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标题: [原创] 会泽　洋芋 [打印本页]

作者: 雨夜昙花 时间: 2007-12-24 17:00
标题: [原创] 会泽　洋芋
　　二哥为存放设备，租了个渔塘，说面积够大，既可当仓库又可休闲。周末，一家人就浩浩荡荡地去了。

　　渔塘在黑龙潭附近，塘边有蔷薇开着粉色的花，淡淡的馨香悄无声息地袭过来，芭蕉安静地立着，宽宽的叶片绿油油的，要有雨，它才能更为凸现自己的存在。二嫂则指着一排桃树笑嘻嘻地说：“明年就可以来摘桃了。”

　　二哥早生了一炉火，买来一麻袋洋芋，还有昭通酱、汤池老酱，以及路南卤腐。众人一见，就欢呼了起来。

　　很久没有吃烤洋芋了。街道上有人支了炉子卖，但她一面烤，手一面东摸西摸，还要把洋芋皮都刮干净，为此，我纵然被烤洋芋的香味诱惑，也是尽量做视而不见状走开。自然也有人，先把洋芋煮熟，再放到火上烤出几块焦黄，对此，我更是避得远远的。

　　我们喜欢的，是把洋芋放进炉子下面，炭火一面燃，一面就有灰一层层落下去。待香味浓郁，再把洋蟠踊抑信俪觯?弥片刮去烤焦的外皮，涂抹一层酱或卤腐，特别好吃?

　　烧洋芋向来是我们三兄妹的最爱。小时家在会泽，冬天特别冷，家家户户都生了炉火。晚饭后，一家人就围着炉子，或看书，或聊天，炉里烧着洋芋，一屋都是洋芋味，外面再下多大的雪都觉温暖。

　　有时会特别馋，等不及洋芋烧熟，就在炉上支把火钳，把洋芋切成薄片放火钳上烤，这样多半烤不好：外面已焦黄，内里还脆生生的，称为唐生洋芋，小时我认为是唐僧洋芋，每次都说：“吃了长生不老。”大家也不纠正我，任我把这份误会存放许多年。

　　烤洋芋要趁热吃，放凉后少了香味，而且口感也不好，水份多了些。但有时，我又怀疑是自己太挑剔。一天去上学，楼下阿姨匆匆忙忙跑来，递我两个洋芋，说轮到她家小育值日，没来得及吃早点就走了，让我把洋芋带去学校给他。洋芋肯定是头一晚烧的了，冷冷硬硬。但当我递给小育时，他十分欢喜，立时就剥开来，狼吞虎咽地吃了下去。

　　这是城里的孩子了，农村的孩子对洋芋，另有一份说不清道不明的感情。

　　会泽有个名为大海的地方，是洋芋当家。

　　会泽是奇怪的，它的地名与实地的情形完全相反。如水城，是个缺水的乡；如干沟，那里很富足；又如火红，其实不怎么样。也就是说，叫高山的地方，可能是平地，叫平地的地方，可能是高山。大海，按上面的逻辑推理，就是会泽海拔最高的地方了。

　　大海是高寒山区，用薄薄的平平的岩石做瓦建房，种不出麦子和稻谷，只有洋芋、苦荞和燕麦能生长。有一年，我们路过大海，一群小孩在坡头玩耍，见有车来，欢呼跳跃着涌过来。就有一个孩子，在往下跑的过程中，连动了一坡的石头骨碌碌地滚下来，其中一个石头，正正打在我们的车窗上，玻璃立即就裂了，像帖了朵窗花。师傅急忙停了车，孩子们已吓得呆住，那天不炎热，但有孩子没有穿衣服，甩着灰黑的小胳膊，露着一根根数得清的肋骨。有衣服穿的孩子，那衣服也是补丁叠衬丁的，掉了扣子的，就用根草绳把衣服系紧，也有的就那样敞着。他们开裂的脸不太干净，在风中越发的红了。我呆看着他们，他们也呆看着玻璃，不知如何是好。师傅去闯祸的孩子家看看了，回来说：“算了，我们自己解决。”

　　那户人家，匆匆忙忙赶了来，提了一麻袋洋芋，要往车上放。师傅连忙阻止，关上车门准备离开。那个闯祸的孩子一直低着头，这时见我们要走了，急忙从另一个小女孩手中抢过一个洋芋，向我递过来，女孩不敢抢回去，泪花却在眼里转了起来。车窗开着，我没有接那个洋芋，车开动了，在他们的目光中离开。

