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标题: 红烧老鹅(外二篇) [打印本页]

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 09:19
标题: 红烧老鹅(外二篇)

红烧老鹅

（外二篇）

季大相

家乡的红烧老鹅，以东双沟镇的一家位于农村偏僻地段的“双沟老鹅馆”最为出名。虽没有繁华地理位置的区位优势，但每到中晚餐时段，挂本县或外地牌照的车辆慕名而至，一辆挨一辆，排成长长的队，多时达20辆以上，只为品尝红烧老鹅的风味。“双沟老鹅”已成为当地鹅菜肴的金字招牌。

鹅，在我国已有6000多年的人工饲养历史。《礼记》是较早记载关于鹅烹饪的古书，指出在食用鹅时忌吃鹅尾三角臊包。《齐民要术》、《东京梦华录》、《随园食单》、《清稗类钞》等典籍中均记有烹鹅技法、鹅菜肴名称等相关文字。鹅按体型分有大、中、小3类，尤以中、小型居多。大型鹅有狮头鹅，中型鹅有奉化鹅等品种，小型鹅有洪泽湖等品种。洪泽湖鹅是近年来培育的新品种，肉质丰腴，为鹅中珍品。双沟红烧老鹅出味，食客们品尝之后一片叫“好”声。红烧老鹅是草锅烹制的佳肴。如若离开了草锅这一原始灶具，那么，它便会失去其原汁原味的特色。其实，红烧老鹅乃是地地道道的农家菜。一次，我应朋友之邀专程前往品尝了“双沟老鹅”，真是名副其实的美食，是纯正的乡村烹制之法。妻是东双沟镇乡下一农家女，岳母烹饪红烧老鹅的手艺，与“双沟老鹅馆”的大厨相比，调制出的口味应在仲伯之间，甚至还略胜一筹。

妻娘家有养鹅的习惯，印象中，我们结婚10多年，岳父母是年年养鹅，从未间断过。前些年，每年都饲养上百只的鹅，是家庭经济中的一项不菲的收入来源。随着年龄的增长，饲养鹅的数量也逐年减少。去年，两位老人迈入古稀之年，在我们做后辈的一致要求下，不再饲养成趟子的鹅。但是，还是留下了两、三只保种鹅，一年里还饲养着20多只鹅。鹅是散养的，以食草为主，正宗的绿色食品。过去鹅的饲养量多时，以出售卖钱为主。这两年饲养量锐减，加之经济条件的好转，散养大的鹅，全都成了盘中餐。当然，那是由岳母掌勺烹制出的红烧老鹅。

家庭烹饪红烧老鹅是一项烦琐的事。逮只鹅宰杀掉，烧锅八十度左右的热水，水的温度要绝对适中，如果太热，就会将鹅皮烫熟；如果温度不够，毛就褪脱不尽。鹅去毛洗净后，剖腹去除苦胆，取出内脏，将肉带骨头剁成3厘米见方的块，连同洗净的葱段、姜片备用。每次去岳父母家，红烧老鹅是固定保留的一道菜肴。烹饪之时，妻经常会用半戏谑半认真地语调对我说：“烧锅。”其实，烧锅是一件轻松活，只需用麦秸、稻草之类的软草引火，用柴架起来烧，不用操多少心和烦多大的神。只不过，身上的衣服容易沾上灰。如果岳父在家，他会提前坐到锅膛前的小板凳上，绝不让我靠边，还吩咐我去看电视或与熟人聊聊天。

