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标题: 30年前的中国小吃秒杀满汉全席 [打印本页]

作者: 一楠 时间: 2016-10-13 19:20
标题: 30年前的中国小吃秒杀满汉全席

什么叫秀色可餐？

1985年，一位叫 Reinhart Wolf 的德国摄影师来到中国，一不小心被中国的美食所吸引，他跋山涉水走南闯北，用胶卷相机拍下了至醇至美的食物——千万不要饿着肚子看下面的内容。

　　30年过去了，这些美食似乎直到今天还冒着热气。

　　看起来很好吃的样子。

烤红薯

街头的羊杂汤

作者: 一楠 时间: 2016-10-13 19:22

铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐。

带有浓郁时代特征的铁锅面

火锅

作者: 鸢都孤鸿 时间: 2016-10-13 19:23

:lol看到秀，速度赶到~~~~~~~

作者: 一楠 时间: 2016-10-13 19:24

下面这些对北方人来说，可能看了会咽口水——

各式各样的自制面包

月饼

作者: 鸢都孤鸿 时间: 2016-10-13 19:24
似乎打断了一楠斑斑的连续剧

作者: 一楠 时间: 2016-10-13 19:25

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

北方人把这个叫烧饼

烧饼出炉

作者: 鸢都孤鸿 时间: 2016-10-13 19:25
不是，是连续被锯开了

作者: 一楠 时间: 2016-10-13 19:26

糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美。是吃火锅人的最爱。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。