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标题: 从滇味腊肉到广式腊肉 [打印本页]

作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-3 13:17
标题: 从滇味腊肉到广式腊肉
本帖最后由 雨夜昙花 于 2017-9-5 13:08 编辑

  小茶约我在闹市见:“小腊肉做好了,你尝尝。”我见过那腊肉,她一面做,一面就拍照显摆。我与她客套:“不用不用。”她说:“你尝尝,要是你喜欢,我教你做。”

  其实我会做腌肉:盐、花椒、辣椒面拌匀,用尽吃奶的力气搓到带皮五花肉上,特别是皮子,要拼命搓。

  那一年,表哥所在的文工团到小城演出,表哥特意来说与父母,他喜欢团里一女子,想带来家中吃饭。父母高兴不已,各自比拼手艺,做了满满一桌菜。但那美丽的女子并没有嫁给表哥。后来表哥坐在我家幽幽地说:“春节前去她家,正逢腌腊肉,我立即上前帮忙,整整一盆肉,都是我一个人上的盐,两条手臂一星期后都还酸得举不起来。她父母喜欢我得不得了,就是她不喜欢我。”不足十岁的我呆呆地听着,想着那一大盆的肉,想着那些盐和辣椒面。后来父亲腌腊肉时,我就跟在一旁,有样学样,果然不容易,用力搓猪皮,其实也是被猪皮用力地搓自己的手,搓好一条腊肉,手都生疼,好像它也被腌了一样。

  虽然如此,还是时常腌腊肉。那时,过年前单位会发福利,往往是一人六斤肉,父母在同一单位工作,家里就会有十多斤肉,又没有冰箱,于是肥肉炼油、肥瘦相间的炸成酥肉,剩下的一部分,腌成腊肉。我往往一面往肉皮上搓盐,一面暗暗想:要是有个表哥那样的男子来帮忙,多好,不论父母喜不喜欢,我肯定要喜欢这样的人。

  这样搓着肉皮,想着腌腊肉的男子,一晃就过去许多年,这时学校开始教我做广式腊肉。

  那是畜产品加工课,我们最喜欢的科目,老师教我们做许多吃食,一面教一面做给我们吃,比如烤鸡、乳饼。这时我才知道腌腊肉也可以不用力去搓它:用温水泡软,洗净再沥干水分,放在缸里,再将白糖、盐、酱油、白酒混匀倒进缸,拌匀。等配料被肉充分吸收后,取出穿绳晾晒。十分简单。那一次,我们的广式腊肉做得十分好吃。说来有趣,称白糖时,拿着书本念配料与猪肉重量比例的小向与舀配料的小丽正在热恋,两人眉来眼去,甜蜜得忘乎所以,待发现白糖说错比例时,白糖已混进酱油中。大家大笑不已,趁老师不注意,把配料倒进缸。吃腊肉时,人人都认为好吃,因特别甜。虽然小向与小丽并未成了眷属,但同学中有人喜爱那天腊肉的口感,自己腌制腊肉时,悄悄改了书本中白糖的比例。

  我并没有找到为我腌腊肉的男子,不知道与冰箱的出现有没有关系。

  多年后认识小茶,她竟然为了腊肉上下折腾:为买好一点的猪肉,特意去县上的菜市场,那里有传统养殖的土猪肉卖,然后一个人又洗又腌又晒。我在照片上看着那原本红是红白是白的猪肉,慢慢成为酱色,慢慢油光可鉴。她不知道我专门学过如何腌制腊肉,只是一如从前,自家做了什么好吃的要分送朋友,特地坐了两趟车赶来送给我。

  我看到小茶时,她独自坐在花坛上,面对着人来人往,吃一只甜筒。见了我,一跃而起:“吃不吃甜筒?我都吃两只了!”

  我把腊肉拿回家,切片,蒸熟。小茶做的是广式腊肉,木华一吃之下便道:“太香了,从来没有吃过这么香的腊肉!”我也认为特别好吃,与当年在学校吃的有得一拼。但我没有告诉木华:曾经,我希望有个男子能够帮我腌腊肉,因他是不进厨房的人。而结婚多年,我也没有腌过一次腊肉给他吃,无论滇味,还是广式。好在他不挑剔,就是我煮一锅稀饭,也会连连称赞:“好吃!我就喜欢吃稀饭!”仅是下碗挂面,他不但会称赞比任何一家小店的面都好吃,还会招呼女儿:“快来吃,你妈妈做好吃的了!”


