[原创] 我的灵魂穿过那些庄稼——麦子（２）

言子

　　　　　　　　　我的灵魂穿过那些庄稼——麦子（２）

　　　　　　　　　　　　　　　麦　　　子

　　　　　　　　　　　　　　　　言子


　　现在回想的时候，那真是五月里最壮观的场面，以后再也没有那样的场面了，人们不再聚集一起干活，一个生产队的人在公场坝打麦子的时代结束了。我只经历了一次集体打麦的场面，那时我可能只有十六岁，一个柔弱的少女，体质不好，个子也不高，我站在大人中间，和他们一起在烈日下打麦。手上的连枷，比我长一半，也很沉重。我要和那些大人一样举起它，再用力打在麦穗上，直到每一粒麦子脱落，我们才停下来休息。那是一件重体力活，是一件艰苦的劳作，我坚持下来了。我不能停下，每向前迈一步我必须跟上他们的节拍，慢半拍会掉队。只有我知道那天下午是怎样咬紧牙关坚持过来的，我不能让他们说我不行，说我还不能挣工分。没有人逼迫我去生产队劳动，是我自愿去挣四分一天的工分。我盼望这一天已经很久了。我一直在盼望着长大，能和他们一起挣工分，说明我已经不是小孩了。

　　场坝很大，能容纳生产队的男女老少，开会分粮晒谷子打麦子都在公场坝。打麦子在下午，上午要摊开爆晒，晒脆了才容易脱粒。男男女女几十个人戴着草帽拿起连枷，站成一字形长排，步调一致开始打麦。像一队整齐的士兵，同一时刻，连枷从手中扬起，在空中翻下，然后落地。再向前迈一步，再扬起连枷、翻转、落地。没有经过排练，全生产队的人步调一致。五月的太阳明晃晃照着，天蓝得刺眼睛，几十把连枷在那一刻扬在蓝天上，落地时发出排山倒海的声音，隔几座坡都听得见。一排农人就这样整齐地在麦场上前进着，打完一遍转身再前进，反复无数次。中间也有休息的时候，离公场坝不远的一户人家，她的一只土淘缸里每年夏天都有一缸老鹰茶，口渴的人，都到她家舀茶喝，她从来不说什么。那天下午我也进屋舀了一缸茶。麦子打完，大家手忙脚乱清理场坝，女的拾麦草，男的将麦子收成几堆装进箩篼倒进风车，一个强壮的男人摇着风车的手把呼啦啦啦转，草屑、空壳、尘埃从风车的屁股里飞进场坝，另一边干净的麦子就从漏斗漏进箩篼。一筐筐干净、饱满的麦子挑进仓库，太阳已经落山，麦草也捆扎好了放在屋檐下，场坝打扫干净了，天空寂静下来，收工了，该回家了。

　　七十年代中期，我们的公社还没有打麦面的机器，吃的麦面都是自家的磨子磨出来的，中午和晚上，就有咿咿呀呀的推磨声在简陋的屋檐下响起。收了麦子，一季几乎都是吃麦粑，变着花样吃，吃得最多的是饼。煎饼省力又省事，放进嘴容易咽下。我外婆的煎饼别人没法比，不知她是怎样修炼到了炉火纯青的地步。我外婆是一个洁净、瘦小的女人，也是个心灵手巧的女人，很会过日子，什么样的东西经过她的手总能化腐朽为神奇，高粱红苕这样的粗粮她做出来都与别人不一样，很诱惑人。在那些困难年代，我外婆依然把一日三餐打点得香喷喷的。她煎的饼至今我也很怀念，我煎不出那样的饼，我的母亲也没煎出过那样的饼，好多农家主妇都煎不出那样的饼，那可是缺油少粮的年代，我外婆居然能在一口大铁锅里煎出一张张颤悠悠薄菲菲的饼，我老家的人叫麦粑。那些困难年代，我外婆煎麦粑没用过一滴油，铁锅烧烫，外婆绾一只麦草在锅里来回擦，煎完两三锅她又用麦草擦几下，七八口人的麦粑我外婆就是这样煎完的。那只麦草仿佛会冒油，每一块麦粑都不沾锅，也不焦不煳，色彩鲜亮、厚薄均匀，放进嘴里柔软又有韧性，用现在的话说，口感极好。外婆去世，我再也没有吃过那样的煎饼——那样的麦粑。那是没有油没有盐没有糖没有葱的麦粑，吃起来却是什么味道都有。

　　这些年，我在早上或是黄昏也煎几块麦粑，面粉里放了鸡蛋和糖，有时还放进一些肉糜和葱花，都煎不出我外婆那样的麦粑，吃起来也要差一些。是不是我太笨，看着盘子里金黄的麦粑，我望见了外婆煎麦粑时那双苍老、粗糙、干净、灵巧的手。打麦场的壮观，扬在空中整齐划一的连枷，排山倒海穿透丘陵的连枷声，是那个时代留在我记忆里的，让我至今还感受到收割时农人昂扬的精神。现在，老家的人依然用连枷打麦子，在自家的场坝上，虽然没有集体打场时的声势，那声音一样具有穿透力。

　　麦穗和谷穗不一样，谷穗成熟时低头向着泥土。麦穗从抽穗、扬花、成熟都是向着天空，那些麦芒像夏天的阳光，美丽又炽热。我喜欢麦子做成的所有食物，它是我生活中不可缺少的。

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敬一兵

继续欣赏言子朋友的好文．问好！

田瞳

谷子后边又见麦子，再后边定然还有更多，期待着言子的这一组系列好文。

高迎春

欣赏，问好。

安永红

言子的这个系列写绝了。细腻、乡土味儿很浓。学习。

南来之风

拜读了！

川媚

少年时候的我,始终在磨面,像一个卖力气的人,在磨盘上转圈子.感觉只是晕.
欣赏好文章.我是个没有童年的人.少有什么田野间的劳作!

言子

问好两位斑竹，谢谢阅读。

田瞳 安永红   南来之风  川媚，祝好！

川媚，我们乡下孩子，都是在劳作中长大，

何也

麦香扑鼻而来，仿佛有回到了从前。是的，乡土是我们的根，乡土记忆永远不会枯竭。

李智红

朴素的文字，把我们带回到那个如火如荼的年代。

房子

很有味道的回忆：真诚而质朴。

阿贝尔

感冒好了吗？

春花秋月

言子，麦子；麦子，言子！打麦的艰苦与乐趣尽在文中。

敬一兵

最初由 春花秋月 发表
言子，麦子；麦子，言子！打麦的艰苦与乐趣尽在文中。

这样的回帖有意思~~

言子

何也，就是，土地是我们的根。

李智红，那个年代贫穷，但也有乐趣。

房子，这些回忆是美好的。

阿贝尔，还没好，快了。

春花秋月，以前的苦，现在都是一种乐。

敬一兵斑竹，严重赞同，充满智慧。