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标题: 厨师 [打印本页]

作者: 鲁北居士 时间: 2017-5-3 06:58
标题: 厨师
本帖最后由鲁北居士于 2017-5-8 14:41 编辑

厨师
　　
　　吴天的公司在南京他在新安开了分公司，分公司业务如日中天。公司发展到二百多人，由于他的公司员工部分是南方人，不习惯北方的口味，再加上，今年全国业务年会在公司召开，公司接待处人手不够，公司接待处没有真正能撑起局面的厨师，不利于公司的发展。于是，他将公司原来的厨师老赵调到这里来撑门面。
　　
　　老赵原名赵武，五十多岁的年纪，个子不高却十分干练，他干厨师这个职业走南闯北已经有三十多个年头了，在厨师界那是顶尖人物。
　　
　　一、较量1
　　
　　首届全国某某产品创新业务年会如期举办，这天，前来参会的有国内知名人士。会议前一天，吴天召集全体接待处人员开会，对接待洽谈会期间如何做进行了动员，让刘三负责厨房工作，并要根据参会人员的区域分布特点购买和做出各种菜。
　　
　　接到任务后，刘三为难了，他坐在办公室里左思右想，
　　
　　按他的能力是无法承担这个任务的。终于刘三一拍大腿跳了起来：“好就这样办！”
　　
　　刘三让人找来了老赵，说有事要找吴总，于是，老赵跟在刘三后面来到了吴天办公室。
　　
　　刘三见到吴总满脸堆笑道：“吴总，今天年会来了这么多人，工作忙不过来，像这么重要的活动，您看是不是让老赵师傅分担一下任务，我们也好向赵厨师学习一下先进的技术。”
　　
　　“好，刘厨师长说的对，就按你说的办，有什么问题就说吧？”
　　
　　“吴总，今天饭菜的安排，需要多少鱼肉、以及主要佐料，就交给赵厨师来办理。”说完，刘三脸上流露出一丝不易察觉的笑容。
　　
　　赵武沉思的一下：“我看了一下今天的参会人数以及所属省份。共有参会人数280人，其中云贵川有90余人，江浙南京一带90余人，京津冀鲁陕山90人。”
　　
　　说到这里，赵武看了一眼刘三：“根据他们的特点，需要准备以下材料，刘厨师长，你记录一下。
　　
　　鲈鱼30斤、白糖8斤、五花肉30斤、辣椒5斤......
　　
　　刘三听着目瞪口呆，满脸通红并开始淌汗。
　　
　　赵武：“还有，由于与会者地域分布比较杂，所以我提议这几天的饭菜做自助餐。”
　　
　　吴天满脸的笑容，点了点头：“嗯，好就按赵师傅的安排办理。”
　　
　　办公室里，刘三一脸的沮丧，自己低估了赵武，反而让赵武在吴总面前露了脸。于是，他一跺脚，暗自咬牙，哼，妈的，等着瞧！
　　
　　厨房内，赵武在熟练的操作着，一锅红烧鱼透着香气在厨房内弥漫。
　　
　　赵武让服务生端上去，这时，刘三走过来：“这鱼不行！”
　　
　　赵武楞了一下：“你说，怎么不行？”
　　
　　刘三：“味道颜色都不行。”
　　
　　赵武：“没事，端上去，有事扣我工资。”
　　
　　刘三无言以对，赵武自己端着红烧鱼去了餐厅。刘三跟在赵武后面去了餐厅，等了一会儿，大家纷纷发出赞赏的声音。一位头发花白的老者说道：“嗯，好吃，味道真美，厨师是谁，这是我第一次吃到这么好的红烧鱼！”
