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标题: 吃面 [打印本页]

作者: 米抗战 时间: 2011-6-11 12:08
标题: 吃面
　　南依秦岭，北靠高原，东越潼关，西接祁连，坦荡荡、平阔阔引出个八百里秦川。秦川人喜好吃面，吃面对于秦川人和秦腔一般重要，是生命中不可缺少的部分。儿歌有唱：“一天不吃面，太阳不落山”。
　　秦川人吃面多用大大的青花瓷碗，称作“老碗”，象一口口小锅。顺着锅台一字排开，锅心还泛着水花，面也跟着翻腾，发出咕咚咕咚的声响。一根根玉带盘绕在黄亮翠绿的菜叶中，深吸一口菜的香味加杂着麦香，顿时觉着双脚已飘浮在空中。
　　淡绿的竹筷捞起一簇宽如裤带的面条，落在碗里。青的葱花，红的辣粉，白的盐巴，再浇上黄亮的菜油，那油泼的辣粉吱吱作响，霎时间直呛的人流泪。油点子溅落在锅台上，密密麻麻。
　　各自放了醋，搅拌好了，四下散去，觅一个角落蹲下，大手托着青花瓷碗，伸颈张嘴，眉颤腮动，大口大口的往嘴里送。那长着鞋刷一般胡茬的嘴唇开始忙活了，一段在嘴里，一段还在碗里，吸溜半天，却觅不见那面的根儿，索性咬断。秦川人吃面是少不了蒜的。蒜是大个头的紫皮蒜，有小孩拳头那般大小。吃一口面，捏来蒜瓣，放到嘴边，用牙齿和舌头配合着咕隆，就只剩下了蒜皮儿。偶有葱花粘在胡子上，或辣子油挂在嘴边，用手抹了抹在鞋底上，继续那一番豪放的吃相。也许只有秦川人才拥有这般不拘小节的恢弘之气，也只有这样豪放的群体能吼出那荡气回肠、气势恢弘的秦腔。
　　面吃完了，再伸舌头舔干净那碗里的汤汁，喝一碗绿油油的面汤，吧嗒吧嗒嘴唇，再哼唱几句爱的要死的秦腔：八百里秦川尘土飞扬，三千万同胞乱吼秦腔，一老碗黏[方言读：Ran]面喜气洋洋，不放辣椒便嘟嘟啷啷”。那感觉作不了神仙，也最少有了皇上他二爸的感觉，舒坦到家！

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[ 本帖最后由米抗战于 2011-6-11 12:09 编辑 ]

作者: 周施梅 时间: 2011-6-11 12:52
坐米抗战的沙发，来一碗面！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-11 21:32

原帖由 周施梅 于 2011-6-11 12:52 发表
坐米抗战的沙发，来一碗面！

陕西有八怪，其中有一怪，面条似裤袋！

作者: 芬芳五月菊 时间: 2011-6-11 21:43
文字短小精悍，文采飞扬，如秦腔一般豪气冲天。

作者: 袁光熙 时间: 2011-6-12 16:33
标题: 回复 1# 米抗战的帖子
“那感觉作不了神仙，也最少有了皇上他二爸的感觉，舒坦到家！”
——好爽！
一纸短文，把秦川人吃面的动作、形象、感受刻画得维妙维肖。
问候朋友！

作者: 赵国宝 时间: 2011-6-12 16:55
具有浓郁的地方特色。多来。

作者: zfx875206 时间: 2011-6-12 21:19
各自放了醋，搅拌好了，四下散去，觅一个角落蹲下，大手托着青花瓷碗，伸颈张嘴，眉颤腮动，大口大口的往嘴里送。

生动的片段描写，问好。

作者: 米抗战 时间: 2011-6-13 12:02
标题: 回复 4# 芬芳五月菊的帖子
秦人秦风秦韵谢谢你的点阅！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-13 12:03
标题: 回复 8# zfx875206 的帖子
新人请大家吃面，欢迎到十三朝古都来！

作者: 寸言 时间: 2011-6-13 15:44
吃面条，吼秦腔，真个爽！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-13 17:48
标题: 回复 4# 芬芳五月菊的帖子
这一篇似乎短的不过瘾啊！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-14 12:29
标题: 回复 11# 寸言的帖子
西北风味，欢迎品尝。

作者: 洛风 时间: 2011-6-14 16:54
有声有色的吃面哈。

作者: 清水莲心 时间: 2011-6-14 17:17
真切的体验，生动的描写，学习了！

作者: 妹姚 时间: 2011-6-14 17:18
把个关中汉子豪放性格用吃面来展示的笔墨淋漓，好想吃一碗秦川的辣子面。问好。

作者: 李雷 时间: 2011-6-14 17:21
描写生动酣畅，文采飞扬！拜读！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-15 08:55
标题: 回复 16# 妹姚的帖子
谢谢了！相互学习，共同进步！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-15 08:56
标题: 回复 17# 李雷的帖子
吃面吃出来的！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-15 17:26
标题: 回复 19# 米抗战的帖子
一定记着放辣椒嗷！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-16 15:13
标题: 回复 2# 周施梅的帖子
八百里秦川尘土飞扬，三千万同胞乱吼秦腔

作者: 飞鹰 时间: 2011-6-16 15:37
这面有味道。好文！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-17 11:12
标题: 回复 22# 飞鹰的帖子
再来一碗油泼辣子就更美了！

作者: 米抗战 时间: 2011-6-22 11:31

原帖由 太阳神 于 2011-6-12 04:16 发表
关中的面条吃起来爽。

爽的话，欢迎来古长安吃面！

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