中财论坛

标题: [原创] 清丽版纳，美味傣菜 [打印本页]

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-14 11:34
标题: [原创] 清丽版纳，美味傣菜
　　西双版纳的美，是在温婉和秀丽间，不经意地绘上浓墨重彩的一笔，使视觉有种突如其来的惊诧，从而再也无法忘怀它那深蓝天空中、被一片如羽般弯曲的棕叶勾纳在怀的皎月；那推窗即在眼前、被墨绿叶片半遮半掩的艳黄果实。自然，傣家女子的温柔和美丽也是版纳别有的风情，她们窈窕修长，袅娜多姿，丁绍光的重彩画，多以傣家女为题材，想来不无道理。还有傣家女子的歌，也与众不同，虽不知歌词何意，但歌声柔进每节骨，却没有媚意，如泉水低语般清丽。

　　西双版纳的美，还在它的神秘。早年，农技站的人为了保证植物品种的纯正，每到冬天就去西双版纳江面凸起的一座小岛上栽种植物，夏天雨水来了，岛被淹没，他们就回来了。这有点像古龙笔下的那条河流：冬天来时河床冰冻，人们就在冰面上建屋赶集，冰化后一切随水流走，什么痕迹也不留下。

　　就是走在景洪的街头，也感觉得到版纳独具的情怀和美丽。各种树木随意地舒展着绿色宽大的叶片，挂着各式各样的果，有的一串串如葡萄，有的如枇杷般大小颜色也金黄，还有洁白中带一抹黄的鸡蛋花静静地开放，那奇异的香，好像从我初初见到它，就一直浮动到我与它再次相遇的日子里。

　　当然版纳吸引人的不仅仅于此。有小贩在街边出售水果，各式各样的水果摆放得琳琅满目，有形状颜色大小均如小蕃茄一样的羊奶果，有圆圆的墨绿色的怎么也听不清名字的小果子，有生芒果，切成条后拌上辣椒和盐，又酸又甜又辣，好吃得不得了。青涩的木瓜则切成细丝，拌了佐料，又脆又甜，又辣又香。羊奶果也用盐和辣椒拌过，口味奇异，有种独特的味道缠绵在舌尖又在口齿间清香。羊奶果难得，生芒果却不难，然而，无论我怎么拌，都没有那一晚在景洪街头吃到的美味。小吃如此，菜肴也不例外。

　　第一次到景洪，还没有到宾馆住下来，就匆匆忙忙赶往傣味一条街，品尝传说中无比美味的傣家菜。酸笋炖鸡、香茅草烤鱼、竹筒饭，虽然我们点的傣家菜中规中距，吃后仍然勾出无数相思。别的也就罢了，但有盘油炸叶子，微苦却清香，我想那并不是什么难得的物事，许多野菜都微苦清香，一想念那天在竹楼上吃得酣畅的情形和唇齿间绝妙的滋味时，就去寻苦马菜或车前草，想做盘可口的菜。但至始至终，我没有做出那种味道，也没有打探出来，那被命名为苦凉叶的，究竟是什么植物的叶子。

　　酸笋却不难得，每年的年货街、中秋月饼街都会有酸笋出售。酸笋有股特别的味道，许多人说臭得厉害，我母亲就不能闻，凡买回家的酸笋一定要包裹得严严实实。我却为了这股味道几成疯魔，只要闻到，就千方百计要寻到，买到，吃到，如害喜中的女子馋某样食物一般。这似病的爱恋直到昆明有了傣味餐馆才结束。当天晴得不着一缕云彩的时候，又或心情灰淡得滋生不出一丝欢愉的时候，我都会想到傣家菜：天太热，要傣家菜的酸来调剂；情绪低落，要傣家菜的辣来调剂。而且，但凡我请客，必定生方设法把朋友带到傣味餐馆，哪怕相距多少路程。

