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标题: 粥 [打印本页]

作者: 夏冰 时间: 2016-12-23 15:05
标题: 粥
本帖最后由夏冰于 2016-12-23 15:57 编辑

　

　　粥就是米粥。我们这里也叫稀饭。特指小米稀饭。记忆里，高中时候每个礼拜天晚上的那碗米粥，十分的香甜。那该是整个两年高中生活里最有滋味的记忆了。无独有偶，1971年，跟着母亲在镇安寨学校读小学一年级时，印象最深的，也是晚上那碗香甜的米粥，不过这个跟高中时候的米粥有所不同，这个是加了黄豆面的，俗称豆馓子。我们家有好长时间，每天是离不开豆馓子的，无论是姥姥家还是我们自己家。熬到钟点的跟刚煮开就关火的不一样。你喝起来，口感，味觉，心情，都是不一样的。

　　自从自己的胃找麻烦以来，用米粥养胃成为我的一个健胃养胃良法。加上我们家习惯每天早晚熬米粥，所以几十年来，米粥就没离开过我。可以说百喝不厌。

　　最初来市里打工，单身住公司，一般是自个儿用电热杯熬粥喝。也有时候上街找粥喝，不是没有饭店卖，就是水多熬不到，又太贵，干脆打消了花冤枉钱的念头。后来过了几年，接了家属来，于是米粥自然而然就成为我们生活中重要的一部分。

　　冬至日住院后，晚饭选择了距离医院不远的“金米粥”。当天晚上上街买第二天二十四小时动态脑电图检查用的电池，买好后就估摸着晚饭该吃什么。医院餐厅里的饭应该还没误，不过想了想也没什么可吃的，那米粥不是没熬到，就是温度不够好。一抬头看到了路旁的“金米粥”。这个粥店听说过，孩子们也常光顾，别看我来这座小城工作也十四年了，我还从来没有进去过，这个晚间路过，一下子便决定，喝碗粥去。

　　进了店门，才知道粥店的主体开在二楼。于是沿了梯阶上二楼。

　　楼上这里那里已经有人在吃饭，几个穿特色工装的服务员跑来跑去。径直到吧台看了看，没戴眼镜，模模糊糊看不清楚，只好问人家有些什么粥，吧台上小姑娘长一副冬瓜脸，抬眼看我一眼，不言语。我再问，恰好有人过来订餐，于是她忙着记录。这时候又有一个女孩走到吧台上，于是我便把同样的问题再次问这位女孩，她告说有黑米粥，南瓜粥，玉米粥，八宝粥，等等。我听了还是不知其所云，于是再问粥里有些什么，甜的还是不甜的？（我主要是怕甜的，比如米粥里放白糖什么的，甜腻腻的怪难喝）这女孩看了看我，嘴张了张，我却是没听清。这时候那位冬瓜脸记录完了，我便说，给咱订餐吧。冬瓜脸这下接得快：嗯，你说吧。我再问：南瓜粥是南瓜跟什么在一起熬的？放糖没？冬瓜脸扭脸答说：上面有图，看呗。于是兀地火气冒上来：我能看见还问你干啥？那小姑娘却沉着个脸不说话。我再次冒火：半天时间了，问个话都这么难，你回答一句能咋了？我是来吃饭的，不是来看你脸子的！……她干脆低头沉默不语。这时候旁边一个年纪大点的穿工装的女人忙过来打劝那小姑娘。我也见好就收，点了一份南瓜粥（就是绿豆金瓜粥），一份金瓜糕，一碟五香花生米，一碟炝拌莲菜。心说一份金瓜糕是不是够吃，要不点两份？顺口跟冬瓜脸说了这意思，她抬起没表情的脸问我：两份你能吃了？我心说我真不知道一份有多少量，又想罢罢罢，算了算了，少说话为妙。点了心里完全没感觉，不知道是不是合乎自己挑剔的胃口。

人家给准备好食物了，我有些犯愁，要是自个儿端起来赶上眼黑晃悠失手摔了咋办？于是跟旁边路过的一个服务员女孩说：可不可以帮我端一下？对方爽快地答说：好！

　　吃的时候就感觉还是来对了，这个口味还是不错的。尤其是两碟凉拌菜，本来我胃寒，不敢轻易选择凉菜吃，这个晚上一时兴起，也不知哪根筋上来了，就选择了它们，这一吃，还挺好。那个金瓜糕，看上去跟玉米面窝窝头似的，估计是玉米面白面和南瓜的三合一。吃起来口感也不错，蛮符合我挑剔的胃口。而且这个还得谢谢那个冬瓜脸，果然一份个头挺大了，足够吃了。南瓜粥也可以，只是温度不大好，没喝几口就有些凉的意思，我赶紧三口两口喝完它，免得太凉了不会喝了。

