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标题: 核桃轶事（修改） [打印本页]

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 16:50
标题: 核桃轶事（修改）
               农民遇县长

我的老家是“中国核桃之乡”，我也就与核桃结下了不解之缘。

小时候，母亲对我说起过一件事，那是上个世纪五十年代末的事了：农村办起了人民公社，人们吃的是食堂饭。有一年的一个秋天，母亲和村里的几个妇女到地里给包谷松土除草。太阳火辣辣的，干了一时的农活，又累又渴又饿，母亲和和几个人到核桃树下乘凉歇乏，顺手摘了几架核桃砍了吃。又干了一阵活后，见到县长常结根领着一个叫杨信的工作队员来和她们一起干活。累了，县长就叫人们去休息，当他看到树下的核桃皮时，就问：“你们砍吃核桃了咯”？母亲回答：“我们干活肚子饿，砍吃核桃了”。当时母亲心里很害怕，但见县长没说什么，也就放心了。随行的杨信还顺手砍了几个核桃，递了一个给我的姐姐，母亲说：“你吃吧，我们吃过了”。在当时，社员砍吃集体的核桃，要是让社干部看到了，是一件不得了的大事，然而在县长眼中，这是农民干活饿了，顺手吃几个核桃，是合情合理的小事情。此后，一个平易近人、和蔼可亲的县长形象便留在了母亲的记忆中。

      我高中毕业参加工作后，在贫困地区工作领导小组办公室干了十年，扶贫办刚成立时，常县长兼任贫困地区工作领导小组组长，也就是我的上级领导。他是第二任县长（首任是七五支队队长赵鼎芬），平易近人、和蔼可亲，说话声音洪亮，做事雷厉风行，公正无私，关心群众疾苦，关心同志，是当时在个全国仅有的三个有担任县长长达三十多年经历的“老县长”之一，深得全县人民的尊敬和爱戴。

               砍吃青核桃

      我的童年和少年时代，常受饥饿的折磨。到了农历六七月间核桃可以砍吃的季节，砍核桃吃就成了孩子们的一种爱好。我们把猪赶到核桃树林中放牧，猪在树下吃着嫩绿的野草，悠闲自在，乖极了，无需费多少心思照看，孩子们便相约砍核桃吃。找一条小水沟，摘一些核桃，选一个边缘锋利的石头当刀子，就能将核桃砍去外壳。几次过后，手指和手掌都被核桃皮汁染黑了。为了制止孩子们的这种行为，大人便想了一个办法来吓唬孩子：要将手黑的部分斫掉！而且为教育自家的孩子，每家的大人都说这句话。起初孩子们听了都很害怕，但饥饿和鲜核桃的那种诱人的清香甘甜味总是无法阻挡我们砍吃核桃的欲望和行动。随着年龄的增长逐惭懂事后，才知道这是大人骗孩子的谎话。现在虽然也爱吃鲜核桃，核桃树也是自家的了，但苦于没有时间，一年也难得吃到几次。

                                          熬油

村子里有一些铁核桃树，当铁核桃开裂并掉落时，孩子们便背着篮子到树下捡拾铁核桃。将铁核桃炕干后，用木锤砸碎，再用杵臼樁细，放到大铁锅里煮沸，待水干后，就能得到香油。那时我们吃的中秋月饼，都是自家用铁核桃油炕出来的，很香很酥。滤油后剩下的细渣，叫“油酱”，我们用来拌饭吃，味道好极了。熬油得到的粗渣，是喂猪的好饲料。乡亲们用铁核桃熬油吃，解决了吃油青黄不接时的困难。在我的记忆中，铁核桃油比泡核桃油还香，是最优质的食用油了。

                                          卖油

生产队时，家乡的核桃除了可以卖钱外，还有一个重要的作用，就是榨油吃。七十年代初，鸡茨坪村子里有一个农民穿着草鞋，用草索背了一大壶香油赶往县城。到马厂村子上边的一棵大麻栗树旁边，不料脚踩滑了，一跤跌倒，土制油壶被撞坏，一壶油便泼在了地上。老汉哭天喊地，痛心得在地上打滚，全身沾满油污回家了，他要用卖油的钱购买生活急需用品的希望顿时破灭了！村里人见了，回家后说起这件事，都为他痛心。

