本帖最后由 一枚叶子 于 2016-4-22 07:59 编辑
三月三，素屐叩西山
农历三月初三，应在青阳工作的朋友邀请，我和几位文友从县城一路向西，去青阳镇，探春寻幽，叩山访古。
人杰地灵桑梓地
说到青阳，不得不先说说我了解到的小镇。这是一个历史悠久，物产丰富的乡镇，三面环山，一面临水，山高林密，环境幽雅，四季分明，自古就是风水宝地。一座山连缀着一段故事。青龙山，传说青龙为制服祸害人民的蜘蛛精，化成的。凤凰山飞出了金凤凰，在明朝出了一位历经六朝的孙皇后。化庄封山传说是帝王之墓。莲花山承载着观音与王母的故事。每年的农历三月三，六月六，九月九，青阳都要举行盛大的庙会。人们拜佛、游山，祈愿子孙后代在这片沃土上，平安如意，生生不息。青阳镇景色秀丽，有三大自然风景旅游区——醴泉寺、雕窝峪、会仙山。
醴泉寺建筑宏伟，旧名大云寺，始建于南北朝后期，在宋元时期，曾与江苏镇江“金山寺”、杭州虎丘“灵隐寺”齐名，有来自全国各地的高僧大德在此清修。醴泉寺在青阳镇醴泉村，寺僧仁万重建寺院完工时，东面有一清泉涌出，唐中宗赐名“醴泉”，醴泉寺即由此得名。寺中有一古钟，撞击之声响彻数里。寺内有大雄宝殿，能容千人，中有释迦牟尼石像。古时香火旺盛，现保存有历代碑文几十块。
宋朝宰相范仲淹幼年在醴泉寺读书，家中困难，粮少，每天只煮一锅米粥，等米粥凝固，划成四块，早晚就咸菜各吃两块。高僧被他贫困好学的精神感动，赠与面饼，夜里有白鼠偷饼，他追赶至寺内荆芽树下，见鼠钻洞又复出，双目炯炯，出于好奇，深挖寻找，发现石板，板下一池金子，荆树西又发现一池银子。不为金银所动，埋好继续读书，考取功名，官拜宰相。后醴泉寺被大火烧毁，寺僧前去求助，范公写字条暗藏于茶叶里，让僧交给主持，上写“荆东一窑金，荆西一窑银，一半修寺院，一半赠僧人。”醴泉寺庙得以重修，留下一段佳话。 醴泉寺周围树林茂密，树种有二十之多，森林覆盖率达90%;其间已知的飞禽走兽10余种；山前有水库一座，长年不竭，山间泉水潺潺，自然风光秀丽，可谓山清水秀。
雕窝峪有隋末王薄农民起义遗址，有王薄点将台，兵粮处等历史遗迹，山谷奇险，一夫当关，万夫莫开，植物茂盛，风景奇特，王薄率众在此起义，队伍达十几万人，现在修建成自然人文与庙文化一体的风景区。由于时间关系，我们没去醴泉寺和雕窝峪，只登了会仙山。
世外桃源会仙山
会仙山是会仙山群的最高峰。会仙山群有众多山头：老人峰、青龙山、大小斿山、黄鹄山、凤凰山、石户顶等，会仙山得名于一个神话传说。相传八仙赴王母娘娘蟠桃会，回蓬莱路过邹平，发现云下一片红光，细看原是山上桃花竞相开放，串串神灯穿梭其间，把整个山峰照得炽如烈焰，灿若朝霞，八仙降下云头观赏起来，在神灯花海中流连忘返。此后，八仙见了各路神仙，都要说起这人间奇景，赞不绝口。一传十，十传百，每逢三月三，各路神仙便纷纷前来这里聚会，赏花观灯，从此这山峰就叫“会仙山”。邹平旧县志，也有文字记载许多人见过这一奇异景观。世上本无神仙，但会仙山上独有的奇景，到底是何自然现象，至今仍是一个不解之谜。
机缘巧合，我们几个凡人，在三月三这天，也驱车奔赴会仙山。目的是寻访“范仲淹读书洞”。