　　
　　刘三一脸的尴尬，悄悄溜出了餐厅。
　　
　　最后，接到吴总通知，厨房再准备多做五十份红烧鱼。
　　
　　一时间赵武名声大噪。
　　
　　二、较量2
　　
　　赵武初来乍到新安这座古都，早听说新安历史古迹多，他想欣赏一下这历史古城的风貌和古建筑。这天周末，赵武来到了厨师长办公室，跟刘三请假，说要去看看大雁塔小雁塔等历史古迹。
　　
　　刘三嘴里想说不行，但又一转念满脸笑容的答应了：“赵师傅，好啊，新安是个好地方，是旅游的好地方，你初来乍到，需要好好欣赏一下这里的文物古迹，将来也好跟大家宣传一下新安。”
　　
　　赵武对于刘三的做法感到满意，他本来以为，刘三一定会难为自己，但是，没想到这么爽快的答应了。
　　
　　前脚走，这边刘三就给他的朋友打电话，咬牙切齿的低声说了很多。手脚配合着做动作，最后大声笑道：“哈哈哈，一个小老头，个子不高，百八十斤，捏吧捏吧不够一盆，好收拾，教训一下就行。”
　　
　　刘三打完电话，会心的笑了，他仿佛看到，赵武被收拾的惨状，并回来向他求饶。
　　
　　赵武出了公司边走边溜欣赏周围的环境，那古城墙以及法门寺等他仔细的欣赏着。他深深感叹新安厚重的历史文化和文物古迹。
　　
　　这时，他忽然看到有三四个人下了车，朝他这边张望还指指点点，看打扮有些像地痞流氓，他提高了警惕性，但是他依旧自顾自的游览着名胜古迹。
　　
　　当赵武来到车跟前时，忽然，有一个刀疤脸，伸出了一只脚放到了赵武的脚下，赵武一个趔趄，一个前滚翻，站了起来。
　　
　　四个家伙哈哈大笑，哈哈哈，行啊，老家伙有两下子。赵武想发火，但是，紧握着的手慢慢松开了。
　　
　　这时候，那个刀疤脸从背后冲过来，一脚朝赵武的屁股踹去，赵武不慌不忙，低身伸左手，一招“海底捞月”，将刀疤脸的腿抓住，一扬手，刀疤脸摔出去两三米，趴在了地上直叫唤。
　　
　　为首的大胡子见状，立刻一挥手，三个家伙一起围了上来，围攻赵武。赵武毫无惧色，闪展腾挪，并不进攻。大胡子见打不着赵武，怒火上升，从腰里掏出一把尖刀朝着赵武刺了过来。
　　
　　赵武不慌不忙，闪过刺来的刀，一个侧踹，大胡子一个嘴啃泥倒在了地上，刀子飞到了一边。赵武大声呵斥道：“你们欺人太甚，我与你们素不相识，何苦死死相逼。”另两个家伙不敢上前了。
　　
　　大胡子知道，赵武手下留情了，不然自己的腿就会被踹骨折了。他一个鲤鱼打挺站起身，向赵武拱手：“老师深藏不露，手下留情，在下刀疤脸佩服，我也是受人之托，不要见怪，后会有期。”说完一挥手，带着几个手下离开了。
　　
　　赵武一时想不明白，自己初来乍到，没有得罪过谁，自己是跟谁结了仇呢？
　　
　　他没有了刚才的心情，便往回走。当来到公司时，看到刘三阴沉着脸，注视着他。赵武忽然明白了……
　　
　　三、较量3
　　
　　这天，吴总把刘三和赵武叫到了办公室，看了看刘三和赵武脸色凝重：“今天，一名上级领导来公司指导工作，领导老家是南京一带的，你们必须要做好，不能出一点纰漏。老赵就看你的了。”
　　
　　赵武答应着，刘三顿时脸色发青，嘴唇僵硬。
　　
　　厨房内，赵武在熟练的操作着，不一会儿，炒菜做好，
