原帖由 zfx875206 于 2010-3-1 19:47 发表
http://image.baidu.com/i?ct=5033 ... r=ala0&ic=0&s=0#pn0
想发一张 “苦苦菜”的图片,可惜不会,不好意思。请大家多批评指正。
原帖由 苏忠伟 于 2010-3-1 20:41 发表
提到野菜,心里顿生一种亲切感:在我的童年和少年时代,因为缺粮,野菜是当饭吃的。我至今已吃过三十多种野菜,不过未吃过文中提到的这几种(我们这里没有)。以前吃野菜,是生活所迫,出于无奈,如今吃野菜,是自愿 ...
春夏两季,正值野菜生长茂盛可以采食的季节,这里介绍几种药食兼用的野菜。 “神农尝百草,人间始医药”,这是中医药起源的传说,民间也有“药食同源”之说。从现在使用的中草药种类来看,在植物、动物和矿物药中,可以明显地看得出这种痕迹。 在目前市场上出售的野菜中,鱼腥菜(草)、树头菜(刺老牙)、香椿,已经成为人工种植的蔬菜,因此不能算野菜了,此处只介绍生于野生环境中的野菜。 蕨菜:生于山野,多年生草本植物,食用部分为嫩苗。春夏两季采取,用水煮软后撕成两瓣,用清水浸泡两三天后炒食或晒干后煮吃,有减肥、防治心血管疾病的作用。 车前草:一年生草本植物,生于田野及山坡、路边。除开花季节外,均可采食,可炒腊肉或鲜肉吃,也可炒豆豉,味道微苦,有清热利尿的功效。 蒲公英:一年生草本植物,生于荒郊野外,地边田埂,茎叶茂盛时采食,可炒肉吃,也可用水煮后凉拌吃,味苦,有清热解毒、消肿散结之效。 水芹菜:多年生本植物,生于湿地及水沟边。全草可食,于茎叶嫩绿时采食,炒肉吃或炒洋芋吃,味道似芹菜(川芹),但更清香。《神农本草经》载:水靳,味甘平、主女子赤沃、止血养筋、保血脉、益气,令人肥健,嗜食,一名水英,生池泽。有降血压的作用。 荠菜:一年生草本植物,以茎叶供食用,冬春两季生于小春作物田地中,拌豆腐炒吃,味道最好,也可煮黄豆粉浆吃,有降血压之功效。《常用中草药图谱》载:荠菜,味微甘,性凉,利尿、止血。治高血压及出血症。 水香菜:多年生草本植物,生于水沟边。食用茎叶,花期外均可采摘。凉拌或煮汤吃,清香可口,能芳香化湿,可治湿热痢疾。 采摘野菜要注意一个问题:由于在农业生产上,乱用、滥用化肥、农药的现象十分普遍,因此不要随意买市售的野菜,有识别野菜知识与有条件的人,最好自己动手采摘,要采摘远离田地的,这样,既可保证野菜的新鲜,又可防止化肥、农药的污染。能做到常吃野菜,既可品尝天然绿色食品的美味,又能起到防病治病的作用,还可体味药食文化的美妙。 |
原帖由 董万军 于 2010-3-1 21:39 发表
亲切、自然、质朴的好文章!褪去浮华彰显一种发自内心的表露。
借此机会顺便和大家交代一下: :loveliness: 明天我就开始上班了,单位上网不方便,只有周五才能再来。
遥祝大家在中财论坛开心、快乐!
原帖由 季大相 于 2010-3-2 08:07 发表
野菜,小时候也经常吃.不过,现在野蒜等野菜不见了.也许是我愚钝,好多野菜直到现在我也叫不出名字来,读了朋友的文字,仿佛又回到了挑野菜的童年岁月,咀嚼岁月的沧桑.好文!学习并问好朋友!
原帖由 琴若雨 于 2010-3-2 21:24 发表
字对美的创造能力,来自一个人的素养和心性。朋友的文字,透着自然、清新的气息,把野菜相关的生活场景中一些平凡而真实的意象生动地组合,其过程演驿得诗意盎然,余韵无穷。欣赏,支持精华,问好!
原帖由 杜永生 于 2010-3-2 23:55 发表
阳春三月三,野菜赛仙丹。这个时候正是采挖野菜的最佳时机。这些遍布乡野的野菜不论在过去(救活了多少人的命)还是现在(得到更多人的青睐),它所蕴涵着生命价值总是得到我们的认同,甚至,在现在我们就需要怀着一 ...
原帖由 笨小暖 于 2010-3-3 10:17 发表
生命是多姿的,因为大自然给予了我们太深的恩情。
那些不起眼的野菜,漫山遍野,
甚至永远被无视,
可正是它们卑微却虔诚地存在,
才令我们有说不完的话题,
述不完的感受。
如此,也就注定会有珍视它们的心灵 ...
原帖由 范廷伟 于 2010-3-4 12:08 发表
野菜采天地间灵气,吸日月之精华,是北方山野裙裾上的一抹抹新绿,是北方山野弹奏的一曲曲心灵之韵,更是北方山野对女儿无私的奉献。我们每一次品尝野菜那些纯净、本真的鲜香,都能感受到北方山野如母亲般宽仁慈爱, ...
原帖由 高迎春 于 2010-3-4 21:21 发表
野菜采天地间灵气,吸日月之精华,是北方山野裙裾上的一抹抹新绿,是北方山野弹奏的一曲曲心灵之韵,更是北方山野对女儿无私的奉献。我们每一次品尝野菜那些纯净、本真的鲜香,都能感受到北方山野如母亲般宽仁慈爱, ...
原帖由 炬焰炯炯 于 2010-3-6 09:55 发表
野菜采天地间灵气,吸日月之精华,是北方山野裙裾上的一抹抹新绿,是北方山野弹奏的一曲曲心灵之韵,更是北方山野对女儿无私的奉献。我们每一次品尝野菜那些纯净、本真的鲜香,都能感受到北方山野如母亲般宽仁慈爱, ...
原帖由 清浅居 于 2010-3-6 10:11 发表
问好匣子,有些日子没有看到你来坛子里了,还好吧。
野菜,在我童年的记忆力,特别是阳春三月,邀着好友,踏着春青,一路悠闲,说是挖野菜,其实那种轻松愉快的氛围才是最难忘的,现在的生活好了,也忙碌了,自然少 ...
原帖由 geng167 于 2010-3-7 18:40 发表
一种东西,一旦与生命相连,便足以激起人们心底最深觉的情感。文章读来真切动人。对西北风光的宏观展示和对两野菜的具体描绘有机地结合,给人留下深刻象。欣赏并学习!
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