下车伊始，看到一块巨大的泰山石，青褐色的石身上有蜿蜒曲折的白色镶嵌纹，像九曲回环的黄河，上刻四个红色的大字“醴泉公园”。泰山石后边高处有毛主席的汉白玉雕像，往里走，一脉汩汩喷涌的龙泉出现在眼前，好清的水呀，许多孩子在泉边戏水。继续前行，看到东湖水波澹澹，西湖碧波荡漾，游船若干，范公的塑像矗立在湖边。站在这里南望连绵起伏的会仙诸峰，有的像笔架，有的像卧虎，千姿百态。朋友介绍说，2011年，一个早晨，旭日东升，阳光普照在会仙山上，一位记者拍山，意外发现奇景：南边两座山峰加上绵延的群山，像纪念堂里仰面平躺、面容慈祥的毛主席。左边的山峰，典型的主席发型，额头，眼窝、鼻梁、嘴巴、下巴，甚至下巴上的凸出的痣都依稀可见，十分逼真；右边的山峰突起，像盖着国旗的主席身躯。我们凝神眺望，越看越像，不得不赞叹大自然的鬼斧神工，造就了这人间奇景。
醴泉公园真是大手笔，依山势而造，山水相依，亭台楼阁，气派而有层次。在朋友陪同下我们流连在“幸福桥”“行善桥”“情人桥”之间，参观了文化广场和古色古香的戏楼，公园高处正在建设一个300多米的文化长廊，各种花树把广场点缀的更加美丽多姿，在群山的怀抱，建这样一个休闲娱乐的好地方，不得不赞叹广福集团的这一创举！
游完醴泉公园，我们一行向“情人谷”进发。在谷口，看到了邹平九位著名书法家的碑刻长廊，郭连贻老先生的书法墨宝在首位——“人杰何能不地灵，范公遗迹隐沧溟”。笔法苍劲有力，古朴端庄而别具一格。有这些儒雅俊逸的书法作品点缀，顿觉山谷一下子知性、优雅起来。欣赏完毕，继续前行，走着走着听到了水流的声音，只见溪流潺潺，顺山势而下，谷深幽静，溪边春树抽叶，野花盛开，紫花地丁，蒲公英，苦菜花各自展颜。忽然，有野雉寻偶的叫声打破了幽谷的宁静，春天万物萌发，也包括自然界最原始的爱情，一切生命顺应自然，是如此美好。溪边一片二月兰正盛开，紫色的花朵清秀淡雅，我们正惊叹着兰花的美丽，一只黑色的大型蝴蝶飞过头顶，飞向山谷深处，仿佛给我们带路呢。又拐一个弯，过一座木桥，在路边悬崖的石缝里一丛雪白的花在高处探身，像欢迎我们，细小的花朵，白得诱人，像冬天不小心遗落的点点雪，原来这花叫“珍珠梅”，多好听的名字，像珊瑚树上生出了一粒粒珍珠。
再往里走，潺潺的溪水如一袭白练绕过一块巨石，石上刻着王维《山居秋暝》中的句子：“明月松间照，清泉石上流。”溪水让山谷有了灵性，诗句让山谷充满诗情。山路两侧杨树、榆树、柳树，新绿初绽，还有一树一树的山桃花，让初春山谷多了一份丰满和色彩，春山不空。有种叫“平柳”的树，满树上的低垂的长花絮像绿色的流苏，叶是叶，花是花，颜色都是干净的嫩绿，叫人眼前一亮。顺着溪流而上，山路越走越陡，，情人谷的玫瑰，这儿一丛那儿一簇都抽出了新叶，再过几天，玫瑰花就开了，一对对年轻人若来，在最好的季节遇到最好的玫瑰，该是一场多么美好的相遇。
又走过一座木栅栏桥，进入一片槐树林，路边一块巨石上刻着“沁馨”二字。槐树刚刚发芽，再过几天，槐花就开了，空气中就会氤氲着沁人心脾的馨香。选一个周末，约三五知己，坐在树下石头上，聊天小憩，听风闻香，定是一种妙不可言的享受。如果你是一位平民美食家，可以捋一把槐花回家，煎、炸、蒸、炒，做出几道美食。我沉浸在想象中，忽然听到前面有欢呼声，赶上去，原来前面有一处小院，茅草盖顶，碎石垒墙，三间正房，两间偏房，皆有门有窗，木栅栏墙围着，一扇柴扉半开半挂。院外桃之夭夭，院内芳草萋萋，野花遍地，院内一树正吐绿，树下一石桌，四石凳。若住在这里，可下棋读书，饮酒品茗，也可檐下观鸟，月下听泉，也可什么都不做，就在这里燃一缕炊烟，静守岁月，度一段远离喧嚣的山间时光。这不正是我设想的退休生活吗？没想到梦寐以求的光景就在眼前，若再寻一个有趣的人，便可以住下来，简单布置装修，养上几只鸡，一只犬，种上一片凤仙花，便可以过一段神仙日子。我们一行都喜欢上了这小院儿，戏言要租下来，于是纷纷拍照，仿佛拍了照就算交了定金，预租了这世外桃源般的庭院。
