年关

娴情逸致

　　寒潮席卷冬季，日历的薄纸一页页被掀动，不经意间，已行至岁末。在新旧交替之时，年关也不期而至，颇多的感触已如滴水充盈心间。

　　此时，岁末的畅想行走于大脑，指挥我的双手，用删除和整理，去除精神上的负重，力求一种简约的思绪。简约而不简单，把经年沉淀下来的经历和思考，化简为一种智的感悟，备份于大脑，以便今后更识阅于世，而行走于世。

　　我简约自己的同时，幻想着自己是一湾静静的湖水，没有涟漪，没有涌动，我变成光的时间，水的时间，没有痛苦，没有等待。在白天，我只等待着黑夜。在黑夜，我又等待着白天，继而又在等待着黑夜。

　　我是时间，而我的躯体便是时间载体。我的灵魂，在时间里，在身体中赤裸地畅游。如水的时光，便凝滞在我的身体里，成为定格。把那些曾经让自己忧思的往事，退去底色，简约成一种记忆留存。

　　凡是我和外界接触的点面，虚实之中，都化繁为简，以达释然而心静止水。不是已有一种智者的共识吗，简单便是一种幸福。

　　而在年关之际，简约自己的同时，也简约一切的劳作。我可以不必勤于书写文字，因为慢动作能给予我更多的思考空间，酿造出真实、性情的文章。我可以不必精于家务，半成品食物和渐改洁癖的习惯、而对居家环境卫生的要求降低，让我日渐变得眼中没活，而享受懒散带来的惬意。我可以不必理会年关而至的急促，不必制作和储存过春节要吃的食物，因为这一切，在如今都不需要，超市就是我们现代人类生活的大仓库。

　　但一切简约之后，过往流年的记忆却更加鲜活。一些挥之不去的身影，重现脑际。那些忙碌的动作剪影，虽然退去了鲜活的色彩，但却异常生动起来。

　　每当我在晚秋、初冬的大街上行走时，看到仍有一些上了年龄的老人，身穿朴素的衣服，推着自行车，到菜市场买回了成捆的芥菜头和雪里蕻，准备腌制过冬吃的酸菜，我就想起儿时家里同样忙碌地腌制酸菜的情形，那些情形永远不会在记忆里消失，而变成温馨的回忆。

　　我半眯着双眼，在客厅的沙发上绻缩着，仿佛时光倒流，我又回到了十几岁时住的父亲单位分的平房宿舍里，奶奶伸着卷起的衣服，已露出胳膊和被冷水浸红的双手，召唤着姐姐们，把从菜市场买回来的大捆芥菜头和雪里蕻，散开、分类，继而清洗。先是把芥菜头用水洗净，再用木制的板状擦子，擦成细丝短状，放大一个大盆里。再把雪里蕻同样洗净后，切成细小的段后，续放到前边的大盆里，和芥菜头擦成的细丝搅拌，形成了绿白分明的两色，感官上非常清爽好看。奶奶指挥着姐姐们抬过一口中等大小的水缸，里边放上一定比例的水和盐，再把大盆里的碎菜倒入缸中，最后在上面还要放一块明亮干净的大青石。封盖腌制半个月后，就变成了酸菜，吃到嘴里，确实清爽可口，一丝淡淡地酸甜味迷散于味觉，很能下饭。

　　腌制酸菜很有讲究，同样的制作程序，不同的人做出的味道确实不同。我非常爱吃奶奶腌制的酸菜，但现在只能在回忆中品尝了。奶奶做的酸菜，我们通常能够吃上一个冬季，那时新鲜菜品很少见，只有储存的大白菜和土豆，酸菜就成了调剂菜蔬的可口凉菜。

　　酸菜腌好了，大白菜、土豆也已储存，春节就快到了。腊月里，除了对室内外卫生作大扫除外，制作足够的食物供正月里食用成了头等大事。因为过年时，大街小巷的店铺都要关门，像是全国人民大放假来过春节这个传统的节日，要等到初十，或是十五，街上的店铺才开门营业。所以，腊月里采购和制作食物成了最为重要的事情。又是奶奶，操持着这项重要的事情，她先是吩咐生性好动的、像是假小子的二姐去街店里买回一大扇带骨的猪肉，奶奶把猪肉的不同部分，派作不同的用场。猪助的地方，被制作成肥瘦相间的红烧肉块，用做大烩菜使用。剩下的部分，有的制作成肉馅，包饺子用。有的炸成红金色的丸子，也做烩菜用。除了准备足够的猪肉外，家人还到菜市场排队买回十来条细带鱼，和许多块豆腐。把带鱼分段炸成块，等吃时再加调料炖出来食用。

　　每到腊月里，院子里家家户户都能传出烹饪的美味，这时候，也是我在一年中最为喜悦的日子。因为年龄还小，我会在一旁连玩带耍的帮忙，有时是越帮越乱，此时，奶奶就会把刚炸出的丸子，或是油豆腐塞到我嘴里一个，我就乖乖地享受着美味，安静了许多。

