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标题: [原创] 烟火味上的亲情 [打印本页]

作者: 江南行 时间: 2006-5-24 00:32
标题: [原创] 烟火味上的亲情
　　　　　　　　　烟火味上的亲情

　　每日里，餐桌上摆上几盘时令蔬菜，吃着馒头，喝着汤，就把一顿饭给打发了。但不知为什么，无论吃些什么，总找不到上学时清苦甘甜的味道来，好怀念吃着母亲冒着烟火烙出的煎饼就咸菜那段一去不复返的时光。

　　现在，母亲由于常年劳累，落下腰腿疼的毛病，直不起腰来，走路也一瘸一拐的，不能用力，也不能长久劳累，母亲不能再向过去那样蹲在鏖子旁烙煎饼了，每天只好换些烧饼来吃。

　　母亲烙煎饼在我们村很有名气，她烙出的煎饼皮薄，内里发黄，吃起来香甜可口。自从初中起，我就开始了住宿生活。那时，正是长身体的时候，母亲担心我营养不良，吃不好，特意在麦糊里放上黄豆，山芋面，芝麻什么的，以便吃起来香甜。

　　制作煎饼，先要把它们放在机器里缴碎，用水桶在下面接着，稀稠的浆液滴满一桶，再接上一桶，用地排车推回家，放在锅屋早已支起的鏖子旁。然后找来柴草，拿来擦油布，倒上豆油，将鏖子擦拭一新，点上火，待鏖子热了，再用勺子将浆液倒到鏖子上，舞弄舞弄竹篾做的推子，用推子沿着四周不断向中间推进，形成一个大圆圈，然后将缝合不好的地方再做修补，最后将剩余的浆液倒回桶里。鏖子底下的麦穰点着了，又熄灭了，不住地呕烟，熏得你眼睛直掉眼泪。一个人干这活计，着实劳累，最好是两人搭伙，一个烧柴禾，一个烙煎饼，各司其责。遇到人手不够的时候，只好自己全权代表，既要照看烟火，又要观察煎饼熟了没有。这样往往要耗费掉母亲大半天的功夫，有时连饭也没时间去吃。每次烙完，头发上，脸上，鼻孔，身上到处落满灰尘，就连吐出的痰也是黑色的，需要一番精心梳理。但是长时间一个动作，身体劳累，需要很长时间才能休息过来。

　　浓烟不断从锅屋冒出，就像发射信号弹一样，大家一准会认定哪家又在烙煎饼了。邻里的婶子大嫂有时也来凑热闹，有的帮母亲一起烙，接着母亲帮她烙；有的在母亲烙完，接着烙自己的；也有的是来熘煎饼的，熘好，折叠起来；还有的是专门来做菜煎饼的。五花八门，母亲总是热情的接纳。

　　我在家时，母亲总会准备些青菜，放少许辣椒，倒上油，搅拌后倒在一张煎饼上，然后在上面再覆盖一张或两张煎饼，少许，一个新鲜的菜煎饼就做成了。虽然没有街面上的菜煎饼做得那么专业，但吃起来丝毫不含糊，满嘴生香。地鏖子的火不瘟不火，很精细，也很持久，地面被烧烤得发红，上面覆盖着未燃尽的麦穰，这时最好放上些花生，地瓜，土豆，新鲜的玉米，不多时就煨好的，一股清香扑鼻而来，自是一番情趣，煨出来的香甜无法用语言来描述，比放在锅里煮要香得多。

　　每次离家都要背上二三十个煎饼，用包裹包好，装上咸菜，这就是我一周的伙食。我已经记不清从初中到高中，直至大学从家里背过多少包袱煎饼了，算来也该有小山样高了吧。母亲总爱半开玩笑地对我说：“娃呀，你要对得起娘的煎饼呀！”每次听在心里，感觉有股亲情在体内流动，它不仅是善意的教导，更是一种无形的鞭策，使我在人生的路上丝毫不敢懈怠。

　　如今，我再也不用背煎饼去上学了，母亲用过的鏖子也早闲置在一旁，生了锈，斑斑点点的锈迹脱离了烟火味道，孤独地在那叙说着什么……

　　我的生活离那段时光越来越远了，我思念那段时光。经常在不经意间嗅到一股烟火味道香甜的亲情在天空中弥漫着，挥之不去……

　　---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

作者: 江南行 时间: 2006-5-24 00:35
很长时间没有写作了，问候这里的新老朋友，看着版面的文字越来越精彩，高兴，前来学习

作者: 高迎春 时间: 2006-5-24 08:40
很质感的回忆,文笔这么好,可要多写多来啊,握手问好!

作者: 敬一兵 时间: 2006-5-24 08:48
文章别致，不错。问好！

作者: 江南行 时间: 2006-5-24 09:43

最初由高迎春发表
很质感的回忆,文笔这么好,可要多写多来啊,握手问好!

问好高兄，谢谢阅读，这样的文字有些瘠薄，时间状态不是很理想，只能写些短文，多指点

作者: 雨夜昙花 时间: 2006-5-24 10:15
细腻温馨，好文！

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