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标题: 腌制酱肉 [打印本页]
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 02:13
标题: 腌制酱肉
腌制酱肉
文/琴若雨
冬至一过，小区家家户户的窗台上或阳台上就生动鲜活起来。暗紫红的是酱肉、黄白色的是谷草熏过的腊肉、一挂挂红白相间的是香肠、灰绿色的是粽子。这些年货，给灰色素样的寒冬增添了一份别样的韵致与暖意。
当我抹完所有的酱肉和酱排骨，一块块挂在了厨房有雨篷的窗台铁杆上，来不及洗去手上的酱汁，眼睛便在一溜排红亮的五花肉与猪排上欣喜地游动着，如同欣赏艺术品或是自己才完成的散文作品似的。
十多块酱肉，是清一色的五花肉，每块约1斤八两，长宽比较钧匀；酱排骨是四扇一剖为三的软边猪排，长短相差不多。这是我特意让卖肉的胖哥按我的要求切割的。我做酱肉的第一步就像我写散文时精心选材一样的看重，在我的眼里这肉的腌制同样是创作与创意的结晶。
铁杆上挂着的还有香肠、综子、酱肝、酱猪尾，一溜排紫的红的绿的，琳琅满目，丰富多彩。过年的气象也就从这窗台上弥漫开来，空气中就多了肉的香和粽子的糯，那些个分子刺激得舌的味蕾直想立马解解馋。每当此时我的眼睛里就多了些能干的家庭主户所特有情愫与骄傲。这样的景象对于民以食为天的我是年年看年年喜欢，看不厌看不累，喜欢这种温馨、富足、泰安的感觉，当然还有亲手腌制酱肉的成就感和愉悦感。
学做酱肉是最近三年的事。之前都是吃父母做的。只管回家吃，走时还大包小包的带上些贮存在冰箱里。父母最喜欢看到儿女儿孙们吃酱肉啃酱排那津津有味模样，满心满眼都漾溢着欢喜与欣慰，腌制酱肉的辛苦也就一扫而空。不知是不喜欢烟熏味，还是做不好那种需用麦草烟熏的腊肉，父母亲腌制的肉从来只有酱肉酱排还有酱肝什么的。他俩的腌制手艺不分上下，色香味俱全，富有个性特色，在别家是吃不到与此相同的味。
因近几年两位老人家身体多病，不忍心再让他们劳累。起初在超市或我们医院一位孙姓大姐处购买过腌制的酱肉腊排，但总没有父母做得可口。就很想学酱肉的腌制。但我没一点经验，只知最后一道工序是抹酱汁。
记得有一年我去父母家看望两位老人家，父亲正裸着手，用右手五指沾着碗里的酱汁在五花肉上来回涂抹。我嚷道：“哎呀，我的老爸，这大寒天的，又冷手又伤皮肤，怎不戴上手套或用一小刷？”他笑笑说：“没事，腌制酱肉用手涂抹盐或酱汁，味道会更好些。”我有些不解，他说手上有温度，盐或酱汁就容易渗透进肉或骨里，就好似韩国人拌菜喜欢用手一样的道理，手的温度里自然还包含着腌制人的心情，所以吃起来就有自家特色。这听起来有些玄。
当我问父母要腌制酱肉的“秘方”，父亲说哪有什么方子, 让我记住几道工序就行。程序似乎很简单，很容易记住：一是用热水帕擦拭肉，然后涂抹上料酒和盐。二是在盆里放置一夜，然后晾晒在通风有太阳处三至四天。三是涂抹酱汁。说涂抹盐或酱汁是随心所欲的，肥肉或瘦肉多的地方就多抹，反之就少抹点。这方法听起来比手的温度能使肉更好吃来得更玄，似乎没一点科学道理。
当我第一次学做酱肉，程序进行第一步时，口里自言自语地说“多就多抹，少就少抹”，那神情象和尚念经似的。老公见我这神情，问我“学半天就只学到这八个字？”。我说当然不止，还有三道工序呢和酱汁所含的成份。当他问我十斤肉或猪排要放多少盐多少花椒多少味精多少糖时，我一脸的茫然。他笑话我说也许老爸老妈的酱肉“秘诀”只传儿不传女。我说打死我也不相信老爸老妈会不传给自小就是他们宝贝疙瘩的“小玉儿”的。说完便瞪着眼嘟着嘴警告他别胡说八道，小心在他岳父岳母面前参上一本。