　　
　　这时，一个服务员将一盘热腾腾的炒菜端到了餐厅。吴天客气的让客人品尝。客人尝试着吃了一口，吴天正想询问菜做的如何，谁知，客人的嘴咧了咧，眉头皱了皱。吴天赶紧夹了口菜放进嘴里，他的嘴也咧开了，赶紧喝了口水。吴天顿时脸色大变，高声喊道：“服务员，把老赵喊来！”
　　
　　赵武走上来：“吴总，你找我？”吴天不高兴的说道：“老赵，你也是老厨师了，你这菜怎么做的，你自己尝尝？”赵武夹了口菜，品了一下，也咧开了嘴。“怎么会这样，我不会犯这样低级的错误啊？”
　　
　　赵武的手艺他知道，吴总说了句：“算了吧，端下去，再做一个吧。”
　　
　　赵武端着菜仔细打量这盘菜，发现菜上面有一些细细的白色的东西，他拿了一些用舌头品了下，难道真的是自己放错了吗？
　　
　　他回到厨房，用眼扫了一些放在锅边的调料盒，白糖和盐分开放着。
　　
　　他来到锅灶旁，幸好锅里还有一些菜，他赶紧将菜盛到盘子里，下意识的品了一下，他愣了一下，怎么是甜的？
　　
　　这时，服务员来端菜，赵武若有所思，没有让服务员端菜，自己将菜端了上去。在路过储藏间的时候发现一双眼睛正在盯着他看......
　　
　　当端上菜后，客人又夹了一口，放进嘴里，满意的点了点头：“嗯，真不错，这是我吃到的最好吃的菜，真是御厨啊！”吴天点了点头，说了一个字，好！就在赵武走出餐厅的时候，他发现一个身影闪了一下，不见了。
　　
　　回到厨房后，大家都在忙碌着各自的工作，只有厨师长刘三坐在一边喝水。刘三三十多岁，一米八的身高，身体微胖，一双眼微眯着。看到赵武进来，刘三的眼睛里流露出一种不屑的复杂的眼神。
　　
　　说起刘三，是当地人士，他的手艺还是不错的，去年在全省厨师比赛中获得过第四名。他打算今年继续参加全省厨师大赛争取好的成绩，把自己的能力提高一个档次。
　　
　　在大家的眼里刘三是他们的大哥，是名副其实的领头人物。特别是在赵武面前，刘三总是对大家指手画脚，发号施令，好像是在证明，他刘三才是这个接待处的老大。
　　
　　赵武明显的感觉到刘三是在向他示威。他们单独见面时，刘三“鞥”一声，算是打招呼。赵武总是微微一笑看一眼对方。
　　
　　就在这次糖盐事件后，吴天安排人于当天的晚上对厨房进行了整修。而赵武一直在琢磨问题发生的原因，细心谨慎的操作的每一个细节，杜绝发生“错放”问题。这招果然管用，接下来的日子没有发生问题。
　　
　　谁知，接下来又发生了一件事情，让整个事情发生了变化。吴天设宴招待一位重要客人，赵武非常用心操作着每个环节。
　　
　　在每一道菜的口味上，客人都很满意，但是到最后吃饭时却出了纰漏。
　　
　　喝完酒，该上饭了，服务生把粥端了上来，吴天端起粥喝了一口，突然“噗”的一口吐了出来，赵武听到服务员的喊声，立刻赶了过来。在一旁的刘三的嘴角上闪出一丝不易察觉的笑。
　　
　　赵武小心的问道：“吴总，有事吗？”吴天：“你都是老厨师了，怎么做粥都出问题，你自己尝尝！”
　　
　　赵武尝了一下，沉思道：“吴总，等一下，我的锅里还有粥，我给你端上来看看。”
　　
　　等赵武端上粥后，吴天尝了尝，忽然明白了什么？好了，我知道了，没事了，这事我会处理的。
　　
