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标题: [原创] 岩茶之嘉美也 [打印本页]

作者: 海怡 时间: 2006-12-14 17:24
标题: [原创] 岩茶之嘉美也
　　　　　　　　　———大红袍茶的传说
　　我们山东人嗜茶如命，我的祖父在世时几乎茶杯不离手，可他从来没有品尝过顶级的名茶佳茗。爷爷是个老私塾先生，他从孙樵的《送与焦刑部书》的信札中得知，出在丹山碧水间的岩茶唐朝时就被喻为“晚甘侯”。祖父曾深情的给我说起武夷山岩茶大红袍，他说他这一辈子不敢说要呷上一口，就是目睹一眼大红袍的风姿神态此生足矣。眼福大红袍成了他人生不多的奢望。从那时起，我记住了天下名茶——大红袍。11月23日上午,在当地导游小罗的带领下，我去武夷山天心岩附近的九龙窠，看了大红袍茶树。

　　随着慕名而来的游人来到它的跟前时我傻了眼，真难相信这就是祖父心仪已久的大红袍？矮矮的茶树，高不过一米，外侧是石垒的土坛，似盆钵镶嵌在山崖上，默默然与浙南山区满山遍野的茶树几乎没有差异，更没有珍稀名茶的张扬和骄矜。如果不是茶树左侧摩崖上的朱红行楷石刻“大红袍”三个径尺大字，怎么也难以与名闻天下的稀世珍宝联系起来。

　　小罗操着南方普通话给我们介绍说，别看这茶树长相外观并不奇特，但采制而成的“大红袍”茶，却是武夷岩茶中的极品。其它名茶冲泡至七次，味即极淡，而大红袍冲至九次仍不脱茶之真味，这种茶不仅香高隽永，而且“岩韵”特强，久负盛名，驰誉中外。由于产量极微，每年春降大地，芽梢萌发之际，富贵之家争相抢购，均以先得为快。 “大红袍”母树只在春季采摘一次，年产量不过千余克。此茶现价为600万元一斤，2006年当地政府已禁止采摘，原国民党主席连占来武夷山时也只赠给他10克。　　

　　大红袍怎么会种在石罅岩间?是谁发现的?这种茶为何有“大红袍”这一美名呢?小罗面对群山给我讲起了这三棵茶树的美丽传说。

　　在很早很早以前，武夷山北麓的慧婉村里住着一位年过半百的老婆婆，丈夫早亡，无儿无女，孤身一人，靠砍柴种莱和帮助乡亲们缝缝补补为生，她人勤心好，乐于助人，是全村闻名的好人。人们不知她姓甚名谁，都亲热地叫她“勤婆婆”。　　

