原帖由 笨小暖 于 2009-10-10 17:20 发表
麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光 ...
原帖由 笨小暖 于 2009-10-10 17:20 发表
麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光 ...
原帖由 季大相 于 2009-10-10 09:49 发表
麻婆豆腐,一道名扬海内外的风味名吃.敬版的文字,别具一格的道来,让人对麻婆豆腐从文化底蕴进行了解.吃过麻婆豆腐,但对其知识少之又少,这篇文章,于不动声色之间,将一道美食大餐和盘托到我们面前,仿佛闻到了麻辣香,好滋 ...
原帖由 刘敬胜 于 2009-10-10 09:51 发表
从麻辣豆腐入手 写出了一个地域成都，品位麻辣豆腐 其实也就是品味了成都
文字缓慢有致，含有历史和文化的情素 非常喜欢这篇文 问好敬老师！
原帖由 杜永生 于 2009-10-10 10:00 发表
先记号。我也刚办事回来。稍后欣赏您的文章。问好！
问好敬版主！原帖由 李雷 于 2009-10-10 10:10 发表
麻婆豆腐吃过，但关于这方面的知识却知之甚少，你的文章无疑是一道文化大餐。
问好！
原帖由 清浅居 于 2009-10-10 10:56 发表
有些日子没有看到您的身影了，原来出游去了呀！
这不，一回来就给我们来了一个“大餐”麻婆豆腐，挺馋人的。
问好老师，双节虽过，但祝福不可以少，祝老师及家人：节日快乐，幸福安康！
原帖由 若谷 于 2009-10-10 12:16 发表
在陕西呆得我也一直很喜欢吃麻辣的菜了，看到这一大菜，口味大开了！ 问好敬老师！
原帖由 琴若雨 于 2009-10-10 12:27 发表
切入与铺垫自然，将麻婆豆腐这道菜肴的传承与渊源及人们的喜爱，放在一个宽展的背景与时空的交错中，细腻、真实地呈现了四川成都的地域风情，其中穿插的民间故事与《诗经》典故，语言表达个性化，富有情趣，读之 ...
原帖由 琴若雨 于 2009-10-11 00:34 发表
欣赏小暧的点评，有思想、有深度。问好，欢迎你多来春夜听雨。
原帖由 笨小暖 于 2009-10-11 19:53 发表
————
谢谢亲爱的小雨，暖刚来，在这篇读到了小雨写给敬先生这篇字的评语，小雨的评语写得实在是太好了，不禁爱不释手。同时，小雨的文章今天第一次读，我很喜欢！问好
原帖由 琴若雨 于 2009-10-10 12:27 发表
切入与铺垫自然，将麻婆豆腐这道菜肴的传承与渊源及人们的喜爱，放在一个宽展的背景与时空的交错中，细腻、真实地呈现了四川成都的地域风情，其中穿插的民间故事与《诗经》典故，语言表达个性化，富有情趣，读之 ...
原帖由 叶浅韵 于 2009-10-10 12:31 发表
麻婆豆腐原来有这般历史来源呀，从一道菜衍生到成都的历史，原来近如邻居那样，往往我们只注意一件事物的本身，而总是忘记了去追溯它背后隐藏的更深层次的东西，敬老师总以他敏锐而独特的目光去挖掘出来，感佩！家乡 ...
原帖由 杜永生 于 2009-10-10 14:35 发表
再提下。一会来欣赏。
原帖由 夏日荷风 于 2009-10-10 14:58 发表
让我享受的，不仅仅是麻辣豆腐的味道本身，更是一种融入了多种风味的色香味俱全的美味“散文”。在对一道朴素菜肴的描述过程中，思的深度与广度，多种知识的纵横交错，使得食物、生活、历史、情愫等交织相容，陶醉沉 ...
原帖由 杨纯柱 于 2009-10-10 15:02 发表
学习，欣赏！问好一兵版主！
原帖由 杜永生 于 2009-10-10 15:23 发表
麻婆豆腐，是一道菜肴。是一道有着悠久历史的地方特色菜肴。我就钟情于这道菜，以至于经常应酬，要不是和菜（事先安排好的），我一定得叫上这道菜。尽管吃不到正宗的味道，但那麻辣劲儿还是让我口齿立即生津。
...
原帖由 冷晰子 于 2009-10-10 16:20 发表
喜欢老师字里，文字的构建。
普通的麻婆豆腐，因为这文字的构建，有了别样的气息，典雅而古老。
由此，揭示着一个城市的地域文化和丰沛的人文色彩。
问好老师。
原帖由 张燕 于 2009-10-10 16:54 发表
刚从四川回来，再从敬版的文章中解馋。祝好。
原帖由 笨小暖 于 2009-10-10 17:20 发表
麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光 ...
原帖由 一七 于 2009-10-10 17:30 发表
还没读完敬版的整篇文章，似乎已经闻到了麻婆豆腐的香味。
用一道菜诠释了一座城市。学习。
原帖由 芳香碧丝草 于 2009-10-10 17:41 发表
一兵老师，回来啦？借你的麻婆豆腐给你接风洗尘了。
看完敬老师的文字，一贯喜欢吃麻辣的我，突然有了食欲。吃过麻辣豆腐，但第一次听说麻婆豆腐。是不是麻辣豆腐就是麻婆豆腐呀？因为地域不同，名字而不同？不过 ...
原帖由 汤如浩 于 2009-10-10 18:55 发表
不止是物质的，而且是精神层面的，敬版的新作《麻婆豆腐》似乎更注重精神的内质，在回忆与历史传说的解读中，感受到一种大气厚实的精神内涵。学习，送上迟到的节日问候！
原帖由 扁舟一叶 于 2009-10-10 22:37 发表
这篇文章，我反复读了好几遍，真好。有人说过我的文章写得纵横开阔，我真感觉有点羞涩，这样的文字才是纵横开阔呢。再学习一遍。
原帖由 木祥 于 2009-10-10 22:44 发表
没有见到先生，却“尝”到了你的麻婆豆腐：）
问好！
原帖由 笨小暖 于 2009-10-10 17:20 发表
麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光 ...
原帖由 于文华 于 2009-10-10 22:57 发表
曾经吃过麻婆豆腐，也喜欢吃麻婆豆腐，但不知道一道菜肴背后的故事以及深藏不露的丰富内涵，在没有拜读一兵先生的美文之前，就隐隐约约知道麻婆豆腐源自四川，至于菜肴本身就以为是豆腐加花椒和其他作料，如今才晓得 ...
原帖由 琴若雨 于 2009-10-11 00:34 发表
欣赏小暧的点评，有思想、有深度。问好，欢迎你多来春夜听雨。
原帖由 掩帘听雨 于 2009-10-11 08:02 发表
“生命被食物的味道唤醒，它的本能，就会像一只放飞的风筝，一再地朝了高远的方向飞去，超越了烹调与吃的界限，甚至也超越了思想被囚禁的范畴。”中华民族的民间文化博大精深，需要像您这样的作风去挖掘和传承。欣赏 ...
原帖由 海怡 于 2009-10-11 08:35 发表
再次感受您文字功底和历史知识的深厚和渊博，通过此篇了解了一个城市的历史和变迁，敬佩你的文笔和谦和待人的品质。学习了。：）
问好，祝周末愉快。：）
原帖由 瘦棠寒蝉 于 2009-10-11 09:15 发表
喜欢读敬版的文字。亲切，容量很大。
原帖由 摇曳风铃 于 2009-10-11 10:48 发表
一座城市乃至一个民族的宏伟基奠或许就诞生于一个普通的具像事物，数百年或千年经久不变，这是由于传承深厚的文化积淀，而在探寻深邃的文化底蕴宝藏时，不能遗忘作为简单而纯朴的饮食文化，比如麻婆豆腐。因为它“保 ...
原帖由 川媚 于 2009-10-11 13:15 发表
似乎是一个荡气回肠的奏鸣，读到最后，不由得不陶醉，不由得不佩服。问好敬版。
原帖由 宋长征 于 2009-10-11 13:40 发表
外与内,框架与细节,构成原生的生活场景,换一个角度,也许世界会改变一个模样,温暖,美丽善良,并包涵着生命的温度.问好
原帖由 寂寞沙洲 于 2009-10-11 17:18 发表
小小的麻婆豆腐里盛着丰盛的文化大餐，丰富的想象，恣肆的文笔里流淌成都的文化，生动的描写，诗意的表达里感受到的是色、香、味俱全的麻婆豆腐，我口舌生津，我也很喜欢吃麻婆豆腐。特别喜欢这道大餐！
:) :) :)原帖由 笨小暖 于 2009-10-11 19:53 发表
————
谢谢亲爱的小雨，暖刚来，在这篇读到了小雨写给敬先生这篇字的评语，小雨的评语写得实在是太好了，不禁爱不释手。同时，小雨的文章今天第一次读，我很喜欢！问好:)
原帖由 笨小暖 于 2009-10-11 19:53 发表
再次读过，深深受益！问好敬先生！
原帖由 田一丁 于 2009-10-11 20:51 发表
看着敬版给坛子里的朋友送来一大碗麻婆豆腐，我恨不能挖一勺解解馋。哈哈！
欣赏你大气、厚重的文笔，更欣赏你谦和待人的品质。问好一兵！
原帖由 田一丁 于 2009-10-11 20:51 发表
看着敬版给坛子里的朋友送来一大碗麻婆豆腐，我恨不能挖一勺解解馋。哈哈！
欣赏你大气、厚重的文笔，更欣赏你谦和待人的品质。问好一兵！
原帖由 房子 于 2009-10-11 21:46 发表
一道麻婆豆腐菜，所涵盖的饮食文化传承，足以蕴含丰富的文化历史。一兵兄的文章，总能寻找到一个宽大的文化背景，铺陈开事件的渊源，尤其点面结合，情景与文化思考相互融入，使得文章在表现力和理解事物的深度上，达 ...
