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标题: [原创] 难道去饭馆得拿上碗筷 [打印本页]

作者: 唐宏 时间: 2007-12-15 11:11
标题: [原创] 难道去饭馆得拿上碗筷
难道去饭馆得拿上碗筷
□唐宏
　　一段时间以来，看到媒体上有关饭馆向用餐者收取碗筷费用的事。近来，我发现身边的饭馆，客人被强制使用消毒碗筷及杯子，收1元钱费用。这之前，客人用餐是可以用普通碗筷杯子的，当然也不收费。现在被强制性地使用消毒碗筷，理所当然也就不提供普通餐具了。店家的解释是用消毒餐具卫生干净。

　　猛一听，觉得合情合理——店家提供的是消毒碗筷，对大家卫生健康有利，关系到每位用餐者的身心健康，不就1元钱吗！可是一细就，就觉得不是这么回事了——餐馆就是给客人提供饭菜的地方，我出钱，你出饭菜，这其中，包括提供干净卫生的餐具，天经地义，理所当然，是你份内的事，也就是说，干净的餐具是饭馆提
供服务范围内的事，若不然，我们去饭馆消费，由于担心餐具不干净，得自备餐具水杯吗……

　　可以做这么一个假设，如果我们去餐馆都带上餐具水杯，一路叮叮当当鱼贯而入餐馆，然后正襟危坐，等待服务员端上饭菜，呵呵，那是多么可笑的场景，简直是滑天下之大稽了。如果再往远了推，远古的那些文人雅士，喜欢与佳人品酒赏诗，推盏置杯，可如果是自己拿着碗筷邀佳人同座，那是何等的大煞风景，其情其趣其风其情，可就无从谈起了！——可以肯定，从古至今，就没有餐馆对客人所用碗筷收取费用这一说！

　　荒唐！

　　也就是说，餐馆为消费者提供消毒碗筷也是应该的！

　　现在，我们反过来想一想：如果店家的那种解释成立——提供消毒碗筷是为了大家健康着想，那么就是说，在提供消毒碗筷之前所提供的普通碗筷那就是不干净、不健康的了吗？乖乖，这还了得——做为大众聚集用餐之所，提供不干净卫生的碗筷？不保障公共卫生安全？——当然，这种假设是不成立的，也就是说，卫生不保障，那么，饭馆肯定是开不起来的，也就是说，如果饭馆真提供不卫生的东西影响大众的健康，那么，这样的餐馆不只是受到道德的评批，那可要由国家武器法律来定性这种作为了。

　　显而易见，以干净卫生作为一种解说，不足以服人，是一种借口，这是餐饮行业的一种“霸王条款”行为。

　　我想起一段时间曾闹得沸沸扬扬的“开瓶费”——酒店对客人带入的酒水要收取一定的开瓶费，后来，国家消协和媒体进行辩论，最后被定性为“霸王条款”。现在对于收取餐具费，好象也与这事雷同之处——你进了人家餐馆，不会也绝对不可能自备餐具水杯，所以每位消费者只能接受这种“服务”，也只能给人家缴费了——这种强制，就是一种“霸王”行为……

　　其实，我觉得，餐馆收取这一块消毒碗筷费，真是不划算——虽是1块钱，看似小事，但影响餐饮之道。俗话说，行有行规，门有门法，古人云：“道微，必持之”。各国餐馆文化源远流长，尤其我国的餐饮文化，更是让其他国家仰望，这其中，自有它的门规章法在其中，这种门规，自是餐饮文化源远流长、发展壮大的内在支撑——每个国家不会以餐具干净为由而向顾客收取费用，我国从古而传的餐饮之道，更绝对不可能写入对消费者进餐收取碗筷费这一条的，所以，现在的以所谓的“干净卫生”为由，而收取这区区1元费用，是对餐饮之道的公然蹂躏！应该坚守的行业道德还应该是要坚守的。做为餐饮服务部门，饭菜可口卫生，服务上佳，诚信无欺，这是经营之道，一幅小小的餐具，有多少利润可图呢？常言说，君子爱财，取之有道。把眼睛盯在这小小的碗筷上，就显得小家子气了。要知道，消费者不光要吃好，还得吃顺心，心顺才会人旺，人旺才会财旺，这样才不愁财源不旺！