　　有一年，武夷山区遭到史无前例的大旱，山上的草木枯黄了，田里的庄稼旱死了，岩间的流泉也干竭了。人们只好越岭爬坡，剥树皮，剜草根，挖观音土等充饥，吃得肚子发胀，脸发黄。这天，勤婆婆从很远的山上采集野菜回来，又饥又渴又累，她放下篮子，随手取出刚从树上采下来的鲜嫩叶子，坐到灶前想熬一碗汤吃。她把嫩叶放入锅中，加上水就引火煮熬，边烧火边想：“这点点野菜来之不易，可得省着点吃。”水沸了，勤婆婆舀了一碗，正想喝下，忽听门外传来阵阵痛苦的呻吟声，勤婆婆忙放下汤碗，出门一看，只见石墩上坐着一位白发老翁，气喘不止。她过去急忙把老人扶进屋里。老人张开的嘴唇上干裂出一道道口子，有的已流出血来，勤婆婆忙端起刚烧好的树叶汤，送到老人手里说：“大旱年头，没什么好吃的，这碗树叶汤您趁热喝了吧！”老翁感激地接过汤碗，咕咚咚几口就喝光了，只见他喘气平稳了，精神也好了许多，老翁递过碗来问：“还有吗，再给一碗。”勤婆婆毫不吝啬地又给他盛了一碗，老翁喝完笑呵呵地举起手中的龙头拐杖，对勤婆婆说：“好心的妇人呀，你救了我，老汉没什么可报答你，这根龙头拐杖就送给你吧！”说着把拐杖递给了勤婆婆，但见这拐杖油黄闪亮，龙头嘴里还含着颗珠子，勤婆婆心想不管珠子是真是假，看这般精细做工，也是贵重之物，给人家喝碗树叶汤，怎能收礼呢？于是推辞。老翁又从口袋里摸出两颗种子递给勤婆婆说：“念你心好，我再送给你两颗种子，你可用拐杖在地上挖个坑，把种子撒下去，盖好土，浇些水，以后把拐杖靠在树上，它会给你带来好运的。”说完，勤婆婆只觉身边刮起一阵香风，老人离地而起，飘然而去。勤婆婆看呆了，她想，莫非遇到神仙了？于是半信半疑地按照老人的吩咐，在院中挖了坑播下籽浇了水，不几天，果然见一棵绿油油的嫩苗出土了，一看是株茶树。说也奇怪，把拐杖靠在苗边，这棵茶树像从拐杖中吸取水分和养料似的，居然疯长起来，不多时已变成枝壮叶茂的茶丛了。树上新梢簇簇，春风吹来，缕缕清香，引来了村里的百鸟，引来了溪边的蝶蜂，也引来了村里村外的男女老少。勤婆婆高兴极了，张罗着采摘芽叶，并把茶叶熬了一大锅浓浓的茶汤，分送乡亲们。那茶汤喝起来清香沁脾，直觉得荡气回肠，身心轻快，心口痛的居然不痛了，肚子胀的逐渐消肿了，人们惊异地称这茶丛为“神茶”，再看那茶树新梢团团簇簇，越采越旺且边采边发。
　　
　　天下没有不透风的墙，这事不久就传到了皇帝那里。皇帝是个既贪又狠的人，在他眼里人间仙草琼花、奇珍异宝都得姓“皇”，神茶当然也不能例外。于是他派出大臣兵卒，抢来了这丛神茶，植于御花园中，并召集文武百官，举行隆重的盛会。在鼓乐声中，皇上挽起衣袖，伸出苍白的尖尖手指准备亲自采茶，谁知那茶树像有意作弄他，一个劲地忽啦啦往上长，任凭皇上跷起脚，站在凳上，爬上梯子……茶树还是往上长，惹得皇上大怒，下令砍掉茶树，连根铲除。　　

　　再说自神茶被抢以后，勤婆婆哭得泪人儿似的，她认为自己未能看管好神仙所赐的茶树，是有罪之人，因此天天向天神请罪，请求天神赐福于神茶，她愁白了头发，哭红了眼睛，最后病倒了。一天，她睡在床上，忽听喜鹊在窗口喳喳地叫个不停，就拄着拐杖出门看个究竟。只见几个男人正扛着一颗树根走来，她定睛细看，这不是神茶吗?原来好心人把皇宫丢弃的神茶根给送回来了，这一喜非同小可，勤婆婆愁也消了，眼也明了，病也没了，她跑过去抚摸着茶树枝干笑着说：“神茶啊神茶，我对不起你！我是个苦命人，没有这个福份得到你的恩赐，你还是走吧，留在这里他们还会来抢你的。”说罢把龙头拐杖靠在树干上。谁知龙头拐杖忽然变成了一片红云，载着那丛神茶在院子上空打了三个圈，然后冉冉飞走，这片红云掠过慧婉岩，飘过流香涧，飞进了九龙窠，落在半天腰的山岩间。第二年当人们再去看时，那茶树已抽发新梢，绿油油的逗人喜爱，那岩壁上又有一股清泉涓涓流下，有人说那是白发仙翁龙头拐杖上夜明珠渗滴的仙水。白发老人所以要让茶树扎根在九龙窠的半天腰岩上，就是因为这是片“宝地”，而且当时没有上山的路，攀登这样的绝壁去采摘神茶，只有那些勇敢勤劳、意志坚强的人才能做到。　　
　
　　以后，茶树发芽，又长成了三丛，这就是最早的三棵“大红袍”的来历。　　

