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标题: 打猪草 [打印本页]

作者: 长阳徐长清 时间: 2010-11-2 21:18
标题: 打猪草

　　近日在乡村公路上散步，看到一个乡亲背着一个三斗背在打猪草。无意中引起了我儿时的回忆。
　　
　　在我的儿时，读书之余，经常要做，而且必须做的事情有两件，一件事是带弟弟和妹妹，一件事是打猪草。
　　
　　在大集体的岁月里，人们生活十分艰苦，一家人一年的生活将过得怎样，往往取决于年猪杀得怎样。但那时喂猪，不可能像现在，用饲料或是粮食来喂，因为连人吃饱就不是一件容易的事情。包谷、蚕豆之类的几乎是主粮的就不用说了，就连红苕和洋芋，也是要用来打折了来抵主粮指标的。当时有首歌谣说：洋芋五折一，一斤二两皮，猪吃嫌浪费，人吃没得力。因此，那时喂猪，基本上靠用草来喂，谷糠和麦麸算是精饲料，每次喂猪时，在草里面撒上一把，拌匀，用来激发猪的食欲。
　　
　　那时有个“购半留半”的政策，一个家庭喂了两头猪，卖给国家一头，另一头自己就可以杀来改善生活。哪怕只喂了一头，杀了之后，必须卖半边肉给过家，头蹄和下水可以自己留用。这个政策很严格，谁违反了，不仅要追缴你瞒下的猪肉，还要写检讨到处张贴，严重的还要开批斗会。但我也看到有一回，一个乡亲背着半边猪肉到代理食品业务的供销社去卖，一过秤，七斤重，工作人员问，你家杀了几头猪，他回答说就这一点子。工作人员一想，人家一家老小，杀个十四斤肉的猪，过个年就不够呢，于是给上头打了电话，上头说，让他背回去吧。这个乡亲感激涕零，又把肉背回家去了。
　　
　　父母加上我们五兄妹，我们一家七口人。父母宁愿自己更辛苦，也想要给我们把生活安排得好一些。每年总要喂个三四头猪，到了年尾，叫上二爹，把两头小的背到资丘食品所去卖，一来剩下的两头就可以心安理得地食用了，同时，卖来的钱就给我们五兄妹缝衣服。父母没日没夜地劳碌着，白天到生产队参加劳动，夜晚也消停不下来，父亲在煤油灯下编软篓子卖给供销社，供销社需要这种软篓子来装木油，算是国家需要，因此，不算资本主义尾巴，没人来“割”。这种软篓子在当时很值钱，三块钱一个，父亲做事麻利，傍晚开始划篾，到半夜时分，可以做好三个。待做完一二十个，就用背架子被到供销社去卖。工余，除了做软篓子外，父亲还做山货，挖黄姜，挖刺槲，挖麦冬，挖瓜娄，摘蓓子，千方百计挣钱。母亲也没闲着，收工回家，安顿好年幼的弟妹，打猪草喂猪，割羊草喂养，到自留地种蔬菜，给我们五兄妹做布鞋。
　　
　　我是长子，虽然父母对我很疼爱，我也很顽皮，很会偷懒，但那时我开始知道父母的辛苦。因此开始学习打猪草，打算给父母帮帮忙。
每天上学，我带着一个二斗背，放在路边的人家，放学后就背着它学打猪草。至今记得第一次打回猪草的往事。母亲在剁猪草时，将我打回的猪草择出了一多半。母亲告诉我，狼毒叶和猫儿眼睛草，不仅猪不会吃，还有毒，会把猪毒死的。后来，母亲打猪草时就带着我，边打边告诉我，那是猪最爱吃的构叶、桑叶、葛叶、苋菜、地米菜、鹅儿肠、鸡公花、婆婆针、锯儿草、绿葱，麦卡子、白苎麻和水麦王，那是猪虽然吃但不能打得太多的鸭脚板、蓓子树叶……经过母亲的教导，我知道了怎样打猪草。此后每天放学，我就沿曲溪边去寻找猪草，每天都打回满满一背，有时背篓装不下了，就用细树条把猪草插住。背回家去，回家的路上想像着父母会怎样夸奖我。我每天能打回一背猪草，或多或少分担了父母的辛劳，他们当然很高兴。因此，因为我的劳动，我和弟妹们的饭碗里常常可以多出两只鸡蛋。我们家的鸡蛋从来不卖，基本都是我们五兄妹们吃了，有时，母亲掺些腊肉末来做鸡蛋花子全家共享。为了鼓励我，父母还打破逢年过节和来客才弄肉吃的常规，隔三五天就做一小锅腊肉坨，让我们吃肉，他们就肉烫下菜吃。