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作者: 千年女妖    时间: 2017-9-3 13:23
哇哦,这么幸运啊,打开散文版就坐上了沙发,哈哈
问好昙昙!回到家多休息!
作者: 千年女妖    时间: 2017-9-3 13:48
厨艺于我是一门精深的学问,一想到昙昙搓腊肉的手与肉皮的磨擦,一定很疼吧。明年春节吃腊肉时,我一定要细嚼慢咽,这腊肉做来不易啊。我们这里一般是川味的,应该比滇味的更辣一些。广味的好像甜了些,很少吃。赶快教会那谁做腊肉,昙昙不要太辛苦哦。
一路奔波,很累吧,好好休息!
作者: 吴显萍    时间: 2017-9-3 14:06
本帖最后由 吴显萍 于 2017-9-3 14:07 编辑

把少女的情怀写进了制作腊肉的过程,这腊肉自然别有风味。虽然昙花最后没有嫁给会做腊肉的伟岸男子,但遇到一个不挑食的男人可是更幸运呢,因为你可以以喂养任何动物的方式来豢养他,而不必担心有拳头招呼到身上
作者: 幸福小草    时间: 2017-9-3 14:30
昙花好勤奋,这刚说回家就发文章了。今天忙碌得才进门,又瞌睡了。先占个座,等待上电脑慢慢学习。
作者: 吴显萍    时间: 2017-9-3 14:42
小侄子在校期间处了个云南的女朋友, 毕业后就在云南安了家。听他说有时候老丈人就会给他们拿来一大块肉,切成一条一条的抹上盐,挂在绳子上,连苍蝇都不往上落
作者: 肖娴    时间: 2017-9-3 16:30
花又有新作,等会拜读!
作者: 飞霞    时间: 2017-9-3 16:58
  写得挺有趣的。这样的书写导向上以旁观者的身份在写自己,写得生动细致,读起来很舒服。问好昙昙版主!
作者: 李立红    时间: 2017-9-3 17:44
难怪昙花会做饭,原来你上的学校好啊,专门教人做吃的,我上的学校就不好,专门教人学习不爱学的知识。这上哪儿说理去!
北方很少有腊肉,但今年儿子过年回家,买回了一块腊肉,味道真是不同寻常。想必昙花要是做,也一定很好吃,木华真是好脾气,怎么能容忍会做腊肉,却从来不做的媳妇呢?昙花啊,行动起来,做做,晒晒,馋馋我们呗
作者: 河西村夫    时间: 2017-9-3 18:10
       虽说是腌腊肉,但在昙花老师的笔下却情义绵绵,在腌制腊肉的过程中,穿越时空,心中的男子始终贯穿其中,多美的氛围啊!我希望您腌一次腊肉,一家人吃一吃,那是怎样的境界呢?
作者: 幸福小草    时间: 2017-9-3 19:23
昙花这那是腌腊肉,明明就是晒幸福吗!不是山珍海味就可以悦心!美酒佳肴就可以沉醉;最舒服的莫过于粗茶淡饭却吃出了养胃的效果。快快乐乐才是好味道;平平淡淡才叫真生活。
作者: 灯芯草    时间: 2017-9-3 20:56
我们这里家家户户几乎不会断了腊肉,过年的时候每家都会腌上许多腊肉,还有香肠,放在冰箱里,熟饭的时候切上几片放米饭上蒸着,肉也香饭更是香,南京香肚也是有名的。夏天再切几片炖冬瓜排骨汤也特别好吃哦。
作者: 肖娴    时间: 2017-9-3 21:44
认真通读了昙花的这篇以饮食为题材的散文,心中暖暖的,不同于别人写饮食的文字,别人挖掘出的是饮食中的文化。她却借一块腊肉写出青春期的情怀。和烟火尘世中生活的温馨。
原来散文可以这样写,看似波澜不惊,却有那么悠然像酒酿一样的味道。
喜欢花这篇文字。给你一个大赞!
作者: 云馨    时间: 2017-9-3 22:34
生在北方,很少能吃到正宗的腊肉,我都是逢年过节的时候上超市去买一点回来。相对而言,我喜欢吃川味的腊肉,家乡人也会寄一些广式的,但我感觉有点甜腻了。昙昙此篇写的生动有趣,将少女的情怀与制作腊肉联系到一起,字里行间有股清香的烟火味,赞一个!
作者: 芸香妹妹    时间: 2017-9-3 23:20
我没吃过滇味腊肉,也没吃过广式的。木华,名字很好听。
作者: 沈盼盼    时间: 2017-9-3 23:31
腊肉,于我来说,不是很喜欢,年年看别人做,我也会做点,不过都是那种简单的做法,基本上不怎么吃,就不做了
作者: 沈盼盼    时间: 2017-9-3 23:32
灯芯草 发表于 2017-9-3 20:56
我们这里家家户户几乎不会断了腊肉,过年的时候每家都会腌上许多腊肉,还有香肠,放在冰箱里,熟饭的时候切 ...

