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标题: 窝浆水 [打印本页]

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-16 11:04
标题: 窝浆水

窝浆水

□ 林文华

在汉中，说女人没出息，“霉得连浆水都窝不酸”，可见窝浆水是一件多么简单的事。

浆水面在汉中是仅次于“面皮”和“菜豆腐”的第三个世俗文化符号，而且菜豆腐也要用浆水去点，寻常百姓家家窝浆水菜，吃浆水面。浆水菜不是特指哪种菜，而是窝好以后的成品菜。它色泽黄亮，酸香可口，食之可使人胃口大开。浆水菜的原料很丰富，几乎囊括了汉中乡间的野菜，有雪里蕻、花辣菜、青菜、山油菜、水芹菜、萝卜缨等，甚至掐一把红苕藤也能窝出浆水来。

窝浆水，窝浆水，浆水是窝出来的。选那精精神神的雪里蕻，洗净后在开水锅里一滚，捞起在瓦罐里，再将母子水烧热浇进瓦罐里，捂紧盖子，第二天再投进点面汤，用筷子搅动一下，三两天后便可食用。实际上，窝是一种发酵过程。酵母是浆水，无需加盐，否则就成了四川人做的酸菜。最初的浆水是面汤沤成的，在这里，浆水是一种菜，不再是汁水一类的液体。汉中话里没有“汁儿”这个词，汉中人把“汁儿”叫“水水”，附着在浆水之后，就成了“浆水水水”。

每天大清早，小巷里总会响起“豆腐豆浆”的叫卖声。主妇们穿着睡衣，趿拉着拖鞋，披散着头发出门，买回一盆盆的生豆浆，顺便要点“浆水水水”，回家点了菜豆腐给男人吃。从这个意义上讲，汉中男人真是好福气。吃自家女人的豆腐，软软的，嫩嫩的，味道有点酸，那是幸福的滋味了。平平淡淡，年复一年。这寻常人家的小幸福，不也是浆水一样一天天窝出来的吗？

对面楼上的两口子，年轻时打打闹闹，为一些鸡毛蒜皮的事，经常关起门来整，人前却装做很恩爱的样子，女人套着男人的胳膊，秀着他们的伪幸福。闹得最凶的一次，男人打了女人，离家出走了，还威胁女人要离婚。女人不答应，也不去找，整天窝在家里抹眼泪，班也不上。好不容易等回来男人了，女人又开始闹，抹脖子上吊的，动静大了，招来了单位领导。领导敲开门问怎么回事，女人嘻嘻嘻笑着说，没事，两口子闹着玩，排节目呢。软磨硬缠的，直到男人给她下话，求求你，祖宗，我不离婚了。于是，两口子重归于好。过不三天又吵，邻居们都习惯了，再没人去劝架。直到孩子出生了，男人的火气渐渐小了，女人也不跟他闹了。两人专心经营小家庭，含辛茹苦养大孩子，供孩子上大学，然后找工作。如今孩子结婚了，老两口出双入对早晚锻炼，谁见了都羡慕。

可见好姻缘是窝出来的。窝是什么，是漫长的厮守，是相互间的抗拒和消磨。

男人是雪里蕻，生生的，脆脆的，动不动耍个辣脾气，芥末味刺得人流眼泪。女人是浆水水水，她一天天浸泡着雪里蕻，软化着雪里蕻，以她的温柔贤淑一天天消磨着雪里蕻的锋芒和锐气。男人女人共处一室，在婚姻的瓦罐里窝着，消耗的日子在不动声色中一天天滑了过去。忽一日揭开盖子，满屋子浓香扑鼻。生脆的雪里蕻这时已化作黄亮柔软的浆水菜，浆水水水也变得无比浓酽、醇厚，味道十足的美。你中有我，我中有你，一罐子浆水，这时候简直就是贫困中相濡以沫的老夫妻了。

窝是名词，是被窝，是一方矮矮的屋檐，是两个人的小世界。窝也是动词，是包容，是隐忍，是不张扬，是打掉门牙肚里吞的窝囊。漫长的婚姻，窝掉的是男人的火气和锐利，窝出的是女人的尊严和魅力，是淡淡的幸福的滋味。连浆水都窝不酸的女人，是不太知晓婚姻的奥秘的。

窝浆水是一件很容易，却又很困难的事：天长地久的厮守，将日子淡淡地过下去。（1330字）

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

[ 本帖最后由昨日时光于 2011-11-16 11:05 编辑 ]

作者: 剑鸿 时间: 2011-11-16 11:06
没排好版，坐沙发读亲切温馨的文字。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-16 11:21

原帖由剑鸿于 2011-11-16 11:06 发表
没排好版，坐沙发读亲切温馨的文字。

谢谢朋友来访，请多指教。

作者: 我爱我家 时间: 2011-11-16 11:47
没吃过这种菜，文中的小故事倒是挺生活化，比喻也很新鲜。学习问好老师！

作者: 鹏举 时间: 2011-11-16 11:55
女人嘻嘻嘻笑着说，没事，两口子闹着玩，排节目呢。哈哈特幽默

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-16 14:41

原帖由 我爱我家 于 2011-11-16 11:47 发表
没吃过这种菜，文中的小故事倒是挺生活化，比喻也很新鲜。学习问好老师！

谢谢朋友来访，冬安，快乐！

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-16 14:41

原帖由鹏举于 2011-11-16 11:55 发表
女人嘻嘻嘻笑着说，没事，两口子闹着玩，排节目呢。哈哈特幽默

谢谢朋友来访，冬安，快乐！

作者: 夏日荷风 时间: 2011-11-16 14:48
很有生活启思的一段字。问候。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-16 14:57

原帖由 夏日荷风 于 2011-11-16 14:48 发表
很有生活启思的一段字。问候。

谢谢荷风来访，问好，冬安！

作者: 木门长子 时间: 2011-11-16 21:24
听说浆水是诸葛亮发明的，不知道可信不。
一个“窝”字好，将生活中的一切都现出了美感。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-16 21:45

原帖由 木门长子 于 2011-11-16 21:24 发表
听说浆水是诸葛亮发明的，不知道可信不。
一个“窝”字好，将生活中的一切都现出了美感。

谢谢朋友来访，请多指教。

作者: 蓝草十七 时间: 2011-11-16 23:23
厉害，窝浆水也窝出了婚姻哲学，学习了。
离开家好多年没吃过浆水了，特想念那味道。

作者: 烟雨飘过 时间: 2011-11-17 09:14
好字，原来好婚姻也是窝出来的，俺也要窝一窝。只是那窝浆水，还真没见过。

作者: 张谋 时间: 2011-11-17 09:46
汉中，浆水面，好亲切的词汇，楼主是乡当

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 10:40

原帖由 蓝草十七 于 2011-11-16 23:23 发表
厉害，窝浆水也窝出了婚姻哲学，学习了。
离开家好多年没吃过浆水了，特想念那味道。

朋友也是汉中人吗？问好。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 10:41

原帖由 烟雨飘过 于 2011-11-17 09:14 发表
好字，原来好婚姻也是窝出来的，俺也要窝一窝。只是那窝浆水，还真没见过。

谢谢朋友来访，问好，冬安！

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 10:42

原帖由张谋于 2011-11-17 09:46 发表
汉中，浆水面，好亲切的词汇，楼主是乡当

问好老乡，冬安，快乐！

作者: 南山菊 时间: 2011-11-17 10:54
你中有我，我中有你，一罐子浆水，这时候简直就是贫困中相濡以沫的老夫妻了。

这章字好。写得平实而生动，写出了生活的滋味，婚姻的真谛。

你们那里女人很智慧的，呵呵。

作者: zfx875206 时间: 2011-11-17 11:13
这寻常人家的小幸福，不也是浆水一样一天天窝出来的吗？可见好姻缘是窝出来的。窝是什么，是漫长的厮守，是相互间的抗拒和消磨。

