红安苕【修改稿】

天下为公

红安苕
   

                                                 熊立功
   

　　北京的一个老首长，在病重期间，想再尝尝家乡的红安苕，接到消息的乡亲不远万里，把红苕送到老首长手上时，老革命热泪盈眶，他哽咽着说：“看到它，我就像看到了憨厚的红安人，就想到了中国革命的发源地。它是纯朴的象征，是英雄的象征，是乳汁，是甘泉。”
   
　　红安苕是一种红苕的名称，它生长在革命老区－－－大别山南麓的湖北省红安县田田畈畈、冲冲洼洼里，是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。因其形状、质地同别的地方不同，以至成为红安特产，名曰红安苕。
   
　　红安苕命健。每年到古历二、三月间，正值春雨连绵的季节，红安家家户户的人，要么是男人、要么是女人、或者是老人、或者是小孩，就在雨水中，戴顶斗笠，披件蓑衣，扛一袋、或是挑一担、或是提一篓红苕种，来到松软软土层的田间地角，用锄头挖出一条条沟沟，再把红苕种放进沟沟里，排好；然后在上面压上土，下种的事，就做完了，简单明了。剩下的事，就是红苕自己的事了，它们借天时、地气，生根、发芽、长蔓、牵藤。到了五月份，依旧选择一个阴雨天，家家户户，老老少少，拿了剪刀、篮筐，纷纷来到自家红苕种地里。把红苕藤剪成四至五寸长一节节的，再把它们带到大田、大地，一排排顺插到土壤中，就完成了移栽的活路。接下来，红苕在收获之前自食其力了，它既可以吃软的水，还吃硬的太阳。你不管它，它一样长，一样给你收获。你给它上点肥、锄回草，它会给你更多、更大回报。到了秋天，全家老少，尽管拿上锄头、挑上萝筐，上田到地里，扒开涨裂的红苕埂，拣取纠成砣的果实。
   
　　红安苕实在。一层薄皮裹着厚厚的肉，皮要么是桔黄的、要么是肉红的；果肉或是白白的、或是红红的、或是红白相间的。大的像水壶，小的像拳头，憨厚可爱、质朴纯真。吃起来更是有滋有味，生吃甜津津的，熟吃粉乎乎的，可煮吃、蒸吃、炸吃、炒吃，还可切成片、切成砘吃；用它拌面粉，可做成红苕粑。用它拌糯米粉，可做成红苕糕。将它蒸熟晒干，再和肉煮着吃，就是健胃润肠的佳肴。蒸熟晾干，切成各种形状的丁丁片片，再用油一炸，就成了香脆脆、黄亮亮的红苕脯。将它捣碎滤出的淀粉，可制成红苕豆腐、红苕粉条，既可生吃，还可熟吃，既可凉拌，也可拌其它菜，煮啊炒的，都滑嫩爽口。
   
　　红安苕是英雄。过去，红安苕作为红安人的主食，养活了一代又一代人。大革命时期，作为黄麻起义发源地的红安人民，不光积极投身革命，还把自巳作为口粮的红苕和盘托出，给红四方面军的指战员用作军粮，自已却以树皮草根充饥。据史料显示：大革命时期，这里曾是红四方面军的大本营。那时候，在中国工农红军的队列里，每三个人之中，就有一个是红安人；每四名英烈之中，就有一名属于红安籍。从红安这里，走出了二百二十三名将军，因而，人们誉称红安为“将军县”。
   
　　红安苕是甘露。共和国建立以后的三年自然灾害时期，为了让国家度过难关，在那三年里，连遭干旱和水涝袭击的红安这一片红色土地上，从县长到每个红安人，都勒紧裤带，为全国提供了一亿六千万斤粮食。一九六零年的冬季，当时的湖北省省长张体学到全省各地视察之后，看到人们实在饿的没法活了，就给当时当国务院副总理的红安人李先念通电话，要两亿斤粮食。李先念副总理难过地说：没有。当红安人得到这一个消息之后，县委庄重地通过县人民代表大会作出决议：再上交一千万斤粮食，支援重灾区。这一千万斤粮食，是当时四十二万红安人，留给自己一年的口粮，其中，红安苕就是主粮。可是，当这个决议在县人民代表大会通过时，三百多位全县人民代表一起投了赞同票。而他们自己却在忍饥挨饿！
   
