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标题: 若雨御膳房——系列菜一道道推出 [打印本页]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:10
标题: 若雨御膳房——系列菜一道道推出
毛毛雨御膳房里的菜，才做的藿香鲫鱼，边吃边看南非世界杯开幕式，美哉！绝对原创哈，骗你小狗狗，只看一眼喔，小心谗坏你，呵呵.......

菜.jpg (157.87 KB)
2010-6-11 21:0

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-16 22:37 编辑 ]

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:13
原来雨雨也会做这么香嘀菜啊。
那个青菜原料叫什么，香菜吗？
我也想做呢。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:27
要学的就来喔.......

第一道工序——备料

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-11 21:39 编辑 ]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:28
第二道工序—备料加工

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-11 21:40 编辑 ]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:29
第三道工序—下锅炒料

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-11 21:40 编辑 ]

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:30
葱，姜，蒜，辣椒酱，水芹菜，那个绿片是什么？

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:30
第四道工序—文火烹饪

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-11 21:41 编辑 ]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:32
第五道工序——装盘浇汁

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-11 21:51 编辑 ]

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:34
谢谢雨，基本学会了，明天给你汇报实践成绩哈。

作者: 曹国魂 时间: 2010-6-11 21:34
若雨，这道菜上面再撒一把香草就够味了！

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:34
还没抱抱雨呢。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:38

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-11 21:30 发表
葱，姜，蒜，辣椒酱，水芹菜，那个绿片是什么？

是藿香哈！

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-11 21:53 编辑 ]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:42

原帖由 曹国魂 于 2010-6-11 21:34 发表
若雨，这道菜上面再撒一把香草就够味了！

可以加的，看个人喜好自便。

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:50

原帖由 琴若雨 于 2010-6-11 21:38 发表

是霍香哈！

17107

霍香，不是藿香？

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:51
那个盘盘里的黄色的呢？

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-11 21:51
像柞菜？

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 21:59

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-11 21:51 发表
那个盘盘里的黄色的呢？

是酸萝卜。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 22:00

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-11 21:50 发表

霍香，不是藿香？

嘿嘿，马大哈——毛毛雨！

作者: 刘满园 时间: 2010-6-11 22:24
垂涎三尺！

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-11 22:36

原帖由 刘满园 于 2010-6-11 22:24 发表
垂涎三尺！

还差一尺！

作者: 碧天 时间: 2010-6-11 23:12
　毛毛雨这道菜酸、香、辣、鲜，味道肯定不错。虽然我有些怕辣但这盆鱼实在馋人！我常常钓到很多小鲫鱼，可是不大吃，主要是怕细鱼刺。不过这样做的鱼就想尝尝了。这藿香叶却买不到，所以想模仿也难。

作者: 笨小暖 时间: 2010-6-12 07:02
来看小雨，开心。

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-12 07:50

原帖由碧天于 2010-6-11 23:12 发表
　毛毛雨这道菜酸、香、辣、鲜，味道肯定不错。虽然我有些怕辣但这盆鱼实在馋人！我常常钓到很多小鲫鱼，可是不大吃，主要是怕细鱼刺。不过这样做的鱼就想尝尝了。这藿香叶却买不到，所以想模仿也难。

我们这里有,要不?

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-12 09:49

原帖由碧天于 2010-6-11 23:12 发表
　毛毛雨这道菜酸、香、辣、鲜，味道肯定不错。虽然我有些怕辣但这盆鱼实在馋人！我常常钓到很多小鲫鱼，可是不大吃，主要是怕细鱼刺。不过这样做的鱼就想尝尝了。这藿香叶却买不到，所以想模仿也难。

我给你空运过来，如何？？

作者: 季大相 时间: 2010-6-12 10:18

请客

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-12 10:21

原帖由 笨小暖 于 2010-6-12 07:02 发表
来看小雨，开心。

谢谢笨笨暖，抱抱！

:hug:

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-12 10:22

原帖由 季大相 于 2010-6-12 10:18 发表
请客

先请我吃了你做的那些好吃的东东。

作者: 碧天 时间: 2010-6-12 13:01

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-12 07:50 发表

我们这里有,要不?