铁了心要学会做酱肉的我就在“多就多抹，少就少抹”念经中不管三七二十一地完成了做酱肉的第一道工序。我的手皮肤被盐淹浸了半个多小时，看着我的快成腌腊肉的手，心疼的差点落泪。
过了几天进行第三道工序时又忘记了酱汁里的成份有哪些。只有再次请教父母。电话那端传来了酱油、花椒、味精、胡椒、冰糖、料酒、生姜汁等等一长串的调味品名。更有趣的是在这些调味中要加一种粘合的东西，这东西竟是糌粑面，也就是青稞磨成的面粉在锅里炒熟而成的食物，是藏族人家的主食。
父亲还说如果没有糌粑面，就用灰面炒熟代替。我当然不会用灰面作替代，那吃起来肯定是不一样的滋味了。因此我家的冰箱里从就没缺过糌粑面，故乡的嫂子或妹妹每年都给我带些回来。这食物一直就是我喜欢的东西，一是做酱肉，二是偶尔的星期天也熬老茶、炒洋芋、喝糌粑酥油茶，重温故乡的食物，表达对故乡的思念之情。
我家用糌粑作酱肉调料的粘糊物，用裸手涂抹酱汁的传统习俗，似乎让我明白了酱肉格外好吃的原因，不仅有父母亲手上的温暖和心情心意，还有来自故乡的糌粑面，多么亲切的粘糊物，从没听说过用此物作酱肉调味，这可是我父母亲的创意。有了这样的腌制内涵，我学做酱肉很上心，涂抹酱汁时也学父母裸着手。虽心疼我那些细腻的皮肤和纤细柔长的十指，但想到温度、心情、心意什么的，也就甘愿为家人一年牺性一回我的玉手了。他们心疼我被调味品腌过的手的模样也让我很欣慰。
学会腌制后，从腌五花酱肉，衍生出酱排、酱肝、酱鸡、酱鸭、酱猪尾……只要是喜欢吃得肉食类想酱就酱。做好后总是先给两边的老人送去，自然得到老人们的一番夸奖，心里便乐滋滋的。
现在的我也如父母亲那样喜欢看家人吃酱肉啃酱排时有滋有味的模样，特别是喜欢看儿子小柯啃排骨那神情，那才叫个香哦！那种感觉就让我的手每年牺性上几次也再所不惜。
2009-1-8夜于蓉
---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。
[ 本帖最后由 琴若雨 于 2010-2-15 12:50 编辑 ]
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 02:19
[ 本帖最后由 琴若雨 于 2009-1-9 02:32 编辑 ]
作者: wzq3316 时间: 2009-1-9 07:28
美食美文，期间有着浓浓的生活味道，欣赏，问好若雨。
作者: 杜永生 时间: 2009-1-9 07:55
记号，一会欣赏。早上好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 09:01
原帖由 wzq3316 于 2009-1-9 07:28 发表 
美食美文，期间有着浓浓的生活味道，欣赏，问好若雨。
感谢朋友第一时间的关注与阅评，问好！
作者: 杜永生 时间: 2009-1-9 09:01
回来欣赏。问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 09:02
原帖由 杜永生 于 2009-1-9 07:55 发表
记号，一会欣赏。早上好！
问好永生版主，谢谢你啊，请多指点！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 09:05
原帖由 杜永生 于 2009-1-9 09:01 发表
回来欣赏。问好！
呵呵
:) 欢迎你，送给你热荼一杯......
