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[原创] 漫漫长冬炉火暖

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发表于 2025-1-17 10:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

北方的冬天虽然漫长又寒冷,因有了炉火便生了趣性,汪曾祺先生说“家人闲坐灯火可亲”,如再有炉火蓄暖,俗世的小家就更多了几分暖意。虽然有的土炉很简陋,散热效果也有限,可是它们伴我度过了许多个难忘的冬天。
我小的时候跟着姥姥睡土炕,那时姥姥住的几间老屋又窄又矮,只一个土炕就占了最东头整整一间。冬天,栅栏式的木窗上糊着厚厚的窗纸,两扇木门外侧又加了一扇风门,整个房子可谓严严实实了,不过即使白天也觉暗得很。土炕烧的是煤泥,就是最便宜的炭末按比例加上粘性好的红土掺水捣碎捣匀,不过,捣煤泥可是个技术活,稀了铁锨根本就拾不起来,过干了容易散不结块,没发烧。和到煤泥发粘,能切成块状,端在铁锨上还四四方方的算是正好。煤泥放在炕炉子一侧的炕洞里,就是土炕下面预留的有五六十厘米宽的一个长方形的砖洞,这样几乎不另外占地方,取煤泥也方便。记忆中四五天就要捣一次煤泥,我们还小,那活自然是父亲的,红土要到村东头河岸去挑,因为全村都从那里取土,一大截河岸渐渐挖成了平地。
炕炉子的烟道从进炕处分成几路,各绕土炕半圈,最后在墙角处合拢,土炕的温度靠得就是烟道来升温。有一个插板可以控制炉子烟道口大小,需要用炉火烧水做饭时就把烟道控制小一点,好让热量火苗多往炉口处跑一些。湿湿的煤泥刚放进炉子时,湿气和烟气混合着塞满整个屋子,几乎看不到火苗踪迹,等煤泥烘干后,一股放着亮光的炉火便悄悄地从火棍投出的圆孔里欢快地冒出来,屋子里渐渐有了温度,也少了烟呛气息。因为掺了黏土的原因,炕炉子里烧出来的炉灰略带暗红色,非常细,常常积攒起来铺垫在雪化后存水的地方。
那时姐姐刚上初中,要上早自习,她的早饭就是在炕炉子上方的暖炕里炕好的窝头。窝头是头一天晚上放上的,经过一夜的烘烤,带着微微的烤香味,淡淡的黄色甚是诱人。炕炉子火势不大,跟现在的蜂窝煤炉差不多,上了年纪人喜欢用它做饭,熬稀饭、煮面条、做疙瘩汤很是使用,老屋的岁月似乎都融进了那咕嘟咕嘟的响声里。特别是用葱花、姜末熟锅后用砂锅做出来的面条、煮锅饼、炖白菜,满屋子都是香气,至今我还记得那种味道。
读小学时教室里也都盘了土炉子,就是那种从地面直接起砖烧煤泥的土炉子,虽然我们不大,但也一个个学着大人的样子生火、捣煤泥,忙活得一个个跟小鬼一般。到了三年级,因为要上早自习,老师就给我们分成小组管理炉子,早上还要早去生炉子。我自小责任心有点重,对老师安排的事情总是念念不忘,记得第一次跟大亮去学校生炉子,当夜里睡一觉后看到外面月光亮堂堂的,就一骨碌爬了起来,慌慌忙忙穿上衣服,提上昨晚准备好的一大篮子木片、玉米芯就出了大门。好容易叫开大亮家的门,才知道那时刚到三点钟,大亮笑我是《半夜鸡叫》里的周扒皮。我们到校后,清理完炉膛,先用废书纸引火,加玉米芯和木片助燃,因心急就塞得有点多,弄得满教室黑烟滚滚,我俩又是吹,又是扇,呛得不行,几次三番后总算见着了喜人的火苗,好歹松了一口气。经历过那次生炉子曲折后,我们都长了见识,以后轮到我们值日则是大亮看好时间去叫我,省得我再做出“半夜鸡叫”的事情来。
几年后农村兴起了一种叫做“憋了气”的小巧型铁炉,五十厘米高的样子,装上轻巧锃亮的洋铁皮烟筒,具有密封好、引火快、吸力足、炉火旺等优点,屋子里十几分钟就能升上温度,也不再有烟雾缭绕的情况了,干净了很多。随着生活水平的提高,人们也不再捣煤泥,而是直接烧煤块,逐渐用上了焦煤、无烟煤、颗粒炭等好用的煤质材料。对于烧炉子人们还总结许多顺口溜,诸如下头(指进风口)不亮上头(指炉口)不旺、要想炉子旺烟筒得朝上等等。“憋了气”小铁炉与我们来说,最大的好处就是烤地瓜和土豆,切成薄片状的地瓜和土豆糊在炉子筒体上,立马就听到“滋滋”声响,因为炉身温度高,只几分钟时间黄黄焦脆的烤片就色香味美了。那时我和妹妹就围着小铁炉,我切片、糊片,妹妹则等着熟了及时揭下来,一个来小时的我们就能攒一小簸箩烤片,望着自己动手做出来的零食,满心欢喜。再往后炉子越来越高级,带了水箱、烤箱,条件好一些的家庭也装上水暖炉、空调,取暖效果更好了。
这些年,随着农村进城务工的越来越多,很多家庭都在城里购置住房,统一供暖、天然气采暖成了趋势,村里的住户越来越少。那种家家烧火炉、户户房顶上冒着烟气的场景几乎不见了,偌大的村庄只有星星点点的烟囱冒出烟气,孤孤零零,毫无生气,冬日的村庄更显萧条。那几缕孤单的炉烟多像老人家轻轻舞动的手臂,招呼着从家里走出去的孩子快点回来!(胡付营,山东邹平人,企业职工,文学爱好者)
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