跟我们这里差不多啊
作者: 于文华    时间: 2017-9-4 08:03
   欣赏拜读雨夜版主新作,感受到腊肉的扑鼻香味……一地有一地的风俗与饮食习俗,无论滇式还是广式腊肉,都不大知晓,但期间的融融的亲情及丰富人生阅历却是相似相同的……
作者: 柯英    时间: 2017-9-4 09:09
乘老师不注意,把配料倒进缸——趁

特意去县份上的菜市场——县份?
作者: 柯英    时间: 2017-9-4 09:14
生活的滋味与人情的滋味揉和着写,既拓展了内涵,又有诱人的阅读快感,这一路笔墨不错!
题目有点平,毕竟不是专写腊肉怎么做的。[
开头一段与“多年后认识小茶”一段,应该有一个自然贴切的过渡的。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:19
千年女妖 发表于 2017-9-3 13:23
哇哦,这么幸运啊,打开散文版就坐上了沙发,哈哈
问好昙昙!回到家多休息!

多谢妖沙发!赶紧的,上茶!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:30
千年女妖 发表于 2017-9-3 13:48
厨艺于我是一门精深的学问,一想到昙昙搓腊肉的手与肉皮的磨擦,一定很疼吧。明年春节吃腊肉时,我一定要细 ...

这次还好,不那么累。或许是把累当成常态了吧。
没事呢,我也不做。有位朋友住在县份上,家里养了许多猪,年年要做这些,所以年年寄腊肉、香肠和血豆腐给我。就是在中财认识的左中美,去年也寄了一大箱子腊肉和香肠过来,说是她老家人带给她的,肉质比较好。
谢谢妖关心。
作者: 牧心飘飘    时间: 2017-9-4 09:31
没找到替你腌腊肉的,却找了个吃嘛嘛香的主,都是缘分。腌肉的时代过去了,现在稀饭面条更养人呢!关键是佐料多了,用心了怎么都香。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:33
吴显萍 发表于 2017-9-3 14:06
把少女的情怀写进了制作腊肉的过程,这腊肉自然别有风味。虽然昙花最后没有嫁给会做腊肉的伟岸男子,但遇到 ...

显萍姐回得真有意思。
不知姐夫是被显萍姐怎样豢养的呢,另外,你们那面家暴还这么平常吗?看来那个男性女性谁更需要关怀的辩论,显萍姐真正是有话要说呀。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:33
幸福小草 发表于 2017-9-3 14:30
昙花好勤奋,这刚说回家就发文章了。今天忙碌得才进门,又瞌睡了。先占个座,等待上电脑慢慢学习。

谢谢草姐
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:34
吴显萍 发表于 2017-9-3 14:42
小侄子在校期间处了个云南的女朋友, 毕业后就在云南安了家。听他说有时候老丈人就会给他们拿来一大块肉, ...

盐抹得匀的,苍蝇就不会去了,哪里有条缝,苍蝇一准就去了。所以腌腊肉,还是细致活。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:34
肖娴 发表于 2017-9-3 16:30
花又有新作,等会拜读!

谢谢娴。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:35
飞霞 发表于 2017-9-3 16:58
写得挺有趣的。这样的书写导向上以旁观者的身份在写自己,写得生动细致,读起来很舒服。问好昙昙版主 ...

多谢飞霞提读、点评,问好!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:50
李立红 发表于 2017-9-3 17:44
难怪昙花会做饭,原来你上的学校好啊,专门教人做吃的,我上的学校就不好,专门教人学习不爱学的知识。这上 ...

因为学的畜牧嘛,这些课程是必须的。不过也是当年条件好,现在的学校,因为经费紧张,不再购买这些实验用品,所以这些课程不再有实际操作了,包括解剖等课程必须的实验动物,都只是书本上讲讲就完事。那时,一上畜产品加工,我们或不吃早餐,去实验室里煎蛋、煮蛋吃,或正餐时去实验室里吃那些自己动手做出来的肉食。
不过,我也只会做肉食,蔬菜类的是不会做,炒熟煮熟了就吃。
木华在这点上比较好,他总是认为在家事上不要浪费太多时间,所以我不管做什么,他都认为好吃。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:54
河西村夫 发表于 2017-9-3 18:10
虽说是腌腊肉,但在昙花老师的笔下却情义绵绵,在腌制腊肉的过程中,穿越时空,心中的男子始终贯穿 ...

