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标题: 芹菜的味道 [打印本页]

作者: meng20042004200 时间: 2008-7-24 07:43
标题: 芹菜的味道
　　今年春节，我和彭绅结婚时，婆婆正患严重的关节炎，下楼很不方便，我就把买菜的活儿接替了过来。婆婆叮嘱我：“我买了几十年的菜，一直不买芹菜，你公公不喜欢，他嫌芹菜爱塞牙。”我接过菜篮，笑着说：“您的传统，我会保持下去的。”知道了公公的饮食避讳，我买菜的时候，再新鲜的芹菜也不问津。

　　我买菜，婆婆做菜，饭桌很丰盛，一家人和谐融洽，日子过得有滋有味。可是，前不久，公公参加单位组织的离退休老干部体检，查出了高血压。婆婆紧张得坐卧不安，不停地问我除了吃降压药外，还有没有其它的好方法，我想起了同事说过的一种方法：多吃芹菜。

　　婆婆听了我的提议，立即走进厨房，拿出竹篮，把我从沙发上拉起来，说：“走，我们买芹菜去。为了抗压，要把旧传统打破。”我望着婆婆一瘸一拐的走路姿势，劝阻到：“买捆芹菜，还用您亲自去啊！”婆婆拉着我往门口走：“老将出马，一个顶俩，我会挑嫩的。”

　　婆婆几乎把菜市场上的芹菜挑了一遍，先是仔细目视，继而用指甲盖轻轻掐一下，经过近一小时的比较，终于从一个中年妇女那里买下一捆鲜亮的芹菜。回到家，婆婆叮嘱我，把叶子摘下来，放进竹篮里，晚上拌面蒸着吃，中午先把芹菜梗炒了。婆婆厨艺不错，平时炒菜对火候掌握得恰到好处，可这回炒芹菜，她唯恐炒嫩了不好咀嚼，颇费了一番功夫，先用热水绰，然后放进凉水里浸泡，炒菜过程中，还品尝了两回，感觉烂得可以了，才盛到盘里。

　　公公下棋回到家，看到摆在桌上的芹菜，就把眉头蹙成了疙瘩。婆婆把盘子往他跟前推了一下，吼道：“不吃不行，降血压的。”我也笑着劝公公：“爸，这可是妈妈亲自去市场买的，吃了对您身体好。”公公赶紧拿起筷子，夹了几根入口，津津有味地咀嚼着，开玩笑地说：“真好吃，我要吃个片甲不留。”整顿饭，婆婆的目光都在关注公公，公公多吃一口，她的喜悦就增加几分，心安就增加几层。

　　饭后，公公到处找牙签，可是家里没有，急得捂着嘴不停地嘘气，婆婆从针线包里拿出一根长针，让公公救救急，可公公望针却步，不敢试用，唯恐扎破了嘴。哎！芹菜炒得这么烂，他还是塞牙，也难怪，公公上半口的牙齿前几年坏掉了，全是镶的假牙，下半口的牙齿也坏得厉害，芹菜嚼不烂在所难免。现在当务之急是赶紧去门口卖铺里买牙签，解决公公的燃眉之急。我把碗筷刷了个半截，赶紧下楼奔卖铺而去。

　　第二天中午下班回到家，看到婆婆正在阳台上忙活。阳台上多了几个花盆，里面装满新鲜的泥土，婆婆正往泥土里栽芹菜。我惊异地问婆婆：“芹菜也能当花种啊？”婆婆在栽好芹菜的那个花盆里浇了点水，说：“一捆芹菜一顿炒不完，放一天就老了，得赶紧栽上，吸点水分，才能保持鲜嫩，你爸才能多吃点。”哦，婆婆满脑子里都是芹菜，都是降压，她对公公的关怀真是到了极致。

　　几天后，在办公室里说起公公吃芹菜的事，同事提醒我：“你去市中心的大超市买西芹啊，西芹清脆，不塞牙，据说营养成分也比传统芹菜丰富。”下了班，我直奔超市而去。果如同事所说，西芹清脆，肉多，吃起来像水果，公公吃后，塞牙情况仍然存在，但没原来那么严重了。

　　超市里的西芹可以散卖，买几棵都行，西芹个头大，我每次只买两三棵，够吃一天就行，这样就不用让婆婆费事往花盆里栽了。可婆婆又有了新的顾虑，中午炒芹菜梗，晚上蒸芹菜叶，早餐只是喝粥吃饼就咸菜，没有芹菜的份啊。我劝婆婆：“一天两顿足够了，要不，爸会吃腻的。”婆婆只好作罢。