这份比喻很新颖，也富于生活的哲理，问好。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 11:43

原帖由 南山菊 于 2011-11-17 10:54 发表
你中有我，我中有你，一罐子浆水，这时候简直就是贫困中相濡以沫的老夫妻了。

这章字好。写得平实而生动，写出了生活的滋味，婚姻的真谛。你们那里女人很智慧的，呵呵。

谢谢南山菊来访，多提意见哦。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 11:44

原帖由 zfx875206 于 2011-11-17 11:13 发表
这寻常人家的小幸福，不也是浆水一样一天天窝出来的吗？可见好姻缘是窝出来的。窝是什么，是漫长的厮守，是相互间的抗拒和消磨。

这份比喻很新颖，也富于生活的哲理，问好。

谢谢匣子来访，请多指教。

作者: 李修玲 时间: 2011-11-17 18:27
想想，连浆水都窝不酸的女人，还能过出什么样的日子呢？
很欣赏这句，不仅仅限于女人。
不知别人怎么想，总之我连看了你三篇文字，都喜欢，不是一般的喜欢。
如阳光一样的暖，这就是生活。

作者: 丹青引 时间: 2011-11-17 19:05
嗯，我也喜欢。
不着痕迹的讲一种人生、人生观。
细致的、平朴的，又是浓厚的，生活原貌，生命原味。
视角真好。文字精准干净。
细节写得生动。
喜欢的字。

晚上好。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 19:40

原帖由 丹青引 于 2011-11-17 19:05 发表
嗯，我也喜欢。
不着痕迹的讲一种人生、人生观。
细致的、平朴的，又是浓厚的，生活原貌，生命原味。
视角真好。文字精准干净。
细节写得生动。
喜欢的字。

晚上好。

谢谢朋友来访，请多指教。

作者: 蓝草十七 时间: 2011-11-17 22:02
标题: 回复 15# 昨日时光的帖子
不是，我是甘肃人，甘肃人也吃浆水啊

作者: 郭玉琴 时间: 2011-11-17 22:06
女人嘻嘻嘻笑着说，没事，两口子闹着玩，排节目呢。哈哈特幽默
日子平淡窝出的滋味是幸福。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 22:22

原帖由 蓝草十七 于 2011-11-17 22:02 发表
不是，我是甘肃人，甘肃人也吃浆水啊

哈哈，陕甘一家人。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-17 22:22

原帖由 郭玉琴 于 2011-11-17 22:06 发表
女人嘻嘻嘻笑着说，没事，两口子闹着玩，排节目呢。哈哈特幽默
日子平淡窝出的滋味是幸福。

谢谢朋友来访，问好，冬安！

作者: 杨湛 时间: 2011-11-24 14:26
什么时候能吃上汉中的窝浆水？

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-26 19:57

原帖由杨湛于 2011-11-24 14:26 发表
什么时候能吃上汉中的窝浆水？

谢谢朋友来访，问好，冬安！

作者: 杨春山 时间: 2011-11-26 20:06
认识了汉中的一种饮食文化，也认识了汉中的一些人文风情。欣赏并问好。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-26 22:46

原帖由 杨春山 于 2011-11-26 20:06 发表
认识了汉中的一种饮食文化，也认识了汉中的一些人文风情。欣赏并问好。

谢谢朋友来访，冬安，快乐！

作者: 李修玲 时间: 2011-11-30 14:09

原帖由 李修玲 于 2011-11-17 18:27 发表
想想，连浆水都窝不酸的女人，还能过出什么样的日子呢？
很欣赏这句，不仅仅限于女人。
不知别人怎么想，总之我连看了你三篇文字，都喜欢，不是一般的喜欢。
如阳光一样的暖，这就是生活。

