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标题: 湖南省怀化市鹤城区里食尚鱼厨火锅香 [打印本页]

作者: 萍庭鹤 时间: 2022-5-22 10:41
标题: 湖南省怀化市鹤城区里食尚鱼厨火锅香
本帖最后由萍庭鹤于 2022-5-22 10:53 编辑

　　湖南省怀化市鹤城区里食尚鱼厨火锅香
　　萍庭鹤
　　三个人，六零后，七零后，八零后，三个时代，却神奇地走到一起，他们共同创业，携手走过十多个春秋，相濡以沫，相互关怀，还解决了近二十个人的就业和温饱富足生活问题。六零后掌柜，是长辈，就如古辰州地带的龙舟赛的艄公，掌握着小集团的发展方向。他不紧不慢的办事风格和他内涵太极的性格完全相符。他在食尚鱼厨的地位是神龙见首不见尾，很少看见他在店面献身。但是整个店面的运营都如他如来神掌下的风景，运筹帷幄，进退自如。七零后掌柜，是店面实至名归的执行董事长，店面大小事务都在他的精心打理下收金装银，他总是迭出奇招，什么徒手倒立行走五十米免费吃饭，单手提起两米长的鲤鱼免费早餐，亲手推磨碾出豆腐送豆腐鱼火锅，等等，都是他抖音里时常出现的怪招。他最崇拜的就是白手起家的创业者李子柒小姐，被她执着的创业精神洗脑了。八零后小黄女士，是店面的财经管理参与者和兼职服务员，她除了笑眯眯地做财务，就是热心端菜上酒，没见过她多言多语，总是忙忙碌碌，一个电动摩的开得很溜把。
　　三个人为了吸收力量还吸收了一个年轻厨师搭伙，这个人低调勤劳，除了下厨炒菜没见过他干其他事情。
　　食尚鱼厨位于雪峰山脚的鹤城香洲路广场，对面是人才大厦，位置很具有战略要地的味道。除了现有的四个股东，还有三个长期不变的员工，一个七零后后掌柜的夫人邓女士，娴熟而温柔，事无巨细，忙忙碌碌。一个辈分和六零后掌柜同辈的廉女士，也是七零后，素颜而具有辰州人的特有娇美。另一个是湘西排帮人的后代小伙子，八零后，人称小贤达；他是主厨之一，是七零后后掌柜的得意门生。小伙子一个人吃饱全家不饿，整天忙忙碌碌，寡言少语。俊美的面庞总是满脸堆笑。
　　食尚鱼厨的拿手菜就是火锅鱼系列。而且鱼都是雪峰山下的淡水鱼。食用鱼是人类赖以生存的主要食材之一。人类的聪慧大脑和吃鱼还是有很多联系的。食用鱼是营养最齐全的食材。常吃鱼的人血管畅通而富有弹性，皮肤白皙而娇美，眼睛明亮而内脏健康。爱吃鱼的人不会患心血管疾病。更加神奇的是，爱吃鱼的人都是高寿的比例奇高。
　　食尚鱼厨的火锅花样繁多，品类琳琅满目。都是雪峰山脚下各种本土食材加工而成的原生态火锅，有特色腊味火锅，独家坛制酿造菜肴等等。目前虽然宾客盈门，但是还没有开设连锁店。因为他们喜欢把一个店面做得尽善尽美。
　　无论国家和时代怎么发展变迁，食尚鱼厨都像辰州的大唐龙舟赛一样，总是那么吸人眼球，本地食客们纷至沓来，店员们忙碌不息。
　　庚子之年，疫情肆掠，食尚鱼厨的业务也大受影响，直到三月份疫情缓解才开业。食客们憋了很久，在这里大肆吃喝几天几夜。来到这里的客人都说和回到家里感觉完全一样，温馨而幸福感满满！
　　食尚鱼厨的人低调，没有一个人拥有私家汽车。他们说为国家节约能源。想来也是，如今公共交通如此发达，购置私家车食落后的消费观念。一个人最重要的不是财富和其他名利的东西，而是吃饱穿暖健康生活着。这是人最大的幸福！而食尚鱼厨就是把这个根本性的幸福感分享给每个来客。所以就特别招人垂爱！
　　很多务工在外的湘西人回到雪峰山下时，第一件事就是在食尚鱼厨聚餐。因为他们说这里才是回家的真感觉！
　　食尚鱼厨里的设备奇特，原始的石头磨子磨豆腐用的是愿意前来的人力。即锻炼了身体，又体验了很久那个时代的儿时感觉。玻璃鱼缸很大，喂养着刚刚抓来的淡水食用鱼等。湘西本土化色彩的土钵，盛满了各类火锅熟食，让人垂涎欲滴。
　　总之，食尚鱼厨就是每个食客的家，想吃可以来店面大块朵颐，也可以电话下单快递外卖，给你就在身边的美食服务幸福无限！

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作者: 々秋天 时间: 2022-5-23 21:56
老师先介绍管理层的框架，60/70/80这样的组合本身就造就了思维多元化，为灵活多样的营销打下基础；再就是聘用者本着以德为先的方针，成为企业发展的根本；然后就是石材的选用，体现灵心企业的本质；最后，推广本土特色，彰显独特的风格。
结尾，看着垂涎欲滴的食物照片，真有想去大餐一顿的渴望.....

感谢老师如此细致的分享此美食篇！向老师问好!

作者: 武陵仁 时间: 2022-5-24 11:16

々秋天发表于 2022-5-23 21:56
老师先介绍管理层的框架，60/70/80这样的组合本身就造就了思维多元化，为灵活多样的营销打下基础；再就是 ...

感谢老师辛勤编辑，祝福您万事如意，事事顺心，

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