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玉凤回医院复查，特意做了碱水米果带给我。
看相好，一个个边是边来、尖是尖，大小均匀，色泽淡黄，就像是一顶顶小巧精致的斗笠。吃在嘴里，更显玉凤手艺精道。软、不粘牙，但又没有那种软塌塌的感觉，一口咬下去，被咬下来的和那些被牙齿咬着了的，有一种隐忍的不舍。香，碱水轻重刚刚好，多一分则味太浓，少一分则淡了。
这是近二十年来，我吃过的最好吃的碱水米果。小时候，我们家做的除外。
玉凤做的时候，是用了十二分心吧。浸米，一杯糯米、一杯粘米，一杯粘米、一杯糯米，是五五还是六四？反正是不软不硬正合适。磨粉，从容地耐心地，右手推磨子，左手往磨眼里放米。或许，脑子里还想着高中三年，我们一个寝室住、一个教室上课、一个食堂吃饭，同进同出、形影不离的那份情谊吧。和粉，刚动过手术出院不久的玉凤不敢太用力，就把这道程序交给了她老公。玉凤怕是一边看她老公和粉，一边把我如何去汽车站接她，帮她联系医院，每天给她煲稀饭煲汤，一有时间就去医院陪她——当歌唱一样地说给她老公听吧。
曾经，年年过春节的时候，我的父母也是这么用着十二分的心，做我爱吃的碱水米果的。那时候，农村的生活还不是很富裕。一天三餐饭，餐餐都要掺红薯掺红薯丝，还有整餐吃红薯马铃薯木薯白薯等杂粮的。做米果，平常是想都不会想的。过年，也不是每户人家都可以想做多少就做多少。过年一把吃了，出了正月吃什么呢。家里人口多、亲戚也多的，做的就多些。就我家里例外，人不多、亲戚不多，却年年都做的多，用我父母的话说，就是“我家满妹喜欢吃，多做点，给她当零食吃”。
做碱水米果，可以讲究、也可以不讲究。不讲究的，浸米水就从门口的小河里挑，碱则去代销店买食用碱，粽叶是陈年的也无所谓。我的父母属于特讲究的一类。专程走几里山路，去一线泉接泉水；割一种叫黄藤儿的植物、熬、自制碱水；上锅蒸垫的粽叶、一定要当年的。磨粉，大队有了碾米厂之后，多数人家都是把浸好的米挑到碾米厂，交给粉碎机，我家的仍旧是用那个老石磨，父亲一圈圈推，母亲一小把一小把往磨眼里放米。和，父亲的巴掌是磁铁，把粘米粉和糯米粉紧紧地揉和在一起，粘里有糯、糯里有粘。做，母亲的手是巧手，一团粉疙瘩，捏那么几下、搓那么几下，就成了一顶好看的小斗笠。蒸，也讲个火候，母亲在灶前添柴，父亲在灶背盯着锅子里出的气——二老总能在最恰当的时候停火、揭锅盖。一锅锅蒸出来，凉了，仍旧用一线泉的泉水浸着，隔几天就换一次水，想吃的时候，从水里捞出来就是。如此种种，我家的米果怎么不会比别人家的好吃呢。
亲戚们也都喜欢吃我家做的米果。正月间，亲戚之间互相走动，米果既是待客之物，也是送礼回礼的好东西。每次有亲戚来，看到母亲从浸米果的盆子里捞很多米果出来，或蒸或煮，看到亲戚们或沾着肉汁或沾着白糖大口大口地吃，我的小脸就会拉得比父亲的巴掌还长。母亲对我使眼色，没用。父亲对我虚抬巴掌，也没用。见了我的样子，大人再伸向桌子的手就有些僵硬，脸上则讪讪的，小孩子不管我瞪眼嘟嘴巴，照吃不误。回数多了，亲戚们就有看法了。
尤其是本房的长辈三叔公。三叔公是一个重男轻女思想很重的人，平常就见不得我父母宠我惯我。 “见了你们俩公婆，把满妹当心肝宝。妹子人，赔钱货，养得再好也是帮别人家养。”“蠢得死，平常净饭都舍不得多吃两碗，只想着多省点米，过年好多做米果，尽着满妹当零食吃。”
我不服气三叔公看轻我，故意煨了米果，用筷子串着，当着三叔公的面，要父亲吃要母亲吃。“阿爸，你吃，我煨的，好香。”“阿妈，你尝尝，看我煨的香不香。”
父亲的脸上放出很自豪的光来，母亲的脸则像山菊花一样舒展。“嘿嘿，老话也有错的时候啊，老话说棍棒底下出孝子，我们从来不打我家满妹，我家满妹还不是一样晓得孝顺。”
孝顺，我孝顺什么了？一九八五年的正月十一日，碱水米果的香味还巴在我的衣服里没有散去，从家里回到学校，床铺都还没有睡热，就收到三叔公请人拍来的加急电报：父亡，速归。
跪在父亲的坟前，手端满满的一碗碱水米果，想着母亲撕心裂肺的哭诉，我的眼泪就像碗里的米果尖尖一样，大颗大颗地从眼睛里冒出来。
满妹她阿爸，你这辈子不抵啊，吃没吃得、穿没穿得，为崽为女为这个家，你吃了一辈子苦啊。你的饭量明明很大，每次都只吃一个六七成饱，省下来的，都进了崽女的肚子里……
父亲过世后，母亲跟着就被两个哥哥接到城里住。从那以后，我就再也没有在老家过春节，自然也就再也没有在春节期间吃过碱水米果了。
不知道是太久没吃过了，还是玉凤做的米果真是特别好吃，我竟一口气吃了四个，吃得肚儿溜圆，吃得齿颊留香。 ---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。
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发表于 2010-1-25 20:23
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