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标题: 盐之韵 [打印本页]

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 00:08
标题: 盐之韵

         盐之韵

                              文/李雷
众所周知，维系生命离不开食盐。在甘肃河西走廊，有些地方男女青年相亲时，盐扮演的角色别有一番情趣。
毛脚女婿在媒人的陪伴下，第一次登临女方家，羞羞答答，坐也不是，站也不是。媒人和女方家的主事人上香磕头祷告先人神灵、交换信物、点过礼金，已时至中午。客人们被请到女方家置办的丰盛酒席桌上，酒过三巡，菜过五味，一碗特色小吃——臊子面便端上桌来。毛脚女婿的那碗总是专人送达。小伙子客气几句，端起饭碗，埋头便吃，哪里知道这是一碗咸得要命的饭。吃，难以下咽；不吃，第一次上门便拿稳坐落，影响不好。只好硬着头皮，皱着眉头，一条一条的往下咽。（也有事先知道有碗咸的要命的饭要吃的小伙子，但也只能装作不挑食，口壮的样子。）经过世面、懂行的老者早就注意到了这个情况，装作没看见，只顾吃不吱声。这时总会有个好事的男方家请来作陪的老者高声喊道：女亲家！女亲家！姑娘的母亲是人逢喜事精神爽，“哎……”老远就拉长声音大声答应。进了门的丈母娘故意问：什么事？好事的老者就说：女婿的那晚饭我看着怎么不对劲！您还得给换换！丈母娘笑着说到：死丫头！害人精！……接过饭碗转身出门。看着出门的丈母娘，好事者以“丈母娘见了女婿，恨不得跟上死去”相送。哄堂大笑。毛脚女婿臊得面红耳赤，真想找个老鼠洞钻进去。丈母娘到厨房述说毛脚女婿的窘态，姑娘的“诡计”得逞了，厨房里更是嬉笑一片。整个农家小院欢乐、祥和。
其实这也是让小伙子知晓，这才是向真实人生迈出的第一步，生活中不仅有甜，还有咸涩。让他知道，不经历相亲，不娶妻生子，他迈不出走向成熟的步伐，用乡里俗语说，永远是个“慌狍子”。（慌狍子指小牛犊儿。“pao”，其字不雅，用其他“pao”字替代）
早些年没有像现在这样洁白干净的加碘食盐，人们常用粗盐。粗盐颗粒大，有杂质，调到碗里不易化去，化成盐水放进碗里饭又冰了。如果放进毛脚女婿的碗里有点煞风景，反衬出女方家做事不细心、不周到。相亲的前几天，姑娘母亲就让姑娘去煮些细盐。煮细盐是一件很费时的事。先捧几捧粗盐，放进温水里，间隔搅拌，直到粗盐全部融化。然后静置一两天，让粗盐中的杂质全部沉入水底。而后清出澄清的盐水，倒进锅里煮。直到水蒸发，锅底留下一大把湿漉漉、亮晶晶、如雪样的纯盐为止。这些纯盐就是所谓的细盐，晾干后就可以食用，只是没有加碘而已。姑娘明知故问：家里有盐，煮细盐做什么？她母亲不明说，只是让她去做。姑娘嘴里一千个不愿，心里一万个痛快，手里十分麻利的去煮盐。
坐在火炉前的姑娘思绪万千：过几天，未来的夫婿就要来到，要给他的饭碗里撒盐，撒多少盐呢！多些！对！多些，让他尝尝我的厉害！在守着火炉煮盐的很长时间里，姑娘渐渐感悟：她的真实人生从相亲的那一天起才真正迈开脚步，真实的生活也许是苦也许是甜，但盐必不可少，尽管它咸，却是维系生命，走完或幸福、或坎坷的人生之旅的必需品。也让她明白了，作为凡人，真实人生的开始，并非哇哇落地的那一刻，而是生活、命运、机遇、缘分赐予她生命中的另一半尝过她亲手调制，却咸的要命的那碗饭之后开始。
我也着过食盐的道儿。刚工作那几年，单位上有灶却没有做饭的师傅。其他同事的家都在附近，我离家远，只能自己动手，过饥一顿饱一顿的日子。单位上有个姑娘，年龄与我相仿，工作之余和她聊聊，还挺投机。同事们都夸她在家里做一手好饭菜，我想请她给我弄两顿，但难以启齿。有一次她到伙房里看我做饭，我开玩笑请她帮我炒菜。这姑娘不怕弄脏工作服，卷起袖子，择、洗、切、炒，一气呵成。我暗夸——果然是个做惯家务的行家里手。炒菜当中，她“哧哧”笑，想必她一定想到了一件愉快的事。炒完菜，请她共进午餐，她拒绝，笑着骑车回家了。别人做的菜肯定香，更何况她是个“练家子”，谁知送到嘴里的菜竟咸的让舌头难以接受——原来她的做菜手艺也一般！我只好用开水冲淡咸味吃下去。
下午口渴喝了好几杯水，同事随意问：一杯一杯喝水，中午吃什么好的了！我道与原委。他笑了：有戏！有戏！……给我讲了一段相亲过程中毛脚女婿吃面的故事，把我臊得浑身不自在，见了那位女同事也难为情。可后来，这女同事还真成了我的媳妇。偶尔我会说她：咸死人的害人精！她还说我傻呢！
食盐是一种能让生活变得有味，变得温馨的调味品。它伴随每个人的一生，有时是一段记忆，有时又是一份情感，或咸涩，或甜蜜。
（甘肃李雷  2009.11.01夜）

