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一鸣惊人：干翻野猪有肉吃！
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作者:
高老庄主
时间:
2025-1-8 11:38
标题:
一鸣惊人：干翻野猪有肉吃！
谷菘他爹就是猎户，耳濡目染之下，懂得一些捕猎技巧。
在他的带领下，众人一头扎进山林中。
走着走着，谷菘面色凝重道：“韩二哥，这头野彘怕是不小，估摸着有个三四百斤。”
不用他说，韩桢心里也清楚。
因为这只野彘踏过的杂草路径十分宽阔，由此就能推断出大概体型。
韩桢出声提醒道：“大伙都醒目些，情况不对就立刻往树上爬。”
众人纷纷点头，不敢拿自己的小命开玩笑。
顺着野彘踏过的路径和地面遗留的粪便，在山里兜兜转转了半个多时辰，他们终于找到了那头野彘。
只见前方不足二十米处，一头如小山般的野彘出现在视野中。
远远看去，少说也有五百来斤。
野彘此时正靠在树上挠痒，随着它不断蹭动，那棵成人腰身般粗细的松树一阵阵晃动，似乎随时都会断裂。
两根粗长翻卷的獠牙，让人不寒而栗。
马三狗面色惊骇：“怎地这般大，莫不是成精了？”
咕隆！
谷菘咽了口唾沫，压低声音道：“俺也是头一回见着这么大的野彘。”
韩桢也咽了口口水，不是因为害怕，而是此时此刻，满脑子想的都是红烧肉、炖猪蹄、爆炒肥肠……
这头野彘其实早就发现了他们，但却没有丝毫反应，根本不怕人，依旧惬意的蹭着树。
这就是伤过人的野兽，和没伤过的区别。
“你等在这里不要走动，我去杀了野彘。”
面对如此体型的野彘，马三狗几人帮不上什么忙，别说冲撞了，就是随便拱一下，不死也残。
交代一句后，韩桢手握朴刀，大步朝着野彘走去。
野彘可不管那么多，见有人敢挑衅自己，树也不蹭了，迈开腿朝着韩桢冲来。
轰隆隆！
五百多斤的野彘奔跑起来犹如一辆战车，一路碾过杂草灌木。
韩桢双手紧握朴刀，一双眼睛死死盯着野彘，肾上腺素不断分泌，让他整个人处于亢奋状态。
在野彘撞向自己的瞬间，韩桢猛然向右躲闪，同时手中朴刀冲着野彘脖子狠狠劈下。
不好！
刀柄上传来的触感，让韩桢心头一沉。
这一刀彷佛砍在了橡胶上，刀刃只是划开了表皮，便被弹开。
野彘皮本身就十分厚实，又喜欢蹭树，皮肤上沾染了大量松脂。
松脂和泥浆混合在一起，干透之后，犹如在它身上披了一层外甲。
当然，主要还是他这把朴刀的材质和锻造手艺不行。
便宜没好货。
脖子被划开一道伤口，剧烈的疼痛让野彘发狂了，调转方向后再度冲来。
如此近的距离，朴刀已经失去了作用。
韩桢也被激起了凶性，索性扔掉朴刀，不退反进，竟然赤手空拳迎上野彘。
砰！
一人一彘撞在一起。
只见韩桢双手死死抓住那对獠牙，竟生生抵住了小山般的野彘，使其无法动弹。
不远处观战的马三狗等人，被这一幕惊的目瞪口呆。
这……这是何等神力！
然而，更震惊的还在后头。
“啊！！！”
韩桢一声大喝，双臂青筋暴起，猛然向左一扳。
轰！
五百多斤的野彘被他硬生生扳倒在地。
庞大沉重的身躯狠狠砸在地面，一时间尘土飞扬。
野彘显然被这一下砸懵了，趁着这个机会，韩桢反手取下背后手刀，顺着野彘下巴的位置一刀捅进去，笔直锋利的刀刃尽数没入。
噗嗤！
殷红的鲜血顿时从伤口处喷涌而出。
这一幕，像极了农村杀猪时的场景。
“嗷嗷嗷！！！”