　　小罗讲的很动情，我们听的也很认真，此时看那三棵茶树不再觉得普通了，这是因为当地善良的人们给他们编出了美丽动人的故事，这故事装扮了它们，它们也给这大山带来了灵气给当地人带来了财运。可是它为什麽又叫“大红袍”呢？小罗又给我们讲了这名字的来历。

　　据说，宋朝有位秀才上京赶考，路过武夷山时病倒在路上，正遇天心庙老方丈下山化缘，就叫人把他抬回庙中。方丈见他脸色苍白，体瘦腹胀，就将九龙窠采制的茶叶，用沸水泡开，端给秀才说：“你喝上几碗，慢慢就会好的。”秀才又冷又渴，接过碗就喝，几口下肚，但觉涩中带甘，香沁心肺，消疲生津，再喝之后，腹胀减退，烦躁渐消，精神为之一爽，如此歇息几天后，基本康复，就拜别方丈说：“方丈见义相救，小生若今科得中，定重返故地，修整庙宇，再塑金身！” 不久，秀才果然金榜题名，得中头名状元，并被皇上招为东床驸马。秀才虽春风得意，但仍未忘报恩之事。一天，皇上见他闷闷不乐，便问情由，秀才从实奏禀。皇上感其报恩心切，便命他为钦差大臣前往视察。　　

　　风和日丽的春天，状元骑着高头大马，随从前呼后拥，一路鸣锣开道，离开了京城。状元一到天心庙前立即下马，走到老方丈面前拱手作揖道，“老方丈别来无恙！本官特来报答老方丈大恩大德！”方丈又惊又喜，双手合掌道：“救人一命胜造七级浮屠，区区小事，状元公不必介意，阿弥陀佛!”寒暄之后，谈及当年治病之事，状元问是何仙药，方丈说这不是什么灵丹仙草，而是九龙窠的茶叶，状元听了，认为这是救命的神茶，一定要亲自去看看。　　
　　于是，老方丈陪同状元从天心岩南下，过象鼻岩到山脚，再向西行，走过一条幽深的峡谷，就登上了九龙窠。但见九座岩峰像九条龙盘绕在沟壑峭壁之间，谷里云雾弥漫，泉水淙淙，凉风习习，三棵茶树像三位老翁，容光焕发，精神抖擞，屹立在山腰上，吐着一簇簇嫩绿的芽梢，这天生地造的自然景色令状元流连忘返，直至夕阳西下，才在方丈催促下返回庙内。　　

　　状元深信神茶能治病，意欲带些回京，进贡皇上。此时正值春茶开采季节，第二天老方丈就带领庙内大小和尚，披上袈裟，点起香烛，击鼓鸣钟，浩浩荡荡来到九龙窠。和尚们焚香点烛，钟钹齐鸣，合掌念经，唱起香赞，大家齐声高喊：“茶发芽!茶发芽!”然后让几人攀登采茶。采来茶叶，由最好茶师加工，并用特制小锡罐盛装，由状元带回京城。此后，状元差人把天心庙整修一新，又塑了菩萨金身，了却了心愿。　　

　　谁知状元回到朝中，正值皇后犯病，百医无效，上下慌乱。状元一问病情，乃肚疼鼓胀，食无味，寐不安。于是向皇上陈述神茶药效后取出那罐茶叶呈上。皇帝忙命人熬煮让皇后服下，皇后饮服以后，但觉回肠荡气，痛止胀消，精神渐爽，身体逐渐复原了。皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自去九龙窠披在茶树上，以示龙恩。同时，派专人看管茶树，年年岁岁采下茶叶，悉数进贡朝廷，不得私匿。　　

　　从此，武夷岩茶中的珍品——大红袍，就成为专供皇家享受的贡茶了。
　
　　小罗说虽然历史不断前进，朝代累有更迭，但看守大红袍的人从未间断。抗日战争期间，日本侵略者也妄想霸占此树，幸未得逞。每年当地茶管办的技术员都要沿着搭起的木梯，攀爬上半山腰，用溪边打来的山泉水为生长在那里的大红袍母树进行人工浇水解“渴”。