多谢!
其实是有点不舍得腌。买到了好猪肉,吃新鲜的,口感很好的。像小茶那样,专门开车去县份上买,我还真没有那么多时间呢。
当然好多人也就在我们的菜市场买了来腌,那猪肉又不好,我认为划不来为它大费周章。


作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:55
幸福小草 发表于 2017-9-3 19:23
昙花这那是腌腊肉,明明就是晒幸福吗!不是山珍海味就可以悦心!美酒佳肴就可以沉醉;最舒服的莫过于粗茶淡 ...

谢谢草姐的懂,啥也不说了,抱抱。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:56
灯芯草 发表于 2017-9-3 20:56
我们这里家家户户几乎不会断了腊肉,过年的时候每家都会腌上许多腊肉,还有香肠,放在冰箱里,熟饭的时候切 ...

嗯,我们也会切了放饭上蒸。很香的。

作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 09:57
肖娴 发表于 2017-9-3 21:44
认真通读了昙花的这篇以饮食为题材的散文,心中暖暖的,不同于别人写饮食的文字,别人挖掘出的是饮食中的文 ...

谢谢娴认真、细致的读和品,更谢谢娴的鼓励和赞。


作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:01
云馨 发表于 2017-9-3 22:34
生在北方,很少能吃到正宗的腊肉,我都是逢年过节的时候上超市去买一点回来。相对而言,我喜欢吃川味的腊肉 ...

多谢云姐提读点评和鼓励。
川味和广味的比较有名。滇味的与川味的口感相近,不过更淡一点点。现在菜市场卖肉的人,都有这项服务的,五元、六元可以代为加工一公斤腊肉。

作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:04
芸香妹妹 发表于 2017-9-3 23:20
我没吃过滇味腊肉,也没吃过广式的。木华,名字很好听。

有的地方的人,自小没有吃过,可能会不喜欢吃的。有次朋友请吃饭,一从江浙一带过来的朋友特意对我说:不要吃那个肉,有怪味。我尝了尝,原来就是云贵川这面的腊肉,只是因为吊到土灶上,有烟火味,我们又称其为烟熏肉,这面的人都很喜欢。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:05
沈盼盼 发表于 2017-9-3 23:31
腊肉,于我来说,不是很喜欢,年年看别人做,我也会做点,不过都是那种简单的做法,基本上不怎么吃,就不做 ...

嗯,不喜欢吃是好的,据说腌腊制品于健康不利。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:06
于文华 发表于 2017-9-4 08:03
欣赏拜读雨夜版主新作,感受到腊肉的扑鼻香味……一地有一地的风俗与饮食习俗,无论滇式还是广式腊肉, ...

于版那里也没有腊肉呀,真是一地有一地的饮食习惯呀。
谢谢于版精心细致点评,问好!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:06
柯英 发表于 2017-9-4 09:09
乘老师不注意,把配料倒进缸——趁

特意去县份上的菜市场——县份?

谢谢柯英老师如此认真细致读文,已修改。

作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:10
柯英 发表于 2017-9-4 09:14
生活的滋味与人情的滋味揉和着写,既拓展了内涵,又有诱人的阅读快感,这一路笔墨不错!
题目有点平,毕竟 ...

多谢柯英老师指点。
在“多年后”点个逗号,就过渡了,当时是想不要那么短的句子,就连一起了。
标题就不改了,因想表达从繁复到至简的过程,但又不便写从滇味腊肉到稀饭,好在广式腊肉做起来也很简单。
再次谢谢柯英老师直言以告。问好!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-4 10:13
牧心飘飘 发表于 2017-9-4 09:31
没找到替你腌腊肉的,却找了个吃嘛嘛香的主,都是缘分。腌肉的时代过去了,现在稀饭面条更养人呢!关键是佐 ...

哈哈哈,看来牧心深谙做饭之道呀。问好!
作者: 吴显萍    时间: 2017-9-4 10:17
雨夜昙花 发表于 2017-9-4 09:33
显萍姐回得真有意思。
不知姐夫是被显萍姐怎样豢养的呢,另外,你们那面家暴还这么平常吗?看来那个男性 ...

我家弟兄也是比较好养的,好东西不喜欢吃,粗茶淡饭就可以。家暴基本属于过去式了,如今人们都比较有涵养了,顶多磨叨几句对于上次辩论确实有话没说完,就感觉是阳阳给大家画了一张大饼,说什么参与者分别给10—80元不等的参与奖,结果只集中给了一两个人,说文章按正常精华计酬,结果俺们汗马流水地用心良苦地写了,结果只得了6000中财币,感觉被骗了个不轻呢。原来承诺不可信。呵呵

作者: 牧心飘飘    时间: 2017-9-4 10:17
雨夜昙花 发表于 2017-9-4 10:13
哈哈哈,看来牧心深谙做饭之道呀。问好!

