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标题: 年味 [打印本页]

作者: 狗尾草 时间: 2012-1-16 20:02
标题: 年味
　年味
　　
　　华灯初上的时候，将一天该做的事情做得差不多了，赶往超市购年货。尽管物价不断的上涨，但是购买年货的人还是很多，卖家促销的声音此起彼伏，年味很浓。
　　
　　望着超市梁琅满目的商品，糖果、饼干、干果等与平日里吃的无两样，我不知道买一些什么，才能让家充满了新春的喜气。我在人声鼎沸的超市转来转去，突然想家、想自己的老家、想爸爸妈妈、想老家木屋的年味。
　　
　　腊月下旬一到，就有一位老爷爷挑着炒爆米花的工具，来到我们的大院子里。他在院子的走廊摆起一个葫芦状的黑黑的锅，一个小小的煤炉子，还有鼓风机，还有一个大口袋。家家户户都将苞谷、大米拿去炒，苞谷爆米花是孩子们的美食。大米爆米花是客人的点心。我们企盼的看着那葫芦锅，看着那大口袋，看着老爷爷将葫芦锅包在大口袋里面，随着“砰砰”声响起、一阵青烟冒起、一阵香味飘散，白花花的爆米花就蹦跳出来了。我们吃着脆生生的、香酥酥的爆米花，快乐在不断的膨胀，新春在悄悄的来临。
　　
　　腊月二十四日那天是过小年，母亲说过小年就要除旧。一家大小一起行动，将家里家外打扫得一尘不染。扫净后，母亲还点上一炷香，一是驱除霉气，二是祭拜灶神菩萨。灶神菩萨一年到头辛苦的为我们烧火做饭，过年的时候大家都在玩，只有菩萨更加辛苦。母亲说，一定要祭拜。祭拜完毕，母亲便吩咐我们到后院的菜地旁边去将折几支腊梅花，插在极少用的花瓶里，放在茶几上。鹅黄色的腊梅花，有的已经盛开了，把香气大方的向四周弥漫；有的还羞涩的含苞欲放的，把淡淡的幽香慢悠悠的透出来；有的还在酝酿香味，只是微微的露出娇弱的小脸。瞬间，简陋的家充满了温馨、宁谧、雅致。我们嗅着悠悠梅香和烛香，知道这就是年的香味。
　　
　　在腊月二十七，母亲总要自己制作豆腐。她先将自家种的黄豆浸泡在木盆里，过了几个小时就将浸泡好的黄豆用石磨磨成细粉。平日厌烦推磨的我，这时开心的一圈一圈的推磨摇磨，望着磨槽里不断上涨的白色粉末，就看见了香香的豆腐；听着“咯吱，咯吱”的推磨声，就如听见了年夜的爆竹声。
　　
　　母亲将豆浆从豆粉里过滤出来，倒在大铁锅里，用猛火烧开，紧接着将其舀到一个大瓦罐里。接着就往煮沸的豆浆里面点石膏浆，并用勺子轻轻搅匀。很快豆浆就凝结成豆腐花。瓦罐上面的氤氲着热气，透过热气就看见罐里漂浮着白嫩嫩的豆腐花，如一朵朵盛开的白莲花，散发出阵阵幽香。我们望着热气腾腾的瓦罐，望着罐里漂浮着的朵朵莲花，流着口水。母亲微笑着，拿起大勺子，从瓦罐里盛上慢慢的一汤盆豆花，在往里面撒上葱花和味精。让我们品尝豆花，让我们早早的领略年的滋味。
　　
　　大年三十，母亲做饭，奶奶就给我们做鸡毛毽子。鸡毛是自己家里喂养的大公鸡身上的羽毛，公鸡成了年夜饭我们的美食，它脖子上最漂亮的羽毛就是毽子的材料。奶奶找来一个小小的方孔铜钱，在铜钱外面包裹几层布，用针线缝成一个圆形，再将鸡毛缝在上面。刚缝好，我们就拿着毽子到院子的青石板坝子去踢。孩子们的脚不断的踢来踢去，漂亮的毽子在空中飞舞着。孩子们的欢笑声传递出一声声“过年了”的喜气。踢累了，停下来一看，院子里家家户户都贴上了红红的春联，“万户千村日月新，家富人勤寿永康”、“喜庆丰收结硕果，国泰民安环宇庆”……霎时，农家院落变得红红火火起来。
　　
　　年夜饭是丰盛的，有猪头和猪尾（表示一年有头有尾的意思）、鱼（年年有余）、糖炒肉（甜甜蜜蜜）等，还有我们最喜欢吃的——欢喜团（母亲自己用汤圆炸的，母亲说吃欢喜团，就是欢欢喜喜、团团圆圆过大年），此外母亲还蒸了一蒸笼米饭（表示来年五谷丰登）。吃罢晚饭，就给端坐在靠椅上的奶奶拜年，我们姐弟三人端着一杯茶递给奶奶，接着给奶奶作三个揖，说道：“给奶奶拜年，祝奶奶身体健康。”奶奶笑眯眯的接过我们的茶，象征性的喝几口。就给我们姐弟几人分发压岁钱。
　　
　　除夕夜的炉火烧得比平常更旺。熊熊的火焰将六张脸映照得红彤彤的，我们坐在电视前，看春节联欢晚会。似乎和天下所有中国人一起守着除夕夜、一起观看莺歌燕舞、一起迎接新春的到来、一起憧憬着明天的幸福。我们守岁，守着、守着，就在火堆边睡熟了。父母在这一天也格外宠爱我们，将睡梦中的我们一一抱到床上去。等我们从睡梦中醒来已经是新春、是新的一年了，我们张开蒙蒙的睡眼似乎看见了鹅黄的柳叶儿、嗅到了桃花的芳香、听到了燕子的低吟。
　　

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作者: 狗尾草 时间: 2012-1-16 20:08
以此文祝中财的文友们，新春快乐，合家团圆，小草给你们拜早年了