　　我越长越大，打猪草的背篓从二斗背换成了三斗背，打回的猪草也越来越多了。我们又有一个便利条件，二爹在大队加工厂负责，父亲可以从他那里搞到很多麦麸子，我们家的猪总养的比别人家多，比别人家好，也一年比一年大，数量始终没有增加，母亲说，多喂一个不如把四个好一点喂。我们家每年照常杀两头年猪，基本都在我们生产队数一数二，当然这主要靠父母的辛勤劳动，我只是帮了一点小忙。父母都是生活十分有计划的人。每年的生活安排，既保证我们五兄妹有肉吃，又尽力节约，匀出一些猪板油用盐阉起来，密封在一个甑坛里，腊肉也是一样，每年总有几块是在食用计划之外的，吊在房子的脊檩上，一般情况下不动用。逐年增加数量，同时换下陈的来食用。陈年的猪板油和腊肉，吃来一个哈喇味，如今的孩子们看都不会看一眼，但在我的儿时，确实是难得的美味，以至我至今还有一个“怪癖”，用腊猪油来煮面条吃，每每吃起这种带有哈喇味的面条，都觉得味美无比，自然也就回到了我艰苦而又美好的童年。父母也把存下的腊肉借给家更大口更阔的家庭，让那些孩子们也沾点油浑。1970年初夏，我的太公逝世了，负责太公后事的自然是我爷爷奶奶，但父母商量后，主动拿出一部分腊肉，整出了在我们那里在那个年代很像样的孝宴，在地方上传为美谈。
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[ 本帖最后由长阳徐长清于 2010-11-2 22:06 编辑 ]

作者: 烟雨飘过 时间: 2010-11-2 21:21
好好排一下版吧，段首空两格，段间空一行，这样看起来舒服。
打猪草现在已经成了一种回忆，个中有辛酸，但多的还是一种情趣，是现代的孩子们所体会不到的。呵呵
欢迎新朋友，有时间常来交流。问好！

作者: 长阳徐长清 时间: 2010-11-2 21:27

原帖由 烟雨飘过 于 2010-11-2 21:21 发表
好好排一下版吧，段首空两格，段间空一行，这样看起来舒服。
打猪草现在已经成了一种回忆，个中有辛酸，但多的还是一种情趣，是现代的孩子们所体会不到的。呵呵
欢迎新朋友，有时间常来交流。问好！

谢谢，我重新编辑了。

作者: zfx875206 时间: 2010-11-2 21:48
悠远的回忆，勤劳的一家人，表现了那个时代的特点。欢迎新朋友，请去掉个人信息吧，什么地方都会有骗子的，如果你的作品被加精乃至计酬，论坛会把回执单发到你的邮箱，问好。

作者: 长阳徐长清 时间: 2010-11-2 22:06

原帖由 zfx875206 于 2010-11-2 21:48 发表
悠远的回忆，勤劳的一家人，表现了那个时代的特点。欢迎新朋友，请去掉个人信息吧，什么地方都会有骗子的，如果你的作品被加精乃至计酬，论坛会把回执单发到你的邮箱，问好。

好的，谢谢提醒！

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