                                       栽核桃树

生产队后期，我已经是个小学生，为改变缺粮的困苦，我在路边核桃树林中的空地上开垦了几块地，当时叫“自留地”。我在地里种粮食的同时，还栽上了核桃树，成为村子里（也是全县农村）第一个自己发展核桃的人，先后栽过一千五百多棵核桃树，最早栽活的那几棵树，至今树干已有水桶粗，年年果实累累。由于长期从事种植核桃树的生产实践，使我具备了高超的技术，也积累了丰富的经验：我能一眼就能看出一棵核桃树是得了病害还是虫害（包括根蛀虫），移栽成活率可达百分之九十，近年来用方块芽接法嫁接的核桃树，成活率达到了百分之九十六；通过眼睛观察，可以断定一株铁核桃树能否嫁接成活。在实践中，我发现有两种铁核桃树很难嫁接成活：一种是用刀子剥开皮后，几乎见不到水分的，嫁接后因供水不足而不能成活，我采取推迟嫁接的办法；另一种是一刀划下去滴水的，因水份过多而不能成活，我采用切口放水的方法，解决了别人不能解决的技术难题，成为一个核桃树嫁接能手。但因我从少年时就离开了家乡，栽下的核桃树因管理跟不上而损失残重（有的被人偷走，有的被破坏），至今只有两百多棵。出于对核桃的喜爱与兴趣，我还对核桃青皮的用途进行了研究，发现了一些有用的价值，用青皮治疗皮肤病，做肥料、作农药防治土壤中的害虫。

                                       打核桃

到了农历八月，当气候一天天凉下来时，核桃便开裂成熟了。在我的老家，白露过后近十天，是核桃可以收获的时间。生产队时，我们村子里只有三千多棵核树（现在已有四万多株），我从读小学时参加打核桃劳动，到高中毕业时，这些树上都留下了我打过核桃的足迹。核桃树承包到户后，人们更加爱树护树了，为了在打核桃过程中减少对树枝的损伤，我用的竹竿是从苍山上砍回来的高节竹（空心的）做的，不但弹力好，而且质轻，很好使。爬到树上，如果核桃结得少，就要东望一下西瞧一下，让人仰酸了脖子，十分费力，要是硕果累累，就能紧挨着打去，心里充满了丰收的喜悦，感到劳动也很轻松，听着核桃果落地时发出的嘀嘀嗒嗒的响声，你会认为这是最美妙的劳动语言了，心里顿生欣慰之感，劳累也被取代了。

将收获回家的核桃果放在地上堆捂六七天后，脱去外皮，就成为商品，待价出售。去年，鲜核价格上涨到八元一市斤，是当地最畅销的农产品。近十年来，家乡的核桃得到迅猛发展，已经出现了每年核桃收入超过十万元的农户。打核桃这段时间，是一年中乡亲们说话最响亮的日子。

                                       建新房

八十年代初，村里的核桃树随土地的承包而分到一家一户管理。由于核桃价不断上涨，干果从生产队时的一斤三角多钱涨到了去年的十三元，农村早就没有人用核桃榨油吃了。核桃收入的大幅度增加，使全村二百多户人家都盖起了新瓦房，我家也在一九八四年住上了新房。从县城到村里的公路也变成了柏油路，有两辆客车往返于这条路上。家乡还实施了“小康村”建设工程。当年的“卖油翁”，已经作古，他家每年的核桃收入也达到了三万元以上，他所在的村子，家家户户住上了新瓦房，部分农户还修通了水泥路。

      如今砍吃鲜核桃，是随心所欲、自由自在的了，因为每家都有一些属于自己的核桃树。

                                 二00九年三月二日夜

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

[ 本帖最后由苏忠伟于 2009-4-22 17:05 编辑 ]

作者: 杜永生 时间: 2009-4-22 17:07
先记号。后欣赏。问好！

作者: 杜永生 时间: 2009-4-22 17:11
与你３月５日发表的相比较，又多了一个打核桃的记述。有栽就有打。这样文章的连贯性就明显了。核桃轶事，其实也是生活的见证：从贫穷到富裕。文章内涵丰富，语言清亮。围绕核桃写生活，生动而具体。如是修改，当以精华鼓励！问好！

作者: 敬一兵 时间: 2009-4-22 18:02

原帖由 杜永生 于 2009-4-22 17:11 发表
与你３月５日发表的相比较，又多了一个打核桃的记述。有栽就有打。这样文章的连贯性就明显了。核桃轶事，其实也是生活的见证：从贫穷到富裕。文章内涵丰富，语言清亮。围绕核桃写生活，生动而具体。如是修改，当以精 ...

感动于作者认真行文和谦虚的精神！

作者: 吕永红 时间: 2009-4-22 19:27
精彩短章，学习问好！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 20:44
《滇海虞衡志》载：“核桃以漾濞江为上，壳薄可捏而破之”。1995年，国务院发展研究中心授予漾濞彝族自治县“中国核桃之乡”的美誉。如今，漾濞核桃已经成为畅销国内外的农产品。
云南省已将种植核桃列为农业产业化的项目之一，全省计划发展3000万亩，大理州计划种植300万亩，我们县也力争达到100万亩。这些长远目标的实现，当现在栽活的核桃树进入盛果期后，县内可能会出现年核桃收入上百万元的农户。
“史载核桃张骞传，漾濞核桃史更长。家乡人民爱核桃，辛勤劳作奔小康”（《核桃赞》）！

[ 本帖最后由苏忠伟于 2009-4-22 20:46 编辑 ]

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 20:45

原帖由 杜永生 于 2009-4-22 17:07 发表
先记号。后欣赏。问好！

感谢版主关注！
问好！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 20:50

原帖由 杜永生 于 2009-4-22 17:11 发表
与你３月５日发表的相比较，又多了一个打核桃的记述。有栽就有打。这样文章的连贯性就明显了。核桃轶事，其实也是生活的见证：从贫穷到富裕。文章内涵丰富，语言清亮。围绕核桃写生活，生动而具体。如是修改，当以精 ...