　　有好多进餐者反映，闹心！确实也是，想想，本来，上餐馆吃饭，或亲人聚会，或朋友小酌，图个方便实惠，更图个热闹，是一种心情快乐的事，可硬给餐馆这么摊派的这事，就让人快乐高兴不起来了。真的，强制性东西让掏腰包的消费者不高兴——如果大家都不高兴起来，那你对谁做生意，你赚谁的钱啊……

　　还是那句老话：和气生财，别忘了，消费者才是你的衣食父母，消费者高兴了，你才会有财源，再不要以一幅冷冰冰硬梆梆霸王硬上弓的态度对顾客了，不然搬起石头砸了自己的脚，那教训可就大了。

　　这是千真万确的道理。

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

作者: 唐宏 时间: 2007-12-15 11:12
帖上小文章一篇，请大家批评！

作者: 一水 时间: 2007-12-15 13:16
唐宏所说这些确是我们经常可以遇见的事。这件事做为新生事物，接受它要有个过程。我这里的饭店可以自由选择，你若不用一次性的就可以提出来。但也有文中所说的强迫现象。

问好。

作者: 跃农 时间: 2007-12-15 16:18
　　很现实的题材，很深入的思考

作者: 武俊岭 时间: 2007-12-15 20:13
笔锋指向现实中荒唐。
现实中的强制太多，说明社会需要进一步的规范。

作者: lqm407 时间: 2007-12-15 22:50
　　进饭馆不是进食堂，拿上饭碗成何体统？现在这名堂那名堂，还不是想着在客人身上多收点钱？

作者: 杨春山 时间: 2007-12-16 09:47
霸王条款太多，不服不行。就像手机什么的，你能不用吗？文章以小见大，值得思考，问好唐宏。

作者: 吕永红 时间: 2007-12-16 12:15

最初由一水发表
唐宏所说这些确是我们经常可以遇见的事。这件事做为新生事物，接受它要有个过程。我这里的饭店可以自由选择，你若不用一次性的就可以提出来。但也有文中所说的强迫现象。

问好。

学习！

作者: 南来之风 时间: 2007-12-16 15:19
呵呵,我也经历过,交一元钱,用消毒碗筷.

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 14:41
谢谢一水指评!
接受应该接受的，坚持应该坚持的。
呵呵。
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 14:43
谢谢跃农指评！
身边的一些小事情，可能正是由于大家的漠视，而终于有一些不公平的东西蒙上了我们的生活。
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 14:46
谢谢俊岭指评！
说说关于我们生活的小事情——可能一些细节，会对我们生活的美好有很大的关系。
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 14:48
谢谢lqm407指评！
强制很让人不舒服，对于事关我们的事，说一声“不”，也未偿不可！
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 14:51
谢谢春山指评！
确实如此，大家如果都不买帐，可能会对大家都好些！
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 14:59
谢谢永红指评！
强制很让人不高兴，吃饭时的快乐就更无从谈起了。
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 15:03
谢谢指评！
呵呵，我写此文时，也是缘于看到报纸上有关碗筷收费的报道——我以为就自己身边有这事，——写出来，让大家评评！
呵呵……
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-17 15:04
谢谢南来之风指评！
呵呵，我写此文时，也是缘于看到报纸上有关碗筷收费的报道——我以为就自己身边有这事，——写出来，让大家评评！
呵呵……
祝好！

作者: 程学武 时间: 2007-12-17 20:37
的确，我们这个社会，不讲理的霸王条款太多，不服不行。很现实的文字，问好唐宏。

作者: 一水 时间: 2007-12-18 08:35
提起来

作者: 娴情逸致 时间: 2007-12-18 09:08
我们国家确实需要不断的改进啊。去饭馆吃饭就是为了方便，带上碗筷岂不很麻烦。嘻嘻。

作者: 唐宏 时间: 2007-12-18 09:14
谢谢学武评点！
争取一些属于我们的东西，对大家都好！
问好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-18 09:15
谢谢一水！
看你文章很有收获，向你学习！
祝好！

作者: 唐宏 时间: 2007-12-18 09:16
谢谢娴情逸致点评！
老百姓，小生活，而这些小生活才是真正的生活。

作者: haohao 时间: 2007-12-22 12:37
深入揭露现实,评论犀利中肯，好文章！！！
问好，唐宏！

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