　　请朋友到傣味餐馆吃饭，特别是异地的朋友，是非常划算的事。大老远的到云南来了，自然想看看云南有何与众不同。傣家菜的鸡、鱼、肉都不再是寻常滋味，何况店中饰物的民族风情，服务员长长的筒裙，音响里傣家女子柔柔软软的歌，怎么都别有风味，朋友们也就因而久久不能忘怀这一趟云南之行。

　　昆明有家金傣园，为舞蹈家刀美兰艺术文化产业的一部分。既然是号称艺术文化，进餐就有别样的享受了：神似傣家竹楼的餐馆里，随处摆放着民族风味的饰物，语声温柔的小卜哨，再配以桌上色彩鲜艳、口感独特的佳肴，很容易就能使人铭记于心。

　　酸笋炖鸡、牛扒呼和撒撇是吃傣味必点的菜。傣族人说：“酸笋炖鸡，不笑心也喜”，可见他们喜爱的程度。此外，傣族爱吃牛肉，谚语说：“傣楼少不了龙竹，傣味少不了牛肉”。据说他们早上起床后就会炖一锅牛扒呼，配以各种点心作早餐。牛扒呼是把牛肉、牛筋等配上香料炖到肉和筋都软扒扒的，再配以大叶芜荽、小米辣等。吃时入口即化，香味浓郁，汤也好喝，若泡饭，饭都特别有味。

　　一盘细米线和几片冷牛肉，一碗蘸水，就是撒撇了。看着简单，其实是道功夫菜，主菜不稀罕，稀罕的是蘸水。俗话说：“汉炒、傣蘸、基诺舂”，傣家的蘸水十分特别，各样菜的蘸水均不同，有的把蕃茄烧熟捣碎，加入剁细的小米辣和芫荽即可，有的却十分复杂，撒撇蘸水的制作就让人叹为观止：把净瘦黄牛肉剁成肉酱煮熟但保持其嫩度，配上香柳、大叶芫荽、小米辣等，若是柠檬撒，就加入柠檬，若是苦撒，就加入特制的牛苦肠汁，即牛小肠内的消化液经过滤、加水、煮沸后制成的黄绿色苦水。通常夏吃柠檬撒，冬吃苦撒。这道菜酸辣可口，十分受人欢迎。

　　一次请朋友吃饭，因我认为荤食最能代表傣味精粹，所以一桌菜就没有素菜，朋友开始时好奇，又的确美味，吃饱后才想起：自己是素肚子，光吃荤菜受不了。立即再点一道菜：蔬菜喃咪。喃咪是傣语里对各种酱的统称，傣家有近十种喃咪，以用料的不同而区别开，常见的有三种，分别用螃蟹、竹笋、番茄制作。螃蟹酱是把螃蟹舂细，洒上盐，放锅里熬到水干备用，吃时加入辣椒、大叶芫荽等配料舂细拌匀，竹笋酱的做法与之相近。番茄酱最简单，把番茄放火上烤熟，去皮放碗里，加入配料剁茸即可。把蔬菜，如烫熟的莲花白、洋花菜，以及生黄瓜等蘸了吃，甚至还可以直接拌饭吃，酸辣可口，别有风味。此外还有虾酱，有点臭，口味有些奇特，我不喜欢这种，但会吃的人一听到有虾酱，就是七尺大汉也会喜笑颜开。

　　对于傣家菜，我不是样样都爱，剁生就不敢尝试。书上说：“凡夷人会饮，切生肉杂野蔬与蒜食之，谓之剁生。”但傣家人爱，有谚语说：“皇帝家的燕窝炖人参，不如傣家的茴香蘸剁生”。但又说：“吃惯螃蟹酱，剁生也不香。”既然不敢吃剁生，那就到勐腊吃螃蟹酱好了。

　　在勐腊，最有名也最正宗的傣味餐馆在曼竜代。这里要提前一天到傣寨预订，因其工序复杂，不事先预订就无法吃到正宗傣味。傣家人也特别实诚，会告诉客人，时间不够，许多菜无法准备到位，他们宁肯不赚这笔钱也不接待客人。那次大哥请我们品尝傣家菜，就是先去订了，隔天才带我们去。