野彘发出高亢凄惨的叫声，疯狂挣扎。
韩桢赶忙骑在野彘身上，死死压住。
只是他小看了野彘临死前的反扑，挣扎的力道差点将他掀翻。
这时，马三狗几人已经回过神，一股脑地冲过来帮忙压住野彘的四肢。
随着鲜血不断从伤口涌出，野彘挣扎的力道越来越小。
等到野彘彻底不动了，韩桢这才站起身。
刚起身，他只觉眼前一黑。
一旁的马三狗眼疾手快，赶忙扶住韩桢，关心道：“韩二哥，可是受伤了？”
“没事。”
韩桢摆摆手，顺势坐在地上，微微喘息道：“只是有些脱力，休息一会儿就好了。”
这明显是低血糖的表现。
说白了，就是饿的。
想想也是，从昨天到现在，满打满算也就吃了一碗麦饭和三条小鲫鱼，加上刚才猎杀野彘几乎把残存的体力耗光了。
此刻，一众泼皮看向他的目光充满了狂热。
一个人孤身猎杀五百多斤的野彘，关键还是用的如此狂野且震撼的方式。
这个时候，哪怕韩桢说自己是神仙转世，马三狗他们都会深信不疑。
歇了好一会儿，韩桢才缓过劲儿。
等到身体重新恢复些力气后，他拔出手刀，在杂草上擦干刀身的血迹，随后和众人合力将野彘拖下山。
作者:
高老庄主
时间:
2025-1-8 17:33
六个人废了好大的劲儿，才把野彘抬下山。
山脚田埂也不好走，不过比崎岖的山路强上许多倍。
此时，时间已经来到上午九点，村民们杠着锄头正打算回家吃早饭。
韩桢六人拖着野彘，顿时吸引了村民们的目光。
想不注意都难，实在是这头野彘太大了，如同一座小山丘。
乡间娱乐活动本就少，因此村民们绝不会放过任何一个看热闹的机会，纷纷围上前。
“嘶！竟这般大！”
“这……这是野彘？”
“怕不是快要成精喽。”
“这野彘得有三百斤了吧？”
“三百斤打不住，俺觉得少说五百斤。”
“前两日王全跟俺说起，俺还不信。”
……
见围观村民啧啧称奇，马三狗等人心中无比得意，忍不住开始吹嘘刚才是如何惊险，野彘是如何恐怖，韩桢是如何勇猛……
刚开始还行，虽有些地方夸大，但基本是事实。
可是几个泼皮说着说着就不对劲了，从韩桢赤手空拳摔倒野彘，一刀捅死，变成了三拳打死。
等来到王员外家门前时，已经变成野彘其实成了精，能口吐黑风，而韩桢则有金光护体……
起初，韩桢听了只觉得好笑，可是很快他就笑不出来了。
因为他发现，围观村民看向他的眼神中，隐隐透着敬畏之色。
他们竟然真的信了……
门口的喧闹，引来了大宅里的好奇。
偏门被打开一条缝，管家从中探出头。
当看清外面的情况后，面色一变，随即砰的一声关上门。
没多久，偏门再次被打开，王员外领着三个家丁踏步而出。
王员外体型微胖，面容白净，蓄着当下时兴的浓密虬髯。
瞥了眼那头小山般的野彘尸体，王员外眼中闪过一丝惊骇，不过为了在村民面前维持威严形象，强装镇定。
韩桢上前一步，拱了拱手：“王员外，野彘已除，我们来领赏钱。”
“嗯！”
王员外点点头，抚了抚胡须：“且等着，赏钱少不了你。”
说罢，他侧头朝着家丁吩咐道：“愣着干啥，还不赶紧把这野彘抬进去。”
嗯？
这番话让众人一愣。
哦，感情想要领赏钱，还得把猪给你？
虽说猪肉低贱比不得羊肉，可也能卖到50文一斤。
这头野彘起码五百斤，哪怕剥皮去骨也足以卖十几贯钱，赏钱却只有十贯。
若是按照王员外这番操作来，不但解决了祸害自家稻田的元凶，反而还倒赚了几贯钱。
韩桢心中直呼好家伙……
早就听闻王员外吝啬，没想到闻名不如见面。
一旁围观的村民倒是很淡然，似乎对王员外的这番操作已经见怪不怪了。
