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标题: 过年真味是故乡（散文) [打印本页]

作者: 重庆若雪 时间: 2020-2-12 09:12
标题: 过年真味是故乡（散文)
本帖最后由刘彦林于 2020-2-13 10:46 编辑

   元宵夜的喧闹声渐渐远去了，这个中国人最隆重的传统节日——春节，就算是过完了。不知从什么时候起，人们对过年似乎不再那么期待和兴奋了，也许是因为现在的物质生活水平提高了，生活所需应有尽有，所以孩子们对年不那么迫切的期待了，年的味道也随之淡了。随着时光的溯回，记得小时候，最期待的事情就是过年。就是因为只有过年才能有新衣服穿，只有过年才有好多好吃的。想起每年奶奶巧手剪出花样繁多的窗花，妈妈包的精致水饺，还有爸爸挥毫写下的一副副春联。

   为生活而奔波的我在新疆已生活了十几个年头。入乡随俗，每年感觉新疆的春节与南方春节有所不同，基本上就是北方和南方春节习俗的结合体。因为在新疆定居的人都来自五湖四海，各省风俗都有差异，所以说新疆人过春节更是丰富多彩的。新疆的汉族，哈萨克、柯尔克孜、维吾尔、塔吉克等民族的春节的寓意在大地回春、万物复苏、禾草喷绿的时候，前后春分节开始，称为“诺鲁若孜”。从时间和景色上看，新疆的春节更贴合“春天的节日”这个名称。哈密维吾尔农民的祭青苗仪式是发展与保留得最完整、最富文化气息的春节庆典活动。

   比如新疆过年时，维吾尔族去给亲朋好友，或是长者拜年，以及待客都很有讲究。过年家中来客，主人都要穿戴整齐，表示对客人的尊重，主人更是要恭请尊贵客人坐在上座，铺上就餐用的漂亮精美“饭单”。摆上油炸馓子，端上油馕、各种糕点、干果，冰糖等。用过年专用的精致茶壶给客人倒清茶或奶油茶。而且由女主人亲手把壶，或是安排专门倒茶水的人员寸步不离的侍奉，直到客人离去，家家如此。待饭做好后端上来，抓饭待客是新疆民族人传统习俗。他们把吃饭看作是很神圣的仪式，饭前要提一壶清水，请客人洗手。吃饭中间不许吵嚷喧哗，这被民族人看作是一种礼貌和待人处事的修养。吃饭时，客人不可随意拨弄挑拣盘中食物，只吃自己面前的食物。做饭的锅灶前不许闲杂人等随便走动，因为他们把灶台看作是他们的圣地。一般不把食物剩在碗中，尽量吃干净，而且保持餐盘的整洁，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上，可见他们对食物的敬畏。尤其是共盘吃抓饭时，不能将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”（祷告感恩的意思）客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，那样视为不礼貌。这只是新疆过年其中的一个细节。

   夜深了，耳边依稀能听到几声烟花绽放的声音，内心的孤寂在璀璨夺目的烟花后显得更为茫然，惆怅从心底蔓延。思绪在故乡的年味里追忆，就像心房里长满了萋莽的青草，寒风拂过，哗哗颤响。

   我的家乡在重庆，巫溪县地处大巴山东段南麓，是居重庆最高点。虽然穷乡僻壤但过年的热闹景象更比城市犹有过之。基本上在腊月二十三祭灶就开始热闹起来了，镇子上各色花灯，烟花彩炮，风筝，各样点心，食品，服装，生活用品应有尽有。采购年货的人头攒动，喧嚷不息。爸爸则是从腊八一直忙到大年三十晚上。因为小时候爸爸是镇上不多的几位老教师中，唯一会书法的人，所以镇里人们每年春节都是请爸爸帮他们写春联，这也是爸爸最乐意帮忙做的事了。来请对联的人只要说出要几副，分别贴长辈房门，还是小年轻的房间就可以了，爸爸就按照房间主人写出相应意境的祝福春联。让乡邻家家都允满喜庆祥和的热闹气氛。还有家家院里的鸡窝，狗洞，猪圈上都要贴横幅什么“六畜兴旺”“五谷丰登”等等，以寄托新年希望和美好愿望的吉祥字帖。这就是我家每逢春节前，总会门庭若市的主要原因。