　　在曼竜代品尝傣味，别有趣味。傣家人热爱自然，崇尚自然，他们认为“保住山上常青树，沟底清水年年流”，因此从不上山乱砍伐，每到一地，必先种下一种名为铁刀木的速生树木作为烧柴。说来有趣，这又名为黑心树的树木一年能长两、三米，越砍越发，而且燃烧时火力旺，又不爆火花，最适宜在竹楼中使用。因而在版纳，时常可见到这种“底下一棵桩，顶上一片林”的树。关于它，还有两个不同版本的传说，一个版本是说古代有个土司作恶多端，死后醒悟过来，为自己所犯下的错而忏悔，甘愿化为柴火供人烧。另一个传说则是关于爱情的：一位女子得知丈夫有外遇后去投江，负心郎得知后赶了去，一切已无法挽回，他在江边化作了黑心树，一生承受刀辟斧砍之疼。传说是传说，但傣族珍爱树木却是不争的事实，因傣寨所处之地，必然山青水秀，林木森森。

　　不知是否所有的傣寨都依江而建，但每座傣寨都有凤尾竹却是一定的，因为他们说：“淘金十条河，不如栽十蓬竹”，而且每丛竹子都围有篱笆，不让牲畜进去拉拉绊绊。歌里唱道：“月光啊下面的凤尾竹哟，轻柔啊美丽像绿色的雾哟……”，纵然是在朗朗日光中，凤尾竹也有着使人在炎热空气中感受到宁静的美。它的每一竹枝都是喷涌而出的水流，直直窜出后，由粗至细，去势渐缓，竹尖朝下，在天空中勾勒出一个柔和的半圆。一丛凤尾竹，就如此波散开来，像一朵刚刚绽开的礼花，也像一注恒定的喷泉。傣家竹楼就掩映在竹丛间，秀气玲珑。进了傣寨，有浓而不腻的花香起伏涌动，这世间，可能再也找不出这样浓烈的清香，这是柚子花。看到柚子花会有奇异的感觉——怎么可能，这么香的花，竟从不听人提及；又怎么可能，这么小的花，会结出那么硕大的果。整座傣寨，都弥漫在这香味中，而触目可及的枝干上，挂满了由大到小椭圆的果……

　　仅是这景色就惹人爱，何况竹楼中已有满满一桌佳肴呢？烤竹笋一股清香，酸笋煮鱼味浓而回味悠长，生鱼片考人胆量，细如丝绒如棉的青苔特别惹眼，入口即化，还有又酥又脆的炸牛皮。炸牛皮，是傣族特有的传统食品，制作工序复杂：将切成块的新鲜牛皮蘸冷水后，用火烧，把毛的污物刮去，再放入冷水里浸泡八小时左右，洗净后放入锅里煮软，再刮洗，切成长条晒干，放在干燥处可贮藏2、3年。食用时油炸，边炸边用铁钩拉皮条的两端，牛皮被炸得又泡又大，佐以傣家特制的调料，十分香脆爽口。牛皮还可烤吃，将其埋入炭火十分钟左右，发泡色微焦黄后即可。这项吃食还有个传说：人类没有文字时，派了三个年轻的小伙子带着贝叶、棉纸和牛皮去寻找文字。找到文字后，就抄在贝叶、棉纸和牛皮上。然而回乡的路上遇到暴雨，虽然生起火后，很快烤干了衣服、贝叶和棉纸，牛皮却被雨水泡得软软的，只得把牛皮挂在火堆上一夜烤到亮。早晨起来，牛皮被烤得发泡变脆，三人就把它作为食物充饥，发现又香又酥，特别好吃。这项吃食就这样流传了下来。