祖国医学认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热。常吃鹅肉、喝鹅汤，对防治感冒、急慢性支气管炎、糖尿病有明显作用。尤其适用于气血不足，经常口渴、气短、乏力、食欲不振者，有一定疗效。烹饪红烧老鹅的方法很简单，一看就懂，但手艺高低还是有讲究的，掌握精髓不是件容易的事。我家虽住在集镇上，但厨房也支有草锅。平常煮饭炒菜烧汤等皆以煤气灶、电饭煲、电磁炉为主，草锅基本上是处于无用武之境地，大多数时日清闲着。妻每年也要做上一两次红烧老鹅，不用吩咐，我便识趣地坐到锅膛前烧锅，心甘情愿地打下手。否则，她锅上拿锅铲炒，锅下抓把草进锅膛烧，手忙脚乱，那也是我于心不忍见到的事。于是，我在锅膛前烧火，妻腰扎围裙在灶台前忙碌，合奏一首生动的厨房交响曲。锅烧热了，妻手脚麻利地舀些猪油下锅。油锅烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒炸出香气，待油温热时，再将鹅肉倒入锅里翻炒，放入适量的盐和酱油。炒至鹅肉出油，添加适量开水烧煮，闻到鹅肉冒出香味时，就可以出锅上桌了。有时，往鹅汤里添加些粉丝，烩出的粉丝也溢出鹅香，诱人垂涎。妻烹饪红烧老鹅，颇得岳母真传的风味，肉质鲜嫩、清香味美。尤其是一些朋友品尝妻烹制的红烧老鹅后，都由衷地赞不绝口。只有我和妻心知肚明，与岳母烹饪出的红烧老鹅相比，口味还是有所欠缺的。妻也想改进自己烹饪红烧老鹅的不足之处，她曾多次趁回娘家之际向母亲讨教，不过，收效不大。看来，干什么事都得有悟性的成份。岳母一字不识，但她红烧老鹅的技艺堪称一流，全凭经验展示手底下的真功夫，足以令人叹服。一次，岳母到我家小住了几日，我邀请几位好友吃了顿老人家烹饪的红烧老鹅，大家都啧啧夸赞道：“吃了这顿鲜美无比的红烧老鹅，以后再吃其它红烧老鹅就无味了……”我曾笑话妻：“你这手艺只能在家凑合，到你老娘面前就是小巫见大巫了，不值一提。”妻理直气壮地回敬道：“有能耐？你就不吃我做的红烧老鹅，别把客人往家里带。”

可惜岳母年纪大了，要不也开家老鹅馆，一定会食客盈门，生意红火的。

鹅四件

前不久的一天，妻从一姐妹处出人情礼回来，神秘地对我说：“我新学了一道菜的做法，下次做给你尝尝。”“神秘兮兮的，是山珍海味？”我故意出言刺激。“叫‘鹅四件’。”妻笑答。再问，便笑而不答。

终于等来了周末。我们一家三口又前往探望岳父母，本来妻欲去县城购买服装，是我怂恿此行的。而我的目的很可笑，只是为了见识一下“鹅四件”的真面目。对于我们的到来，岳父母自是十分欢喜。岳父逮了只肥硕的洪泽湖鹅宰杀掉，妻忙碌着褪去鹅毛，剖腹取出内脏。妻让我找来剪刀，不知葫芦里卖的是什么药？我站在一旁拭目以待。只见妻将以往扔掉的鹅肠抓在手里理顺，用剪刀通长剪开，连同鹅肫、鹅肝、鹅心一起洗净，切开。我恍然大悟，这四件鹅内脏就是妻说的所谓“鹅四件”。岳母烹制红烧老鹅时，妻特意将这些内脏摆放到一旁，留着自己烹饪“鹅四件”。

我注意观察了一下，所谓“鹅四件”的烹饪技法与红烧老鹅如出一辙，锅烧热了，倒入适量的油，油锅烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒炸出香气，待油温热时，再将鹅肠、鹅肫、鹅肝、鹅心倒入锅里翻炒，放入适量的盐和酱油。炒至冒出香气时，添加适量开水烧煮，焖烂出锅。“鹅四件”乃是正宗的鹅内脏大杂烩，鹅肝、肫、心的绵香、鹅肠的脆香，满口溢香。岳父母品尝后，说道：“以前我们都把鹅肠子扔掉，真是可惜了。” 那一天，也让岳母长了见识，那就是鹅肝等内脏，除了和鹅肉一起烹饪外，还可另行烹饪出“鹅四件”的佳肴。

此外，妻还道出了一个融会贯通的程式，可以用同样方法烹饪出“鸭四件”、“鸡四件”等佳肴来。尤其是我和儿子，听得满口生津，已做好逐一品味“鸭四件”、“鸡四件”等美食的准备了。

清炖鹅掌

儿子喜欢吃鹅掌。为此，妻专门去位于洪泽湖畔的大堂姐家，拜大堂姐为师学习了“清炖鹅掌”的烹饪技艺。

那天是周六，住校的儿子回家。一大早，妻就去集市上买回了10只鹅掌，准备初试身手，也就是烹制“清炖鹅掌”。尚未到做午饭的时间，妻已是急不可待，张罗着烹饪“清炖鹅掌”。她支配我去超市购买火腿、黄酒、竹笋。而这几样东西在我家，一年里也难得一见。特别是黄酒，从来就没有走进过厨房。学了一趟手艺，回来就这么讲究！“清炖鹅掌”，还不知道会炖出什么味道来呢？我心里嘀咕，还是去超市买回了火腿、黄酒和竹笋，为的是不扫她的兴。