　　余下的凉拌菜跟金瓜糕，我有一口没一口的，不紧不慢吃，一边吃一边打量周边，吃饭的人，跑来跑去的服务员。我后面一个小孩子不知什么时候把一个塑料玩具扔地上了，正好两个服务员一前一后推着小车路过，前面那个女孩就冲后面那个喊了一声：小心地下那玩具！后面那位赶紧住了脚。前面这位便放下她的车，跑回去弯腰捡起那玩具，递给一旁吃饭的大人，大人们连声道谢。嗯，挺好，这个状况挺好。比起一开始闹的不愉快，和谐多了，有温度多了。看来整体上看，这家店还是可以的。

　　待慢慢吃完，还算不错，没有呛住，没有咬嘴。脑袋里稍微有些晕乎。我取餐巾纸擦了嘴。掏手机看看时间。再歇一歇，感觉浑身的汗落得差不多了，于是起身离开。

　　回到病房，房内的人告诉说护士过来吩咐你，让你明天早上八点前洗好头，准备做动态脑电图。我连忙答应着，歇一歇，再起身出去，买洗头膏。

　　2016.12.23下午三点
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作者: 微风轻拂 时间: 2016-12-23 15:19
祝福早日康复。

过日子就像熬粥，火候和煎熬，还有一份期待，希望2017 大家更圆满。

作者: 草舍煮字 时间: 2016-12-23 16:08
都说心中有佛，举目皆佛。夏老师是满腹经纶，粥饭皆可入文啊！

作者: 时光安然 时间: 2016-12-23 16:10
正想着晚上到底是熬粥，还是煮饺子呢。
夏版这就粥上了。

作者: 言默然 时间: 2016-12-23 16:59
欣悦拜读，粥，写得敞透！

先生那块唯小米熬制的叫粥，我们这块儿大米熬制的也叫粥。不过，我更喜欢小米粥，金灿灿的，颜色好味道好，据说是食物中的极品，养胃易吸收多维生素少脂肪。江城这儿，买两斤大料的钱还买不到一斤小米呢。小米熬粥，米水的比例须把握好，宁稀勿稠，熬制到一定时候，锅中间一窝儿米油，那香醇哟，舍不得喝——我每每都盛起来给孙女呢。

作者: 文字闪耀生活 时间: 2016-12-23 18:59
出门在外看脸孑也是常事，咱只管吃粥，不理那些狗眼看人的玩意。保重啊。

作者: 黑龙江小龙女 时间: 2016-12-23 20:03
我理解这个感觉，没有眼镜真不行啊，看不清楚啥，更不敢动，走路都看不清楚台阶

夏老师，早日恢复健康

作者: 糖葫芦 时间: 2016-12-23 20:14
我这里粥就是粥的做法，稀饭就是焖熟的米饭用水泡了吃，多半都是剩饭，用开水冒（泡）一下，缺少水分的米饭就会重新变得松软，但同时也变得松散，夏天吃冷水泡的稀饭很爽口，不过对胃很不好。

很久不见，终于身体好起来，也克制住对网络的厌倦感，重新回来给大家添乱了。
呆坐了半天，决定从夏大这里下手，觉得不害怕，安心。

问好~

作者: lvhq018 时间: 2016-12-23 23:01
放不下！这样了，还能想到粥，或者这样了只能想到粥。安心养病！

作者: 水如空 时间: 2016-12-24 18:33
怎么夏兄住院了呢？
调理饮食，调整心情，早日康复！

作者: 闫广慧 时间: 2016-12-24 21:08
熬粥喝是我们家乡的家常便饭，早晚两顿必是主食，不过我们那里不产稻米，主要以玉米粥为主。

作者: 闫广慧 时间: 2016-12-24 21:08
祝夏老师身体早日康复！

作者: 秋实 时间: 2016-12-26 19:27
我也喜欢吃粥，而且就是单纯的白米粥，配花生米、榨菜、霉豆腐的都挺好，因为不喜甜食，最讨厌粥中放糖，甜腻腻的实在难以下肚

清淡为上。
服务行业，服务态度真的太重要了，那冬瓜脸真不适合，她会气走、赶跑顾客的。
夏版，好好调养，赶紧的好起来哦

作者: 康康 时间: 2016-12-26 20:10
几年前我写了粥水小说，风吹三层浪，端着水直晃。

作者: 康康 时间: 2016-12-26 20:11
生活处处有相对的言行存在，才会那么的鲜明与个性。呵呵
我也对银行柜台的主任吼过。晾我半天，过来还找茬。

作者: 康康 时间: 2016-12-26 20:12
今天看到一个作协群里有个也叫夏冰的，申请省级作协获得入会资格，起始以为是您呢。但又一想，此夏冰非彼夏冰吧，一个是真名，一个是网名吧。

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