哈哈,我说的佐料是你老公的甜言蜜语哦
作者: 牧心飘飘    时间: 2017-9-4 10:19
牧心飘飘 发表于 2017-9-4 10:17
哈哈,我说的佐料是你老公的甜言蜜语哦

当然也是深谙此道的
作者: 河西村夫    时间: 2017-9-4 11:12
雨夜昙花 发表于 2017-9-4 09:54
多谢!
其实是有点不舍得腌。买到了好猪肉,吃新鲜的,口感很好的。像小茶那样,专门开车去县份上买,我 ...

      颇有同感!
作者: 千年女妖    时间: 2017-9-4 16:26
雨夜昙花 发表于 2017-9-4 09:19
多谢妖沙发!赶紧的,上茶!

哈哈,直接上酒吧
昙昙万福金安!新周愉快哈!
作者: 千年女妖    时间: 2017-9-4 16:38
雨夜昙花 发表于 2017-9-4 09:30
这次还好,不那么累。或许是把累当成常态了吧。
没事呢,我也不做。有位朋友住在县份上,家里养了许 ...

昙昙真是个好女人,我就做不来这些事,好惭愧哦
我自从一个人生活后,很难得吃腊肉了,一是自己不会做,二是商场里买的信不过,味道也不好。一到春节就犯愁只好不吃了

作者: 恩和    时间: 2017-9-6 06:42
   
   昙昙,你喜欢帮你做腊肉的男子,喜欢给你做腊肉的小茶,显然和母亲一样,在说如恩和这样子的食草动物,不懂生活也不可爱呗?哭去了。O(∩_∩)O哈哈~
  嗯,早安。
  忍着不喜欢看做肉食,读字。
  


作者: 恩和    时间: 2017-9-6 06:53

   昙昙,这篇字,依旧的安坦雍容外,有两点可爱的变化哦:
   一个呢,是细节绵密超过以前。这个最好了。更可爱的,是多了一份自然的轻俏。哎,俏皮里,生活生命味,越见真实的浓厚。这个真好。
   一直知道你心里有这一面的,这一次如此自然流露在文字中,更觉得好;
   一个呢,是情感的浓度,有超过之前的淡墨。味厚,纯然,有一份天然的动人。亲情和友情,都可亲可触的深厚美好。
   嗯,懂你为何亲戚中比较喜欢表哥了。
   小茶,就是一起走山的那个吧?这个女子怎么这么好呀?我喜欢。告诉她,恩和喜欢她,好纯真的女子哎,和她一起坐坐才好。虽然绝不跟她一起吃甜筒,也绝不吃她做的好腊肉。O(∩_∩)O哈哈~
   哎,说真的,木华要是一样喜欢做腊肉,我不知道会不会像现在这样喜欢他。
     我都不吃嘛。什么肉,都不吃。但是呢,你做什么都夸你的人。恩和就喜欢。
   昙昙,我们商量一下:
   下次这么精细的写如何摆弄肉的,让青衫多看细节,恩和只看心,好不好?
     嗯,这篇写得好。
     连同腊肉,也有些许喜欢了。O(∩_∩)O哈哈~
     晨安。今天争取偷懒,再来说话。
     一天清安。:hug:


作者: MLMC    时间: 2017-9-6 13:42
本帖最后由 MLMC 于 2017-9-6 13:44 编辑

问好,来晚了。不好意思。


事情太多,又身体小恙,还在学车,没办法我只好一天学车一小时以内,傍晚的时间空当。我09。04投稿杂文,又需要马上阅读他人的作品。否则,没有人来点评你。
提前,投稿很少,又大都集中在两天内投稿,可当时正是写作、赶档期。哈哈。

本周的散文,我只读了一篇,——是非版主的。

版主不着急,你们加精晚些。

所以,才来阅读。勿怪。

祝好!
【【【我是一分一秒地算计,应该先读谁,后读谁。因为时间实在来不及了——这之前】


作者: MLMC    时间: 2017-9-6 14:21
本帖最后由 MLMC 于 2017-9-10 22:33 编辑

1
作者: MLMC    时间: 2017-9-6 14:23
挺好,

全文,简直像一篇小说。

几个人物,先后出场,并且全文贯穿。多次\反复回环。

几个小故事也很有趣味。令人喜欢\爱读。


生活气息——浓郁!有一股生活的醇香,在里面。




作者: 秋实    时间: 2017-9-6 16:13
雨夜昙花 发表于 2017-9-4 09:50
因为学的畜牧嘛,这些课程是必须的。不过也是当年条件好,现在的学校,因为经费紧张,不再购买这些实验用 ...

