[原创] 铜锅重拾

玻璃鱼

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    一锤锤敲打溶进了浓浓乡情，一朵朵火焰烧出了古古民风。星云湖畔，抚仙湖边，一个铜锅，几碗湖水，鲜活的游鱼便长久地在食客唇间留下绕舌余香。笑意写在脸上，满意溢出眼眶，而心里，千回百转的还有铜锅煮鱼厚重的源远流长。
    从李家山的青铜牛虎铜案到滩边湖畔敞口短颈大肚平底的铜锅，从神秘厚实的古滇国文明到江川淳朴简约的风土人情，一条悲壮地游弋在铜锅里的小鱼，从精光万丈的大汉时代游到水泥森林高高矗立的现代，片片鱼鳞不仅承载着文明人愈见挑剔的味觉，更维系了千年的世俗文化。铜锅煮鱼，煮出来的不再只是佳肴，食客尝鲜，品出来的更多了文化。
    于是，所有的故事和着鱼香，在铜锅翻滚的沸水里复活。
    拒绝机械化的工匠们扬着原始的铁锤，一声声敲打，敲醒了千百年前猎猎战旗下那面擂破的铜鼓。把煮鱼的铜锅翻卧在地，便谱就一曲战死沙场的爱国悲歌。
    橘红色的铜锅愈洗愈锃亮，洗出了古滇国人民的勤劳和良善，两湖的水从远古洗到今天，洗净了当地人民的心胸。
    烧好的铜锅鱼四平八稳坐在桌间，让人窥见千百年来铜锅在摇摆的渔船上挡风抵浪的那份坚毅和沉稳，也让人想见渔人提着这口锅随便在哪儿靠岸，拾三块石头就能搭灶烧火做饭的沧桑和坚强。
    揭开铜锅盖子，从锅里舀出嫩白的鱼肉和清香的鱼汤，洒些芫荽、薄荷，沾上葱、姜、蒜、香辣椒调制的蘸水，再配上地道的洋芋焖饭，慢慢地尝，细细地品，嚼出滇国人民的聪慧和能干。
    关于铜锅，已是满锅丰富而蕴藉的文化；关于星云湖和抚仙湖，更是满湖灵动的画意诗情。
    美食之余，悠哉游哉赏玩秀水青山，让山唤起失落的崇高，让水洗浴日常的烦杂，让心灵自由自在翱翔。看湖边宁静详和、睿智多情的山，化为笔架，醉成莲花，烟雨之中玉笋飘摇，旅人疑是江南的油纸伞。听白浪轻拂，细沙微漾，更有鸥鸟深情的呼唤，醉了的旅人非为那一湾净水，而源于内心深深的感动和流连。
    风吹浪打不尽，文明的遗光在一口素朴的铜锅中流转，在铜色辉映下，你看见了吗？那两湖澄水，它是西汉王朝遗落在沙滩上的白鞋子，让我们——我们和昨天一起，穿上它吧！

吕永红

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杜永生

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敬一兵

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雨夜昙花

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