   离开家乡的日子久了，每年到春节的时候，故乡那亲切熟悉的浓浓年味便涌上心头。今年因为种种原因没能回老家陪父母过春节。郁郁的心情一直无法释怀。长久积累的这种思乡之情，在心中生出根须。父母的味道，家乡的年味也就在意识中不断地成长了。成长出了思念，成长出了乡情。远在他乡的人，都有自己故乡的味道。这是地域的味道，是乡音的味道。

   说起过春节家乡饭菜更多的缘于母亲的记忆里，炊烟是与腊肉、腌鱼，薰香肠、烤鸭，童子鸡，油豆腐以及品种多样的酱菜，蒸年糕、蒸包子，烙芝麻饼等联系在一起的。而我最爱吃母亲做的梅菜扣肉，还有粉蒸肉，还有很多很多家乡美食佳肴在这里不能详尽的一一并举。还有母亲自制的烤箱，烤出的红薯总是那么黄嫩嫩的香甜，直叫人流口水。那缕烤红薯的香味能飘到很远，很远。此刻，想起母亲烤红薯那香味儿大老远的又直钻进了我的心里。而这烤煮，炒，蒸，炸都是母亲最拿手的。小时候，家里还不富裕，爸爸教师工资也低，妈妈就种几亩稻田，但每逢佳节家里都有杀年猪，烤鸭，卤鸡，备酒备菜。在老家重庆不管怎么样，过年还是要奢侈一下的。春节待客倾其所能的待客之道一直延续着。现在离家远了，很久才能吃到母亲做的饭菜，每每想起来小时候家里贫寒，有很多的吃食对贫穷的我家来说是奢侈品，但因为母亲勤快务家的缘故，我和哥姐们都享受到了。让别人家的小孩子羡慕着，就对母亲有种由衷的崇敬感。从我刚记事起，重庆乡间过年的味道就涌动在每年春天的乡土气息里，更是深深的种植在我的内心深处。家乡美食从来都是对故乡文化的一种诠释，乡愁有多远，它便有多浓。可是，身在异乡的日子，故乡美食却变成一缕一缕挥之不去的想念，是原汁原味的年味，是找寻心灵深处的梦醉。

   大年三十晚上妈妈和爸爸把精心准备的各种斋菜贡果摆好，奶奶带着一家人则虔诚祷告，辞旧迎新，感恩过去一年里上苍对一家人的眷顾，同时寄托对新一年的期盼与憧憬。家人都会玩到零点以后或者通宵，叫“守夜”。当到了午夜12点新年钟声敲响的时候，燃放烟花，爆竹用来表示辞旧迎新。而在外漂泊的游子这时也是最想家的时候。真是:无眠非守岁，有梦是家山。今夕年不似，他乡夜两般……此番滋味自不必说。

   大年初一一大早，我就被哥哥们在院子里放炮的声音吵醒了。这时我是最兴奋的了，迫不及待地把昨晚上就压在枕头底下的新花衣拿出来要穿，这件蓝底碎花的棉布衣裳太好看了，扣子是妈妈精心盘制的菊花盘扣，扣上两襟对映如盛开的菊花一般。有的瓣儿上短下长如同无数小手伸出的“千手观音”。妈妈过来帮我穿上新衣服，又给我梳头，扎两个不停甩动的羊角辫，今天还要系上漂亮的头花。打扮得整整齐齐。这时爸爸已将一大盘热气腾腾的水饺端上了饭桌，搀扶奶奶过来和我一起吃饺子，一家人其乐融融。饭后依次到亲戚朋友家拜年。这样的情景一直延续到正月十五元宵灯会之后，春节热闹的场面才算结束了，火辣辣的春节气氛才渐渐的销声匿迹了。