[ 本帖最后由 琴若雨 于 2009-1-9 11:33 编辑 ]
作者: 高迎春 时间: 2009-1-9 09:17
现在的我也如父母亲那样喜欢看家人吃酱肉啃酱排时有滋有味的模样，特别是喜欢看儿子小柯啃排骨那神情，那才叫个香哦！那种感觉就让我的手每年牺性上几次也再所不惜。
读了两遍，感觉暖意融融，美味揉入亲情，令人回味无穷。精华支持。
作者: 敬一兵 时间: 2009-1-9 10:02
文章叙议结合，情景交融，细微而又生动的生活况味，映衬出了温馨的情感元素，逶迤而又丰腻。细腻的具象，就是一次对情愫的梳理；鲜活的感悟，就是一次对向善人性的抚摸。如是构思和行文，无疑让那些潜伏在文字和生活细节中的天堂，获得了展示与烘托，具有传统散文的优美韵致，支持精华！
作者: 霍名夏 时间: 2009-1-9 10:14
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 紫丁香260 时间: 2009-1-9 10:32
幸福之花就在融融的日子里开放，学习若雨姐好文！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 10:32
原帖由 高迎春 于 2009-1-9 09:17 发表
现在的我也如父母亲那样喜欢看家人吃酱肉啃酱排时有滋有味的模样，特别是喜欢看儿子小柯啃排骨那神情，那才叫个香哦！那种感觉就让我的手每年牺性上几次也再所不惜。
读了两遍，感觉暖意融融，美味揉入亲情，令人回 ...
问好迎春版主，感谢你的阅评与鼓励，祝福你幸福安康！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 10:40
原帖由 敬一兵 于 2009-1-9 10:02 发表
文章叙议结合，情景交融，细微而又生动的生活况味，映衬出了温馨的情感元素，逶迤而又丰腻。细腻的具象，就是一次对情愫的梳理；鲜活的感悟，就是一次对向善人性的抚摸。如是构思和行文，无疑让那些潜伏在文字和生活 ...
问好一兵老师，你的阅评总是那样认真和真诚，而且专业，让我学到了很多东西，谢谢你的鼓励，握手致意！
[ 本帖最后由 琴若雨 于 2009-1-9 11:09 编辑 ]
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 10:48
原帖由 霍名夏 于 2009-1-9 10:14 发表
提一下。再读。
期待你的指点，问好！
作者: 娴情逸致 时间: 2009-1-9 10:53
文章写得细腻、温馨，欣赏若雨的美文。问候！
作者: 水一轩 时间: 2009-1-9 10:58
如写散文一样精致的腊肉，馋口呢！
“这方法听起来比手的温度能使肉更好吃来得更玄，似乎没一点科学道理。”元旦回岳母家，观赏了一次家做的扣肉，老泰山也是用手来抹的，只蘸的是打点滴时用的葡萄糖。制作工序与腊肉有些相像，调料不一样，用广东这边的南乳什么的，低下也请俺内人学学那工序，捞一手儿厨艺！
一双玉儿手腌制的是一片祥和气息，浸蘸了亲情侬侬，饱涵了爱意蜜蜜。
欣赏美文，望文解馋！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 11:00
原帖由 紫丁香260 于 2009-1-9 10:32 发表
幸福之花就在融融的日子里开放，学习若雨姐好文！
谢谢丁香朋友的关注，问好！
作者: 刘梅花 时间: 2009-1-9 11:02
学会腌制后，从腌五花酱肉，衍生出酱排、酱肝、酱鸡、酱鸭、酱猪尾……只要是喜欢吃得肉食类想酱就酱。做好后总是先给两边的老人送去，自然得到老人们的一番夸奖，心里便乐滋滋的。
问候若雨！看着都香啊！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 11:04
原帖由 娴情逸致 于 2009-1-9 10:53 发表
文章写得细腻、温馨，欣赏若雨的美文。问候！
谢谢娴情的关注与阅评，感动，抱抱，
:hug: 问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 11:09
原帖由 水一轩 于 2009-1-9 10:58 发表
如写散文一样精致的腊肉，馋口呢！
“这方法听起来比手的温度能使肉更好吃来得更玄，似乎没一点科学道理。”元旦回岳母家，观赏了一次家做的扣肉，老泰山也是用手来抹的，只蘸的是打点滴时用的葡萄糖。制作工序与腊 ...
