吴霜疯话（25）一锅炒

清荷吴霜

二月二炒豆，大姑娘喜欢老头。这是乡下人打趣的话。大姑娘喜欢老头不见得，二月二炒豆那却是历年来都有的习俗。
　　
　　早先年，不知道是有着怎样的传说。不到二月二，家家户户不管是怎样的忙，都会抽出空来炒上那么几把黄豆，作为孩子布袋里最香甜的零食，甚至于家里来了客人，也会凑上一盘当做下酒的佳肴。近些年，随着思维的转变，与崛起的经济意识，炒豆便不再局限于一种。品种多的有二十好几。从口味来说，如麻辣的，鲜香的，微甜的，稍咸的，更有原汁原味的。原料也从单一的黄豆扩展开来，黑豆，大绿豆，花生，大米，蚕豆，红豆，包米豆，凡是属于五谷杂粮的都能变形而来，让舌头一一享受大过一把香脆之瘾，香是百变的香，脆却是极致的脆。
　　
　　但这道美味关键却在于炒制的功夫。火候小了，生，硬，茛，涩。火候大了，焦，糊，苦，辣。炒出豆来如果呈现这两种趋势，便是主人的不是了，也是及不招人待见的。火候小了的炒豆只能被主人扔入泔水桶里泡了，经过一个月或两个月甚至是更长时间的沤发之后，最终变为田间菜地的肥料，但却是一种极好的有机肥。用其做追肥的玉米会贼拉得结实，黄瓜会贼拉得香，西红柿会贼拉得有味道，是真真儿的绿色，绝对区别于用过化肥的同类，这是一种时间与空间上的见证，是思想与现实完全不能企及的东西。而后一种呢，一碾一压便会化作焦黑的粉末，只能被当做垃圾扔到见不得人的犄角旮旯里，被野草丛花消化也不见得，至于喂牲口多是不能够的。
　　
　　说起这炒，延展到今天，便是炒人，炒书，炒名，炒气，还有甚者便是空炒这都是极为常见的。
　　
　　曾在某某地方，或者是某某地摊上的小报一角，也或者是网络内的某某旮旯，总会见到这样两个字“著名”。著名诗人某某某，著名企业家某某，著名什么什么等等等等，就如野地里杂生的树木都仿如可以冠上著名两字。不过，对于这两个字，我总是抱以好奇与渴慕的心理，更是饱含着尊重与学习的态度的。毕竟要著名不容易，是要经过各种苦痛才能攀上的高峰，尤其是在我们中国。出名著名多是要有三十年二十年的历练与苦修，甚至是更久才能够达到的，天才者除外。著名是我今生或者搭上来生也无法企及的，所以对于著名者更为敬仰，由此便会想知道得更多一些，譬如名者是何方神圣有何神技有什么博大的胸怀啦，等等，这些也总会驱使我想一睹芳容，饱览芳魂，细赏芳姿，一学芳心，闻莲香撷净水用以修补自己一颗沾满俗尘的灵魂。接下来便是鼠标轻移，键盘频响，度娘怀里一寻芳踪。好嘛，搜来搜去，就连度娘的贴身内衣搜遍之后，也只有个人博客也就是著名某某某某的芳形初现。我期望中类似鲁迅余光中等名人隆重厚实的简介却一点也无，别说此，就连著名的某某某某的一犀芳龄一线芳踪也无从知晓。失望，大失所望至极总会给自己一点安慰与劝解——也许此些著名人士是匠心独具，是不可小瞧的。
　　
　　如此的炒作在网络内是不鲜见的。一人炒，多人炒，圈里人炒，同业者炒，还是互炒也未可知。
　　
　　想那一个人的品性或者一件功德，或者是一篇文章更或者是一片庄稼地，对于走过路过的看客来说，能由心地发出一声感叹，说出一个好字，赞许地点头微笑，或者是不言不语地捧在掌心左右相看，也或者抡起手掌拍两下，那将会是一种什么样的认可？如果没有什么看客，只有那两三个人，或三五个人抡圆了膀子划着圈子在一个锅里猛炒一番，这样的功夫想必是炒久了，豆子还能不能被丢进嘴里，结果却是令人不能臆想的。
　　
　　常见到这样的场景。市集的一隅，往往有那么几辆农用三轮车停在那里，装着满车厢的橘子。有人用扩音器吆喝得漫天价响“走过路过不要错过，橘子橘子，又甜又便宜的橘子，十元五斤啦，快来买快来买啦”这架势来得是斗志昂扬气势如流，就差喊破了喉咙口喷鲜血。而有人则站在自己的摊位前，扒开两颗橘子来“先尝后买了，先尝后买”。等到日上中午的时候，先尝后买的生意人已经车空包满打道回府了。
　　
　　日子，想必总是离不开炒吧。大炒小炒，炒的目的炒的手段全在于自己。不过呢，炒的最终结果，好像往往都是当事人自己吃掉，即使是生吞活剥。看客们是没有替你消化的道理。