见所需配料已到位，妻便开始着手烹制“清炖鹅掌”。她将鹅掌放进瓷盆里，倒开水浸泡约2分钟，用手生拆去骨后，再倒进黄酒浸渍。接着，妻又忙着去干淘米煮饭、洗菜之类的活儿。时间在悄悄地流逝，约1小时左右，妻招呼我去打下手，当然是干烧锅的活计。锅烧热了，她舀2勺猪油下锅炝热，再捞出浸渍好的鹅掌下锅，蒸炒几分钟后，撒入些食盐，再放入已切成片的竹笋和火腿，舀倒些水下锅，盖好锅盖，让我大火猛烧。工夫不大，厨房里已是雾气腾腾，锅内滚沸，冒出“咕噜噜”的声响。又焖了一会儿，妻方才揭开锅盖，拿只筷子捅了捅鹅掌，酥烂，溢出扑鼻的清香。这时，电饭煲饭已煮好。妻又拧开煤气灶阀门，用小铁锅炒了两个素菜，连同拿深底海碗盛装的“清炖鹅掌”一道上桌。儿子主动盛好饭碗，一家人围坐在桌旁开始吃午饭。

妻拿筷子夹只鹅掌，说道：“第一回做‘清炖鹅掌’，还不知道合不合你们父子俩的味口呢？”我调侃道：“专门拜师学来的，有名厨风范，那有不好吃的道理。”妻放下夹起的鹅掌，用筷子敲了下海碗的边沿，嗔怪道：“少油腔滑调，不吃就丢下来。”明显的底气不足。
“真香！”儿子的一声夸赞，吸引了我们夫妻俩的注意力。

我拿筷子夹只鹅掌入口，牙齿轻轻地咬嚼一下，酥烂绵口，香而不腻，果然是可口的美味。“这一趟师傅没有白拜，看来是得了大姐的真传。”我戏谑道。“还不都是为了你们这两只一大小的‘馋猫’。别人想学，大姐还保守不教呢！别人想吃，我还不做呢！”

“哈哈……”闻言，我们父子俩开心地大笑起来。我看到，妻的脸庞也挂着笑意。立时，温馨之情在满间屋里弥漫开来。

后来，我们家餐桌上又陆续出现“清炖鸭掌”、“清炖鸡掌”，大饱口福。当然，这又是妻变着花样调节一家人生活的杰作。

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

[ 本帖最后由季大相于 2010-1-29 09:28 编辑 ]

作者: 圆圆饼干 时间: 2010-1-29 09:48
过年的味道太浓了，鹅肉飘香，幸福四溢……
原来，大相老师是烹饪家族中技术最差的呢！

读后生津，收藏一把！

作者: 娴情逸致 时间: 2010-1-29 10:01
先做记号，待细品后回复。问好大相朋友！

作者: 笨小暖 时间: 2010-1-29 10:59
暖今天又有好吃头儿了，先坐下慢慢看。

作者: 李修玲 时间: 2010-1-29 11:04
看得我馋涎欲滴啊。

作者: 杜永生 时间: 2010-1-29 11:13
先记号。下午来欣赏了。问好！

作者: 于文华 时间: 2010-1-29 11:49
三道鹅烧制的美味佳肴，看的人馋味十足，加之接近中午肚子饿了，可惜吃不到呀……呵呵，我们这里没有养鹅，无从享受鹅的美味，只能从朋友的文章欣赏咀嚼了。问好！

作者: 笨小暖 时间: 2010-1-29 12:02
这一幕一幕的生活红火而温暖的场景，醉了读者，醉了心灵。而这些文化如果没有文学的叙述来传播，那该多么失色。想来，这一切都来自温和与贴切的人文之境，季老师把这些场景如画一般叙述出来，瞬间眼前的境界就不同了，命运中无论与多少困境相逢，但有这一切的背景做支撑，知道生活是极富恩情的，于是什么烦恼都化解了！

:handshake

作者: 笨小暖 时间: 2010-1-29 12:04
我不爱吃肉肉，但是对鸡脚，鹅掌和肝都很爱吃。——这一篇好解馋，一样一样，仿佛就在眼前。问好季老师，周末愉快！

