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标题: 冰糖葫芦 [打印本页]

作者: 木门长子 时间: 2012-3-27 19:48
标题: 冰糖葫芦
　　

一提起冰糖葫芦就由不得人口水直流，各种小吃食里，我的最爱就是粘了一层冰糖的山楂葫芦了。那咬上一口，从心里一直能美到四肢。对我来说，吃冰糖葫芦不仅是吃那酸甜的味道，简直就是在吃一种享受。小时候老家产山楂，妈妈也总是在做过了山楂酱之后，弄一些黏了冰糖的山楂果，盛在白瓷盘里供一家人消遣。
　　
　　那时候，街面上卖的冰糖葫芦没有现在的样式齐全，除了山楂的香蕉的之外，基本上就没什么了。香蕉的吃起来粘牙，而且过甜，不如山楂的好。我的记忆中只吃过一次香蕉的，以后再没品尝过。山楂袪火，按我老妈的说法，吃多了消化好。但是，消化好不好对我来说意义不大，我只是喜欢吃，就像喜欢某个人一样不住自己的那种喜欢。
　　
　　冰糖葫芦的制作很简单，将买来的山楂果洗净、去核，八、九个一串，串在竹签子上，然后熬糖、蘸糖、冷却就行了。但这事让我做绝对不灵。记得有一次做葡萄的，糖没熬好，黏了一锅，浪费了紫灵灵的大葡萄不说，还白搭了我半斤冰糖和一个多小时的功夫，想想都悲催。
　　
　　成品的的山楂葫芦，粘着透亮的冰糖，吃的时候得小心翼翼的，不然会有冰糖渣掉在衣服上。有时候不注意冰糖渣能挂一天。衣物不贵也就罢了，倘若刚巧弄在过年的新衣服上，心里会郁闷两个年份。我的一件白大衣就受了那份罪，害得我三天没好好吃饭。但也并没因此断了对冰糖葫芦的念想，照吃不误，只不过会瞪大了眼珠子时刻盯着冰糖渣落哪儿了。
　　
　　这个冬天，巷子口来了一个卖冰糖葫芦的中年人，支了很干净很漂亮的摊子，里面摆满了各种各样的冰糖葫芦。有山药的，有豆沙的，还有小蜜桔的。最好看要属小蕃茄的了，在人眼前一放，特像红色的玛瑙，很诱人的那种。我每次过去都会来两串，一串纯山楂的，一串山楂加豆沙的，然后回家找一个板凳先吃一串再干别的。山楂果甜酸的味道慢慢地在口里晕开，和着口水咽下去，过喉到胃，那一刻的感觉就一个字——爽。
　　
　　后来，那中年人认下了我，只要我出门路过那，他都会很热情地站起来招呼，来两串！弄得我不想吃也得吃。有几天胃泛酸，只好绕着那人家走，心里还老大过意不去。
　　
　　人这一辈子，有点嗜好是很不错的事。起码我这样认为，有人喜欢烟酒汽车手表，有人喜欢珍珠翡翠时装，而我的喜好似乎只有糖葫芦和书，对我来说，靠在暖气片上吃着糖葫芦看书是最幸福不过的事了。
　　
　　前段时间去北京，听说东安市场有家闻名遐迩的糖葫芦，便寻了去。转了几个弯子，问了好多人也没找到那家店面，看看天色晚了，嘴里又实在馋得不行，就买了街边一散摊子上的。到家就知道坏了，整整闹了一夜肚子。望着卫生间的门，我骂了一夜的北京骗子。为这事，老妈差点没唠叨死我。
　　
　　最惨的一次是我提了两串冰糖葫芦去上班，刚进门就碰上局长大人，顿时就见人家拉长了脸。当时真是尴尬透了，只好转身将手里的宝贝丢进了垃圾桶里。心里难受了好一阵，不是为了那六块钱，是为我吃不上的冰糖葫芦。晚上下班，我又找那人弄了两串，站马路边就啃光了。
　　
　　其实，在单位吃糖葫芦不是一次了，偏就那次倒了霉，窝得我几天肠胃都不顺畅。现在提起来这事，牙根都痒痒。
　　
　　山楂果的冰糖葫芦，酸甜适口，不仅好吃，而且好看。红彤彤的一串一串穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀。你说要，卖家会在上面再裹一层白色的糯米纸，装进淡黄色的牛皮纸袋里，看着都诱人。反正我是少定力的人，受不得那份诱惑。
　　
　　听说冰糖葫芦的原本是皇家的膳食，后来才传入民间。也听说，是一个皇帝专为爱妃研制的。这事想着就悬，幸亏咱是平民，不然落败了之后的皇族，还不一定能吃上糖葫芦呢。所以，做平头百姓还是满幸福的，最次少不了糖葫芦吃嘛。
　　

　　认识我的朋友都知道我喜欢吃冰糖葫芦，有人甚至以此做诱饵，说你到我们这来吧，保你糖葫芦吃个够。这事想想都恐怖，幸亏都是熟人，不然真有被人拐买的可能性。不过，想像一下，手里攥着满把的糖葫芦，穿着白色的羽绒服，走在冰天雪地里，和朋友一起嘻笑着边吃边走也是一种不错的氛围呵。
　　
　　说到这，我口水又多了些，得赶紧到巷口弄两串去，不然过不了今晚上。不知道哪位也好这口，我多捎几串回来——

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[ 本帖最后由木门长子于 2012-4-2 21:47 编辑 ]