一轩好，看到你高兴，谢谢你的真诚回复！
作者: 摇曳风铃 时间: 2009-1-9 11:13
看起来就好吃,不知我能不能学得会.
文章收藏,慢慢看着学做呀.
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 11:34
原帖由 刘梅花 于 2009-1-9 11:02 发表
学会腌制后，从腌五花酱肉，衍生出酱排、酱肝、酱鸡、酱鸭、酱猪尾……只要是喜欢吃得肉食类想酱就酱。做好后总是先给两边的老人送去，自然得到老人们的一番夸奖，心里便乐滋滋的。
问候若雨！看着都香啊！
谢谢梅花的支持，问好，祝新年快乐！
作者: 梁星钧 时间: 2009-1-9 11:40
生活味、亲情味、工艺味，融为一炉。
题外：酱肉我现在都不做了，也反对家人做。觉得没纯粹的盐肉好。再说，现在关于食品卫生和化学药品问题，令人胆寒！这只是个人观点哈。
问好！
作者: 若荷 时间: 2009-1-9 12:29
欣赏好文，问好！
作者: 吕永红 时间: 2009-1-9 12:34
原帖由 娴情逸致 于 2009-1-9 10:53 发表
文章写得细腻、温馨，欣赏若雨的美文。问候！
同意娴情斑斑的看法，欣赏，问好若雨。另： 给我的拙作配个菊花图片吧，谢过！
作者: 杜永生 时间: 2009-1-9 13:55
这腌制酱肉的“秘方”，虽不是什么科学道理，却也是勤劳的父母亲生活经验的积累：一是用热水帕擦拭肉，然后涂抹上料酒和盐。二是在盆里放置一夜，然后晾晒在通风有太阳处三至四天。三是涂抹酱汁。腌制酱肉里融入的是一种亲情一种感情，不管什么时候，只要你吃的津津有味，那么，做为父母亲的总是非常开心幸福的事情。所以，即使这里有诸多的辛苦，这个时候，还有吗？文章里氤氲着浓艳的情愫，在大叙事中显证细节的光泽。我想，阅读过的读者此刻是不是有些谗口了呢？支持精华！
作者: 若谷 时间: 2009-1-9 14:53
如此繁杂劳累的工作竟被若雨写得如此温暖而且风趣。看着文章就够享受了！问好若雨！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 16:17
原帖由 摇曳风铃 于 2009-1-9 11:13 发表
看起来就好吃,不知我能不能学得会.
文章收藏,慢慢看着学做呀.
谢谢你的真诚回复！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 18:08
原帖由 梁星钧 于 2009-1-9 11:40 发表
生活味、亲情味、工艺味，融为一炉。
题外：酱肉我现在都不做了，也反对家人做。觉得没纯粹的盐肉好。再说，现在关于食品卫生和化学药品问题，令人胆寒！这只是个人观点哈。
问好！
谢谢星钧的真诚回复与鼓励。也感谢你的友情提示，我这酱肉汁完全是自己调制的，所以很放心的。加之还有故乡的食物，原生态的，呵呵，放心的很呢！问好！！
作者: 许也 时间: 2009-1-9 18:51
那图片里的腌肉是你的作品吗：）应该色香味俱全。
作者: 杨木华 时间: 2009-1-9 20:14
学得一招！
谢谢！
杨木华
作者: 秦时明月 时间: 2009-1-9 20:35
文章洋溢着饱满的生活情趣，融优美的文学艺术与温情的生活意趣于一炉。读后给人以一种实沉的收获感觉。看得出琴若雨版主是一个很会享受生活的人。羡慕啊。问好！
作者: 邓荣河 时间: 2009-1-9 20:38
读若荷美文，已经快垂涎三尺了。学习好文。
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-9 20:50
原帖由 邓荣河 于 2009-1-9 20:38 发表
读若荷美文，已经快垂涎三尺了。学习好文。
呵呵，荣河今天把若雨认成了若荷......