在此收回我说过的话，因为我发现，楼主的文章，与本人不能对号入座。

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 14:21
是啊，在短信里对我破口大骂，虽然我不能复制内容在这里。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 14:42

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 14:21 发表
是啊，在短信里对我破口大骂，虽然我不能复制内容在这里。

请你离开这里，我的园子不欢迎你，不要脸太厚好吗？

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 14:44
你说的不管用，这里是公共场所，是面向社会的；如果论坛不欢迎我，自然会封号，你个人没有权利阻止我阅读及回复的行为。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 14:45

原帖由 李修玲 于 2011-11-30 14:09 发表

在此收回我说过的话，因为我发现，楼主的文章，与本人不能对号入座。

随便你了，但我劝你不要因为糖葫芦这个败类而断了我们之间本来淡的联系。至于我的为人，不是和糖葫芦认为怎么样就怎么样的——就因为随后在自己博客里贴出了在中财论坛贴过的文章，就该被你们无端指责吗？不要倒打一耙，冤枉好人！

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 14:46

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 14:44 发表
你说的不管用，这里是公共场所，是面向社会的；如果论坛不欢迎我，自然会封号，你个人没有权利阻止我阅读及回复的行为。

真讨厌，你怎么这样脸厚？！

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 14:47
你有什么权利指责他人为败类，你的理由呢？难道说我指出以欺诈行为骗取中财论坛的信任，你就因此指责我为败类吗？你这个败类还请自用！
你是下了信誉保证的，这不是无端指责！

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 14:47
你怎么不说短信里的脏话了呢？

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 15:08

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 14:47 发表
你怎么不说短信里的脏话了呢？

疯狗，滚开！

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 15:12
谢谢！看到你终于骂起来了，我可以把这段直指人身的言辞呈交给论坛管理了，看看论坛的章程是不是真正生效？
但我还是劝你冷静，做一个表里如一对社会有益的人。

作者: 李修玲 时间: 2011-11-30 15:59
我闻到了一股极端浓郁的酸菜味道。
真正的穷人的味道。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 16:05

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 15:12 发表
谢谢！看到你终于骂起来了，我可以把这段直指人身的言辞呈交给论坛管理了，看看论坛的章程是不是真正生效？
但我还是劝你冷静，做一个表里如一对社会有益的人。

呵呵，这话留着你自己用吧。

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 16:09
哪话我留着自己用呢？

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 17:39

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 16:09 发表
哪话我留着自己用呢？

做一个表里如一对社会有益的人，这句话用来奉劝你最合适了。不要恶人先告状，现在反过来说我不是！再次申明，本人的园子不欢迎你，请自重！

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 18:09
你说的不管用，我维持原见。你首先欺诈论坛，对自己签定的协议不遵守，私下发去其他地方，这已经造成了对论坛协议的侵权；同时使论坛对部分会员按规定办事的行为也造成了偏颇的误解，使人以为论坛有偏袒行为。被人揭发出来后不能面对错误接受教训诚恳做人，反要一而再地对论坛会员进行漫骂攻击的行为，在论坛管理员警告之后不能控制不理性的行为，继续对会员进行漫骂攻击。再来看你写的文章，再来看你在文章外的行为，表里如一吗？对社会产生的危害已经超过你所带来益处了。
你总想强制他人的自由权益，首先要问清自己有没有在公共场所禁止他人出入的权力？
不会讲道理，我来和你讲。

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 18:13
想不让我读和复，首先学会尊重他人，他人才会尊重你；且，你不发在公共场所才能避免被公众阅读，你只能从私人角度请我不再进入你的文下进行交流，是否同意还要看交流人的态度。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 18:15

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 18:09 发表
你说的不管用，我维持原见。你首先欺诈论坛，对自己签定的协议不遵守，私下发去其他地方，这已经造成了对论坛协议的侵权；同时使论坛对部分会员按规定办事的行为也造成了偏颇的误解，使人以为论坛有偏袒行为。被人揭 ...