　　青苔则是糯米饭的配料。傣家人爱吃糯米饭，他们说：“十块毫崩，顶不上一团糯米饭”，毫崩是傣家特有的烤泡的粑粑。傣族的竹筒饭、菠萝饭都是用糯米制成，竹筒饭已有竹子的清香，菠萝饭则取菠的香甜，常规煮出来的糯米饭就要配上一盘炸青苔。从江里捞出青苔，洗净后压成薄饼，洒上配料晒干，吃时用油煎出来即可。有的餐馆则干脆裹以鸡蛋油炸，成为单独的一道菜。

　　在版纳，非去不可的地方是勐伦植物园和原始森林。

　　勐伦植物园是个非常奇异的地方，里面有许多花朵开放，行走中，一段有一段的香。有一种芭蕉，花如紫莲，却不结果，火烧花则是娇嫩的花朵就开放在枝干上，因而喜欢打麻将的人称它为杠上花，当地人会把这种花朵摘下来用水氽后炒了吃。亚热带的花是大方的，它们奔放热烈，不同于别处的花朵羞涩婉约。它们一朵一朵，一枝一枝，一树一树，开得美艳自在。这一点在景洪热带植物园也可感受到，有许多树开满了花，粉红大红桔红紫红洁白，无比明艳欢快，走近才知就是昆明大街小巷均可见到的只有紫红大红两色的九重葛，好像地域换了，平凡也可化为神奇。

　　这就如版纳的鸡和鱼。鸡是茶花鸡，据说是鸡的远祖，其瘦小轻盈，每张口叫唤，必是“茶花两朵”，因而得名。过去几近绝种，后来云南省畜牧兽医研究所的一研究生到景洪开了个大青树公司，把茶花鸡弄到寨子里封闭饲养，封闭指的是这座寨子不再养其它鸡，茶花鸡在这里却自由自在，整座寨子都是它们的天下。我曾参观过那些寨子，鸡们在树枝上飞来飞去，有趣至极。一次买了几只茶花鸡回家，昀阳一听名字美丽，以为是什么新鲜玩意，忙去开箱，立即飞出一只，不等众人有反映，它已飞出阳台，随后就见它在三楼的平台漫步——距我家阳台足足十层楼，由此可见茶花鸡的野性。茶花鸡非常小，但无论烤或炖，都无比鲜美。

　　鱼是烤鱼。罗非鱼自然不稀奇，哪都有，但同样的鱼，到了傣族手里，不知怎么就更加美味了。他们把鱼剖开，放入许多佐料，除了认出辣椒外，其余的东西我一概不知，再用香茅草捆好，放火上烤。这鱼现烤现吃味还次些，若用芭蕉叶捂一夜再吃，就成了人间至味。那年带着昀阳在景洪夜市吃烤鱼，凉爽的空气，高大的棕树，还有傣家老迷桃（音，意为老妇人）的笑脸和小卜哨（少女）温柔的语声，确是十分惬意的事。但离开版纳，虽然没有了那如画的景色相衬，烤鱼依然无比美味。每次到版纳，必然要带的就是烤鱼。一次飞机晚点，到家已近凌晨一点，昀阳竟为了这几条烤鱼支撑着不睡，等我回家。一听门响，立即飞快地接过我手里的袋子，找出烤鱼放进早已准备准备好的碗里。其实不仅是昀阳喜欢，同去开会的人一说起傣家烤鱼，都口水横飞，有人说老公出差回来，得知带了烤鱼，半夜都爬了起来吃；有人说出门时家里人就嘱咐：别的都不用，就是烤鱼，怎么也得带些回来……而且，价钱便宜得让人不吃都觉得亏：五元一串，一串两条鱼。

　　版纳又岂止鸡或鱼呢？还有种小玉米，比拳头还小，又糯又甜。二嫂知我爱吃，每次从版纳回昆明，总要买一袋，但毫无办法：煮熟后因气候炎热，一天就馊了；带生的，到昆明后再煮，却已不甜。惟一的办法是坐飞机回昆。那年我在景洪夜市见到，一吃就爱上，问明了当地人，机场也有出售，才放下心来。傣家女子们就蹲在候机厅外的榕树下，身前的竹篮里装的便是煮热了的小玉米。那次我提起一篮就称光——足足十斤，回到昆明，吵醒父母，让他们下楼来吃，他们一面吃一面赞美，全忘了要批评我搅了他们的清梦。隔天和朋友一家外出爬山，提袋玉米出门，昀阳一路就吃呀吃，惹得有些挑嘴的朋友之子忍不住，不顾起初我左哄右骗均不吃的固执，也拿了一包吃起来，刚吃入口就称赞：“从没吃过这么好吃的玉米！”昀阳则一面吃一面感叹：“住在景洪的人真幸福。”

