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标题: 牛屎酒 [打印本页]
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-29 16:56
标题: 牛屎酒
本帖最后由 金秋甜橙 于 2017-7-29 17:30 编辑
有一种酒，俗称“牛屎酒”。
它的制作过程是将蒸熟的糯米掺和酵母放置半月，再倒入清冽井水酿造成酒，然后装进窄口坛里密封藏于牛粪之中。所藏时间越长，酒的味道便越芬芳、绵甜。
我们岭脚村，前距县城不远，背靠高山大岭。解放前，因为一条无人不知的挑盐大道经过，常有外地客人再次歇脚，还是比较热闹的。当时，那些火铺里几乎都能喝到牛屎酒。但是，随着土匪下山抢劫日益猖獗，做牛屎酒的人家便越来越少了。
一次，几个土匪趁月黑风高闯进村里，四处寻找牛屎酒，结果却未能如愿以偿。临走，他们便把李贵生的儿子带走，扬言次日太阳落山之前，若不把两坛牛屎酒送往半月岩，就撕票。
李贵生家境尚可，却没有牛屎酒。他在村里放出话来，愿意出高价买牛屎酒。然而，半天过去，也没有谁卖与他。
他急了，又到村外去买，还是无功而返。也难怪，兵荒马乱的，庄户人家吃都没得吃，哪有粮食做酒呢？
眼见离规定时间越来越近，李贵生急得像热锅上的蚂蚁。我伯婆对此一点都不同情，反而幸灾乐祸。
之所以如此，缘于几个月前，伯婆的儿子受了李贵生的儿子欺负，被打得头破血流。李贵生反咬一口，说是伯婆的儿子先动手，一个子儿也不肯赔。伯婆咽不下这口气，却又奈何不得。
现在，李贵生的儿子被土匪带走，她能不拍手称快吗？
当李贵生的哭声响起的时候，沉默寡言的伯公再也忍不住了。他跟伯婆商量：“还是把我们去年里埋在牛粪里的牛屎酒挖出来，让李贵生拿去救他儿子的命吧。”
话音刚落，他就遭到了伯婆的臭骂：“你敢！看我不一尿勺敲死你。你记性喂狗了不是，这么快就忘记了他怎么对待儿子那事的？”
“唉，都是邻里乡亲的，不能见死不救啊。既然以后还得一个地方待着，就别老把过节放在心里，还是相互帮衬为好。”伯公一声长叹。
伯婆一指头戳到伯公额头上，话也随着唾沫星子飞出来：“我就是把酒喂猪，也不把酒拿给李贵生。”
别看伯公平时一副老实巴交的样子，可是一旦发火就好似一头猛牛。他一把揪住伯婆的衣服，将她拖进睡房，摔在地上。然后将门一关并锁住，任伯婆在里面呼天唤地，也不理不睬。
接下来，他去屋后菜园，把牛粪堆里的两坛牛屎酒挖出，逐一抱往李贵生家。李贵生，还有他老婆，感激涕零，双双跪下给伯公行了三个大礼。他们又拿出高于市场十倍的价格付给伯公两坛酒钱，伯公也没多要，还是按市场价收钱。
两坛牛屎酒救了一条小命，却也让伯公和伯婆翻了脸。倘若那时兴离婚，两人恐怕就分手了。
两人这一闹，不是十天半月。爱记仇的伯婆，对此耿耿于怀，直到花甲之年。
李贵生那儿子可真是大难不死必有后福，长大后，他考上国内名牌大学，又分配到大城市工作，成为我们岭脚村人人羡慕的对象。
相比之下，伯婆的儿子，也就是我的堂叔，却没多大出息，连初中都没读完就回村里修理地球了。
天有不测风云，人有旦夕祸福。伯婆在花甲之年患了重病，连县城医院都不能确诊。加之医药费又不够，便在家里等死。
李贵生的儿子，从他父亲的书信中闻悉此事，特意赶回来，把伯婆送到他工作的大城市一家著名医院里治疗。结果，伯婆得以康复，好似枯木逢春，又焕发出了生机。
自然，李贵生的儿子没有少垫付医药费。可是，伯公向他表示五年之内一定还清钱的时候，他却大摇其头：“算了、算了，要不是当年你家那两坛牛屎酒，我哪有今天啊。”
回到岭脚村，伯婆对伯公的态度发生了一百八十度的大转变，再也不冷若冰霜，而是亲热无比。她知道，若不是当年伯公两坛牛屎酒救了李贵生儿子一命，李贵生的儿子现在也不会特意回来接她去大城市治病，并资助医药费。他是感恩，才如此厚待她啊。
所以，对伯公那句“我那两坛牛屎酒救的不是一条命而是两条命”之论，她毫无异议，深表赞同。
而今，我们岭脚村几乎看不到牛，也就无人再做牛屎酒了。牛屎酒再难以喝到，不知这个与牛屎酒有关的事儿，会不会消失在岁月之中……
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作者: 言默然 时间: 2017-7-29 17:20
坐沙发，拜读，
作者: zizhu 时间: 2017-7-29 17:43
好别致的题目。
作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-7-29 18:09
先坐下，慢慢欣赏。
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-29 23:18
问好，感谢！
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-29 23:18
谢谢版主！
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-29 23:19
问好!
作者: 碣石清风 时间: 2017-7-30 05:05
牛屎酒里的感人故事弘扬了知恩图报的好思想。
作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-7-30 05:19
早安，回去拜读
作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-7-30 05:19
在乡下。没有电脑
作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-7-30 05:20
呵呵，老师，感谢支持太虚
作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-7-30 05:20
有你的支持，太虚的荣幸
作者: 枫叶飘飘 时间: 2017-7-30 05:38
我这边乡下有养牛的，但养的是奶牛
作者: 九月盛菊 时间: 2017-7-30 07:53
牛屎酒 第一次听说这个酒名。
作者: 九月盛菊 时间: 2017-7-30 07:55
多行善事，莫问前程。行善在前，感恩在后。感恩戴德之行，值得弘扬。
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-31 17:20
问好！感谢点评。
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-31 17:21
问好版主！！！
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-31 17:22
俗称，又名“黑糊酒“。
作者: 金秋甜橙 时间: 2017-7-31 17:22
感谢点评，问好！
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