幸福小草 发表于 2017-3-29 15:45
阳阳：洋芋，西北人叫法土，其实就是土豆，肯定不是芋头！你把那个土豆泥死劲捶，等待劲道了，它就变 ...

诶呀呀，又学了一招，我就说擀面杖整的土豆泥差了点儿意思，原来得多锤一会儿，哈哈，谢谢小草

王阳 发表于 2017-3-29 15:40
看着就香，洋芋？？是芋头吗？
妹妹到是教我一种方法，用塑料袋装起来，然后搁啤酒瓶案板上槌，也同样可以 ...

阳阳：洋芋，西北人叫法土，其实就是土豆，肯定不是芋头！你把那个土豆泥死劲捶，等待劲道了，它就变成了洋芋搅团！

看着就香，洋芋？？是芋头吗？
妹妹到是教我一种方法，用塑料袋装起来，然后搁啤酒瓶案板上槌，也同样可以如愿——我做土豆泥的时候喜欢这样弄～哈哈

幸福小草 发表于 2017-3-27 22:20
08年去的云南，那时间还不认识你吗！
云南有浆水吗？这如果有甘肃天水，定西人的地方，就有浆水存在 ...

我们这里有苜蓿，但没有浆水
只有腌菜……想来是好吃的，是因为我们这里喜欢把洋芋切丝或片，放腌菜煮汤

雨夜昙花 发表于 2017-3-27 22:10
哦哦，来云南不来找我玩哈。
还有，嘿嘿，我做的傣味烤鱼，比他们烤的还好吃

08年去的云南，那时间还不认识你吗！
云南有浆水吗？这如果有甘肃天水，定西人的地方，就有浆水存在。这味道有些人吃不惯。可俺喜欢那个味道。
你可以根据自己口味用醋兑酸汤，也不错的。
洋芋搅团真的味道独特，好吃！

幸福小草 发表于 2017-3-27 22:05
油炸啊，口味肯定好，但这样一加工就没有营养，还长膘。还是自己弄个酸汤吃，美味又健康！现在吃东西，热 ...

哦哦，来云南不来找我玩哈。
还有，嘿嘿，我做的傣味烤鱼，比他们烤的还好吃

我就是看你那个酸汤，觉得馋

雨夜昙花 发表于 2017-3-27 21:52
看得特别馋！
与我们这的做法有点相似，不过后半截不一样，你们还要加浆水汤，我们直接就切片油炸了。但看 ...

油炸啊，口味肯定好，但这样一加工就没有营养，还长膘。还是自己弄个酸汤吃，美味又健康！现在吃东西，热量是必须得注意的。

昙花，俺去云南旅游转了一大圈，就记得西双版纳傣族的傣王御膳好吃，那个烤鱼，还有烤茄子，还有砸糕味道留记忆里了。

看得特别馋！
与我们这的做法有点相似，不过后半截不一样，你们还要加浆水汤，我们直接就切片油炸了。但看到“洋芋的香味跟浆水的酸味结合得那么完美，唇齿间一股无法言说的美妙就漾开来”，真是特别想吃……

逐鹿江南 发表于 2017-3-25 21:49
真受不了，整这么个东西上来，馋死人不偿命啊？还让人活不活？

江南，咱都来望梅止渴得啦！要命的馋啊！:lol

木门长子 发表于 2017-3-25 21:43
哈哈，你说洋芋chacha的“cha”咋写？

木门，这个洋芋擦擦，俺也会做，这简单啊！洋芋擦丝然后拌面上锅蒸，熟了以后放油用葱花炝锅然后炒，味道吗也特别香！就是这个——擦擦

真受不了，整这么个东西上来，馋死人不偿命啊？还让人活不活？

哈哈，你说洋芋chacha的“cha”咋写？

水如空 发表于 2017-3-25 19:20
我喜欢麻辣的，当然，鲜香的也不拒绝。可惜从没吃过……

这可是甘肃中东部地方才可以吃得到的地方小吃，东北没有！

万里山水 发表于 2017-3-25 19:07
粗粮精做，往往提升了食物的品质，混合了亲情的食品，更有了文化的底蕴和扩展。欣赏，品味。

感谢山水先生；你说得对，世间最美味的莫过于母亲牌食品，那种味道终生难忘！