原帖由 琴若雨 于 2009-10-11 21:57 发表
小暧好，能得到你的认可与真诚的鼓励，我很开心，听到你叫我小雨我也很感动，好亲切，在论坛还没有文友这样称呼我呢，呵呵。
:P :P :P原帖由 五十弦 于 2009-10-11 22:04 发表
麻婆豆腐，吃过，也做过，但都尝不到楼主笔下“成都”般的味道，原来是要用汉源的花椒啊。
读了楼主这文章，口水都流出来了。。。
原帖由 房子 于 2009-10-11 22:07 发表
若雨的评语言有专业特色，全面而准确，确实好。欣赏。
原帖由 胡云飞 于 2009-10-11 22:09 发表
几乎每次出去吃饭，都要点这个菜。只觉的好吃，没想到背后的故事。
一风一俗，似乎这是四川独有的菜。这个菜，因了各地口味的不同，也有了变化。有加猪肉沫的，也有把豆腐切成沫的（好象这样更入味一些。）我每次点 ...
原帖由 西溪 于 2009-10-11 23:45 发表
敬版的文章色香味美，馋人，呵呵！好吃的，留给明天，先问候您！
原帖由 章烨zhangye 于 2009-10-12 10:44 发表
非常欣赏琴版与房版的点评。
每次读敬老的文字，都会被一种智性的表达所折服。一如本文，一道麻辣豆腐，在历史的行走与衍进中，比对着一座城市涌动的活力与沉积的斑驳。毫无疑问，麻辣豆腐的流播，与地域民俗心理的 ...
原帖由 章烨zhangye 于 2009-10-12 10:44 发表
非常欣赏琴版与房版的点评。
每次读敬老的文字，都会被一种智性的表达所折服。一如本文，一道麻辣豆腐，在历史的行走与衍进中，比对着一座城市涌动的活力与沉积的斑驳。毫无疑问，麻辣豆腐的流播，与地域民俗心理的 ...
原帖由 天街小雨 于 2009-10-12 12:13 发表
我把一切淳朴、自然、清新和草芥的事物，都喊成了麻婆豆腐。
原帖由 朱荣华 于 2009-10-12 18:20 发表
是的，岁月为我们保留下的事物所蕴涵的文化价值已超越了事物的本身。还是飘逸潇洒中透出厚实的生活底蕴，
原帖由 若荷 于 2009-10-12 20:01 发表
先不看文章，光那碗麻婆豆腐的照片，也咸香地地诱人食欲！
原帖由 西溪 于 2009-10-12 21:38 发表
每读敬版的文章，都有一种开天窗，洞穿历史，剖解物象和心灵的感觉。题材也许很小，但总能从这些纷纭多彩的题材中，遥望到关乎社会、历史、人物的大景象。那些文字都眨着眼睛，与我交换着语言和思想。其实，这都是一 ...
原帖由 西溪 于 2009-10-12 21:38 发表
每读敬版的文章，都有一种开天窗，洞穿历史，剖解物象和心灵的感觉。题材也许很小，但总能从这些纷纭多彩的题材中，遥望到关乎社会、历史、人物的大景象。那些文字都眨着眼睛，与我交换着语言和思想。其实，这都是一 ...
原帖由 敬一兵 于 2009-10-11 18:10 发表
如是悉心而又专业的点评，真可谓是吃透了我的心思，不得不令我佩服，不得不令我感动，也不得不令我对你刮目相看！严重感谢，握手问好！
原帖由 杜永生 于 2009-10-10 15:23 发表
麻婆豆腐，是一道菜肴。是一道有着悠久历史的地方特色菜肴。我就钟情于这道菜，以至于经常应酬，要不是和菜（事先安排好的），我一定得叫上这道菜。尽管吃不到正宗的味道，但那麻辣劲儿还是让我口齿立即生津。
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