  ------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载

[ 本帖最后由 清荷吴霜 于 2014-1-11 09:15 编辑 ]

时光安然

如此的炒作在网络内是不鲜见的。一人炒，多人炒，圈里人炒，同业者炒，还是互炒也未可知。
　　这炒的，也是一问学问。
炒不好就糊了。

清荷吴霜

原帖由 时光安然 于 2014-1-10 11:09 发表
如此的炒作在网络内是不鲜见的。一人炒，多人炒，圈里人炒，同业者炒，还是互炒也未可知。
　　这炒的，也是一问学问。
炒不好就糊了。

谢谢安然，俺今天看到一则新闻，有所感触，这是现炒现卖的的，时间仓促，把的字全炒白了。有时间细细纠正

夏冰

由彼炒到此炒。清荷妙语连珠，让人浮想连翩。

陀螺

要把人与事炒红了，不仅要看炒作者的手艺，也要看被炒的对象本身是否有价值。即使再高明的炒作者，也没法把一坨大粪炒成香饽饽。——抬杠也是乐趣，希望吴霜莫怪！

清荷吴霜

原帖由 夏冰 于 2014-1-10 15:02 发表
由彼炒到此炒。清荷妙语连珠，让人浮想连翩。

谢夏版鼓励。

清荷吴霜

原帖由 陀螺 于 2014-1-10 21:35 发表
要把人与事炒红了，不仅要看炒作者的手艺，也要看被炒的对象本身是否有价值。即使再高明的炒作者，也没法把一坨大粪炒成香饽饽。——抬杠也是乐趣，希望吴霜莫怪！

俺不会怪 。大粪就是大粪，可总是会换包装唬人让人接受不得。:lol

一孔

看来炒作不如炒豆，你看炒的好能下酒，炒的不好能当肥料，很多时候还是有用的啊！喜欢这种语气，看着想乐！

时光安然

原帖由 陀螺 于 2014-1-10 21:35 发表
要把人与事炒红了，不仅要看炒作者的手艺，也要看被炒的对象本身是否有价值。即使再高明的炒作者，也没法把一坨大粪炒成香饽饽。——抬杠也是乐趣，希望吴霜莫怪！

大宅门里的白景奇当初就是拿自己的一泡屎换的巨额贷款发的家。

南山菊

一锅炒，炒糖豆，炒名人，炒人名。自个儿炒，拉帮结伙炒，不亦乐乎。文人把文坛硬生生炒成了商业小圈子。只是炒得再热，也不能总在锅上，一下锅就该冷了。不然就该糊了。

清荷吴霜

原帖由 一孔 于 2014-1-11 09:36 发表
看来炒作不如炒豆，你看炒的好能下酒，炒的不好能当肥料，很多时候还是有用的啊！喜欢这种语气，看着想乐！

能博得一笑也是快乐的

清荷吴霜

原帖由 时光安然 于 2014-1-11 10:31 发表

大宅门里的白景奇当初就是拿自己的一泡屎换的巨额贷款发的家。

真是奇迹喔，不知道当代社会可行不？

清荷吴霜

原帖由 南山菊 于 2014-1-11 13:39 发表
一锅炒，炒糖豆，炒名人，炒人名。自个儿炒，拉帮结伙炒，不亦乐乎。文人把文坛硬生生炒成了商业小圈子。只是炒得再热，也不能总在锅上，一下锅就该冷了。不然就该糊了。

问好山菊。有友说要我学会中庸。我说，这对于我来说是极其得艰难，但想想友说得有道理的。山菊，恕吴霜冒昧，可不可以接纳吴霜的一句拙言？沉淀自己，让心宁静祥和，读书，写字，工作。温暖待人就好。他人自有他人的路要走，沟坎也有他人自己品尝。为人一生，心性丰盈便是极致的美好了。

南山菊

问好霜霜。我也是这么想的。人之一生，何其艰难，做好自己，保护好自己，唯此而已。