------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 00:16
向杜版、琴版问好！此刻还在电脑前工作，令我感动。天冷，注意保暖。致敬！

作者: 梁星钧 时间: 2009-11-2 00:54
　　原来食盐还是你们那的相亲定情物的见证！文字极有骨力，故事精彩有趣，特别是结尾出人意外。好文！

作者: 杜永生 时间: 2009-11-2 01:13
先记号。上周，梁星钧写了一文《食盐》。一会来欣赏。问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 08:48
　　原来食盐还是你们那的相亲定情物的见证！文字极有骨力，故事精彩有趣，特别是结尾出人意外。好文！ [/quote]
向你学习！谢谢你在第一时间阅读拙文！
问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 08:51
先记号。上周，梁星钧写了一文《食盐》。一会来欣赏。问好！ [/quote]
杜版好记性，确实我在细品梁老师文章《食盐》时，想起了我们这里关于食盐的一些事，所以就写了些。
谢谢杜版的关注！问好！

作者: 季大相 时间: 2009-11-2 09:03
别有风情的文字,读后,感觉特有意思.文笔自然流畅,读之亲切.学习

作者: 张默 时间: 2009-11-2 09:26
浓浓的西北乡土气息。看了让人很是想念那片土地啊！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 09:34
别有风情的文字,读后,感觉特有意思.文笔自然流畅,读之亲切.学习

[/quote]
大相先生总是很厚道的评读。谢谢你！问好！:handshake

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 09:36
浓浓的西北乡土气息。看了让人很是想念那片土地啊！ [/quote]
谢谢张默文友的来访和关注。欢迎你的加入！
问好！远握！

作者: 夏日荷风 时间: 2009-11-2 09:37
拜读，学习。

作者: 若荷 时间: 2009-11-2 09:38
生活里的一朵浪花，多少年后看，竟然是开不败的~~问好李雷！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 09:42

原帖由 夏日荷风 于 2009-11-2 09:37 发表
拜读，学习。

谢谢你的关注和光临！
拙文让你见笑了！
问好！

作者: 杨纯柱 时间: 2009-11-2 10:28
标题: 回复 1# 李雷的帖子
生动有趣！问好李老师！

作者: 于文华 时间: 2009-11-2 10:57
这篇关于河西走廊吃盐选女婿的事情幽默，我还见过吃完一碗饭，趁毛脚女婿不注意快快倒进另一碗，吃完证明没病，身体健康。还有望碗中放一个馒头的。
学习欣赏，问好李雷。