作者: 南子 时间: 2009-1-9 20:54
真手巧哦，真馋人啊，就是超市里的腊肉就已经让我流口水了，什么时候常常小美女的腊肉，真是福气啊！
作者: 石丁香 时间: 2009-1-9 21:17
标题: 学习
琴版文章不仅能让人得到精神享受，还能学制酱肉。建议投稿《饮食科学》也许能发表，稿费也还可以。问好！
作者: 洪水河畔 时间: 2009-1-9 22:51
原帖由 秦时明月 于 2009-1-9 20:35 发表
文章洋溢着饱满的生活情趣，融优美的文学艺术与温情的生活意趣于一炉。读后给人以一种实沉的收获感觉。看得出琴若雨版主是一个很会享受生活的人。羡慕啊。问好！
真不错，学习！
作者: 宋长征 时间: 2009-1-9 23:49
呵呵，看得眼馋了都。温暖的字，温暖的情，在冬日的时光里吹送着暖暖的感动。欣赏，问好琴版！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-10 03:11
原帖由 若荷 于 2009-1-9 12:29 发表
欣赏好文，问好！
问好，谢谢支持！
作者: 霍名夏 时间: 2009-1-10 10:59
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-10 13:30
原帖由 吕永红 于 2009-1-9 12:34 发表
同意娴情斑斑的看法，欣赏，问好若雨。另： 给我的拙作配个菊花图片吧，谢过！
永红，昨晚已给你配了菊花图，不知是否喜欢，问好！
作者: 碧天 时间: 2009-1-10 18:49
读这样的文章是一种享受，在平缓的叙述中，展示了美好的生活和致爱亲情。让人品味到家庭的温暖和精制生活的乐趣。这里没有华美的辞藻，没有跌宕的故事情节，没有故弄玄虚的悬念。所描绘的只是平常生活中的点滴，只是倾诉一种愉悦的心情。于是我们在品读中感受到作者身上所具有的华夏妇女温良勤劳的传统美德，感受到作者虔诚的孝心和温柔的母性情结，还有一份难舍的浓浓的乡情。读完文章会让人产生一种遐想，多么想去抚摸那双会做酱肉的细腻白皙的小手！
作者: 于文华 时间: 2009-1-10 19:42
可谓色香味与图画俱为上品！看的人口水直流，什么时候能够品尝到如此的美味佳肴！
充满生活气息，也从字里行间看出其乐融融，家庭和睦的关系，也看出来若雨版主在生活方面也是得心应手，在家里是贤惠的妻子与母亲，在论坛又是热心体贴的才女！
呵呵，学习这样的文字与心情，但腌制酱肉还是不得要领，好像很简单，但做起来很难。还是吃我们西北的卤肉吧，也香味极浓郁！
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20081231_078fb0cd4dec82b65a1bWrmOt07iTJ09.jpg
(30.11 KB, 下载次数: 837)
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-10 21:26
原帖由 南子 于 2009-1-9 20:54 发表
真手巧哦，真馋人啊，就是超市里的腊肉就已经让我流口水了，什么时候常常小美女的腊肉，真是福气啊！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-11 15:21
原帖由 宋长征 于 2009-1-9 23:49 发表
呵呵，看得眼馋了都。温暖的字，温暖的情，在冬日的时光里吹送着暖暖的感动。欣赏，问好琴版！
谢谢你的真诚回复！
作者: 杜永生 时间: 2009-1-12 01:00
提读下。问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-14 16:10
原帖由 许也 于 2009-1-9 18:51 发表
那图片里的腌肉是你的作品吗：）应该色香味俱全。
图片是网上的，呵呵，谢谢你的关注与支持！
作者: 刘敬胜 时间: 2009-1-14 17:15
美味啊 !没吃过 !文字里充满了温情!