　　那个洋芋，我知道它肯定已凉了。但这并不是没有接的原因，而是我被吓着了。回程中，师傅说，那个家里有的也就只是那袋洋芋，就是把他们家卖上十次也还不了那一块玻璃。

　　那时，我九岁，又或十岁。后来自然知道了，大海的人，早餐是洋芋，午餐是洋芋，晚餐是洋芋，糕点是洋芋，水果，还是洋芋。我被吓住，是因为贫穷，我第一次看到生活在这种等级的贫穷之中的孩子：没有衣服穿，没有东西吃，一个洋芋都稀罕。

　　十多年后，大海出名了，不是因为贫穷，而是美丽。我们作为游客，进入到大海的深处，确实非常漂亮，遍地都是花，还有小小的溪流，山坡起伏着伸展出去，连绵恢宏。但再美丽，仍然长不出其它作物。

　　有小孩、妇女追着车跑，肤色在阳光中黝黑，眼里闪烁着渴望。他们卖的东西，是山上悬钩子的果实和自制的燕麦粑粑。从山坡下气喘气喘地跑上来，见山下又有车来，又喘着气跑下去……母亲找了零钱，一个小孩给一元，并不要他们的东西。有位老妇，头发已白，竟穿了件大红的衣服，也拎了粑粑追着车跑。母亲见了，手里的钱就递不出去，马上别开头，不敢相看。我却细细看了，那衣服，应是用一块布标缝制而成。

　　我淡漠得多，给了钱，就接了野果，坐在草地上吃起来。这里一眼望去几百里，根本看不到有半人高的植物，不知他们跑了多远，才摘得这一篮，何况悬钩子有刺，当天采的果实绝对放不到明天……这样一篮野果，两元。

　　没有人卖烧洋芋，我最想吃的是它。其实，大海连柴禾都缺，烧洋芋用的是牛粪。

　　我不知道现在的大海人，以什么为主粮。不过，在过去的那些年月，不仅仅是大海以洋芋作为粮食。

　　和我家一路相隔的地方，住着我的一个玩伴。她的父亲是一中的老师，母亲没有工作。她家的二姐非常能干，每个午后会抬一簸箕洋芋清洗后坐到院子里刮，刷刷刷，非常快，洋芋在她的手中，一会就褪去灰灰的皮，露出嫩生生的黄肉来。簸箕中的洋芋越来越少，她脚前一只桶里的洋芋则越来越多，另一只桶里的洋芋皮，也快装满了。她把洋芋清洗干净后，拎进厨房，刷一层油在大锅上，再把洋芋倒进去，洒上盐。火已生好，她就坐在灶旁，不停地往灶肚子里加玉米杆。洋芋皮也不倒掉，在另一口锅里煮着，煮熟后拿来喂猪。

　　二姐拎着大桶出来喂猪时，锅里的洋芋也就差不多焖熟了。喂完猪，二姐就去从锅底挑两个焖得焦黄的、喷着浓香的洋芋来，一个递给我，一个给我的玩伴。这是我吃过的最好吃的洋芋，为了这个洋芋，每天黄昏我都摸去她们家。母亲不知道我这么贪吃，从来没有阻止过。

　　有一天我玩得很晚，二姐已烧好水，抬了一大盆进她父母的屋。我和玩伴从门口路过，看到玩伴的母亲坐在一个草墩上，弯着腰，为玩伴那高大魁武、坐在太师椅里的父亲洗脚。她花白的头发落了几缕下来，瘦瘦的身子在那团热气中格外可怜。

　　我心里愣了一下，匆忙看向玩伴，她习以为常。

　　从那以后，我不愿意再到玩伴家。她会来约我，并告诉我：“我二姐正在焖洋芋。”我虽然垂涎，却立定了主意，只留她在我们家玩。我认定了那是欺负，因而对玩伴的父亲生了气，不愿再见到他。

　　当然我会想念喷香的洋芋，于是缠母亲，母亲说最多做洋芋焖饭，净吃洋芋不饱肚子。我无奈，说别人家都这么吃，还不是吃得饱饱的。父亲就取笑我生在福中不知福。

　　那时我真的不知道，以洋芋为主粮是因为穷，还羡慕得不得了。

　　许多年后，我一位姐姐说，有一天她做梦，梦到为自己心爱的人洗脚。那一刹，我才恍然明白，在中国，女人是这样的，对待爱人时，体贴细腻，柔情满怀，就是把自己压得低低，也一心欢喜。
现在街上有焖洋芋出售，一个一个都焦黄，但我再也没有吃过像二姐焖出来的、那么好吃的洋芋了。有时会想到二姐，她会为她的丈夫焖洋芋吗？会为他洗脚吗？这样的二姐，也是幸福的吧。