木华这是间接地表达了爱意吧?别人甜言蜜语哄人开心,他是认可了妻子才觉得妻子无论做什么都是最最好吃的。平平淡淡最是真,这便是接地气的烟火生活,爱在胃里:P
作者: 秋实    时间: 2017-9-6 16:26
腊肉于我没有概念,因为家里从来没有这些美食。腌的东西是有,但之前是老人在弄,年事已高,他们老早已退出历史舞台。
读昙昙此文,更加剧了对于会下厨者的敬服。上得了厅堂,下得了厨房,真是厉害到家了,昙昙,必须为你点赞!

作者: 湘江往北    时间: 2017-9-6 19:35
会做东西,经常下厨房的女子一定是会生活的女子,自然多了一份烟火味道,这样的女子是真实的,因为有些经历,是看旁人,读他人而无法感同身受的,喜欢并投入,才有真性情流露!
文字于之前简洁了很多,开头过于跳跃,主题的突出还可以更明显!
问候:)
作者: 夜莺    时间: 2017-9-6 20:51
这几天正看美食篇。看完后,你知道我啥感受?沮丧极了。我怀疑我是不是女人了,居然不会煮饭,不会吃饭,更不会美食。一个女人美不美,吃相很重要。不会做,自然没有了吃相,即使有,也难看死了。这会儿躺在沙发上,盯着腊肉,看看,想想,忽然觉得回做饭,会美食,会写文的女子该是多么的动人。于是恨意顿生,为啥我不是是个男子,如是,我定会爬山涉水,千里迢迢来寻你。因为你是味蕾,味蕾与灵魂相通。轻俏灵性的文字,亲沁的美意,像一阵舒缓的轻音乐在耳边响起。亲爱的,祝福你!
作者: 艾桃    时间: 2017-9-9 08:57
虽是两款腊肉,却并不在于两地的口味,爱着的人,吃嘛麻麻香。这就是生活。
作者: 云馨    时间: 2017-9-9 13:31
最近几天俺那娘天天迷着吃那小香肠,不过是广式的,每天一小节
作者: 安之文    时间: 2017-9-9 15:29
闻到香气扑鼻了:)
为“上得厅堂,下得厨房”的昙昙点赞。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 10:57
吴显萍 发表于 2017-9-4 10:17
我家弟兄也是比较好养的,好东西不喜欢吃,粗茶淡饭就可以。家暴基本属于过去式了,如今人们都比较有涵养 ...

哈哈哈,显萍姐把这个不满写在我这里没用的。应该写到辩论区去。告诉阳阳你被骗了。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 10:58
牧心飘飘 发表于 2017-9-4 10:17
哈哈,我说的佐料是你老公的甜言蜜语哦

哦哦,是这个呀,哈哈,是是是,就是被他的甜言蜜语骗得老老实实的围得锅边转。飘飘一语中的。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 10:59
牧心飘飘 发表于 2017-9-4 10:19
当然也是深谙此道的

嗯嗯,厉害
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 10:59
河西村夫 发表于 2017-9-4 11:12
颇有同感!

看来是村夫是会做饭的呀。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:00
千年女妖 发表于 2017-9-4 16:26
哈哈,直接上酒吧
昙昙万福金安!新周愉快哈!

酒我可不能喝呀,茶还能喝一点点。
要不,妖喝酒,我喝茶。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:00
千年女妖 发表于 2017-9-4 16:38
昙昙真是个好女人,我就做不来这些事,好惭愧哦
我自从一个人生活后,很难得吃腊肉了,一是自己不会做 ...

没有什么好惭愧的,我会做却不做,哈哈,这才应该惭愧呢。
我也是不到商场买,宁肯不吃都不买商场里的。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:01
恩和 发表于 2017-9-6 06:42
昙昙,你喜欢帮你做腊肉的男子,喜欢给你做腊肉的小茶,显然和母亲一样,在说如恩和这样子的食草动 ...

无论怎样,恩和都最可爱,可爱得不得了。:hug:
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:06
恩和 发表于 2017-9-6 06:53
昙昙,这篇字,依旧的安坦雍容外,有两点可爱的变化哦:   一个呢,是细节绵密超过以前。这个最好了。 ...