:handshake

作者: 笨小暖 时间: 2010-1-29 12:33
临回家之前，再来读一遍，我发现我就是天下最馋的馋猫，上次杜老师写《鱼冻子》外一篇，我周六午饭就做了，等到第二天才刚刚有一层结冻，可我多吃了好多，直到现在也不想吃鱼冻子了，但季老师的《青菜豆腐》一篇，暖一直吃到昨天还没有断。

感谢季老师，深深的！暖学识与资历都不够，要在中财努力向各位老师学习，在这里，暖所相遇的这一切厚重的知识，暖一辈子也学不完。

:handshake

作者: 杜永生 时间: 2010-1-29 13:48
红烧老鹅确实是道美食。现在正宗的草鹅比较少，想吃就得去乡下的饭馆。鹅四件和鹅掌也是精品呢。我们这里在一个镇上就有一家正宗的鹅煲，实际上就是红烧老鹅，一到晚上顾客盈门甚至都得排队呢。我也是比较喜欢吃红烧老鹅的，肉质丰腴，鲜美淳厚，耐得住你去咀嚼。文章写的很完整，从鹅肉到四件到鹅掌，还有穿插着一些场景细节，使得文字也氤氲着美味。好文。精华支持！

作者: 燕歌行 时间: 2010-1-29 15:06
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 高迎春 时间: 2010-1-29 15:43
美食之中融入亲情，笔法更加娴熟。深挖之下，必有涌泉相报，佩服你的为文精神！支持精华。

作者: 曹国魂 时间: 2010-1-29 17:18
大相兄弟，你都把好吃写的让我流哈喇子了···

羡慕你的文采，有空吃你笔下的美食！

作者: 汤如浩 时间: 2010-1-29 17:29
有关鹅的美食，徐徐道来，读之有味亦有情。好文，学习，问好大相！

作者: 王九峰 时间: 2010-1-29 17:57
读此文,如过屠门而大嚼.虽不得其食而得其味.美食佳文互相映辉.拜读问好

作者: 敬一兵 时间: 2010-1-29 18:07
文章在原有感性叙述的基础之上，多了纵横交贯式的写作手法，从而让文章增添了厚实的质感，读来更觉惬意。好文章，继续欣赏并支持精华！

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:16

原帖由 圆圆饼干 于 2010-1-29 09:48 发表
过年的味道太浓了，鹅肉飘香，幸福四溢……
原来，大相老师是烹饪家族中技术最差的呢！
读后生津，收藏一把！

谢谢饼干关注和鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:16

原帖由 娴情逸致 于 2010-1-29 10:01 发表
先做记号，待细品后回复。问好大相朋友！

期待指正.问好:handshake

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:17

原帖由 笨小暖 于 2010-1-29 10:59 发表
暖今天又有好吃头儿了，先坐下慢慢看。

谢谢!欢迎

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:17

原帖由 李修玲 于 2010-1-29 11:04 发表
看得我馋涎欲滴啊。

谢谢鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:18

原帖由 于文华 于 2010-1-29 11:49 发表
三道鹅烧制的美味佳肴，看的人馋味十足，加之接近中午肚子饿了，可惜吃不到呀……呵呵，我们这里没有养鹅，无从享受鹅的美味，只能从朋友的文章欣赏咀嚼了。问好！

这也算是特产吧

谢谢关注

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:19

原帖由 笨小暖 于 2010-1-29 12:02 发表
这一幕一幕的生活红火而温暖的场景，醉了读者，醉了心灵。而这些文化如果没有文学的叙述来传播，那该多么失色。想来，这一切都来自温和与贴切的人文之境，季老师把这些场景如画一般叙述出来，瞬间眼前的境界就不同了 ...

谢谢小暖朋友的悉心点评和热情鼓励!感到暖暖的.问好

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:20

原帖由 笨小暖 于 2010-1-29 12:33 发表
临回家之前，再来读一遍，我发现我就是天下最馋的馋猫，上次杜老师写《鱼冻子》外一篇，我周六午饭就做了，等到第二天才刚刚有一层结冻，可我多吃了好多，直到现在也不想吃鱼冻子了，但季老师的《青菜豆腐》一篇，暖 ...

真的十分感谢鼓励!如果机会到我家乡游玩,一定请你吃红烧老鹅.