　　大年三十，该准备的食物都准备好了，那时，还没有冰箱，储存食物便只有依靠屋外冰天雪地的大自然冰箱了。就在平房的门口，自家搭建的小厨房旁边的蓬子下面，放了不同的陶缸。有的里边放着从饭店一次性买回来的近百个馒头，有的里边放着炸好的烧肉、丸子、豆腐、鱼块等。还用大的袋子盖着冬储的白菜和土豆。那时，虽然生活不富裕，但放在门口的食物却不曾有过丢失的现象，和现在虽安有防盗设施，人们心中仍然缺少足够的安全感形成了很大的反差。

　　正月里，从初一到十五，全家人每天就会享用腊月里准备的各种食物。因为这些食物都是制作成的半成品，所以也减少了做饭的程序。每天吃着一年中不多见的丰盛、好吃的食物，幸福感写满一家老小的脸上。想想那时的情形，真是不可复制，成了弥足珍贵的记忆。

　　正月十五，吃过元宵后，日子就又如以往，食物也变回到从前的简朴、单调。于是，我就又开始盼望和憧憬着第二年的春节。

　　奶奶去逝后，我家在年关准备的食物程序和热闹程度明显简便了，但妈妈还是在腊月里，以购买为主要方式地准备着过年吃的东西。那时候，我会看到妈妈徒步走到市中心的食品商店，回来时，双手提满盛放物品的塑料袋，大冬天的，脸上却不断滴着汗珠。就这样，妈妈要重复好几次，直到把过年的物品购置齐全。

　　妈妈生病和去逝以后，每到年关快到春节的时候，我自己的小家却越来越缺少一种年的气味，我不擅烹饪、也不愿意把过多的时间消耗在做饭的事情上，所以，每每遭到老公和儿子地谴责，也是非常地自责，但仍然是得过且过地应付着生活的琐事，更愿意把大把的时间用在自己喜欢的事情上，即读书和写作。

　　现在，物质生活的丰富，却让人们的幸福感没有增加，反而降了许多。这或许就是现代社会，人们精神上的富足应该占了主角的地位。但精神的健康，却似乎远离了人们。我们越来越盼望一种公平分配和和谐、公信度高的社会生存环境。我就想，或许淡泊各种欲望，让人们的心更接近自然，而恢复它的原有的晶莹，就能体味更多的人生趣味。

　　也许，我在年关之时，简约自己的精神状态，更是一种想回归朴素感情的情态。过春节的日子，也最是体现家庭温馨的时候，也是体现最本真、最原生态的感情，即亲情的时候。形式上粗糙也罢，简约也罢，不少一份对生活的童真、童趣，不失一份对生活的憧憬和企盼，心揣一种对生活和家人的温润心理，心怀一种对生活的淡泊情志，也许日子就如一汪平静的湖水，湛蓝而沁人。

　　（2010年12月30日写于枫叶阁）

　　

[music]http://zazhi.163yu.com/011/平湖秋月平湖秋月-古筝.mp3[/music]


[ 本帖最后由 娴情逸致 于 2010-12-30 16:46 编辑 ]

高山流水

细腻朴实的文字，亲切感人。

娴情逸致

原帖由 百味人生 于 2011-1-4 10:34 发表

问好朋友！:handshake 祝新春快乐！

娴情逸致

原帖由 zfx875206 于 2011-1-3 10:55 发表
叙述生动，很有年味儿，问好。

感谢！问好！祝新春快乐！

娴情逸致

原帖由 一丁 于 2011-1-3 10:29 发表
问好逸致老师！祝新年快乐！

也问好朋友！祝新春快乐！

百味人生

zfx875206

叙述生动，很有年味儿，问好。

一丁

问好逸致老师！祝新年快乐！

娴情逸致

原帖由 天疆 于 2011-1-3 02:43 发表
赶来拜年，问好！

谢谢天疆！祝新年快乐！

娴情逸致

原帖由 雪夜听琴 于 2010-12-31 14:43 发表
思路开阔，行文流畅，感慨颇多，欣赏！

谢谢朋友！祝新年快乐！

娴情逸致

原帖由 圆圆饼干 于 2010-12-31 14:33 发表
来看娴情姐 ，新年好！

谢谢饼干妹妹，祝新年快乐！:hug:

娴情逸致

原帖由 于文华 于 2010-12-31 11:12 发表
好久不见好友，近来可好? :) :) :lol :lol :handshake

   拜读淡定从容的简约文章，闻到了年味的香，亲情的浓郁，人间的大爱……
    祝福元旦快快乐乐！

谢谢文化，祝新年快乐！:handshake

娴情逸致

原帖由 梁星钧 于 2010-12-31 10:12 发表
写意胜。感念加写实，洋溢了一种平淡的温情。元旦快乐！

谢谢星钧，祝新年快乐！

娴情逸致

原帖由 与秋相伴 于 2010-12-31 09:30 发表
走过2010，展望2011，问好逸致！祝新年快乐！

谢谢朋友！祝新年快乐！

娴情逸致

原帖由 万里山水 于 2010-12-31 09:01 发表
知性与贴近生活状态的文字，耐读，亲近。欣赏，问好：）

问好万版！祝新年快乐！

娴情逸致

原帖由 夏日荷风 于 2010-12-31 08:29 发表
淡定从容，行文如流水。
一个知性女人跃然纸上。
问候逸致，遥祝新春快乐。

谢谢荷风！祝新年快乐！:hug: