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标题: 【美之食】美味的牛食 [打印本页]

作者: 微风轻拂 时间: 2017-3-28 22:35
标题: 【美之食】美味的牛食
本帖最后由微风轻拂于 2017-3-29 19:46 编辑

　　美之食，我的美味食品是什么呢？在这个食不厌精脍不厌细，时常要考虑营养过剩的年代，能让人念念不忘的美之食真是少之可怜。

　　但我五六岁时，近乎唯一的记忆，就是一顿美味的“牛食”，五六岁的记忆很模糊，大部分遗忘，就这一顿牛食的美味却让我终生难忘，每次想起它，都让我五味俱陈百感交集。

　　父亲91岁高龄去世的。父亲在老家的绰号叫“大头子”，这个绰号有两层意思：第一是他老人家在同辈中年岁最大；第二他为人诚实忠厚，村里人都信任他，大头子意思是以他为头头。因为他受人信任，所以当年生产队最重要的岗位总是交给他，比如“看青”。当年普遍缺衣少食，常有人在青黄不接时去偷生产队地里未成熟的庄稼，看守未成熟庄稼的社员是必须靠得住的人；另外生产队的饲养员也是一个肥缺，也需要一个品德靠得住的人。于是，父亲那时也兼任了生产队耕牛饲养员。

　　那时，耕牛是生产队最重要的生产物资，即便人吃不饱，也要让耕牛吃饱，有时候还要给牛加小灶，补充营养。

　　记得那是一个初夏的傍晚，我三姐神神秘秘的喊我一起出门去生产队找父亲。和父亲一起的另一个饲养员是本家堂叔。给牛喂食的饲料缸热气腾腾，堂叔用长勺在缸底搅合了几下，捞出了几个黑面疙瘩。堂叔神神秘秘的告诉我和姐，说这黑面里面麸皮都没去掉，虽然没白面好，但好歹也是面，这是给牛加营养的。堂叔和父亲偷偷的将黑面捏成疙瘩，这样沉淀到缸底，可以偷偷捞出来带回家，这一份是属于父亲的。

　　父亲和堂叔将黑面疙瘩放在打猪草的篮子里，上面盖上猪草掩盖。我至今还记得那个月黑风高的夏日夜晚，我和姐姐拎着猪草篮在庄稼地里心急火燎的一路狂奔，一路上我还不小心绊了一跤，两个人的心情犹如偷窃银行的盗贼，紧张得心脏都快蹦出胸腔。一回到家，立即关闭家门，然后狼吞虎咽的吞食热气腾腾还带着猪草青涩腥气的“牛食”。

　　那是我最刺激的一次童年记忆，犹如今天反特故事片一样的惊险曲折，至今回想起来都热血沸腾。那狼吞虎咽吞咽牛食的记忆至今想起来仍然口齿生香，垂涎欲滴。日后，我吃过很多美味的食品，即便五星饭店的山珍海味也不能与之相提并论。

　　感性让我觉得它的无上美味，理性告诉我仅仅是饥肠辘辘时代的特殊味觉。我想起关于朱元璋的一个翡翠白玉汤的传说。朱元璋早年民间逃难时，在一个百姓家吃到一碗小葱豆腐汤，日后做了皇帝的他无论吃了多少山珍海味，都不如这汤的味道。于是特地让人寻来当年的农夫，并御赐“翡翠白玉汤”，令其按照当年方法原样烹制，但却再也吃不到当年的味道！

　　而父亲从此一直到91岁高龄去世，每每提起当年这近乎一生唯一的亏心事，就懊悔不已！每次和家里人谈到这事，父亲都要顺带一句：哎！那次我偷偷用猪草篮偷牛食，被隔壁六队饲养员老宋看到，老宋和人聊起时，叹息“连大头子这种老实人都偷生产队东西，真是知人知面不知心啊！”