　　山根下的茶亭是为守护大红袍而建的，如今成了问茶亭，游人云集。守茶人坐在我们面前，如数家珍地诉说着大红袍。

　　传说美丽动人，品尝着老乡斟上的热茶更为芳香动人。石桌上杯小如胡桃，老乡频频给我们斟茶，我轻轻地端起，先嗅其香，再试其味，又徐徐咀嚼体味，果然清香扑鼻，舌有余甘。再试一二之后，令人解躁平矜，心旷神怡，若是大红袍其味也就可想而知了。难怪人们赞誉大红袍“臻山川精英香气所钟，品具岩骨花香之胜”，真是天人合一的佳品。这时，我才突然明白了大红袍的身价，也明白了祖父对它向往的真情。与此同时，我也才有点读懂苏东坡在《叶嘉传》中以拟人的手法记述武夷山岩茶所倾注的情感：嘉木叶嘉，岩茶之嘉美也。

　　　　　　　　　　　２００６.１２.１４

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作者: 海怡 时间: 2006-12-14 17:31
最近去了一趟福建，回来整理了一些东西。现把这美丽的传说发出来与朋友们共享欢乐吧。：）

作者: 敬一兵 时间: 2006-12-14 18:57
随文领略了大红袍茶的历史与风采,惬意.问好!

作者: 张乃光 时间: 2006-12-14 22:41
大红袍茶，想来一定好喝吧。问个好：）

作者: 财智天下 时间: 2006-12-15 09:55
很从容，沉稳，翔实的写作，看了你的介绍，也有些神往＂大红袍＂了，不过这家伙真那么昂贵，怎么用得起呢！

这破网，跟个帖不容易啊！！

作者: 财智天下 时间: 2006-12-15 10:09
很从容，沉稳，翔实的写作，看了你的介绍，也有些神往＂大红袍＂了，不过这家伙真那么昂贵，怎么用得起呢！

这破网，跟个帖不容易啊！！

作者: 海怡 时间: 2006-12-15 10:11

最初由敬一兵发表
随文领略了大红袍茶的历史与风采,惬意.问好!

谢谢一兵老弟的关注。问好。：）

作者: 海怡 时间: 2006-12-15 10:22

最初由张乃光发表
大红袍茶，想来一定好喝吧。问个好：）

久违了张老兄。好吗？：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2006-12-15 10:27
写得厚实，长不少见识，原来这才叫大红袍。

作者: 海怡 时间: 2006-12-15 10:32

最初由财智天下发表
很从容，沉稳，翔实的写作，看了你的介绍，也有些神往＂大红袍＂了，不过这家伙真那么昂贵，怎么用得起呢！

这破网，跟个帖不容易啊！！

谢谢您的阅读和留言。这大红袍咱这辈子只能远看，不能品尝了。：）

很高兴认识新朋友，多多指教。：）

的确，回帖需要半天时间，不知中财怎麽了，网速总是很慢的。
：（

作者: 小老鼠 时间: 2006-12-15 12:51
大红袍偶喝过哈。抱抱姐姐，一切都好吧：））

作者: 高迎春 时间: 2006-12-15 15:09
美丽的传说，美丽的故事。

作者: 海怡 时间: 2006-12-16 17:00

最初由小老鼠发表
大红袍偶喝过哈。抱抱姐姐，一切都好吧：））

妹妹去过武夷山了。
我还好.祝妹妹周末愉快.

作者: 海怡 时间: 2006-12-16 17:02

最初由高迎春发表
美丽的传说，美丽的故事。

谢谢迎春的一贯支持和关注。周末愉快。：）

作者: 海怡 时间: 2006-12-16 17:04

最初由雨夜昙花发表
写得厚实，长不少见识，原来这才叫大红袍。

谢谢妹妹关注。周末愉快。：）

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