作者: 西溪 时间: 2009-1-14 20:24
看了若雨的文字西溪都谗了，呵呵！
若雨的这份用心，是对生活的烹饪，是对家人的爱。送上西溪的问候！
作者: 房子 时间: 2009-1-14 21:21
生活在若雨的笔下，充满了腊肉的滋味。
亲切熟悉的生活，妥帖自然的描写与叙述带着生活的原滋原味，给人美的享受和自然轻松的心境。
作者: 若荷 时间: 2009-1-15 08:47
欣赏，又是一道美食！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:07
原帖由 杜永生 于 2009-1-12 01:00 发表
提读下。问好！
谢谢永生版主的提读，问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:09
原帖由 碧天 于 2009-1-10 18:49 发表
读这样的文章是一种享受，在平缓的叙述中，展示了美好的生活和致爱亲情。让人品味到家庭的温暖和精制生活的乐趣。这里没有华美的辞藻，没有跌宕的故事情节，没有故弄玄虚的悬念。所描绘的只是平常生活中的点滴，只 ...
感动碧天版主来到散文版关注若雨小文，谢谢你的鼓励与赞美，问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:10
原帖由 刘敬胜 于 2009-1-14 17:15 发表
美味啊 !没吃过 !文字里充满了温情!
问好，谢谢支持！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:10
原帖由 杨木华 于 2009-1-9 20:14 发表
学得一招！
谢谢！
杨木华
问好，谢谢支持！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:11
原帖由 若荷 于 2009-1-15 08:47 发表
欣赏，又是一道美食！
问好，谢谢支持！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:12
原帖由 西溪 于 2009-1-14 20:24 发表
看了若雨的文字西溪都谗了，呵呵！
若雨的这份用心，是对生活的烹饪，是对家人的爱。送上西溪的问候！
问好西溪，谢谢你的鼓励与支持！抱抱 :hug:
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 12:12
原帖由 洪水河畔 于 2009-1-9 22:51 发表
真不错，学习！
问好，谢谢支持！
作者: 娴情逸致 时间: 2009-1-15 17:14
从文中读出了热爱生活的若雨，确实不错，欣赏问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 23:23
原帖由 刘敬胜 于 2009-1-14 17:15 发表
美味啊 !没吃过 !文字里充满了温情!
感谢你的支持，问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 23:24
原帖由 西溪 于 2009-1-14 20:24 发表
看了若雨的文字西溪都谗了，呵呵！
若雨的这份用心，是对生活的烹饪，是对家人的爱。送上西溪的问候！
问好西溪，感谢你的支持与鼓励！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 23:25
原帖由 房子 于 2009-1-14 21:21 发表
生活在若雨的笔下，充满了腊肉的滋味。
亲切熟悉的生活，妥帖自然的描写与叙述带着生活的原滋原味，给人美的享受和自然轻松的心境。
问好若荷，感谢你的支持与鼓励！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-15 23:32
原帖由 房子 于 2009-1-14 21:21 发表
生活在若雨的笔下，充满了腊肉的滋味。
亲切熟悉的生活，妥帖自然的描写与叙述带着生活的原滋原味，给人美的享受和自然轻松的心境。
问好房子老师，谢谢你的细心阅读与真诚的回复及支持！
作者: 九芙蓉 时间: 2009-1-15 23:40