一番嬉笑后继续前行，看太阳偏西，我们加速移步黉堂岭，寻找范仲淹读书洞。
据说黉堂岭曾是东汉大学者郑玄著书立说的地方。相传，黉堂岭上有一口古井。井中长一种叶子细长的水草，其形状恰似野韭菜一般。郑玄常用它来捆扎书卷。到现在当地的人们还叫它郑公书带草。
黉堂岭似一只俯卧在地上的梅花鹿。因此，古人有“西临漯河真鹿卧”的描绘。 此岭不高，独出群岫，峭壁下有一山洞。当年范仲淹在醴泉寺读书为避寺内喧嚣，经常来此攻读，世称“读书洞”，又叫“上书堂”。我们走在陡峭的山路上，忽上忽下，陡峭处，又见珍珠梅数丛，我们手脚并用，以防滑倒，终于找到了范公读书洞。洞深约三米，乱石散落地上。洞壁岩石参差，洞上悬崖峭壁，洞外茂林，山桃灼灼， 洞口有棵树，貌似桑树，树冠很大，像一把巨伞遮在洞口，这里确实幽深安静，可以想象，当年“长白一寒儒”，在这天然书房里，刻苦攻读，风声雨声搅扰不了，花香鸟鸣影响不了，他的心只在圣贤书上。千年过去了，此刻我们来此造访，探寻范公遗风，解读大儒读书精神，也收获许多启迪。没有一种一鸣惊人是偶然的，没有一种横空出世是不需要准备的，每一朵成功之花的盛开都是日复一日汗水浇灌的结果。
物华天宝柿子树
告别读书洞，怀着敬畏之心下山。车在曲折蜿蜒的山间公路上行驶，路过圣蒂山薰衣草庄园，大片大片的薰衣草正孕育花苞，远望像平地上氤氲着一团紫色的烟雾，可以想象花开时会是多么美妙和浪漫。我们相约，静等花开，再来赴一场视觉盛宴。汽车拐来拐去，透过车窗我看到了很多枝干苍黑如铁的树，是柿子树。朋友介绍说，山下这一带就是山东最大的优质柿子基地，有上万棵柿子树，分散在这片土地上，成熟季节 ，枝头挂满红透的果实，漫山遍野 ，红彤彤一片，景色迷人。柿子树还没发芽，仅那裸树就是一种风景。薄暮时分，来到山坡上的重阳山庄，山庄的停车场和院子里也有许多老柿子树。远望，麦苗已经返青，碧绿的田畴间，柿子树哲人一般沉默、静穆，铁似的干，铁似的枝，一根根虬枝古朴、苍劲，朋友说，已无从知道这些柿子树的树龄，当地一位近百岁的老人说，他小时候柿子树就是这么粗，百年过去，还是这么粗。世纪更替，岁月流转，这些老树，它们守着内心的一片寂静，看大地繁华，山路弯弯，一年又一年，走过四季，看着这里的一草一木，荣枯交替，是这片山的守护神吧？初春当其他植物抽叶开花，结结实实地投进春的怀抱，它才慢吞吞地萌发，迈进一个新的四季轮回里；深秋，当万木凋零，树叶落光，它肃立霜秋，留一树一树的柿子在枝头。
在这个静谧的黄昏，风在树梢停歇，落霞在山顶驻足，祥和的空中，几只山雀盘旋在树梢，慢慢落下，树上有它们的巢。我与老柿树对视，读出一种处变不惊的泰然和安之若素的坦然，几百年了，经历过多少风霜雨雪，岁月更替，柿子树依然如昔，生命的顽强和坚韧在它们的身上体现得淋漓尽致。一方水土养一方人，一方水土育一方树。我想象着秋天，当万木凋零，霜下了，连最后一片叶子也飘离枝头，山草干枯，万物肃杀，深山中的一切都要静了，满树的柿子红透了，像一盏盏小红灯笼挂在枝上，照亮了山鸟的生活。再下场雪，柿子树就更美了。雪后初霁，悠远的天空，白雪敷在柿子上，雪白映衬着大红。那是大自然这位天才画师的杰作：“事事（柿柿）平安”图，“万事（柿）如意”图。多少画家在这里支起画板，多少摄影家举着相机，把足迹留在这里，无言的老柿树，把甘甜的果实奉献给人类，又启发了多少艺术家的才思。它是从大山身上学到了这份无私和沉稳吧？是的，它身上有一种与大山一脉相承的仁者气度。