　　下午，接待处召开全体员工会议。大家吴天脸色难看的扫视了一圈，当看到刘三的时候，停了一下。刘三显得很不自然。
　　
　　吴天咳嗽了一下，低沉而严厉地：“今天把大家召集起来开会，我要说一件非常令人气愤的事情。有人在赵师傅做的饭菜里做手脚，这不是第一次了，是谁我先不说出来，请你晚上去办公室找我，我这里已经有了证据。如果不自觉的话，我将把他开除出公司！”
　　
　　当吴天说完这句话时，刘三浑身一震，脸色僵硬。
　　
　　晚上，吴天把赵武喊到了办公室聊天，打开电脑看了一会儿视频。赵武说道：“我第一次就有所察觉，所以每次做饭都留一手，不过还是吴总高明。”
　　
　　吴天：“我倒要看这人来还是不来。”
　　
　　赵武：“他只要来认识到错误，我们就给他一个机会。”
　　
　　于是，两个人边聊天，边喝水。
　　
　　时针指向十点，有敲门声，赵武躲进了内屋。
　　
　　不一会儿，刘三进了屋，满脸的羞愧：“吴总，我错了，是我做的手脚，赵师傅的手艺比我好，就产生了嫉妒心，第一次在饭菜里放盐，这次又在粥里放碱面，你原谅我吧！”
　　
　　吴天脸色有所缓和：“刘三啊，其实，赵师傅早就发现了问题，但是，没有揭露你，希望你知错就改。”
　　
　　刘三惭愧的说道：“吴总，以后我一定好好干，你放心。只是也不知道这赵师傅能不能原谅我？”
　　
　　吴天：“赵师傅宅心仁厚，不计前嫌，希望你们好好配合！”
　　
　　四、厨师大赛
　　
　　在接下来的日子，刘三勤勤恳恳的工作，与赵武的关系也有所改善。虽然表面上改变了很多，但是，他对赵武的技艺从心里仍有不服。
　　
　　这天，赵武告诉大家一个消息，全省厨师大奖赛于一周后举办。刘三找到赵武神秘的问道：“赵师傅，你参加吗？”赵武笑了笑，没有说话。
　　
　　刘三心里说：哼，不说话就是不敢吧？
　　
　　接下来的日子，刘三精心准备大赛的事情，他有些忐忑，因为他参加全省厨师大赛，他知道高手如云，上次自己也只是得了个第四名，这次他也不敢掉以轻心。
　　
　　厨师大赛当天，刘三走进了赛场，看到了赵武也在，刘三朝赵武点了点头，赵武也冲他笑了笑。
　　
　　这时，主持人宣布大赛评委，只听主持人在介绍：赵武，国家特级厨师，参加过多次全国厨师大赛，并获得金奖，多次当全国性大赛评委......
　　
　　半晌，刘三没有缓过神来，他不敢相信自己的耳朵。
　　
　　比赛开始，来自全省的厨师纷纷亮相，比赛高潮迭起，一些新人脱颖而出。
　　
　　好在刘三有惊无险的进入了决赛。决赛对手是一位名不见经传的新手张虎，除了做的菜好，还有人缘。几位评委都给了高分。
　　
　　刘三心里感叹道：这做人不但要手艺好，人品也要好啊。
　　
　　当刘三做好最后一道菜时，进入了最后的评审阶段，评委们在仔细的品尝着，商量着，那位新人张虎得分9.2分。
　　
　　刘三心里开始打鼓，他看到赵武在和另几个评委在商量着，四个评委都打出了分同样的9.2分。他想这次肯定完了。大家都在注意赵武的记分牌。刘三不敢注视赵武的记分牌，
　　
　　就在这时，只见赵武慢慢打出记分牌，9.3分。(4576字)[copyright]版权[/copyright]