作者: 季大相 时间: 2010-1-29 18:22

原帖由 杜永生 于 2010-1-29 13:48 发表
红烧老鹅确实是道美食。现在正宗的草鹅比较少，想吃就得去乡下的饭馆。鹅四件和鹅掌也是精品呢。我们这里在一个镇上就有一家正宗的鹅煲，实际上就是红烧老鹅，一到晚上顾客盈门甚至都得排队呢。我也是比较喜欢吃红烧 ...

是啊!这也是特色菜,等机会,好好品一品.谢谢杜版悉心点评和鼓励.遥握

作者: 刘满园 时间: 2010-1-29 20:06
欣赏精华作品。

作者: 嘎玛丹增 时间: 2010-1-29 23:03
越写越好看了，我再一次相信我的建议没错：《大相的厨房生活》。抓紧，会有市场的。

作者: 夏日荷风 时间: 2010-1-30 11:03
扎实的文字功底，在详尽的食物大餐中展露无疑。问候！

作者: 冷晰子 时间: 2010-1-30 11:16
快过年了三，大相要多弄点好吃的来。
：）周末快乐。

作者: 薄暮 时间: 2010-1-30 14:41
活色生香啊，季老师真是个美食家，美食文化在您笔下更具魅力啦。问好！

作者: 何田 时间: 2010-1-30 16:53
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:03

原帖由 燕歌行 于 2010-1-29 15:06 发表
都说，能品味美食，才能品味人生。
读罢，还有一种备受感动的是，作者的幸福家庭，也深深感染了我。

感谢朋友关注和鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:04

原帖由 高迎春 于 2010-1-29 15:43 发表
美食之中融入亲情，笔法更加娴熟。深挖之下，必有涌泉相报，佩服你的为文精神！支持精华。

谢谢高版的悉心点评和鼓励!遥握

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:05

原帖由 曹国魂 于 2010-1-29 17:18 发表
大相兄弟，你都把好吃写的让我流哈喇子了···
羡慕你的文采，有空吃你笔下的美食！

谢谢热心鼓励!有机会交流

:handshake

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:05

原帖由 汤如浩 于 2010-1-29 17:29 发表
有关鹅的美食，徐徐道来，读之有味亦有情。好文，学习，问好大相！

谢谢关注和点评

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:06

原帖由 王九峰 于 2010-1-29 17:57 发表
读此文,如过屠门而大嚼.虽不得其食而得其味.美食佳文互相映辉.拜读问好

谢谢朋友鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:07

原帖由 敬一兵 于 2010-1-29 18:07 发表
文章在原有感性叙述的基础之上，多了纵横交贯式的写作手法，从而让文章增添了厚实的质感，读来更觉惬意。好文章，继续欣赏并支持精华！

感谢敬版的悉心点评\指导和鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:07

原帖由 刘满园 于 2010-1-29 20:06 发表
欣赏精华作品。

谢谢关注

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:08

原帖由 嘎玛丹增 于 2010-1-29 23:03 发表
越写越好看了，我再一次相信我的建议没错：《大相的厨房生活》。抓紧，会有市场的。

感谢战友的热心鼓励,自当努力

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:08

原帖由 夏日荷风 于 2010-1-30 11:03 发表
扎实的文字功底，在详尽的食物大餐中展露无疑。问候！

谢谢鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:09

原帖由 冷晰子 于 2010-1-30 11:16 发表
快过年了三，大相要多弄点好吃的来。
：）周末快乐。

感谢支持.问好

作者: 季大相 时间: 2010-2-1 09:09

原帖由薄暮于 2010-1-30 14:41 发表
活色生香啊，季老师真是个美食家，美食文化在您笔下更具魅力啦。问好！

谢谢点评和鼓励:handshake

作者: 笨小暖 时间: 2010-2-1 09:36
再来品味，以后一定要尝尝季老师家乡的手艺！

:handshake

作者: 不觉寒 时间: 2010-2-1 10:58
标题: 回复 1# 季大相的帖子
干什么事都得有悟性的成份。

有滋有味、令人眼馋的生活

学习并问候

作者: 茌山石 时间: 2010-2-1 12:22
饮食文化啊，呵呵，看到题目就想吃，细度感知到了美文的同时，又晓之了别样知识，学习。

作者: 杨静1969 时间: 2010-2-1 14:19
标题: 拜读佳作，文笔凝练，学习了。

:) :) :)

作者: 石头会说话 时间: 2010-2-1 20:53
喜欢吃的人才更爱生活，色香味俱全俺都想吃，呵呵。

作者: 田一丁 时间: 2010-2-2 07:50
嘎玛老师建议的没错！期待您的《大相的厨房生活》出版。到时我一定求购，不过看的时候身边必须放一包餐巾纸……那场景多享受呀，呵呵！
问好，大相朋友！