重阳山庄品盛馔
这真是一个好地方，走进重阳山庄，一股奇香扑鼻，原来是两盆盛开的“鸳鸯茉莉”。一听这花名就觉得奇妙，搭眼一看，一棵植物上有一紫一白两种颜色的花，对着开，像一对雌雄鸳鸯，且异香扑鼻，我还是第一次见到这种花。院子里，紫色的幽兰散放出淡淡的香，不注意还以为是一丛丛的野草呢，兰，低处吐香；高处一架紫藤，一串串蝶形花，如一只只紫色的小蝴蝶，正向着春天展翅，旗瓣、翼瓣、龙骨瓣很清楚地展示在眼前，进入三月，所有的花仿佛都接到了盛开的命令，丢去羞怯，盛装登上春天的舞台。
早就听说青阳有美食，早就约定春暖花开的时候来品尝。饭菜陆续上桌，我们迫不及待地下箸，这哪是品尝美食？简直是品尝青阳的春天，“春三鲜”“春四芽”，各种青阳名吃全上桌了：油炸菊花芽，春天刚冒芽的野菊花苗，薄薄的芡里一蘸，油里一炸，便出锅了，吃一口，又酥又脆，满口清香；清蒸榆叶，一层白面粉裹了春天嫩绿的榆叶，放在笼屉上隔水蒸熟，蘸蒜泥吃，新鲜清淡；油煎花椒芽，花椒的嫩叶，有花椒特有的的清香又少了花椒的辛辣，裹上面粉，铺在电煎锅里一煎，更是一份独特的清香美食；鸡蛋炒香椿芽，新鲜的山鸡蛋，和切碎的香椿叶裹在一起，你中有我，我中有你，炒熟，鸡蛋有了香椿的香，香椿有了鸡蛋的味，更是一道妙不可言的好菜；还有蒜泥拌茵陈，芝麻酱凉拌碱蓬菜，苦菜蘸蒜泥，还有山蒜鸡蛋汤，全是春山上新长出的野味，新鲜的不得了。荤菜的美味更不用说，有滴着油的烤山羊排，干炸的黑猪里脊肉，吃一口，真过瘾。主打菜是青阳炒鸡，当地有句俗语“无鸡不成席”。餐桌上有鸡，寓有大吉大利之意，也表示对客人的尊重。青阳人吃鸡名目繁多，也很有讲究，必须是山上散养的麻鸡，煎炸烹炒都做得出。青阳炒鸡，吃过的人无不被它独特的味道吸引，重麻辣，光配料就很多，麻椒、花椒、辣椒、姜、葱、酱油、甜酱，等做熟了，端上来是红彤彤油汪汪的一盆，红椒和麻椒层层铺展在鸡肉上，让人看了就先有食欲。待夹一块肉用舌尖去触，先有让小山蜂子蜇了的疼，再有疼后微微的麻，然后才能品尝到肉醇厚的浓香，用牙将酥软的鸡肉层层剥离鸡骨，口水从口腔里涌来，嘴里咝咝地吐着气，又爱又恨，又怕又要，简直象是面对爱情。青阳炒鸡以其麻辣、味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的吃货。吃青阳炒鸡又成了当今青阳餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当地异常火爆，而且现已开设到周边的济南、淄博、滨州、潍坊、博山等地，大有冲出山东走向全国市场的趋势!
“人生唯有爱和美食不可辜负。”，一顿春餐吃过，我再次信了这话。朋友说，下次再来品尝“青阳宴席”，那是小镇的“满汉全席”。
去青阳，探幽访山，三月可以去，九月可以去，一年什么季节都可以去，热情好客，豁达开朗的青阳人，随时张开双臂欢迎你的到来；清秀优雅的青阳山水时刻敞开胸怀等待你的到来。
来吧，朋友！
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发表于 2016-4-21 10:41
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发表于 2016-4-21 19:30
楼主
欢迎高老师来邹平游玩，我当向导，请您品尝邹平美食！