　　这天，我们在二哥的渔塘烧洋芋吃，刚刚烤好的鱼也没有这么受欢迎。二嫂困惑不解，她把洋芋切成条，油炸了出来，拌上卤腐汁、芫荽和切得细细的侧耳根，这在云南无数地方都受欢迎的吃食却只吸引了几个孩子和大嫂，父母和我们三兄妹依然不改初衷，为了吃烧洋芋，手弄灰，嘴角弄黑，也觉快乐。我把这归根于我们一家五口在会泽生活过。在一个地方生活，那个地方留在身上的痕迹是永远没办法洗刷干净的，甚至，自己都不知道身上留存下来的痕迹，是什么样的。

　　我离开会泽时，还没有学做家务，到十六、七岁，第一次进厨做饭，面对洋芋的皮束手无策——我用刀最是笨拙。无奈之余，托人从会泽带了刮洋芋的工具来，那真是非常简陋的工具：一小块铁皮，前端向下，磨得略为锋利，一拿到手，我就知怎么用它刮洋芋皮，而且异常熟练。母亲见了有几分惊讶，她在会泽二十年都没有学会用这小铁皮。

　　为了刮洋芋皮，这样大费周折地从会泽买来小铁皮，是因为洋芋非常受欢迎，我们用它做菜：干煸洋芋丝、洋芋丝炒芹菜、腌菜洋芋汤，煮火锅少不了它，也有时候，会做洋芋焖饭，还有家店干脆就叫东东洋芋鸡，但我们绝对不会一顿又一顿地只吃洋芋。

　　喜欢一项吃食，和喜欢到把它当成一日三餐的主食是完全不同的两个概念。这是爱好和职业的区别，职业是用来谋生的，爱好却有一份不自觉的激情。

　　当日，二哥把渔塘租下来时，我就认为不妥。二哥唯一的嗜好是钓鱼，每逢节假日，就带了鱼竿出门。我读书时，他竟骑自行车三十多公里去找我，只为那里有个鱼塘。更夸张的是，他被人借去一笔钱一直不还，一次朋友悄悄告诉他，欠他款的人那天有钱到账。正准备要去钓鱼的他权衡了一下，还是带了鱼竿出门。几年过去，那笔钱成了死账——向他借钱的人已破产，不知去向。
??
　　一个渔塘里的鱼全是二哥的，他还会去钓吗？如到外面去钓，让自己的鱼塘闲置，又有什么意思？那天，二哥尚没有想到这许多，开心不已，一面坐渔塘边吃烧洋芋，一面举着鱼杆——他钓鱼给我们烤吃，桶里已活蹦乱跳着一大堆鱼，桌上烤好的鱼又凉了，炉上还有鱼即将被烤熟。

　　现在，距去渔塘烧洋芋吃的时间已过去了三、五年，渔塘早就租给了别人，二哥在异地开了间厂。我同二嫂说：“春节去你们那里热闹一下。”二嫂立即就激动了：“我去买只炉子，再买一麻袋洋芋，你们兄妹可以烧了吃。”她惦记的，竟然是这土头土脑、其貌不扬的洋芋，我一面笑，却一面把自己的提议当了真——开口说这话时，还有开玩笑的成份。我又问一句：“二哥还钓鱼吗？”二嫂笑：“鱼杆都留在渔塘了。”我没有问二哥现在烦恼时，用什么事情来平复自己的内心，却暗自庆幸，我们喜欢洋芋，可以一直这样喜欢下去。

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

作者: 杜永生 时间: 2007-12-24 17:09
先打个印记，再仔细欣赏学习！

作者: 杜永生 时间: 2007-12-24 17:15
发自心源，悟道生活的文字。在抒发感情和怀望往事中得到创造性愉悦。文字就像一杯淡淡的清茶，味道悠远，沁人心灵。

作者: LWLAG2006 时间: 2007-12-24 17:26
对往事的追忆中抒发亲情，娓娓道来，犹如一首悠扬的歌！学习，问好！

作者: 敬一兵 时间: 2007-12-24 17:51
昙花描述的笔触细腻圆润，由于作者有意识地采用了跨文体的写作方式，让文章更趋于丰满厚实，好文欣赏！

作者: 李有旺 时间: 2007-12-24 18:42
好文章,好洋芋.问好

作者: 一丁 时间: 2007-12-24 20:09

最初由杜永生发表
发自心源，悟道生活的文字。在抒发感情和怀望往事中得到创造性愉悦。文字就像一杯淡淡的清茶，味道悠远，沁人心灵。

文章很好，这句评论也写得很好！对味！！

作者: 黑龙江小龙女 时间: 2007-12-24 20:19
喜欢一项吃食，和喜欢到把它当成一日三餐的主食是完全不同的两个概念。这是爱好和职业的区别，职业是用来谋生的，爱好却有一份不自觉的激情。