眼见那三个家丁准备上前搬野彘，马三狗顿时急了，赶忙阻止：“王员外，这野彘是我等猎物。”
王员外见这帮泼皮不上当，心下有些不喜。
掸了掸衣袖，他好整以暇的反问道：“既是你等猎物，为何放在我家门前？”
白菘气急反笑：“不是你说除掉野彘，便有十贯赏钱，怎地不讲信誉？”
谁曾想，王员外却冷笑道：“没错，俺是说过除掉作乱野彘，便赏十贯钱。但你如何证明，这头野彘就是作乱的那一只？俺如何知晓，你等泼皮不是随便找了头野彘，来冒领赏钱？”
这番无耻的言论，把谷菘几人气的浑身发抖。
人，竟然可以无耻到这种地步。
这时，一个身材瘦弱的泼皮眼珠一转，大声道：“小王村中有人被野彘伤过，定然见过野彘的模样，让他出来辨认不就行了。”
马三狗赞同道：“对，村里定然有人见过野彘，让他出来认一认。”
“有道理。”
王员外丝毫不惧，吩咐道：“去将王全唤来。”
一名家丁立刻朝着村头跑去。
没一会儿，一瘸一拐的王全来了。
王员外指着王全瘸掉的一条腿道：“王全的这条腿就是被野彘拱伤，定然认得。你且看看，这是不是伤你的那头野彘？”
末了，他又补上一句：“王全，看仔细些，莫要认错了！”
听出王员外话中的阴恻之意，王全看了看野彘，又看了看义愤填膺的马三狗几人，低下头道：“不……不是！”
“你这鸟人，怎敢胡说！”
马三狗怒火上涌，一把揪住王全衣襟，抬手便要打。
王员外冷哼一声，喝道：“你等泼皮冒领赏钱被识破，还敢行凶打人。来人，把他们打将出村。”
话音刚落，偏门中又冲出两个手持长棍的家丁仆役。
五个家丁挥舞木棍，朝着泼皮们当头砸去。
马三狗几人没想到对方会突然动手，一时被打了个措手不及。
这帮家丁平日里嚣张惯了，下手极黑，一个个卯足了劲儿，谷菘被打中额头，顿时皮开肉绽，鲜血直流。
一直冷眼旁观的韩桢，此刻终于动了。
一手抓住敲向自己脑门的木棍，猛然一拽。
那家丁只感觉一股巨力传来，连人带棍被拽到韩桢身前，还未等他回过神，只觉得腹中翻江倒海，痛不欲生。
放倒一个家丁后，韩桢冲进人群，如同狼入羊群，三拳两脚把几个家丁全部放倒。
王员外见势不妙，转身就朝家中跑去。
刚跑两步，一只大手抓住他的后颈，像抓鸡仔一样将他拎起。
后颈处的大手如铁钳一般，疼得王员外直冒冷汗，口中连连求饶：“好汉饶命，好汉饶命！我给赏钱，马上就给，快去拿十贯钱来！”
韩桢冷笑道：“十贯是我应得的，现在我兄弟被你家丁打伤，这笔账怎么算？”
“我赔，我赔！十五贯……”
话音未落，王员外感觉后颈大手猛然用力，于是赶忙改口：“二……三……五十贯！”
闻言，韩桢将王员外缓缓放下，右手不轻不重地拍在他的脸上，啪啪作响。
“五十贯，你自个说的，少一文钱，我就敲掉你一颗牙！”
王员外赶忙朝着管家大喊：“你这狗东西还愣着干啥，快去拿钱，数清楚了，一文都不能少！”
“哦哦！”
管家连滚带爬冲进偏门。
足足等了一刻钟，管家才指挥下人拖着两大箩筐铜钱出来了。
北宋时期一贯钱大约五斤，五十贯就是两百多斤，这还是铜钱，若是换成东南地区流行的大铁钱，得有个六七百斤。
作者:
高老庄主
时间:
2025-1-8 17:46
扫了眼两筐铜钱，韩桢松开手：“滚吧！”
重获自由后，王员外和管家撒开腿冲进偏门，也不管还躺在地上哀嚎的家丁，砰一声把门死死关上。
“快，把门顶上！”
院子里，王员外低声吩咐道。
见偏门被顶死，他还是不放心，慌忙溜进后宅。