是呢,小茶就是一起走山的那个女子。我对小茶说了,恩和说喜欢她。把她喜得,直说要做糕点给我吃,哈哈哈。
木华,只会煮面条。就是煮面条,也煮得不好吃。我都不知道他是不是故意的了。他夸我,是因为他不会做嘛,并鼓励我无怨言地多做。

嗯,谢谢恩和说好,我继续好好努力。
:hug:

作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:07
MLMC 发表于 2017-9-6 13:42
问好,来晚了。不好意思。

没事呢没事呢。
大家都有自己要忙的事,论坛只是有空时来转转。
多谢!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:07
MLMC 发表于 2017-9-6 14:21
1

这什么意思呀,编辑了只剩一个1。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:08
MLMC 发表于 2017-9-6 14:23
挺好,

全文,简直像一篇小说。

哈哈哈,你这话我不爱听。什么像一篇小说就挺好了呀。
不带这么贬低散文的。
作者: 吴显萍    时间: 2017-9-13 11:08
雨夜昙花 发表于 2017-9-13 10:57
哈哈哈,显萍姐把这个不满写在我这里没用的。应该写到辩论区去。告诉阳阳你被骗了。

我这是借题发挥,没有什么意思的,呵呵。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:09
秋实 发表于 2017-9-6 16:13
木华这是间接地表达了爱意吧?别人甜言蜜语哄人开心,他是认可了妻子才觉得妻子无论做什么都是最最好吃 ...

他是懒,加上不爱学,所以宁肯嘴上多说好话,哄我天天围着锅边转。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:10
秋实 发表于 2017-9-6 16:26
腊肉于我没有概念,因为家里从来没有这些美食。腌的东西是有,但之前是老人在弄,年事已高,他们老早已退出 ...

做这个其实不难的。不过腌腊制品吃多了不好。我女儿就不吃的:腊肉、火腿、腌菜,都不吃。只吃一点点香肠。
所以不吃,也挺好的。
不过,谢谢秋点赞哦。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:11
湘江往北 发表于 2017-9-6 19:35
会做东西,经常下厨房的女子一定是会生活的女子,自然多了一份烟火味道,这样的女子是真实的,因为有些经历 ...

多谢北!
这样认真的读,认真的回帖,认真的指点,让人很感动。多谢多谢!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:13
夜莺 发表于 2017-9-6 20:51
这几天正看美食篇。看完后,你知道我啥感受?沮丧极了。我怀疑我是不是女人了,居然不会煮饭,不会吃饭,更 ...

莺子笑晕我了。不会吃饭?哈哈哈,那你平时都吃什么呀?
最动人的,当然是莺子了,会读许许多多的书,会写漂亮精致的文章,还会哄我开心,让人喜欢得不要不要的。
记得要爬山涉水来看我哦,不管你是男还是女。

作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:14
艾桃 发表于 2017-9-9 08:57
虽是两款腊肉,却并不在于两地的口味,爱着的人,吃嘛麻麻香。这就是生活。

嗯嗯,正是这样呢。多谢艾桃。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:14
云馨 发表于 2017-9-9 13:31
最近几天俺那娘天天迷着吃那小香肠,不过是广式的,每天一小节

那个我也爱吃,好吃呢。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-13 11:14
安之文 发表于 2017-9-9 15:29
闻到香气扑鼻了:)
为“上得厅堂,下得厨房”的昙昙点赞。

多谢安之文!问好!
作者: MLMC    时间: 2017-9-13 11:35
本帖最后由 MLMC 于 2017-9-14 21:47 编辑
雨夜昙花 发表于 2017-9-13 11:08
哈哈哈,你这话我不爱听。什么像一篇小说就挺好了呀。
不带这么贬低散文的。

【重大发现——昙花,怎么不会听话。好话坏话,都听不出来?真是枉为——女神啊!
这话,多好听啊!

哈哈,可以这样理解——

像小说,挺好。

如果不像小说,是散文。那就更好了,更更好了!

是说,可惜,像小说,怎么没有像\是散文。???;P:lol




哈哈哈。你恰恰,可以理解为——
我在抬高、褒奖散文!!!:lol;P

作者: MLMC    时间: 2017-9-13 11:39
本帖最后由 MLMC 于 2017-9-13 18:47 编辑
雨夜昙花 发表于 2017-9-13 11:07
这什么意思呀,编辑了只剩一个1。

1,是i第一。

表示你是第一名。

严重强调——不是第二名!不是我,而是你。

这个解释如何?——不知道,人家——女神——女神,爱不爱听???:lol;P
作者: 云馨    时间: 2017-9-13 12:27
雨夜昙花 发表于 2017-9-13 11:14
那个我也爱吃,好吃呢。

悄悄告诉昙昙啊,我喜欢吃带点辣味咸味的,但很少买,如果是自己完做的那就敢吃,外面的真是不敢吃了
作者: MLMC    时间: 2017-9-13 18:46
本帖最后由 MLMC 于 2017-9-13 18:48 编辑
云馨 发表于 2017-9-13 12:27
悄悄告诉昙昙啊,我喜欢吃带点辣味咸味的,但很少买,如果是自己完做的那就敢吃,外面的真是不敢吃了

云馨——女神,有偏见!不好不好!哪能这么说话?