作者: 麦穗儿清 时间: 2012-3-27 20:11
标题: 回复 1# 木门长子的帖子
童年的味道一直延伸至今。

作者: lichezhiyuan 时间: 2012-3-27 20:12
好艳的糖葫芦，好甜的味道，还有一丝淡淡的酸，充满生活的气息！欣赏木木好文，赞一个！

作者: 房子 时间: 2012-3-27 20:31
吃糖葫芦是生活，吃的经历和心情，则就是一种品位和个人情怀了。这么一路写来，显见一个人心性与品性。这吃出的，都也是一种人生的滋味，和岁月充盈的美感与悠长的回想。

作者: 木门长子 时间: 2012-3-27 20:35

原帖由 麦穗儿清 于 2012-3-27 20:11 发表
童年的味道一直延伸至今。

问好，麦穗儿！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-27 20:36

原帖由 lichezhiyuan 于 2012-3-27 20:12 发表
好艳的糖葫芦，好甜的味道，还有一丝淡淡的酸，充满生活的气息！欣赏木木好文，赞一个！

小师父来一串吧！呵呵！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-27 20:37

原帖由房子于 2012-3-27 20:31 发表
吃糖葫芦是生活，吃的经历和心情，则就是一种品位和个人情怀了。这么一路写来，显见一个人心性与品性。这吃出的，都也是一种人生的滋味，和岁月充盈的美感与悠长的回想。

房子老师的意思，我太贪了些，也太执着了些。呵呵，问好！

作者: 房子 时间: 2012-3-27 20:46

原帖由 木门长子 于 2012-3-27 20:37 发表

房子老师的意思，我太贪了些，也太执着了些。呵呵，问好！

没人说你呀，你尽管贪吃哦。哈哈。

作者: zfx875206 时间: 2012-3-27 23:01
爱吃冰糖葫芦的女人，一定是个浪漫的女人，问好。

作者: 可伶可俐 时间: 2012-3-28 07:52

这篇真有人间烟火的味道哈！碰到局长怎么了，给他一串一起品尝的了，嘻嘻。

作者: 剑鸿 时间: 2012-3-28 08:14
烟火味加书卷气，使得本文别具韵味，欣赏木门新作。

作者: 张谋 时间: 2012-3-28 08:45
小时候喜欢吃，现在还是喜欢，那是一份记忆。

作者: 于文华 时间: 2012-3-28 10:22
冰糖葫芦，贫民化物美价廉的食品，天南地北的集市上都有卖的，一个人扛着插满冰糖葫芦的担子，四处游走，吆喝……只是不大爱吃，那种酸酸甜甜的味道有些不大爱吃，难得文友的依依不舍与好口味，赞同匣子版主的话：“爱吃冰糖葫芦的女人，一定是个浪漫的女人，”要我说，还是一个富有爱心有小资情调的女人……问好！

作者: 运涛涛 时间: 2012-3-28 10:26
有副好牙口,祝福啊

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 10:55

原帖由房子于 2012-3-27 20:46 发表

没人说你呀，你尽管贪吃哦。哈哈。

哈~~~~

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 10:56

原帖由 zfx875206 于 2012-3-27 23:01 发表
爱吃冰糖葫芦的女人，一定是个浪漫的女人，问好。

我浪漫么，我怎么没感觉？问好匣子版版！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 10:57

原帖由 可伶可俐 于 2012-3-28 07:52 发表
这篇真有人间烟火的味道哈！碰到局长怎么了，给他一串一起品尝的了，嘻嘻。

那会气死他的~~ :lol :lol

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 10:57

原帖由剑鸿于 2012-3-28 08:14 发表
烟火味加书卷气，使得本文别具韵味，欣赏木门新作。

问好剑鸿，谢欣赏！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 10:58

原帖由张谋于 2012-3-28 08:45 发表
小时候喜欢吃，现在还是喜欢，那是一份记忆。

问好张老师，但愿美好的记忆永在吧！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 11:00

原帖由 于文华 于 2012-3-28 10:22 发表
冰糖葫芦，贫民化物美价廉的食品，天南地北的集市上都有卖的，一个人扛着插满冰糖葫芦的担子，四处游走，吆喝……只是不大爱吃，那种酸酸甜甜的味道有些不大爱吃，难得文友的依依不舍与好口味，赞同匣子版主的话：“ ...

小资噢~~~不是吧，好像有一点点呵！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 11:01

原帖由 运涛涛 于 2012-3-28 10:26 发表
有副好牙口,祝福啊

谢谢，运涛涛！

作者: 絮语如歌 时间: 2012-3-28 13:25
可知道木木的喜好了，冰糖葫芦，甜了日子，美了心情！
还真是惊奇了冰糖葫芦还有那么多的种类，馋了！

我家也有好多呢！

作者: 宋长征 时间: 2012-3-28 14:05
冰糖葫芦，总是不舍得吃，只看，谁知道那酸酸甜甜能有多么诱人。

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 17:27

原帖由 宋长征 于 2012-3-28 14:05 发表
冰糖葫芦，总是不舍得吃，只看，谁知道那酸酸甜甜能有多么诱人。

只看不吃，那会害了生意人！

作者: 木门长子 时间: 2012-3-28 17:27

原帖由 絮语如歌 于 2012-3-28 13:25 发表
可知道木木的喜好了，冰糖葫芦，甜了日子，美了心情！
还真是惊奇了冰糖葫芦还有那么多的种类，馋了！

我家也有好多呢！

拿来~~~~:hug:

作者: 横塘凌波 时间: 2012-3-28 19:43
这个嗜好是好的，我以前喜欢吸烟，结果血压高，戒了，以后每天晚上出去散步，遇到卖糖葫芦的，总要买一串吃，听说山楂降血压降血脂。

作者: 袁光熙 时间: 2012-4-2 21:06
　　富有生活情趣，真实感人的文章。

　　问好！

　　“其（起）码我这样认为”？

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