要！请您亲自送来。

作者: 碧天 时间: 2010-6-12 13:04

原帖由 琴若雨 于 2010-6-12 09:49 发表

我给你空运过来，如何？？

;P

什么时候到？偶好准时到机场接你。;P
应该奖励勇于奉献妹妹！奉上兰钻钻！

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-12 17:09
看看都馋成啥样子啦？

馋什么？是菜？还是……;P

作者: 季大相 时间: 2010-6-12 17:13

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-12 17:09 发表
看看都馋成啥样子啦？馋什么？是菜？还是……;P

现在流行吃草;P

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-12 17:21

原帖由 季大相 于 2010-6-12 17:13 发表
现在流行吃草

————————————-
你怎么溜达出来啦？

我记得笼子关得好好滴嘛;P

作者: 若谷 时间: 2010-6-12 20:25
在陕南那个家时，他也喜欢做酸菜鱼的，因为那里习惯吃酸菜，可在山东这边没有。藿香也很多，门前门后的很多，都爱烧早茶时用却没人在烧鱼时用，以后得试着用用。谢谢雨的这道菜，看着就好吃。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-13 00:08

原帖由若谷于 2010-6-12 20:25 发表
在陕南那个家时，他也喜欢做酸菜鱼的，因为那里习惯吃酸菜，可在山东这边没有。藿香也很多，门前门后的很多，都爱烧早茶时用却没人在烧鱼时用，以后得试着用用。谢谢雨的这道菜，看着就好吃。

我在阳台上栽种了一盆藿香呢，做鱼或茄子，摘几片，很方便的。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-13 00:11

原帖由碧天于 2010-6-12 13:04 发表

什么时候到？偶好准时到机场接你。
应该奖励勇于奉献妹妹！奉上兰钻钻！

藿香什么到，你问藿香去。

谢谢碧版的绿宝石奖励。

作者: 碧天 时间: 2010-6-13 07:14

原帖由 琴若雨 于 2010-6-13 00:11 发表

藿香什么到，你问藿香去。

谢谢碧版的绿宝石奖励。

哈哈！这毛毛雨脑子特别灵！真会急转弯啊！

作者: 笨小暖 时间: 2010-6-13 07:49

原帖由 季大相 于 2010-6-12 17:13 发表
现在流行吃草

————
相相要吃草？不会吧，小刀面都给谁吃了？老实交待。

:lol

:victory:

作者: 笨小暖 时间: 2010-6-13 07:52

原帖由 琴若雨 于 2010-6-11 21:10 发表
毛毛雨御膳房里的菜，才做的藿香鲫鱼，边吃边看南非世界杯开幕式，美哉！绝对原创哈，骗你小狗狗，只看一眼喔，小心谗坏你，呵呵.......

...

————
这么多好吃的，我也要吃！

作者: 笨小暖 时间: 2010-6-13 07:52

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-11 21:13 发表
原来雨雨也会做这么香嘀菜啊。
那个青菜原料叫什么，香菜吗？
我也想做呢。

————
姐姐也开始热爱厨房吧。嘿嘿。

作者: 笨小暖 时间: 2010-6-13 07:53

原帖由 琴若雨 于 2010-6-11 21:28 发表
第二道工序—备料加工

17102

————
真好吃吧，我闻到了。

作者: 南山菊 时间: 2010-6-13 07:54

原帖由 琴若雨 于 2010-6-13 00:08 发表

我在阳台上栽种了一盆藿香呢，做鱼或茄子，摘几片，很方便的。

问好若雨，您这盆鱼看着就好吃呢。喜欢。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-13 13:21

原帖由碧天于 2010-6-13 07:14 发表

哈哈！这毛毛雨脑子特别灵！真会急转弯啊！

哈哈哈，受到碧版的表扬，开心呢！

作者: 霍名夏 时间: 2010-6-13 13:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-13 13:48