我服了你，你该怎么收拾我尽管收拾，因为似乎你就是版主，你抓住屁大点事大做文章，小题大作是寻衅滋事之人惯用的技俩。

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 18:16
我不是版主，我是在尽文者的义务和良知，你做了没有信誉的事进行欺诈还怕别人说吗？你看论坛里有那么多人都没有你的行为，你不想想为什么吗？

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 18:27
做为一个有思想的文学者，这些大与小的道理你难道知道的还少吗？为什么轮到自己身上就不能意志坚定站稳立场了呢？社会上有贪污官吏，文坛上有无良学者，难道仅仅去打击贪官才是该做的事，却忽略学者们的欺诈行为吗？说小，并不小。立身为人，难道不需要从细节上谨慎做人吗？道理谁都明白，但明白通透多少，是否能够贯彻执行，就看认识者的认知度和行为信誉了。
轮到他人身上有些人会觉得事不关己高高挂起，轮到自己身上这才急忙忙寻找出路；有些人依靠关系能横行霸道，有些人能依托权势不伤皮毛，但行为本身是不是值得赞颂的，却是人心皆明。
想要做一个正直的文学者是何其艰难啊，做一个不闻窗外事的文人却很容易，我不愿做一个只顾自己的人，也还有些微的社会责任感，那么就不会允许不端的行止出现在眼前却无动于衷。你是骂也好，和我拼命也好，即便有人罩着你，使你安全无恙。有些事就会有些人来做，结果不是全部的目的，但良知从不会在真爱文学的人心中消泯。希望你好自为之，对得起你身上那神圣的光环。

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 20:42

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 18:27 发表
做为一个有思想的文学者，这些大与小的道理你难道知道的还少吗？为什么轮到自己身上就不能意志坚定站稳立场了呢？社会上有贪污官吏，文坛上有无良学者，难道仅仅去打击贪官才是该做的事，却忽略学者们的欺诈行为吗？ ...

请自重！

作者: 清浅居 时间: 2011-11-30 20:44
路过，顺便问好老乡一下！

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 20:45

原帖由 清浅居 于 2011-11-30 20:44 发表
路过，顺便问好老乡一下！

谢谢老乡，冬安，问好！

作者: 糖葫芦 时间: 2011-11-30 20:56
不走开，进入公共场所是我的合理权益，你一边在这里说请，一边继续在短信漫骂，你自重过吗？请问你，是否同意公开短信的内容，让大家看看你在文下和文外是什么德行？要别人自重，你自重过自己和尊重过他人吗？我尚没有面对你的漫骂反唇相讥就已经是对你的最大尊重！

作者: 昨日时光 时间: 2011-11-30 21:03

原帖由 糖葫芦 于 2011-11-30 20:56 发表
不走开，进入公共场所是我的合理权益，你一边在这里说请，一边继续在短信漫骂，你自重过吗？请问你，是否同意公开短信的内容，让大家看看你在文下和文外是什么德行？要别人自重，你自重过自己和尊重过他人吗？我尚没 ...

我被毒蛇缠住了，毒蛇又来了！

作者: 昨日时光 时间: 2011-12-1 11:15

原帖由李明于 2011-11-30 15:35 发表
十年前，我们下乡了解农民生活的时候，一位领导告诉我，只要闻一下就知道这家贫还是富了，他说闻到酸味（也就是浆水味）就是穷人，闻到土味一定是富人。并屡试屡灵。浆水是一部西北史。

清者自清，浊者自浊。

作者: 昨日时光 时间: 2011-12-1 11:19

原帖由 李修玲 于 2011-11-30 15:59 发表
我闻到了一股极端浓郁的酸菜味道。
真正的穷人的味道。

还闻到浓烈的火药味了吧？真为您感到悲哀！和糖葫芦这样无聊的人站在一起，您文人的骨气、正直和良知哪去了？！书白读了吗？！

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