后宅里，夫人洪氏见王员外一副惊慌失措的模样，忙问道：“老爷，怎地如此慌张，莫不是黑山上的李天王打来了？”
王员外气喘吁吁道：“不是山上强梁，是泼皮。”
听到是泼皮，洪氏心头一松，语气轻蔑道：“几个泼皮，让人打将走就是了。”
“你懂什么！”
王员外训斥一句，心有余悸。
这时，洪氏又问道：“老爷，方才鲁管家在库房支了五十贯钱。俺问他，他也不说缘由，只说是老爷指使的。”
一提起那五十贯钱，王员外只觉得心头一阵绞痛。
五十贯啊！
得多久才能赚回来啊！
尽管宋徽宗年间铜钱的购买力不断下降，可五十贯依旧是一笔不少的数目，能买八只羊，或五头牛，又或是两匹马。
而且，五十贯钱仅仅只是让他心痛，还有一件事则让他感到恐惧。
刚才等待鲁管家取钱时，王员外忽然发现围观村民看向他的眼神变了。
曾经的敬畏渐渐消散，取而代之的是一种他看不懂的东西。
一想起那些村民的眼神，王员外只觉得遍体生寒，手脚冰凉。
……
……
王家宅院外。
几个泼皮扬眉吐气，只觉得这辈子从未如此畅快过。
暴打家丁，当众扇王员外耳光，这种事情他们别说做了，连想都不敢想。
那可是王员外啊，曾经在这帮泼皮眼中高高在上的大人物。
如今在韩桢面前，却像条狗一般，仓惶逃进家中。
原来，王员外和他们也没甚么不一样嘛。
马三狗没进过学，不知该如何形容心中的感受，只知道自己似乎不一样了，但又说不出哪里不一样。
见谷菘额头还在流血，韩桢关心道：“要不要紧？”
谷菘还处于亢奋状态，随手擦了擦脸上的血迹，满不在乎道：“韩二哥，我无事，淌点血而已。”
见状，韩桢也不在说什么，转身吩咐道：“三狗，你拿上些钱去县城租两辆牛车。”
小王村距离县城有十几里路，如果没有牛车，五百多斤的野彘外加两百多斤的铜钱，光靠他们几个拖到天黑也回不了县城。
“好！”
马三狗点点头，在箩筐里抓了几把钱塞进怀中，大步朝着县城方向走去。
接着，韩桢又吩咐道：“猴子，你去找村民买些吃食。对了，若是有鸡子，也可买几个。”
猴子就是方才提出找人来辨认野彘的泼皮，本名叫杨树，因为身形瘦弱，长手长脚，便被人起了这么个外号。
从小王村到县城，一来一去得一个时辰。
他现在饿得两眼发昏，根本等不到吃猪肉，只能先随便应付一下，填饱肚子。
这会儿正是村民们吃早饭的时间，所以没过多久，猴子就端着一大盆稀粥回来了。
放下陶盆，他又从怀里掏出四个煮熟的鸡蛋。
他们五个人，四个鸡蛋还不够分的。
见状，韩桢皱眉道：“怎么不多买些？”
猴子苦笑道：“韩二哥，不是俺舍不得钱，实在是找遍了村里，就只有这四个鸡子。”
想想也是，这会儿乡间没几个人养鸡。
人都养不活，哪还有精力养鸡。就算有人养鸡，鸡蛋也都拿去卖钱了。
这四个鸡蛋，估计还是母鸡今早刚下的……
韩桢拿起一个，敲碎外壳：“四个就四个吧，猴子咱两分一个。”
猴子摆手道：“韩二哥你吃罢，俺留着肚子晚上吃肉。”
“是啊韩二哥，你吃罢。”
谷菘三人说着，纷纷将手中鸡子放在他面前。
韩桢也不矫情，没有假意推辞。
几碗稀粥外加四个鸡蛋下肚，胃里终于舒服多了。
临近正午，气温越来越高，彷佛要把人烤干。
韩桢招呼泼皮们，把野彘尸体拖到树荫下。
这种天气若是被太阳晒上一个时辰，猪肉绝对会变质。
坐在树荫下，韩桢仔细检查了一遍朴刀，发现刀身处出现了一条细微的裂痕。
不过他并不心疼，因为本就是劣质货，记忆里原主似乎是花了六百多文买的。
现在有了钱，回县城之后可以换一把质量上乘的好刀。