美文欣赏！
辽河上见过，新年问好！
作者: 花落无声 时间: 2009-1-16 21:09
亲情浓浓，年味浓浓。赏美文，品美味。有空也学着做做。问好！
作者: 黑龙江小龙女 时间: 2009-1-16 21:33
介绍的详细，写的活色生香，加上美图。真令人喜欢。
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-17 14:49
原帖由 九芙蓉 于 2009-1-15 23:40 发表
美文欣赏！
辽河上见过，新年问好！
感谢你的支持，问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-17 14:49
原帖由 花落无声 于 2009-1-16 21:09 发表
亲情浓浓，年味浓浓。赏美文，品美味。有空也学着做做。问好！
感谢你的支持，问好！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-17 14:50
原帖由 黑龙江小龙女 于 2009-1-16 21:33 发表
介绍的详细，写的活色生香，加上美图。真令人喜欢。
问好，感谢你的支持！
作者: 琴若雨 时间: 2009-1-19 13:46
原帖由 西溪 于 2009-1-14 20:24 发表
看了若雨的文字西溪都谗了，呵呵！
若雨的这份用心，是对生活的烹饪，是对家人的爱。送上西溪的问候！
今天收到了西溪朋友寄来的新年贺年片，感动和感谢！
作者: 远山的风 时间: 2010-3-8 18:50
标题: 回复 1# 琴若雨 的帖子
作者: 任意 时间: 2010-3-8 19:30
若雨，你也写起来吃的东西了。呵呵，很好，文字还是这么优美。欣赏了。节日快乐。
作者: 心中的秘密 时间: 2010-3-8 19:31
一片美食文章，勾起我馋涎欲滴；一篇美文的出现，源于对美食的热爱和制作的过程，更源于家人吃着自己做的美味那种幸福的感觉！这些情感交织在一起，形成这感人的文字，怎叫人不迷恋！！
拜读欣赏！学习美文！
渴望一饱口福，二饱眼福，因为太香，因为太好看“犹如欣赏艺术品”！！
问好琴版主！！
祝节日愉快！！！
作者: 范廷伟 时间: 2010-3-8 19:52
感情真挚，行文细腻，字里行间透出的是浓浓的生活气息。读来令人回味无穷！
作者: 笨小暖 时间: 2010-3-9 07:17
原帖由 敬一兵 于 2009-1-9 10:02 发表
文章叙议结合，情景交融，细微而又生动的生活况味，映衬出了温馨的情感元素，逶迤而又丰腻。细腻的具象，就是一次对情愫的梳理；鲜活的感悟，就是一次对向善人性的抚摸。如是构思和行文，无疑让那些潜伏在文字和生活 ...
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欣赏老师的精彩点评，欣赏小雨的生动、精彩篇章，那些场景暖都记下来了，因为画面感太强，我好喜欢，55555摘回家家了。
:hug: 
作者: 鸽子杨军 时间: 2010-3-9 13:33
美文写得精彩，美味让人垂涎三尺！
作者: 吴安臣 时间: 2010-3-9 13:46
生活味，烟火味，浓浓的！呵呵，问候若雨！
作者: 春江水 时间: 2010-3-9 14:57
自己制作的东西吃起来才香．美味柔入亲情，好文章．
作者: 王九峰 时间: 2010-3-9 15:17
春节期间的酱肉余香，犹在口唇间留连。今读美文，又如大嚼一次。欣赏！
作者: 牛学伟 时间: 2010-3-9 19:46
美文美食，学习这种很生活的叙述啊，今天也学写了一段，还请批评啊！
作者: 王克楠 时间: 2010-3-9 20:23
若雨的这个散文和以往的风格不同，进行了新的尝试呢。
作者: 高迎春 时间: 2010-3-10 08:27
原帖由 吴安臣 于 2010-3-9 13:46 发表
生活味，烟火味，浓浓的！呵呵，问候若雨！
作者: 川媚 时间: 2010-3-10 22:21
如此生活化的女人细节审美，让我羡慕不已。没听说过这种腊肉的名目呢。
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