原帖由 霍名夏 于 2010-6-13 13:35 发表
:lol 江湖传说用霍可以入药，还可以做菜菜，来看看:lol :victory:

藿总来了，热烈火地拍巴巴掌！

:P :P

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-13 13:50

原帖由 南山菊 于 2010-6-13 07:54 发表

问好若雨，您这盆鱼看着就好吃呢。喜欢。

问好南山菊，感谢你的关注与问候！

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-13 13:51

原帖由 笨小暖 于 2010-6-13 07:53 发表

————
真好吃吧，我闻到了。

嗯，专给小暖留一条大的喔！

;P

作者: 霍名夏 时间: 2010-6-13 13:51
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 霍名夏 时间: 2010-6-13 13:52
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-13 19:03

原帖由 霍名夏 于 2010-6-13 13:52 发表

阿妹啊

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-13 19:04
本来昨天要学着做的,单位突然有急事,连续加了班,改日做了让雨检验.

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 10:30
今天晚上准备炒回锅肉，嘿嘿.......

作者: 许也 时间: 2010-6-14 10:35
好像味道太咸了点

酱油多了

作者: geng167 时间: 2010-6-14 11:20
也来品品，可欢迎啊？

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 11:22

原帖由许也于 2010-6-14 10:35 发表
好像味道太咸了点酱油多了

呵呵，不多的，正合适。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 11:23

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-13 19:04 发表
本来昨天要学着做的,单位突然有急事,连续加了班,改日做了让雨检验.

我是抛砖引玉呢，等着欣赏风铃的杰作。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 11:25

原帖由 geng167 于 2010-6-14 11:20 发表
也来品品，可欢迎啊？

那当然，有朋自远方来，不亦乐乎。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 19:37
第二道菜：回锅肉

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 19:38
第一道工序：备料

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 19:40
第二道工序：将青椒与洋葱微炒

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 19:41
第三道工序：炒肉

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 19:47
最后一道工序：将配菜到入锅中，与肉和二为一，装盘

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-14 19:51
今天晚上的晚餐：素荤搭配

作者: 若谷 时间: 2010-6-14 20:36
嗯，好吃，看到若雨备料里的青辣椒就想到在汉中时每天都也要吃辣椒了。馋了……

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-15 08:00
雨是烹饪高手啊.

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-15 08:25

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-15 08:00 发表
雨是烹饪高手啊.

呵呵，不是高手，喜欢做吃的，跟妈妈学的。

味在四川，吃在家家，川妹子都好吃也会做。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-15 08:41
今天晚上呢，准备做故乡（松潘）的烩面——洋芋面汤，这是老少皆宜，营养丰富的东东。我离开故乡20多年了，可一直喜欢吃这会面，保持了每月做几次的习惯。

有人问我“雨，你这么好吃，身材怎保持得那么好呢？”，嘿嘿嘿.......天机不可泄........

:P

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-17 18:22 编辑 ]

作者: 薄暮 时间: 2010-6-15 10:39
关注着若雨的一道道佳肴，厨艺真出色！祝节日快乐！

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-15 16:33

——————————————————
这道菜男士一定喜欢！不过雨，得告诉我们那个小盘子里的调料是什么哈？这是主要滴哈

作者: 房子 时间: 2010-6-15 17:34
据说：好日子就是这样炼成的

会吃才能吃出人生一片新天地。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 09:45

原帖由薄暮于 2010-6-15 10:39 发表
关注着若雨的一道道佳肴，厨艺真出色！祝节日快乐！

谢谢你的关注，问好，端午节快乐！

:hug:

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 09:46

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-15 16:33 发表

——————————————————
这道菜男士一定喜欢！不过雨，得告诉我们那个小盘子里的调料是 ...