一个时辰后，马三狗坐着牛车回来了。
把野彘和铜钱分别搬上两辆牛车，韩桢几人朝着县城走去。
来时两手空空，回去满载而归。
一帮泼皮心情大好，顶着烈日连走十几里山路都不觉得累。
东门值班的两个差役已经知道他们打死了野彘，尽管先前马三狗向他们吹嘘过，但此刻亲眼见到野彘尸体，依旧忍不住面色惊骇，连连称奇。
“下了值记得来寺里吃肉。”
听韩桢这么说，两个差役连忙笑着应下，直夸他仗义。
进了县城东门，牛车上的野彘顿时吸引了不少民众围观。
马三狗几人忍不住又开始显摆，等到牛车驶入真泉寺时，韩桢赤手空拳打死野彘精的事迹已经在临淄县城内传开。
作者:
高老庄主
时间:
2025-1-8 17:49
郑屠夫没有名字，反正县里人都这么称呼他。
他爹以前也叫郑屠夫，等到他爹死后，他也顺带继承了这个名字。
跟着他一起来的还有一个中年妇女，是他的发妻郑李氏。
看着地上小山丘般的野彘，郑屠夫倒吸了一口凉气：“俺杀了一辈子猪，还是头一回儿见着这么大的。”
韩桢催促道：“莫要废话，赶紧解猪罢。”
这鬼天气太热了，如今才只是七月初，就已经热的让人受不了。
如此炎热的天气，肉类的变质速度非常快。
郑屠夫蹲下身子，拍了拍野彘：“老规矩，猪头归俺。”
“行！”
韩桢点点头。
谈好费用，郑屠夫取下背后的木盒，招呼众人一起合力将野彘挂在架子上，随后从木盒里取出刀开始解猪。
观看一位经验丰富的屠夫解猪，是一种视觉享受。
这也是为什么谷菘宁愿不去医馆，也要留下来看解猪。
只见郑屠夫手中小刀上下翻飞，片刻间，一张完整的野猪皮就被剥了下来。
抖了抖手中的野猪皮，郑屠夫咋舌道：“好家伙，两指厚的皮子，若是鞣制好了，少说也能卖两贯钱！”
韩桢笑道：“一贯钱卖你如何？”
古时牛皮猪皮属于战略物资，能够制作铠甲，因此一张上好的野猪皮根本不愁卖。
不过鞣制皮革非常麻烦，大大小小足有十几道工艺。
尤其是野猪皮，光是刮干净上面硬如钢针的毛发都得好几天时间。
郑屠夫思忖了片刻，点了点头：“好，一贯钱俺收下了。”
这么大一张野猪皮想要鞣制好，起码需要耗费个把月的时间，他也就赚个辛苦钱。
小赚一笔后，郑屠夫心情大好，将野猪皮叠好，操刀继续解猪。
锋利的刀刃划开肚皮，内脏肠子顿时倾泄而出，落在下方的木盆里。
将内脏肠子全部扒出，郑屠夫又换上斩骨刀，顺着脊柱一刀刀把整头猪劈成两扇。
不难怪屠夫一个个都膀大腰圆，没两把力气，还真干不了这个活儿。
半个时辰后，整头猪按照各个部位，被分成若干块猪肉，每块虽然大小不一，但若用秤一块块去秤就会发现，重量几乎一致，都是20斤上下。
这就是郑屠夫用以养家糊口的手艺。
如果放在后世某国，妥妥的被吹嘘成猪肉仙人。
趁着他解猪的功夫，郑李氏已经将内脏和大肠处理好了。
大肠被清洗的很干净，又用豆粉仔细搓过。
收拾好刀具，背上木盒，郑屠夫拎着猪头和猪皮道：“韩二，俺先走了，那一贯钱晚点给你送来。”
“行！”
送走郑屠夫，韩桢指了指木盆里的猪肉，吩咐道：“猴子，小虫，你们一人挑两块肉送回家去。”
“多谢韩二哥！”
猴子和小虫道了声谢，从木盆里挑出两块肉，喜滋滋地出了庙门。
至于马三狗三人就不用给了，娘老子早没了，真正的一人吃饱全家不饿。
接着，韩桢挑出两块后臀五花肉递给谷菘：“这两块肉一块送去给我嫂嫂，一块给安娘，回来的时候顺便去医馆买些八角、桂皮和草果。”
谷菘接过五花肉，嘟囔道：“韩二哥，俺真无事，犯不着浪费钱买药。”
