疙瘩汤的做法

若荷 · 发表于 2010-11-23 09:02

　谁有疙瘩汤的做法？最好是独创，再拍成照片给偶看。

若荷 · 发表于 2010-11-24 16:30

不管谁做滴，汤留着他吃，偶看看照片就饱了~~

碧天 · 发表于 2010-11-25 20:21

疙瘩汤？！哈！疙瘩的名堂可多了，你要哪种疙瘩啊？有麦面疙瘩，荞麦面疙瘩，青稞面疙瘩，燕麦面疙瘩，糯米面疙瘩，大米面疙瘩，土豆疙瘩，芋艿疙瘩，各种肉疙瘩。最好的是心肝宝贝疙瘩！若荷是挑选第一个还是最后一个疙瘩？

:lol :lol

碧天 · 发表于 2010-11-25 22:25

疙瘩汤我的做法

最好先做好番茄蛋花浓汤

将面粉调成很粘稠的糊状锅中水烧开后别关火，将大碗中面粉糊倾斜在锅上方，用一根筷子顺着碗边刮一条面粉糊到滚开的锅中，这样不停地一条一条地刮，刮到够吃为此。煮熟后从锅捞出面疙瘩放入番茄蛋花汤中，加入切碎的香菜、鸡精、鲜辣粉和盐。这样疙瘩汤就完成了。

若荷 · 发表于 2010-11-27 14:09

做出来看看啊

娴情逸致 · 发表于 2010-11-28 10:49

原帖由若荷于 2010-11-27 14:09 发表
做出来看看啊

9494。

娴情逸致 · 发表于 2010-11-28 10:52

原帖由若荷于 2010-11-23 09:02 发表
　谁有疙瘩汤的做法？最好是独创，再拍成照片给偶看。

我们这里叫伴汤。由白面用小流水搞成小疙瘩，下到开水锅里，再加上蛋花、碎菜什么的。
荷要是有机会到太原，我做给你吃！只是别嫌我做的不好就行！:lol

文佳 · 发表于 2010-12-1 12:06

现在都是鸡鸭鱼肉时代，那个面疙瘩不好上桌吧！

问好若荷！

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