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

作者: 聂志刚 时间: 2008-4-14 12:18
在雨夜昙花版主的文章里坐个沙发，不胜荣幸！
文章内容丰满，把西双版纳的小吃、民俗、传说等娓娓道来，使人读后产生不胜神往之感，真的欣赏并学习了。

作者: 雪亭 时间: 2008-4-14 12:48
昙花版主对小吃写的这么美妙，雪亭想吃呢；对景物描绘得这么美丽，雪亭想去看呢。雪亭来学习好文，同时谢谢昙花版主对雪亭的指点，祝您新的一周工作愉快。

作者: 杜永生 时间: 2008-4-14 14:18
文章的前三段直接敞亮地书写西双版纳的美。这种美的精妙组合，使人联想，使人向往。而后铺展开来的是这里如画的风光，纯朴的乡俗，精美的小吃以及无所不在的人文底蕴。文章内涵丰富，语言绚美，有很多的阅读亮点。真是应了“清丽版纳，美味傣菜”虽然没去过这里，可是你这文章的诱惑力还是很大的哦。好文，精华支持！

作者: 高迎春 时间: 2008-4-14 14:29
七彩云南,最诱惑人的地方就是西双版纳.在你的文笔里,又体会了丰富味美的地方小吃.好文!支持精华!

作者: 黑龙江小龙女 时间: 2008-4-14 15:35
写的鲜亮，有滋味啊。
向往。

作者: 娴情逸致 时间: 2008-4-14 16:16
学习如此深厚的笔力，欣赏美文，问好。

作者: 雪后 时间: 2008-4-14 16:18
一边看，一边咽着口水。昙花版主好口福，享受美景品尝美食的同时，不忘要把当地的精髓带回来，让我们一起欣赏。其实西双版那一直就是我向往要去的地方，看了你的美文，更加强我的这种欲望。问好。

作者: 杨木华 时间: 2008-4-14 16:46
把云南和版纳写得如此诱人，
无限向往中不禁垂涎三尺、唾津潜溢了……
杨木华

作者: 房子 时间: 2008-4-14 17:07
美味傣菜和你的文笔相映生辉。

作者: 林丽霞 时间: 2008-4-14 17:30
这美味傣菜,真是精雕细刻啊.这功夫!

作者: 吕永红 时间: 2008-4-14 18:47
文章内容丰满，把西双版纳的小吃、民俗、传说等娓娓道来，使人读后产生不胜神往之感，真的欣赏并学习了。问候！

作者: 南来之风 时间: 2008-4-14 18:59
一直很向往那个地方,你的文字牵着我走了一遍,吃了一通,玩了一回.问好昙花!

作者: 洪水河畔 时间: 2008-4-14 19:37
文章内容丰满，把西双版纳的小吃、民俗、传说等娓娓道来，使人读后产生不胜神往之感，真的欣赏并学习了。

作者: 左中美 时间: 2008-4-14 20:54
在昙花版主的文字中，细细品读版纳的美食、美景。美景让人留连，美食使人垂涎啊。

作者: 于文华 时间: 2008-4-14 20:58
版主好口服，能够经常吃到如此的美味佳肴，简直生活在天堂一般！欣赏着天下的优美绝景，品尝着一样样的特色菜肴，馋的人几乎要流口水了！呵呵，太优美、太好吃了！
学习，欣赏，咀嚼，问好！