作者: 季大相 时间: 2010-2-2 17:57

原帖由何田于 2010-1-30 16:53 发表
季老师文字写得真好，活色生香。浓浓生活情味，让人觉得生活着，真好。

谢谢朋友的点评和鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-2-2 17:58

原帖由 笨小暖 于 2010-2-1 09:36 发表
再来品味，以后一定要尝尝季老师家乡的手艺！ :handshake

谢谢小暖.期待光临!问好:handshake

[ 本帖最后由季大相于 2010-2-2 18:00 编辑 ]

作者: 季大相 时间: 2010-2-2 17:59

原帖由 不觉寒 于 2010-2-1 10:58 发表
干什么事都得有悟性的成份。

有滋有味、令人眼馋的生活

学习并问候

谢谢朋友关注:handshake

作者: 季大相 时间: 2010-2-2 17:59

原帖由 茌山石 于 2010-2-1 12:22 发表
饮食文化啊，呵呵，看到题目就想吃，细度感知到了美文的同时，又晓之了别样知识，学习。

谢谢鼓励

作者: 心中的秘密 时间: 2010-2-2 19:44
季老师的美食系列又添新篇，让人垂涎，一股浓浓的年味儿飘散开来，引得人不思工作，只希望快些解馋！！呵呵！文字妙极！烧鹅香极！！
拜读学习！
支持精华！
问好季老师！！

作者: 季大相 时间: 2010-2-4 09:37

原帖由 杨静1969 于 2010-2-1 14:19 发表
:) :) :)

谢谢关注

作者: 季大相 时间: 2010-2-4 09:37

原帖由 石头会说话 于 2010-2-1 20:53 发表
喜欢吃的人才更爱生活，色香味俱全俺都想吃，呵呵。

谢谢朋友鼓励

作者: 季大相 时间: 2010-2-4 09:38

原帖由 田一丁 于 2010-2-2 07:50 发表
嘎玛老师建议的没错！期待您的《大相的厨房生活》出版。到时我一定求购，不过看的时候身边必须放一包餐巾纸……那场景多享受呀，呵呵！
问好，大相朋友！

谢谢朋友的热情鼓励！一定努力

作者: 季大相 时间: 2010-2-4 09:39

原帖由 心中的秘密 于 2010-2-2 19:44 发表
季老师的美食系列又添新篇，让人垂涎，一股浓浓的年味儿飘散开来，引得人不思工作，只希望快些解馋！！呵呵！文字妙极！烧鹅香极！！
拜读学习！
支持精华！
问好季老师！！

感谢秘密朋友的点评！谢谢鼓励

作者: 笨小暖 时间: 2010-2-4 09:42
季老师，暖又跑来解馋了！一想起过刚几天就要回家过年了，就高兴！就想起了这吃的文化习俗，季老师的精彩篇章，印迹着生活的点滴，以及生活之上的艺术和温情。喜欢！今天立春，在此问候您：立春快乐！！

作者: 叶浅韵 时间: 2010-2-4 15:51
每读大相的文字，我就想着要不我也学着做一道这样的菜，可惜我向来是好吃懒做之辈，在美食方面无论如何也成不了大气。好香！

作者: 付熙君 时间: 2010-2-4 21:13
闻着您的佳肴来
香啊

呵呵

:victory:
给老师拜个早年

作者: 季大相 时间: 2010-2-5 10:02

原帖由 笨小暖 于 2010-2-4 09:42 发表
季老师，暖又跑来解馋了！一想起过刚几天就要回家过年了，就高兴！就想起了这吃的文化习俗，季老师的精彩篇章，印迹着生活的点滴，以及生活之上的艺术和温情。喜欢！今天立春，在此问候您：立春快乐！！ ...

谢谢小暖.问好!

作者: 季大相 时间: 2010-2-5 10:02

原帖由 叶浅韵 于 2010-2-4 15:51 发表
每读大相的文字，我就想着要不我也学着做一道这样的菜，可惜我向来是好吃懒做之辈，在美食方面无论如何也成不了大气。好香！

谢谢关注

作者: 季大相 时间: 2010-2-5 10:03

原帖由 付熙君 于 2010-2-4 21:13 发表
闻着您的佳肴来
香啊
呵呵 :victory:
给老师拜个早年

谢谢朋友关注和鼓励!问好

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