不能这么贬低“外面”!  什么外面、里面的!;P
作者: MLMC    时间: 2017-9-13 20:42
云馨 发表于 2017-9-13 12:27
悄悄告诉昙昙啊,我喜欢吃带点辣味咸味的,但很少买,如果是自己完做的那就敢吃,外面的真是不敢吃了

我也听见了!

我怎么喜欢,带点甜味的?奇怪!
作者: 鲜然    时间: 2017-9-14 09:28
我吃腊肉,基本都是饭馆吃的

个人认为,美食和书,是人生大享受
作者: 木门长子    时间: 2017-9-14 15:26
腌制后的味道,是纯正也是用心的结果。生活也仿佛由腌制而来,纯而美。此篇文章的篇幅不大,却蕴含了很多,令人起敬。问好。
作者: 千年女妖    时间: 2017-9-14 17:52
雨夜昙花 发表于 2017-9-13 11:00
酒我可不能喝呀,茶还能喝一点点。
要不,妖喝酒,我喝茶。

要得,这个法子好,估计昙昙都能看醉了
作者: 千年女妖    时间: 2017-9-14 17:53
雨夜昙花 发表于 2017-9-13 11:00
没有什么好惭愧的,我会做却不做,哈哈,这才应该惭愧呢。
我也是不到商场买,宁肯不吃都不买商场里的。 ...

有一次去商场买香肠,哎哟,基本没吃到肉,全是淀粉,真是坑人啊,从此再不去商场买了
作者: 周施梅    时间: 2017-9-15 20:25
好温馨的文字!久不见,昙花,可好?
作者: 冉令香    时间: 2017-9-15 20:38
如此柔蜜的文字读来舒服,散文的另一种味道,喜欢。
作者: 剑鸿    时间: 2017-9-16 20:39
昙花的这个小章有细节,融合了生活场景。亮点是没有半点议论和抒情,而能体会到生活五味。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:13
MLMC 发表于 2017-9-13 11:35
【重大发现——昙花,怎么不会听话。好话坏话,都听不出来?真是枉为——女神啊!】
这话,多好听 ...

哈哈,真是巧嘴呀,好会辩驳
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:13
MLMC 发表于 2017-9-13 11:39
1,是i第一。

表示你是第一名。

厉害厉害,真是佩服!
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:14
云馨 发表于 2017-9-13 12:27
悄悄告诉昙昙啊,我喜欢吃带点辣味咸味的,但很少买,如果是自己完做的那就敢吃,外面的真是不敢吃了

是,我也不敢吃外面买的。不用悄悄嘛,辣的咸的,是很好吃的
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:15
鲜然 发表于 2017-9-14 09:28
我吃腊肉,基本都是饭馆吃的

个人认为,美食和书,是人生大享受

嗯嗯,鲜然正解。
我还要加上一项:旅行。哈哈哈……
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:16
木门长子 发表于 2017-9-14 15:26
腌制后的味道,是纯正也是用心的结果。生活也仿佛由腌制而来,纯而美。此篇文章的篇幅不大,却蕴含了很多, ...

问好木木。看见你那水灵灵的大眼睛就欢喜。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:16
千年女妖 发表于 2017-9-14 17:52
要得,这个法子好,估计昙昙都能看醉了

妖怎么知道的?真的呀,一桌人喝酒的话,我就是滴酒不沾,看他们喝着喝着,时间一长,我也晕乎乎的了……
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:17
千年女妖 发表于 2017-9-14 17:53
有一次去商场买香肠,哎哟,基本没吃到肉,全是淀粉,真是坑人啊,从此再不去商场买了

现在菜市场可以做了呀。自己买了肉,出个几块钱的加工费,就可以做好了,口味可以随便挑。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:18
周施梅 发表于 2017-9-15 20:25
好温馨的文字!久不见,昙花,可好?

真是好久不见施梅了。我是挺好的,就是有些想施梅文字。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:18
冉令香 发表于 2017-9-15 20:38
如此柔蜜的文字读来舒服,散文的另一种味道,喜欢。

多谢令香提读点评,以及喜欢,问好。
作者: 雨夜昙花    时间: 2017-9-21 15:19
剑鸿 发表于 2017-9-16 20:39
昙花的这个小章有细节,融合了生活场景。亮点是没有半点议论和抒情,而能体会到生活五味。

现在是难得见到剑鸿了。问好!
作者: MLMC    时间: 2017-9-21 20:14
本帖最后由 MLMC 于 2017-9-21 20:15 编辑
雨夜昙花 发表于 2017-9-21 15:13
厉害厉害,真是佩服!

第一是你,又不是我!你佩服什么?


真是悔断肠啊!当初,我怎么写了个——1???

我为什么不写个——2???哎呀!

我叫这个一,1,打败了!




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