作者: 陈秀兰 时间: 2008-4-14 21:41
读了《清丽版纳，美味傣菜》一文，跟着作者游览了版纳的美景，品尝了美食。问好！

作者: 汤如浩 时间: 2008-4-14 22:49
美丽的西双版纳，可爱的地方，随斑斑的笔触领略了一番，美不胜收。学习问好！

作者: 星期 时间: 2008-4-15 09:09
写景细致有特色，写小吃，写得别有风味！观察德细，行文用词特殊，让文章透出力量，是读后能记住的好散文！

作者: 韩开春 时间: 2008-4-15 09:11
美景，美食，让人眼馋，嘴馋。

作者: 芳菲 时间: 2008-4-15 09:20
雨夜昙花版主的游记细腻又优美，可以做我们去傣族游玩的向导啦！收藏，谢谢！

作者: 清风拂面 时间: 2008-4-15 09:41
美景，美食，美文，怎么能不让我沉醉？
欣赏！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-15 11:24

最初由聂志刚发表
在雨夜昙花版主的文章里坐个沙发，不胜荣幸！
文章内容丰满，把西双版纳的小吃、民俗、传说等娓娓道来，使人读后产生不胜神往之感，真的欣赏并学习了。

非常感谢聂志刚第一时间支持。问好：）

作者: 安徽李天斌 时间: 2008-4-15 16:01
问好！西双版纳的美在昙花老师的笔下鲜活呈现。读完整片觉得意犹未尽。再读。在品味。再有新意。以西双版纳的美之感来着笔，反而不见俗套，平淡中可见跌宕之厚重，一个字“巧”。提读！

作者: 飞飞儿 时间: 2008-4-15 16:26
标题: 行走，赏景，写作，吃美味
呵呵，这就是我所羡慕的生活呀！
喜欢楼主旖讫好文！问好！

作者: 杨春山 时间: 2008-4-15 16:35
赏优美傣家风情，尝美味民族大餐，品精深民族文化。欣赏昙花姐好文！

作者: 生活滋味 时间: 2008-4-15 18:39
我不吃饭了，看文章看得我把自己的饿舌头都快吃没了，昙花斑竹你要赔！呵呵，开个玩笑，真想也去尝一尝啊！

作者: 五月草原 时间: 2008-4-15 20:47
欣赏，学习并问好！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-16 10:33

最初由雪亭发表
昙花版主对小吃写的这么美妙，雪亭想吃呢；对景物描绘得这么美丽，雪亭想去看呢。雪亭来学习好文，同时谢谢昙花版主对雪亭的指点，祝您新的一周工作愉快。

谢谢雪亭。祝一切好：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-16 10:34

最初由杜永生发表
文章的前三段直接敞亮地书写西双版纳的美。这种美的精妙组合，使人联想，使人向往。而后铺展开来的是这里如画的风光，纯朴的乡俗，精美的小吃以及无所不在的人文底蕴。文章内涵丰富，语言绚美，有很多的阅读亮点。真...

谢谢杜版的鼓励和支持！

作者: 潇湘珍珠 时间: 2008-4-16 10:44
好妹妹呢，我瞧着都流口水啦。写得太棒了。

作者: 琴若雨 时间: 2008-4-16 10:56
去过云南，可惜没到过西双版纳，被昙花版主的美文所吸引，有机会一定去感觉一下．欣赏，问好！

作者: 若荷 时间: 2008-4-16 11:53
这是一种什么菜？看着就香：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-16 15:22

最初由高迎春发表
七彩云南,最诱惑人的地方就是西双版纳.在你的文笔里,又体会了丰富味美的地方小吃.好文!支持精华!