　　父亲每每这时候都仰头长叹，似有无限的懊悔！

　　我们全家是1980年离开老家搬迁去外地的，后来，除了父亲，全家人都陆续回到过老家看过，藉慰思乡之情。

　　而只有父亲，一直到临终，他始终没有回过一次老家，即便家人和老家亲友反复劝他会老家看看。

　　对于曾经生活了六十多年的故土，难道没有一点思乡之情？我不太相信，我想，也许父亲对曾经那段不堪回首的岁月不想再提吧！

　　父亲的内疚，我的美味记忆，就这样和一顿畜生吃的食物有关。

　　至于我，倒是得到了一个好处，吃饭胃口特好，从不挑食。而我的儿子却偏食厉害，我常以我小时候吃牛食的经历教育他要忆苦思甜，但犹如对牛弹琴，收效甚微，我只能作罢！这大概就是所谓的代沟吧！

　　即便我的小猫，现在有时候红烧肉给它吃，都很不情愿的小舌头舔了舔，又继续去吃它的猫粮了！

　　连猫都如此，生活总是在变，变化的不仅仅是我们的味觉。

　　虽然不信仰宗教，但是很喜欢基督教的饭前祷告，谢谢上天赐予我们牛奶和面包！

　　感谢生活，感谢美食，还要感谢我们没有退化的味蕾！
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作者: 微风轻拂 时间: 2017-3-28 22:37
在外地网吧，电脑不习惯，键盘太生涩，这几天不在家，对各位文友的文章无法及时点评，请见谅。这键盘太痛苦了，都被打游戏的给敲坏了。

作者: 秦皇岛简枫 时间: 2017-3-28 22:39
本帖最后由秦皇岛简枫于 2017-3-29 08:43 编辑

微风的旧事，深有同感。和孩子们说起，竟然不能搅起半点波澜。一生叹息吧。
另“提前当年这近乎一生唯一的亏心事，就懊悔不已！”该是“提起。”

作者: 文字闪耀生活 时间: 2017-3-29 04:27
心酸的记忆，在缺吃少穿的年代，很多人为了活命，为了孩子，与牲口争一口吃的，占集体一点点小利，却让心灵不安。回想起来都是痛。美食的滋味千万种。

作者: 万里山水 时间: 2017-3-29 06:58
欣赏老人家的淳朴和公心。饲料留下的记忆，有唇齿间的，也有精神上的。

作者: 吴显萍 时间: 2017-3-29 07:23
一篇令人心酸的美食记，读后令人感慨万千……

作者: lvhq018 时间: 2017-3-29 08:33
记忆中的美食，都是那个年代出产的，大概是因为饥饿造成的错觉。

作者: 时光安然 时间: 2017-3-29 10:26
感谢生活，感谢美食，还要感谢我们没有退化的味蕾！

作者: 云馨 时间: 2017-3-29 11:07
给牛喂食的饲料缸热气腾腾，堂叔用长勺在缸底搅合了几下，捞出了几个黑面疙瘩。堂叔神神秘秘的告诉我和姐，说这黑面里面麸皮都没去掉，虽然没白面好，但好歹也是面，这是给牛加营养的。

读着我的心里好酸啊

作者: 云馨 时间: 2017-3-29 11:24
美食的滋味千万种，回忆的滋味却万万千啊

作者: 云馨 时间: 2017-3-29 11:26
父亲的内疚，我的美味记忆，就这样和一顿畜生吃的食物有关。

读风斑此文，让我想到父亲在那个年代被审查隔离批斗的情形，那个年代留在童年记忆里的阴影永远也抹不去啊

作者: 云馨 时间: 2017-3-29 11:30
感谢生活，感谢美食，还要感谢我们没有退化的味蕾！

拜读欣赏风斑美文，问候！

作者: 秦皇岛简枫 时间: 2017-3-29 14:06
莫非这就是传说中的压轴之作？

作者: 山淼 时间: 2017-3-31 05:48
真算压轴之作，结尾就像一个总结，而且看得人有点心酸。问好老师

作者: 淡淡不如风 时间: 2017-3-31 08:50
这种事换作现代人做，早就不当回事了。
当年的老人太朴实。
特殊年代的悲酸回忆，也真的影响了太多的人。

作者: 寻梦天涯 时间: 2017-3-31 10:58
亲情浓浓，美味浓浓。问好老师！

作者: 言默然 时间: 2017-4-1 08:36

牛的美食，别具一格，别有风味！

作者: 喻芷楚 时间: 2017-4-8 10:19
人生最晦涩的记忆也是最美好的记忆！

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