意味深长啊。
洋芋，是地瓜吗？

作者: 赵振王 时间: 2007-12-24 20:23
哟，想不到版主与云南有关呀，幸会！

作者: 汤如浩 时间: 2007-12-24 21:40
唯美的叙述，温馨温暖的文字。学习斑斑妙文，问好！

作者: 高迎春 时间: 2007-12-25 09:07
自自然然中,散发出茉莉茶香!祝福圣诞快乐!

作者: 江南行 时间: 2007-12-25 09:29
昙花姐圣诞快乐，温馨的回忆

作者: 杨春山 时间: 2007-12-25 09:50
文字中散发着烧洋芋的香味,平实的文字中因加进了生活中的事情而显得厚实耐读.欣赏昙花姐的生活美文!问好!

作者: 仰望或者倾听 时间: 2007-12-25 10:46
喜欢这种平静的叙述。

作者: 吕永红 时间: 2007-12-25 12:26

最初由杜永生发表
发自心源，悟道生活的文字。在抒发感情和怀望往事中得到创造性愉悦。文字就像一杯淡淡的清茶，味道悠远，沁人心灵。

学习，问好。好文字！

作者: 潇湘珍珠 时间: 2007-12-25 12:58
娓娓道来，是这么地耐看。

作者: 五月草原 时间: 2007-12-25 15:15
欣赏美文，细心学习并问好，祝圣诞节快乐！

作者: 禅房檐雨 时间: 2007-12-25 16:38
能闻出香味儿来了。我就好这一口。喜欢你现在行文的跳动与欢快。
会泽有个名为大海的地方，是不是把是打成了有。用的五笔吧。

作者: 林丽霞 时间: 2007-12-25 19:43
温暖,温馨,平淡事物,平淡感情,却有味道.像极了生活本身.

作者: 川媚 时间: 2007-12-25 19:47
感觉非常灵动，这也许就是敬版说的“跨文体”的风格吧。学习！

作者: 丘有麻 时间: 2007-12-26 08:08

最初由黑龙江小龙女发表
喜欢一项吃食，和喜欢到把它当成一日三餐的主食是完全不同的两个概念。这是爱好和职业的区别，职业是用来谋生的，爱好却有一份不自觉的激情。

意味深长啊。
洋芋，是地瓜吗？

是土豆吧。

作者: 雨夜昙花 时间: 2007-12-26 10:57

最初由杜永生发表
发自心源，悟道生活的文字。在抒发感情和怀望往事中得到创造性愉悦。文字就像一杯淡淡的清茶，味道悠远，沁人心灵。

谢谢永生。
感觉你真像位忠厚、实诚的朋友。

作者: 雨夜昙花 时间: 2007-12-26 11:04

最初由 LWLAG2006 发表
对往事的追忆中抒发亲情，娓娓道来，犹如一首悠扬的歌！学习，问好！

谢谢：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2007-12-26 11:22

最初由敬一兵发表
昙花描述的笔触细腻圆润，由于作者有意识地采用了跨文体的写作方式，让文章更趋于丰满厚实，好文欣赏！

谢谢敬版的鼓励：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2007-12-26 11:22

最初由李有旺发表
好文章,好洋芋.问好

有旺好：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2007-12-26 11:31

最初由一丁发表
文章很好，这句评论也写得很好！对味！！

问好：）

作者: 若荷 时间: 2007-12-26 19:45
学习昙斑的语言，很喜欢！

作者: 房子 时间: 2007-12-26 22:05
叙述描写自然生动亲切，许多令人难忘的回忆。

作者: 清风拂面 时间: 2007-12-26 22:16
读了这文字，让我深有感触．
我发现，我的文字是多么稚嫩呀．
问昙花好．

作者: 何也 时间: 2007-12-27 09:12
流淌在洋芋中的思绪，很感人。

作者: 左中美 时间: 2007-12-27 09:19
温馨的亲情，温情的洋芋。
有时候，爱和亲情的承载，或许只是一个洋芋就够了。

作者: 吕永红 时间: 2007-12-27 10:53

最初由左中美发表
温馨的亲情，温情的洋芋。
有时候，爱和亲情的承载，或许只是一个洋芋就够了。

好文字，学习。版主好！

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