作者: 张默 时间: 2009-11-2 11:34
我是大西北的孩子。再次品读还是意犹未尽啊。有西北深深的文化底蕴。向李老师学习。

作者: 财智天下 时间: 2009-11-2 11:37
也是甘肃的朋友啊！
洋溢着生活情味的文章，问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 12:39

原帖由若荷于 2009-11-2 09:38 发表
生活里的一朵浪花，多少年后看，竟然是开不败的~~问好李雷！

若荷文友的评点是一朵花令我欣慰！谢谢！
问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 12:40

原帖由 杨纯柱 于 2009-11-2 10:28 发表
生动有趣！问好李老师！

杨老师好！向你学习！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 12:42

原帖由 于文华 于 2009-11-2 10:57 发表
这篇关于河西走廊吃盐选女婿的事情幽默，我还见过吃完一碗饭，趁毛脚女婿不注意快快倒进另一碗，吃完证明没病，身体健康。还有望碗中放一个馒头的。
学习欣赏，问好李雷。

关于河西走廊这一块风俗人情的抒写，你是专家，是旗帜。
向你学习，聆听你的指导！
问好！

[ 本帖最后由李雷于 2009-11-2 12:51 编辑 ]

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 12:43

原帖由张默于 2009-11-2 11:34 发表
我是大西北的孩子。再次品读还是意犹未尽啊。有西北深深的文化底蕴。向李老师学习。

谢谢文友的提读，你的来访我不胜荣幸。
问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 12:50

原帖由 财智天下 于 2009-11-2 11:37 发表
也是甘肃的朋友啊！
洋溢着生活情味的文章，问好！

谢谢你的光临，让你笑话了！
你昨天的文章我拜读了，写得很好，向你学习！
问好！

作者: 若水 时间: 2009-11-2 14:31
带有浓浓的地方色彩，把地方民俗与食盐紧密结合起来，富有情趣。文字鲜活灵动，学习！

作者: 清浅居 时间: 2009-11-2 14:49
很有生活情趣的文字，问好，秋安！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 16:59

原帖由若水于 2009-11-2 14:31 发表
带有浓浓的地方色彩，把地方民俗与食盐紧密结合起来，富有情趣。文字鲜活灵动，学习！

谢谢文友的关注和评读。问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 17:00

原帖由 清浅居 于 2009-11-2 14:49 发表
很有生活情趣的文字，问好，秋安！

谢谢你的评读，问好！

作者: 杜永生 时间: 2009-11-2 17:06
在你们那里，这食盐里还具有传统的风俗呢。从文章叙述的过程看，这是相亲中必不可少的一个重要细节。显然，盐放的多少，也有说法呢。而以盐相亲则显现出对今后生活的一种想望或寄托。真实的生活也许是苦也许是甜，这都需要去承受。讲究情节起伏，讲究细节生动，讲究审美愉悦。好文。精华支持！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 17:15

原帖由 杜永生 于 2009-11-2 17:06 发表
在你们那里，这食盐里还具有传统的风俗呢。从文章叙述的过程看，这是相亲中必不可少的一个重要细节。显然，盐放的多少，也有说法呢。而以盐相亲则显现出对今后生活的一种想望或寄托。真实的生活也许是苦也许是甜，这 ...

感谢杜版的悉心评点和精华鼓励。
你的敬业精神令我叹服！
问好！

作者: 叶浅韵 时间: 2009-11-2 17:16
呵呵，关于食盐，还有这么有趣的故事哦。问好！

作者: 敬一兵 时间: 2009-11-2 17:16
晚上有饭局，先提起，回来后细读学习。

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 17:26

原帖由 叶浅韵 于 2009-11-2 17:16 发表
呵呵，关于食盐，还有这么有趣的故事哦。问好！

受梁老师的启发，写了一点点，见笑了！
谢谢你的光临！问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 17:27