这夯货竟然误以为八角桂皮是给他治病的……
韩桢也懒得解释，撇嘴道：“别废话，让你去就去。”
“哦！”
谷菘只得应下。
……
野猪肉其实并不好吃，肉质太柴，不如家猪细腻爽口。
而且，野猪肉有一股腥骚味。
这种腥骚味没法彻底去除，只能通过一些方法减弱，最后利用香料味盖住。
韩桢的方法是用井水泡，这是前世他在农村老家学来的。
最少泡一个时辰，并且中途要不断换水。
过了半个时辰，谷菘买回了八角桂皮等香料。
真泉寺鼎盛时期，僧人众多，加上时不时要接待香客吃素斋，所以后厨里有两口大铁锅。
只是由于太久没用，铁锅锈迹斑斑。
将两口铁锅清洗干净，野猪肉也差不多泡好了。
厨房里，韩桢手握菜刀，将猪肉切成巴掌大小，混着猪肝、猪心、大肠等下水一起下锅。
加入冷水，放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、草果等香料，盖上锅盖，搞定。
没办法，条件有限，只能凑合着做了。
北宋已经出现了炒菜，不过野猪肉实在不合适炒，太柴太硬。
至于爆炒肥肠，没辣椒没洋葱，甚至连酱油都没有。
光是用粗盐炒出来的肥肠，韩桢只是想了想，便瞬间放弃了。
一旁目睹了全过程的马三狗欲言又止。
见状，韩桢问道：“怎么了？”
马三狗迟疑道：“韩二哥，这些个药材加进去……能吃吗？”
北宋时期虽然饮食飞速发展，但烹饪时的配料并不多，也就是葱姜蒜外加花椒。
而八角、桂皮、草果这类配料，这会儿还只是中药材。
所以马三狗才会有此疑问。
毕竟若是到时不能吃，那这么大一锅肉，可就全浪费了啊。
韩桢神秘一笑：“这是独家秘方，等会儿你就知道了。”
等到大火烧开之后，韩桢撇去浮沫，加入粗盐尝了尝咸淡，接着撤去灶台里的一些柴火，转小火慢慢炖。
这头野彘太大了，两口大铁锅也煮不完。
剩下的猪肉被韩桢装在篮子里，吊在井里，只需把井口用木板封起来，就是一个简易冰箱。
以前农村没有冰箱，夏天时家家户户都是这么处理剩菜剩饭。
……
随着时间的推移，一股淡淡的香味，从两口大锅里飘出，弥漫在厨房中。
渐渐地，香味由淡变浓，引得马三狗几人不停吞咽口水。
“真香啊！”
谷菘深深吸了口气，满脸陶醉之色。
“韩二哥，还没好么？”这已经是猴子第六次询问了。
韩桢微微一笑：“急什么，野猪肉要多炖一会儿。去买些酒来，今晚咱们好好喝一顿。”
“莫要买酒，俺带来了！”
这时，外面传来一阵大笑。
只见刘勇提着一罐酒，领着几个衙役大步走来。
听闻韩桢猎杀了野彘，刘勇几人刚下值便迫不及待的赶来吃肉。
走到一半觉得空着手不太好，于是几人商议着凑钱买了一罐米酒。
一进厨房，刘勇神色一变，惊奇道：“甚么东西这么香？”
“韩二哥煮的肉。”马三狗咽了口口水，解释道。
听到是肉，刘勇急不可耐道：“快快快，让俺尝一口。”
韩桢估摸着也差不多了，掀开锅盖从里面捞出一块肉。
随着锅盖打开，水蒸气顿时升腾而起，香味也更加浓郁。
用刀把肉切成小块，韩桢示意他们尝尝咸淡。
众人顿时一拥而上，也不顾的烫，拿起肉就往嘴里塞。
下一刻，一个个都被烫的直吸凉气，却没人舍得把嘴里的肉吐出来。
三两口吞下肉，刘勇砸吧砸吧嘴，意犹未尽道：“这哪是猪肉，说是龙肉俺都信！”
其他人虽没有说话，但一双眼睛却直勾勾地盯着两口大锅。
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