　　上周，彭绅去青岛出差，买回一台榨汁机，真让我惊讶，他是油瓶倒了不扶的人，这甩手先生怎么想起给家操持东西了？他的解释更是大大出乎我的意料：“这家伙可以榨芹菜汁，芹菜不用蒸炒了，早餐能以汁代粥了，老爸也不会塞牙了，一举三得！”他平时不善言辞，吃完饭就钻进电脑屋，摆弄他的程序软件，原来他的心也一直系在芹菜上啊！

　　有了榨汁机，每天早晨厨房里就多了一种声音，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，像闹铃，像晨号，是婆婆在炸芹菜汁。婆婆共榨四杯，公公一大杯，我们每人一小杯，芹菜汁有时热，有时凉，有时酸，有时甜，是婆婆根据天气状况调制的。公公脸上乐开了花，他幸福地说：“炒芹菜香，芹菜汁美，这样吃法，再高的血压也能降下来。”彭绅笑望着婆婆说：“老爸喝了可以降压，我们喝了可以防压，这叫未雨绸缪。”

　　婆婆也笑了：“别跟我来虚的，我就知道炒芹菜，蒸芹菜，榨芹菜，知道吃芹菜对我们都好。”

　　说完，婆婆扭头问我：“啥叫未雨绸缪？”

　　餐厅里，传出一家人欢快的笑声。

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作者: meng20042004200 时间: 2008-7-24 07:45
这是一个久别了的但又朝思暮想的地方，今天有机会来了，很高兴，很激动。

作者: 杜永生 时间: 2008-7-24 07:58
这个未雨绸缪好。其实，芹菜的口味及药用价值都很丰富的。芹菜的种类也比较多，我就喜欢一种叫水芹的，放点肉丝爆炒，那味道鲜美鲜灵的很啦。文章很具生活味道，同时，也表达一个家庭和谐、融怡的气氛。问好！

作者: 快乐阳光 时间: 2008-7-24 08:14
标题: 快乐阳光来了
幸福的一家开心

作者: 高迎春 时间: 2008-7-24 08:30
有了榨汁机，每天早晨厨房里就多了一种声音，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，像闹铃，像晨号，是婆婆在炸芹菜汁。婆婆共榨四杯，公公一大杯，我们每人一小杯，芹菜汁有时热，有时凉，有时酸，有时甜，是婆婆根据天气状况调制的。公公脸上乐开了花，他幸福地说：“炒芹菜香，芹菜汁美，这样吃法，再高的血压也能降下来。”彭绅笑望着婆婆说：“老爸喝了可以降压，我们喝了可以防压，这叫未雨绸缪。”
芹菜的纤维可以促进肠蠕动，扔了可惜呢。问好！

作者: 敬一兵 时间: 2008-7-24 08:48
文章充满了浓郁的生活气息和情愫，不错。欣赏！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-7-24 09:57
富有生活情趣，其乐融融，温馨感人。好文章！

作者: 马驰 时间: 2008-7-24 10:24
生活本身就是一篇美文！

作者: 范廷伟 时间: 2008-7-24 21:49

最初由杜永生发表
这个未雨绸缪好。其实，芹菜的口味及药用价值都很丰富的。芹菜的种类也比较多，我就喜欢一种叫水芹的，放点肉丝爆炒，那味道鲜美鲜灵的很啦。文章很具生活味道，同时，也表达一个家庭和谐、融怡的气氛。问好！

温馨的氛围，直让人羡慕这和睦的一家人。问好！

作者: 黑龙江小龙女 时间: 2008-7-25 06:29
欢乐的家庭气氛，其勒融融。

作者: 苏忠伟 时间: 2008-8-5 21:32
已学习。
我是一个名间中医。中医药理论认为：芹菜有降血压的作用。今年我读到一个资料，说用芹菜治疗高血压，每天要用一公斤的剂量才有效！能吃这么多吗？我有些怀疑这个说法的正确性，因为中草药的剂量一般在5——30克之间。按祖国医学的理论，治高血压用水芹菜疗效更佳。
问好文友！

作者: 苏忠伟 时间: 2008-8-5 21:42

最初由黑龙江小龙女发表
欢乐的家庭气氛，其勒融融。

问好小龙女文友！
“其勒融融”的“勒”，似乎应该是“乐”。

作者: 于文华 时间: 2008-8-5 22:21
羡慕有一个其乐融融的家庭，这样的氛围里生活真幸福！欣赏，学习，问好！

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