中财论坛

标题: [原创] 玉米（三题） [打印本页]

作者: 若水流 时间: 2007-1-14 18:16
标题: [原创] 玉米（三题）
　　　　　　　　　老玉米

　　初来宜春的那个清晨，下了火车，在东风路上找到一家早点较为丰富的餐厅，点了黑米粥和小煎包，转眼看到一盆还冒着热气的玉米，便又要了一根――不为口食之欲，主要是因为好奇。

　　这盆子里的玉米都是“壮汉”，个个粗壮、饱满。在我的北方老家，这样的玉米被称为“老玉米”，说明成熟度已是最高，纵是煮熟，啃起来也颇费气力且味同嚼蜡。

　　北方也会有煮熟的玉米卖，不过是在玉米刚灌浆后不久，鲜嫩的玉米粒用指尖轻轻一掐，能掐出乳白的浆汁来。这样的玉米煮熟后，那股特有的香气才会四处弥漫，勾人肠胃。那当是中秋前后的秋收时节。此时北方已是寒气袭骨，冰封雪冻，大街上、餐馆里断不会再有热腾腾、香喷喷的玉米卖了。此时的广东，倒能随处可见包着青皮或煮熟了的玉米在卖，不过也是体态娇小的嫩玉米棒儿，像宜春这家餐馆里的“大块头”也是鲜见的。

　　那么，“大块头”是不是有“大嚼头”呢？我带着满腔疑问好奇咬了下去，嚼得两下便笑了――这玉米看起来体壮籽实，嚼起来却软硬适中，鲜香中带着微甜，口感甚好，不知不觉间，偌大一个玉米便全入肚囊。

　　但是，时至今日，我还弄不明白：为何宜春的玉米如此壮硕、老成，却依然有如此之好的口感？

　　我知道会有缘由，找到答案也不会太难。但我不想搞个水落石出。就像我自己，也已然过了稚嫩的年龄，却觉得生命正如那盆子里的玉米一样，有一种充盈和清香微甜的气息，正由心灵而复周身地散发出来。我当然知道其缘由，只是不须说而已。

　　　　　　　　胡子

　　吃煮玉米最费功夫的，应是摘除那些包裹在玉米棒儿周身、紧嵌在玉米粒缝隙之间的玉米须儿。小时候，我称它为玉米的“胡子”。

　　从对付玉米“胡子”的态度、行径，能看出一个人的性格。性格细腻的，会耐心地用手将“胡子”一根根、一点点地摘除干净，然后从容不迫、悠然自得地下口。若是性格鲁莽的，多半会胡乱揪扯几下，便迫不及待地一大口咬下去，咬得满口玉米粒，同时也衔了许多“胡子”在嘴里。

　　食客喜其玉米厌其胡须，殊不知这胡须里大有文章，据说是入药的良引。农民观察玉米的成熟，也往往是看玉米的“胡子”――冒出青嫩的“小胡子”了，说明玉米结籽并准备灌浆了；“胡子”由水嫩浅白转为颜色稍深的褐色，说明灌浆充分可以煮着吃了；“胡子”干巴萎靡，玉米“衣服”也变白，说明可以采收了……

　　玉米无言，拔节、生长都在缄默而迅捷的过程中完成，能以“言其志”的好像唯有胡子。有些名人也是如此。就像周恩来，革命未成功时曾蓄须以明志。眼前的有姚明，奥运会时曾发狠说男篮若不出线就两年不刮胡子。好像胡子是今日男人的天敌，稍长一点就应该无情地刮去。若到了胸怀大志之人要拿胡子立誓的地步，事情便十分严重了――当然，恩来和姚明“胡子言志”的结果，是全国人民和所有“姚蜜”皆大欢喜，这“胡子言志”好像比刘备剑劈石头更要有用。

　　我辈乃盛世小民，无惊天纬地事业需拿胡子立志，为图个干净清爽，还要每日用飞利浦在嘴唇上下忙活一番。若说对胡子的向往或志向，唯有前月圣诞时，见有些店面前有小伙儿穿着火红的圣诞服，戴着圣诞帽，唇上挂着白花花的假胡子在招揽顾客，颇为眼馋，便发短信给女友――“明年圣诞，我要到你店门口当白胡子的圣诞老头儿！”

　　玉米唯有让“胡子”自然老去，方得功德圆满。我等凡人，若是胡子白花花时能和白发苍苍的老太婆一起携手夕阳，或是到小辈的店门前穿一身火红的圣诞服，不需假胡子就能当一回为他人派发好运的圣诞老头子，该是多大的幸福啊！

　　　　　　　　爆米花儿开

　　很奇怪，我知道宜春人是“好吃”、“会吃”的，宜春女孩儿也十个里面有九个爱吃零食。但是，我走过了许多街面店堂，都没见到一种我小时候很爱吃的零食――爆米花儿。

　　这简直是宜春食客的一种不幸，在损失了零食中的一种美味之外，还将因此损失欣赏一种美、品味一个人生哲理的机会。

　　“大风吹，大风吹，爆米花儿好美！”我知道这句歌是王菲所唱。　　但爆米花是怎样的好美？王菲没唱出个所以然来。

　　爆米花的样子当然美――那可是玉米“开”出的花！世间没有两片完全相同的叶子，也没有两颗完全一样的爆米花。你若是有闲趣的鉴赏家，完全可以在细细赏玩每一朵爆米花之后，再把它扔进嘴里，或是饕餮或是细细品味那香、酥、脆之后入口渐化、渐至甜软的美妙口感。

　　可是，爆米花真正值得鉴赏的美，是肉眼不容易看到的――是它由玉米而“爆”变成花儿的过程：本是不起眼的玉米粒儿，被投进滚烫的炼炉里烘烤且要千百转，饱受煎熬，却在不知不觉中积聚了惊人的能量，会随着“砰”的一声巨响，绽放成一朵美丽并且清香甜脆的“花儿”，真是个奇妙的过程！

　　人生也是如此。在饱受挫折磨难时，不必抱怨和自弃，只当是在炼炉中经受必要的煎熬，只须默默地积聚能量，相信总会有那么一天，会像爆米花儿一样，绽放出人生异样的精彩。　　

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

作者: 敬一兵 时间: 2007-1-14 18:26
文章以物象寓意意象,很有意思.问好朋友!

作者: 敬一兵 时间: 2007-1-14 18:27
文章以物象寓意象,很有意思.问好朋友!

作者: 若水流 时间: 2007-1-14 19:53

最初由敬一兵发表
文章以物象寓意象,很有意思.问好朋友!

谢谢一兵！
行至江西，景象心境俱佳，遂有此作。

作者: 阿贝尔 时间: 2007-1-15 12:36
喜欢真的玉米。

作者: 高迎春 时间: 2007-1-15 15:03
文笔老练，结尾富含哲理。欢迎光临散文版！

作者: 若水流 时间: 2007-1-16 01:20

最初由高迎春发表
文笔老练，结尾富含哲理。欢迎光临散文版！

谢谢迎春！
喜好文字，亦喜交友。希望在散文版多交文字友！　

作者: 若水流 时间: 2007-1-17 20:47

最初由阿贝尔发表
喜欢真的玉米。

嫩也好老也好，玉米真是好东西！

欢迎光临中财论坛 (http://bbs.zhongcai.com/)