谢谢高版的支持：）

作者: 舒晴 时间: 2008-4-17 06:59
太精致了，感谢这样好的文字，请容许以后细致拜读！

作者: 若荷 时间: 2008-4-17 08:07
知道你在那里住，真羡慕啊，今天我的一个好朋友就从你们那里回来，去云南有一周了，我得给他接风，我对他说云南怎样怎样，他都大吃一惊，看来是网络的好，是文友们的信息让我了解了好多祖国各地风俗民情。

作者: 南子 时间: 2008-4-17 08:15
太美了，那些诱人的小吃美丽的风情，更是诱人的文笔啊，实在眼馋。。。。。。

作者: 敬一兵 时间: 2008-4-17 09:32
再次忆起了我们一道在金傣园吃美味傣菜的情形，那情形的感觉，与此刻读罢文章的感觉一样：每一个文字都秀色可餐！

作者: 刘敬胜 时间: 2008-4-17 09:50
跟着您的文字畅游了风景品味了小吃! 文字精美!学习!

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 10:36

最初由黑龙江小龙女发表
写的鲜亮，有滋味啊。
向往。

问好小龙女：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 10:42

最初由娴情逸致发表
学习如此深厚的笔力，欣赏美文，问好。

谢谢：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:11

最初由雪后发表
一边看，一边咽着口水。昙花版主好口福，享受美景品尝美食的同时，不忘要把当地的精髓带回来，让我们一起欣赏。其实西双版那一直就是我向往要去的地方，看了你的美文，更加强我的这种欲望。问好。

多谢雪后：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:13

最初由杨木华发表
把云南和版纳写得如此诱人，
无限向往中不禁垂涎三尺、唾津潜溢了……
杨木华

谢读帖：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:14

最初由房子发表
美味傣菜和你的文笔相映生辉。

谢谢房版：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:15

最初由林丽霞发表
这美味傣菜,真是精雕细刻啊.这功夫!

问好：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:17

最初由吕永红发表
文章内容丰满，把西双版纳的小吃、民俗、传说等娓娓道来，使人读后产生不胜神往之感，真的欣赏并学习了。问候！

问好，谢谢你的鼓励：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:18

最初由南来之风发表
一直很向往那个地方,你的文字牵着我走了一遍,吃了一通,玩了一回.问好昙花!

南来之风好，谢谢读帖：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:19

最初由洪水河畔发表
文章内容丰满，把西双版纳的小吃、民俗、传说等娓娓道来，使人读后产生不胜神往之感，真的欣赏并学习了。

谢谢你的鼓励：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 11:20

最初由左中美发表
在昙花版主的文字中，细细品读版纳的美食、美景。美景让人留连，美食使人垂涎啊。

谢谢左中美：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 14:29

最初由于文华发表
版主好口服，能够经常吃到如此的美味佳肴，简直生活在天堂一般！欣赏着天下的优美绝景，品尝着一样样的特色菜肴，馋的人几乎要流口水了！呵呵，太优美、太好吃了！
学习，欣赏，咀嚼，问好！

谢谢于文华：）

作者: 潘竞贤 时间: 2008-4-18 14:35
见功力的文章，问好斑竹

作者: 江南行 时间: 2008-4-18 14:37
详尽的叙述，云南，彩云之乡，美食天堂，心向往之

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 14:58

最初由陈秀兰发表
读了《清丽版纳，美味傣菜》一文，跟着作者游览了版纳的美景，品尝了美食。问好！

谢谢陈秀兰：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 15:24

最初由汤如浩发表
美丽的西双版纳，可爱的地方，随斑斑的笔触领略了一番，美不胜收。学习问好！

汤如浩好！
你的佳作不断，我应学习你的勤奋：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 15:30

最初由星期发表
写景细致有特色，写小吃，写得别有风味！观察德细，行文用词特殊，让文章透出力量，是读后能记住的好散文！

谢谢星期的鼓励：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 15:50

最初由韩开春发表
美景，美食，让人眼馋，嘴馋。

问好开春！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 16:07

最初由芳菲发表
雨夜昙花版主的游记细腻又优美，可以做我们去傣族游玩的向导啦！收藏，谢谢！

多谢：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 16:11

最初由清风拂面发表
美景，美食，美文，怎么能不让我沉醉？
欣赏！

问好：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 16:23

最初由安徽李天斌发表
问好！西双版纳的美在昙花老师的笔下鲜活呈现。读完整片觉得意犹未尽。再读。在品味。再有新意。以西双版纳的美之感来着笔，反而不见俗套，平淡中可见跌宕之厚重，一个字“巧”。提读！