红的是豆瓣酱，深颜色的是甜酱。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 09:47

原帖由房子于 2010-6-15 17:34 发表
据说：好日子就是这样炼成的
会吃才能吃出人生一片新天地。

嘿嘿，房子说的对极了！

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 10:01
祝朋友节日快乐,心想事成!

:handshake

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 19:43

今天晚上的晚餐——松潘烩面

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-17 18:23 编辑 ]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 19:44
第一道工序：备料

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 19:47
第二道工序：加工材料

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 19:47
最后三道工序：炒盐白菜

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-16 20:43 编辑 ]

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 19:47
第四道工序：菜面合一

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-16 21:18 编辑 ]

面5.jpg (191.29 KB, 下载次数: 629)

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 19:48
第五道工序：

[ 本帖最后由琴若雨于 2010-6-16 20:53 编辑 ]

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-16 19:48

刚要下，看见雨的新菜上来了，忍不住看看。这是西芹，土豆，西红柿，葱姜，那个是什么？辣白菜？

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-16 19:49

——————————————————————
这个看看就对我的胃口，学学

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 20:49

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-16 19:48 发表
刚要下，看见雨的新菜上来了，忍不住看看。这是西芹，土豆，西红柿，葱姜，那个是什么？辣白菜？

嗯，是盐白菜。

作者: 房子 时间: 2010-6-16 22:13
这菜是挺好，看着挺诱人的。
不过你忘了放盐了

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-16 22:28

原帖由房子于 2010-6-16 22:13 发表
这菜是挺好，看着挺诱人的。
不过你忘了放盐了

他们碗里都有，就你的没有？？？

:o :o ;P

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-17 15:58
不行，你介绍的这么详细，我还是不会做

让老公上来学学吧

作者: 摇曳风铃 时间: 2010-6-17 16:46
这道菜也有我们陕西的特色，辣，看着就有食欲。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-17 18:24

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-17 15:58 发表
不行，你介绍的这么详细，我还是不会做让老公上来学学吧

让你老公先交不费哈......

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-17 21:19
今天没做菜，只有明天或后天了。

:) :)

作者: geng167 时间: 2010-6-18 09:42
找个人来学吧。我吃现成的。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-18 17:25

原帖由 geng167 于 2010-6-18 09:42 发表
找个人来学吧。我吃现成的。

快快报上名来，有专机来接。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-19 11:50

原帖由 摇曳风铃 于 2010-6-17 16:46 发表
这道菜也有我们陕西的特色，辣，看着就有食欲。

嗯，风铃也爱吃辣的？

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-19 17:45

原帖由 琴若雨 于 2010-6-17 18:24 发表

让你老公先交不费哈......

————————————------
老公说交个雨点行不？;P

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-19 18:53

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-19 17:45 发表

————————————------
老公说交个雨点行不？

呵呵，不行，要money

;P

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-20 16:56

原帖由 琴若雨 于 2010-6-19 18:53 发表

呵呵，不行，要money

——————————————-
小雨哈，老公不认得外国字，更没有美元，要不拿你换点吧;P

作者: 笨小暖 时间: 2010-6-20 17:04
我我我，我也来吃之。

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-21 19:43

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-20 16:56 发表

——————————————-
小雨哈，老公不认得外国字，更没有美元，要不拿你换点吧

小心雨打你PP。

;P

作者: 芳香碧丝草 时间: 2010-6-22 15:05

原帖由 琴若雨 于 2010-6-21 19:43 发表

小心雨打你PP。

————————————---
你先别打我的屁屁，我先打你，;P 赶快出你的系列

作者: 琴若雨 时间: 2010-6-22 21:15

原帖由 芳香碧丝草 于 2010-6-22 15:05 发表

————————————---
你先别打我的屁屁，我先打你，赶快出你的系列

呵呵，这两天在外地学习，做不成，后天回去又做哈。

作者: 娴情逸致 时间: 2010-6-22 21:19
毛毛雨，说得太简约，偶没学会呢。你应该列出用料的。

作者: 梁星钧 时间: 2010-6-23 16:40
那么多好吃的，颜色太深

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