作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-5-3 06:59
先坐沙发。

作者: 九月盛菊 时间: 2017-5-3 07:20
这做人不但要手艺好，人品也要好啊。

鲁北先生的这句话很有教义，整个小说就是围绕这个中心来写的。线索明了，脉络清楚，结构完整，结尾留有空白。明暗两条线交织，使行文如流水，顺势而下，随波而起，三次大赛，不仅赛出了手艺，更为赛出了人品。

人物塑造很有特色，也很成功。小小天地，展示着人性的本质。刘三的心底狭窄与赵师傅的宽厚人宅，形成了鲜明的对比。

作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-5-3 08:23
几个人物塑造的很成功，语言有张力，立体感的画面呈现。厨师，不仅仅是厨艺，更是人品的光芒折射，本文最难能可贵的是在行文紧抓主题的同时，在人性与社会的深角度处有了质的提升与挖掘。赞一个！

作者: 鲁北居士 时间: 2017-5-3 14:35

九月盛菊发表于 2017-5-3 07:20
这做人不但要手艺好，人品也要好啊。

鲁北先生的这句话很有教义，整个小说就是围绕这个中心来写的。线索 ...

问好九月老师谢谢赏读和精彩的雅评，向你学习！！

作者: 鲁北居士 时间: 2017-5-3 14:36

枫叶飘飘发表于 2017-5-3 08:23
几个人物塑造的很成功，语言有张力，立体感的画面呈现。厨师，不仅仅是厨艺，更是人品的光芒折射，本文最难 ...

感谢柳叶版主精彩细致的点评，是对作者的激励，问好遥握！！

作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-5-3 14:42
我给老师加分

作者: 鲁北居士 时间: 2017-5-3 14:47

枫叶飘飘发表于 2017-5-3 14:42
我给老师加分

感谢枫叶版主，向你学习！，请多指教！！

作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-5-3 14:48
指教谈不上，有值得商榷的地方我一定说出来。

作者: 戏笑九宫 时间: 2017-5-6 06:07
提读，好小说。待抽时间细品。
早安！

作者: 戏笑九宫 时间: 2017-5-6 16:02
吴天的公司在南京并在新安开了分公司，——“吴天的公司在南京，在新安开了分公司，”改成短句？
“好就这样办！”——“好、就这样办！”
刘三见到吴总满脸的堆笑道：——“的”去掉？
“吴总，今天饭菜的安排，就交给赵厨师来办理，需要多少鱼肉、以及主要佐料。”——“吴总，需要多少鱼肉、以及主要佐料，今天饭菜的安排，就交给赵厨师来办理。”？
需要好好欣赏一下爱这里的文物古迹，——“爱”去掉？
那古城墙以及法门寺等他仔细的欣赏着。——那古城墙以及法门寺等，他仔细的欣赏着。？
大家吴天脸色难看的扫视了一圈大家，——“大家”去掉？
我怕赵师傅的手艺比我好，——“我怕”去掉？
全省厨师大奖赛与一周后举办。——于？
当刘三最后一道菜时——当刘三上了最后一道菜？
大家都在注意赵武的的记分牌。——去掉一个“的”？

楼上各位点评已经非常到位，尤其九月盛菊先生点明故事魂，也就是想学会厨艺，品德先行。作品以三次明争暗斗的较量和一次厨师大赛为情节，矛盾冲突跌宕波折，精彩纷呈。主题立意价值取向积极正能量，寓意深刻，各个环节要素都很不错。恕我直言，故事味浓了，小说味稍淡，但无论如何都是一篇佳作，适合《故事会》等纸质报刊杂志。

问好！

作者: 鲁北居士 时间: 2017-5-8 14:30

戏笑九宫发表于 2017-5-6 16:02
吴天的公司在南京并在新安开了分公司，——“吴天的公司在南京，在新安开了分公司，”改成短句？
“好就这 ...

感谢九宫老师的精彩点评和细致阅读，接受建议，马上就改！！

作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-5-10 06:38
加精理由:几个人物塑造的很成功，语言有张力，立体感的画面呈现。厨师，不仅仅是厨艺，更是人品的光芒折射，本文最难能可贵的是在行文紧抓主题的同时，在人性与社会的深角度处有了质的提升与挖掘。

作者: 鲁北居士 时间: 2017-5-10 08:34
感谢柳叶版主加精，问好遥握，祝夏安！！

作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-5-10 09:45
加精

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