感谢杜版主的精心点评及热情鼓励！
最近忙得几乎不能来这儿了。
问候朋友！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 20:58

原帖由 敬一兵 于 2009-4-22 18:02 发表

感动于作者认真行文和谦虚的精神！

感谢敬版主的鼓励！
问候朋友！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 21:00

原帖由 吕永红 于 2009-4-22 19:27 发表
精彩短章，学习问好！

谢谢永红文友的鼓励！
好久不见了。
问候朋友！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 21:01

原帖由 章烨zhangye 于 2009-4-22 20:20 发表
乡村生活。真实。动情。

谢谢章烨文友指导！
问候朋友！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-22 21:09
最近刚忙完了栽核桃树、嫁接核桃树和给树松土施肥这些活计，累得精疲力尽。看到去年和今年移栽、嫁接的核桃树成活得非常好（90%以上），心里也有了一些欣慰感，算是劳有所获吧？
问好各位朋友！

[ 本帖最后由苏忠伟于 2009-4-22 21:11 编辑 ]

作者: 于文华 时间: 2009-4-22 22:04
又核桃见证了岁月的沧桑变化。。。。。学习，欣赏，问好！

作者: 琴若雨 时间: 2009-4-22 22:37
同意上述版主的点评意见，感动你对文字的精神，问好，支持精华！

作者: 蒙正和 时间: 2009-4-23 10:12
祝贺小苏作品进入精华！

作者: 杨纯柱 时间: 2009-4-23 14:25

原帖由 苏忠伟 于 2009-4-22 16:50 发表
农民遇县长

我的老家是“中国核桃之乡”，我也就与核桃结下了不解之缘。

小时候，母亲对我说起过一件事，那是上个世纪五十年代末的事了：农村办起了人民公社，人们吃的是食堂饭。有 ...

祝贺忠伟精华作品！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-24 10:02

原帖由 于文华 于 2009-4-22 22:04 发表
又核桃见证了岁月的沧桑变化。。。。。学习，欣赏，问好！

谢谢于老师指导！
问好！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-24 10:04

原帖由 琴若雨 于 2009-4-22 22:37 发表
同意上述版主的点评意见，感动你对文字的精神，问好，支持精华！

感谢琴版主鼓励！
问好！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-24 10:05

原帖由 蒙正和 于 2009-4-23 10:12 发表
祝贺小苏作品进入精华！

谢谢蒙老师！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-24 10:06

原帖由 杨纯柱 于 2009-4-23 14:25 发表

祝贺忠伟精华作品！

谢谢杨老师鼓励。
问好！

[ 本帖最后由苏忠伟于 2009-4-24 16:22 编辑 ]

作者: 鸿鹄 时间: 2009-4-24 11:45
读了此文，对核桃有了新的认识，知识性强。

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-24 16:24

原帖由鸿鹄于 2009-4-24 11:45 发表
读了此文，对核桃有了新的认识，知识性强。

感谢鸿鹄文友点评！
问好新朋友！

作者: 芳香碧丝草 时间: 2009-4-24 16:40
核桃还嫩熬油？我第一次听说，一直以为核桃只好吃，因为没见过核桃油。就根据你文章里提示的就可以熬吗？那我去超市买几斤回来试试看，能否熬出来。用东西把核桃仁捣烂就行了吧？
欣赏好文!问好1苏老师！学了一招，不知试验如何。

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-24 16:55

原帖由 芳香碧丝草 于 2009-4-24 16:40 发表
核桃还嫩熬油？我第一次听说，一直以为核桃只好吃，因为没见过核桃油。就根据你文章里提示的就可以熬吗？那我去超市买几斤回来试试看，能否熬出来。用东西把核桃仁捣烂就行了吧？
欣赏好文!问好1苏老师！学了一招， ...

谢谢碧丝草文友关注！
你真是想熬油啊?不过鲜核桃不行，要用干果。很简单的，但虽然好吃，可是成本挺高啊（在我的老家，100个泡核桃只能得到7两油）。
问好朋友！

作者: 若谷 时间: 2009-4-24 17:19
欣赏修改后的核桃文，果然更好了。问好！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-4-28 17:02

原帖由若谷于 2009-4-24 17:19 发表
欣赏修改后的核桃文，果然更好了。问好！

感谢若谷文友鼓励！
问好！

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