   他乡街坊四邻也有情，他乡单位同事也有义，可离乡的人却魂牵梦绕的牵念着家乡。即使岁月沧桑也难锁乡情一寸心。是啊！同样是蓝天白云，同样是晴空万里，同样是草长莺飞，同样是皓月千里，同样是星火绚烂，同样是山青水秀，小桥流水人家，……可总感觉少了点什么，心里头有点空荡荡的失落感，当一句“月是故乡明”袭来时，我真正的懂得了，那便是家乡根深蒂固的年味……无可辩驳。

作者: xam720 时间: 2020-2-12 09:49
通过对家乡过年及在新疆的回忆，凝结着对家乡的浓厚感情，和对父母浓浓的爱意。新疆我去过四次，重庆也去过五六次，都是很好的地方，两个地方的人都很好。欣赏若雪佳作，非常时期更要珍重，问好若雪！

作者: 千幻烟 时间: 2020-2-12 10:08
故乡情跃然纸上，欣赏点赞！

作者: 重庆若雪 时间: 2020-2-12 11:39

xam720 发表于 2020-2-12 09:49
通过对家乡过年及在新疆的回忆，凝结着对家乡的浓厚感情，和对父母浓浓的爱意。新疆我去过四次，重庆也去过 ...

谢谢老师支持鼓励！故乡是最能触动心弦的情愫。

再次感谢老师一如既往的支持！非常时期，更望老师珍重，遥祝万安！

作者: 重庆若雪 时间: 2020-2-12 13:22

千幻烟发表于 2020-2-12 10:08
故乡情跃然纸上，欣赏点赞！

谢谢千幻烟老师，真的是想家了。

遥祝春祺万安！

作者: 川媚 时间: 2020-2-12 21:30
故乡的年味，充盈着亲情的滋味。内容充实，南北风情令人羡慕。学习问好。

作者: 刘彦林 时间: 2020-2-13 10:58
能享受到如此浓郁的年味，也的确让人羡慕。由于疫情防控，更多的中国民众静待家中，不走亲访友、不聚集会餐、不燃放烟花爆竹，心情的沉重程度和武汉、湖北以及全世界患者增加的数量成正比。庚子年的年味，真是奢侈啦。送上祝福。建议，非首发作品可以发至论坛的非首发版块，那里可以得到精华计酬。

作者: 重庆若雪 时间: 2020-2-13 11:16

刘彦林发表于 2020-2-13 10:58
能享受到如此浓郁的年味，也的确让人羡慕。由于疫情防控，更多的中国民众静待家中，不走亲访友、不聚集会餐 ...

谢谢老师的这份深深懂得。这个沉重的春节。非常时期万望珍重！

春祺顺遂！:handshake

作者: 重庆若雪 时间: 2020-2-13 11:18

川媚发表于 2020-2-12 21:30
故乡的年味，充盈着亲情的滋味。内容充实，南北风情令人羡慕。学习问好。

是的，南北年味各不同，但是思乡心绪是相同的。谢谢老师的这份懂得。非常时期万望珍重！

作者: 无才浪子 时间: 2020-2-15 09:02
巫溪是个好地方，难怪若雪这么优秀有才，原来出自山清水秀人杰地灵之地……

作者: 重庆若雪 时间: 2020-2-15 22:50

无才浪子发表于 2020-2-15 09:02
巫溪是个好地方，难怪若雪这么优秀有才，原来出自山清水秀人杰地灵之地……

巫溪很美，如果是秋天来，满河香气沁人心脾，那桂花树和银杏树散发出的花清香，咸风习习，蓝天白天，粼粼碧水流须尽望，且迟留的别样风情。如果是冬日来，两岸河畔石涯间梅花努放，红蕊点点，艳丽的花朵，密密地组成簇簇花团涌出，沿河岸一直延伸而去。不等旧蕊缩进花蒂，虬枝又鼓励着新蕊的绽放开来，层出不穷。古镇悠悠与亭台楼阁，参差错落，十足的江南风韵。河水清清静静，养育了过去的人，现在的人以及将来的人。那些沉寂在古镇的故事，也许只有那些嵌入石壁里的悬棺和生生不息的流水知道了它的深邃与悠远。
谢谢老师支持！

作者: 无才浪子 时间: 2020-2-16 09:48