　　后来有人形象地称，红安人就像红安苕：一是红安人具有红苕质朴、实在、憨厚的性格；二是红安人具有红苕顽强的、吃软又吃硬的秉性；三是红安人具有红苕表里如一、乐于奉献的精神。
   
　　现在红安苕已经成为红安的拳头产业、特色产业。靠红苕富裕起来的红安人，百分之七十的人住上了楼房；百分之九十以上的家庭安装了电话或购置了手机；村村通上了水泥公路；户户安上了有线电视；红安苕也通过精加工、精包装，作为保健食品，走遍全国，漂洋过海走向了世界。
   
　　
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[ 本帖最后由 天下为公 于 2008-12-2 16:03 编辑 ]

杜永生

红安人就像红安苕。实实在在也非常形象的一句话。我也可以这样说，红安苕，与红安人有着不可分割的体温与心率，血脉与灵魂。文章着笔沉稳，叙事井然，语境意境缱绻生动。还有个质点就是作者没有着笔于常见的宏观场景描述，而是见微知著、精心裁剪。以非常鲜活和饱满的情感力呈现一种精神。好文，精华鼓励！

天下为公

原帖由 杜永生 于 2008-12-2 01:19 发表
红安人就像红安苕。实实在在也非常形象的一句话。我也可以这样说，红安苕，与红安人有着不可分割的体温与心率，血脉与灵魂。文章着笔沉稳，叙事井然，语境意境缱绻生动。还有个质点就是作者没有着笔于常见的宏观场景 ...

感谢杜老师的充分肯定，以及充满激情的点评。同时，笔者敬佩他乐于奉献的精神，敬佩他孜孜不倦的精神，敬佩他废寝忘食的精神！在凌晨一点半的时候，还坚守在岗位上，感动啊，向杜老师致敬！

[ 本帖最后由 天下为公 于 2008-12-2 01:34 编辑 ]

杜永生

原帖由 天下为公 于 2008-12-2 01:32 发表



感谢杜老师的充分肯定，以及充满激情的点评。同时，笔者在这里像杜老师致敬，敬佩他乐于奉献的精神，敬佩他孜孜不倦的精神，敬佩他废寝忘食的精神！在凌晨一点半的时候，还坚守在岗位上，感动啊，致敬！

你不要客气。你的文字很好。我在此时上来，是一种习惯，也因为白天怕时间不够用。请你休息吧。

天下为公

原帖由 杜永生 于 2008-12-2 01:34 发表


你不要客气。你的文字很好。我在此时上来，是一种习惯，也因为白天怕时间不够用。请你休息吧。

请老师保重身体，晚安！

高迎春

后来有人形象地称，红安人就像红安苕：一是红安人具有红苕质朴、实在、憨厚的性格；二是红安人具有红苕顽强的、吃软又吃硬的秉性；三是红安人具有红苕表里如一、乐于奉献的精神。
寓精神于植物中，难能可贵！支持精华。

天下为公

原帖由 高迎春 于 2008-12-2 09:10 发表
后来有人形象地称，红安人就像红安苕：一是红安人具有红苕质朴、实在、憨厚的性格；二是红安人具有红苕顽强的、吃软又吃硬的秉性；三是红安人具有红苕表里如一、乐于奉献的精神。
寓精神于植物中，难能可贵！支持精 ...

谢谢高老师肯定！

霍名夏

　　这是我初次读到作者的散文，感觉到其散文作品与小说风格一致，表达质朴而深切，关注农民与社会底层的心十分感人。而此文的许多内涵，包括对红安苕之外自然延伸、咏叹的部分，更是如此。因此在很好地传达出作者内心世界的一些东西之外，也感人肺腑。

[ 本帖最后由 霍名夏 于 2008-12-2 13:34 编辑 ]

天下为公

原帖由 霍名夏 于 2008-12-2 13:33 发表
　　这是我初次读到作者的散文，感觉到其散文作品与小说风格一致，表达质朴而深切，关注农民与社会底层的心十分感人。而此文的许多内涵，包括对红安苕之外自然延伸、咏叹的部分，更是如此。因此在很好地传达出作者内 ...

感谢霍老师的肯定，问好！