原帖由 敬一兵 于 2009-11-2 17:16 发表
晚上有饭局，先提起，回来后细读学习。

祝饭局愉快！
辛苦了！问好！

作者: 云破月出 时间: 2009-11-2 18:33
很有情趣的一篇文章，有生活气息。欣赏。问好。

作者: 李雷 时间: 2009-11-2 19:42

原帖由 云破月出 于 2009-11-2 18:33 发表
很有情趣的一篇文章，有生活气息。欣赏。问好。

谢谢文友的关注和评读。
远握！

作者: 明瑞 时间: 2009-11-2 23:11
“看着出门的丈母娘，好事者以“丈母娘见了女婿，恨不得跟上死去”相送。哄堂大笑。毛脚女婿臊得面红耳赤，真想找个老鼠洞钻进去。”
有趣、真实。
“食盐是一种能让生活变得有味，变得温馨的调味品。它伴随每个人的一生，有时是一段记忆，有时又是一份情感，或咸涩，或甜蜜。”
有感悟，耐人寻味。
问好！

[ 本帖最后由明瑞于 2009-11-2 23:14 编辑 ]

作者: 李雷 时间: 2009-11-3 09:04

原帖由明瑞于 2009-11-2 23:11 发表
“看着出门的丈母娘，好事者以“丈母娘见了女婿，恨不得跟上死去”相送。哄堂大笑。毛脚女婿臊得面红耳赤，真想找个老鼠洞钻进去。”
有趣、真实。
“食盐是一种能让生活变得有味，变得温馨的调味品。它伴随每个人 ...

谢谢明瑞文友的悉心评读。
问好！

作者: 明瑞 时间: 2009-11-3 19:49
再次品读。
问好！

作者: 郭玉琴 时间: 2009-11-3 19:56
这个习俗的确很有趣,读起来亲切.问好李雷文友.

作者: 高迎春 时间: 2009-11-3 20:19
既有民俗风情又有自身经历，读来颇有趣味。支持精华！

作者: 房子 时间: 2009-11-3 20:32
一种简单的食盐，引出了一个地域特有的风俗，精彩的细节故事，显现出动人的生活滋味。

作者: 琴若雨 时间: 2009-11-3 20:34

原帖由李雷于 2009-11-2 00:16 发表
向杜版、琴版问好！此刻还在电脑前工作，令我感动。天冷，注意保暖。致敬！

你的问候在天冷的夜晚，很温暖。谢谢！

[ 本帖最后由琴若雨于 2009-11-3 20:37 编辑 ]

作者: 李雷 时间: 2009-11-3 22:53

原帖由明瑞于 2009-11-3 19:49 发表
再次品读。
问好！

明瑞文友的再次提读深表感谢！
祝你天天好心情！

作者: 李雷 时间: 2009-11-3 22:56

原帖由 郭玉琴 于 2009-11-3 19:56 发表
这个习俗的确很有趣,读起来亲切.问好李雷文友.

谢谢你一直对我文章的关注。鸣谢！
愿你天天好心情！

作者: 李雷 时间: 2009-11-3 22:57

原帖由 高迎春 于 2009-11-3 20:19 发表
既有民俗风情又有自身经历，读来颇有趣味。支持精华！

高版的支持和鼓励让我欣慰！
祝心情愉快，工作顺利！

作者: 李雷 时间: 2009-11-3 22:59

原帖由房子于 2009-11-3 20:32 发表
一种简单的食盐，引出了一个地域特有的风俗，精彩的细节故事，显现出动人的生活滋味。

谢谢房子版主的评点。向你学习！
问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-3 23:01

原帖由 琴若雨 于 2009-11-3 20:34 发表

你的问候在天冷的夜晚，很温暖。谢谢！

感悟你的敬业精神，向你学习！
祝心情愉快，笑口常开！
问好！

作者: 运涛涛 时间: 2009-11-4 08:55
真是盐为媒啊。

作者: 李雷 时间: 2009-11-4 09:08

原帖由 运涛涛 于 2009-11-4 08:55 发表
真是盐为媒啊。

谢谢文友的关注和支持！
问好！

作者: 秦时明月 时间: 2009-11-4 11:29
又一幅民俗风情画。生动，感人。虽是传统，对于我们外地的人来说也很新奇。鲜活的文字。问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-4 13:42