多谢点评，问好！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 16:28
标题: 回复: 行走，赏景，写作，吃美味

最初由飞飞儿发表
呵呵，这就是我所羡慕的生活呀！
喜欢楼主旖讫好文！问好！

问好飞飞儿：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 16:44

最初由杨春山发表
赏优美傣家风情，尝美味民族大餐，品精深民族文化。欣赏昙花姐好文！

问好春山。

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 16:57

最初由生活滋味发表
我不吃饭了，看文章看得我把自己的饿舌头都快吃没了，昙花斑竹你要赔！呵呵，开个玩笑，真想也去尝一尝啊！

呵，欢迎到云南来：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:11

最初由五月草原发表
欣赏，学习并问好！

五月草原好，非常喜欢你的散文诗。

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:13

最初由潇湘珍珠发表
好妹妹呢，我瞧着都流口水啦。写得太棒了。

问好姐姐：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:16

最初由琴若雨发表
去过云南，可惜没到过西双版纳，被昙花版主的美文所吸引，有机会一定去感觉一下．欣赏，问好！

呵，琴若雨好：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:18

最初由若荷发表
这是一种什么菜？看着就香：）

呵，好多菜的：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:19

最初由舒晴发表
太精致了，感谢这样好的文字，请容许以后细致拜读！

呵呵，问好！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:21

最初由若荷发表
知道你在那里住，真羡慕啊，今天我的一个好朋友就从你们那里回来，去云南有一周了，我得给他接风，我对他说云南怎样怎样，他都大吃一惊，看来是网络的好，是文友们的信息让我了解了好多祖国各地风俗民情。

有空你实地来走走呀：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:23

最初由南子发表
太美了，那些诱人的小吃美丽的风情，更是诱人的文笔啊，实在眼馋。。。。。。

那来云南玩呀：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:25

最初由敬一兵发表
再次忆起了我们一道在金傣园吃美味傣菜的情形，那情形的感觉，与此刻读罢文章的感觉一样：每一个文字都秀色可餐！

哈，你的奖金……

作者: 川媚 时间: 2008-4-18 17:31
无限神往。学习！

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:34

最初由刘敬胜发表
跟着您的文字畅游了风景品味了小吃! 文字精美!学习!

谢谢：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:36

最初由潘竞贤发表
见功力的文章，问好斑竹

谢谢：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:38

最初由江南行发表
详尽的叙述，云南，彩云之乡，美食天堂，心向往之

呵，问好！：）

作者: 雨夜昙花 时间: 2008-4-18 17:39

最初由川媚发表
无限神往。学习！

川媚客气了，我才要向你学习：）

作者: 杜文辉 时间: 2008-4-18 18:06
标题: 喜欢，学习.....问好！
西双版纳的美，还在它的神秘。早年，农技站的人为了保证植物品种的纯正，每到冬天就去西双版纳江面凸起的一座小岛上栽种植物，夏天雨水来了，岛被淹没，他们就回来了。这有点像古龙笔下的那条河流：冬天来时河床冰冻，人们就在冰面上建屋赶集，冰化后一切随水流走，什么痕迹也不留下。

　　就是走在景洪的街头，也感觉得到版纳独具的情怀和美丽。各种树木随意地舒展着绿色宽大的叶片，挂着各式各样的果，有的一串串如葡萄，有的如枇杷般大小颜色也金黄，还有洁白中带一抹黄的鸡蛋花静静地开放，那奇异的香，好像从我初初见到它，就一直浮动到我与它再次相遇的日子里。

作者: 西溪 时间: 2008-4-19 00:10
西双版纳有这么多好吃的，等着非弄个西双版纳籍不可，让馋嘴的西溪尝遍西双版纳的美味。问候昙花版主！

欢迎光临中财论坛 (http://bbs.zhongcai.com/)