原帖由 秦时明月 于 2009-11-4 11:29 发表
又一幅民俗风情画。生动，感人。虽是传统，对于我们外地的人来说也很新奇。鲜活的文字。问好！

谢谢文友的评读，过奖了！
问好！

作者: 川媚 时间: 2009-11-4 23:08
文化的盐，格外引人注目。欣赏

作者: 李雷 时间: 2009-11-5 09:14

原帖由川媚于 2009-11-4 23:08 发表
文化的盐，格外引人注目。欣赏

谢谢川媚文友的光临和关注！问好！

作者: 榆子 时间: 2009-11-5 10:24
生动有趣的故事，活灵活现的跃然纸上，欣赏了美文也了解了民俗风情！握手问好！

作者: 苏忠伟 时间: 2009-11-5 10:46
学习，欣赏。
从食盐这种普通常用之物中引出生动有趣的故事，反映了那里独特的民族风情，体现了人生中的不同滋味。
问好李雷朋友！

作者: 李雷 时间: 2009-11-5 12:32

原帖由榆子于 2009-11-5 10:24 发表
生动有趣的故事，活灵活现的跃然纸上，欣赏了美文也了解了民俗风情！握手问好！

真挚感谢榆子的评读，问好！

作者: 李雷 时间: 2009-11-5 15:28

原帖由 苏忠伟 于 2009-11-5 10:46 发表
学习，欣赏。
从食盐这种普通常用之物中引出生动有趣的故事，反映了那里独特的民族风情，体现了人生中的不同滋味。
问好李雷朋友！

谢谢你的评读，问好文友！
祝心情愉快！

作者: 大雪飞扬 时间: 2009-11-5 23:22
是一篇很有情味的文章。遣词造句准确洗练，从对民风民俗的描绘到文章意蕴的表达都给人一种轻松明快的感觉。喜欢这样的文字。问好作者

作者: 李雷 时间: 2009-11-5 23:25

原帖由 大雪飞扬 于 2009-11-5 23:22 发表
是一篇很有情味的文章。遣词造句准确洗练，从对民风民俗的描绘到文章意蕴的表达都给人一种轻松明快的感觉。喜欢这样的文字。问好作者

谢谢你的来访！问候！
祝你天天好心情！

作者: 薄暮 时间: 2009-11-6 18:37
一段民俗风情，读了让人感到温暖，人生就是这样，品着品着就老啦。
好文，读着也轻松快乐！

作者: 田一丁 时间: 2009-11-6 20:17
很熟悉的场景哦。我们这里结婚那天女婿到丈母娘家接媳妇是要吃面的，面里盐多，辣子多......生活苦辣酸甜从今天开始。

拜读学习了，问好！

作者: 刘川北 时间: 2009-11-8 17:24
盐，还牵连出一段好姻缘。

作者: 李雷 时间: 2009-11-8 17:35

原帖由薄暮于 2009-11-6 18:37 发表
一段民俗风情，读了让人感到温暖，人生就是这样，品着品着就老啦。
好文，读着也轻松快乐！

品着品着就老啦！
至情至理的话语！谢谢你的关注！:handshake

作者: 李雷 时间: 2009-11-8 17:36

原帖由 田一丁 于 2009-11-6 20:17 发表
很熟悉的场景哦。我们这里结婚那天女婿到丈母娘家接媳妇是要吃面的，面里盐多，辣子多......生活苦辣酸甜从今天开始。

拜读学习了，问好！

感谢你的来访，鸣谢！
祝你天天好心情！

作者: 李雷 时间: 2009-11-8 17:38

原帖由 刘川北 于 2009-11-8 17:24 发表
盐，还牵连出一段好姻缘。

文字承蒙川北文友的评读。真挚感谢！

作者: 文珺 时间: 2009-11-9 16:40
喜欢着就，怎么越看越像家乡的那位大哥

作者: 李雷 时间: 2009-11-9 18:19

原帖由文珺于 2009-11-9 16:40 发表
喜欢着就，怎么越看越像家乡的那位大哥

我的文章写得马马虎虎，谢谢你的光临！
问好！祝心情愉快!

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