【安全感话题】惶恐的安全感

云馨

【安全感话题】惶恐的安全感

　　
　　一周前，与先生商议着今年端午节是否要包粽子。先生劝说道：孩子们都不在家，现在市面上各种味的粽子都有卖，谁还自己动手去包，买几个回来吃吃得啦！
　　
　　一日早起，去北门市场采购，正好看到一家粮油店老板娘在门口包粽子。两个大条盆，一个盛着泡好的糯米，一个盆里装着泡好的红枣、葡萄干等食材。那女人坐在矮凳上，一双粗糙的手麻利地抽出两片粽叶，舀一勺米，放一个红枣\几颗葡萄干，不到一分钟就包好了一个。那速度不由得让我赞叹，随即问了一句：这粽叶不用水煮就可以直接包吗？女人脆声声地回答道：煮它干嘛，用水泡开了，直接就可以包啊！
　　
　　多事的我蹲下身，用手翻看那些粽叶，发现叶子上有不少的泥渣及碎叶，那泡好的糯米也碎黄一片，不怎么新鲜。
　　
　　心中打个激灵，不由叹息一声。当即，脑海中闪出一个念头，包粽子是端午节最重要的环节，怎么也不能错失了自己大展身手的机会。
　　
　　买糯米，选粽叶都是先生从当地一家大超市采购回来的，他的观念是：大的超市这些东西虽贵，但很安全，吃着也放心。
　　
　　然，事与愿违，理想与现实的差距真得很大。
　　
　　两包真空包装的粽叶，只是外皮看着很大、很干净，打开里面，那些叶片好多还没有自己的巴掌大。米已泡了两天，肉也煨好，没办法，只得左拼右接，用那些大小不一的叶子，勉强将盆里的米和肉包完。等粽子出了锅，发现不少粽子已走风漏气，原形毕露了。
　　
　　不由得嗟叹，这质量问题向哪里去讨要呢？
　　
　　有看官会说：不就是食材的问题吗？又不影响什么，还是包得水平不行吧！
　　
　　好吧，我悔过，承认自己一无所长。
　　
　　端午小长假时，侄女陪着哥嫂过来看我，征询了孩子的意愿，带着他们去县城一家有名的烧烤店，吃了牛骨头、烤包子，黄面凉皮等特色美食。好嘛，当天晚上，我与侄女两个脆弱的肠胃拉了一夜的风箱，第二天早起就开始河鱼腹疾。心中好内疚，一个劲地埋怨没有招待好他们。侄女幽默地说：没事没事，难得有这样一次意外的惊喜，正好减肥了！
　　
　　呜呼，不由得长叹，这又是谁之错呢？
　　
　　俗话说“民以食为天”。吃饭，是我们生活中必不可少的一件事。而食品的安全、卫生，也直接影响到了我们的身体健康。虽说现在人们的生活越来越好，可是食品安全，还存在不少让人担忧的问题。
　　
　　据中国全面小康研究中心《小康》杂志社与清华大学媒介调查发现，食品安全、社会治安、医疗安全成为当前中国人最为担心的三大安全问题，其中食品安全是最大的不安。
　　
　　因为我们的日常生活根本离不开食品。
　　
　　食品安全问题主要分为两种。第一种是不卫生；第二种是不安全。还有就是以次充好、以假乱真，食品添加剂太多等现象，一直是老百姓倍受关注的问题。
　　
　　从远处讲，2008年，中国三鹿集团生产的奶粉中发现三聚氰胺，致使许多婴儿患有肾结石，这一事件引起了世界各国对乳制品安全的高度关注。
　　
　　2011年4月，上海浦东地区的一些超市曾销售同一家公司生产的三种高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头，这些染色馒头的生产日期可以任意改变，吃太多会对人体健康造成危害。
　　
　　2013年，山东出入境检验检疫局暴出沃尔玛销售的驴肉产品中含有狐狸肉的事件。
　　
　　紧跟着，不法商贩从城市下水道中渗出的废物，经过过滤、加热、沉淀、隔夜分离，将恶臭的垃圾转化为透明的“食用油”，最终以低价出售，回到人们的餐桌上。
　　
　　近两年来，红心鸭蛋、染色馒头、瘦肉精、过期面包等这些血淋淋的事件，那一样不让人触目惊心。还有许多黑作坊为了迎合消费者，滥用食品添加剂来改善外观和口感等现象屡屡发生。一些熟食店、面馆为牟取暴利，居然用牛肉膏将猪肉变为牛肉进行销售。
　　
　　羊肉串，相信大家都喜欢吃。但你能保证它一定是羊肉吗？市面上好多烧烤店的羊肉串，猪肉，鸭肉很多，有些商家还会用老鼠肉代替。那招人喜欢的“羊膻味”却是黑心商贩用专用药水甚至是羊尿泡制出来的，冲洗过后，经过高温烤制，那香喷喷的羊肉串就出炉了。
　　
　　说到这里，相信你已不敢再在地边摊上吃那羊肉串了吧！
　　
　　外面地摊上的肉不可以随便吃，而老百姓菜篮子中大部分蔬菜也会被打农药，农产品来源被严重污染，食品生产加工频频出现假冒伪劣等。
　　
　　细思极恐，头皮发麻……
　　
　　人类的生存与发展离不开安全的食品，不安全食品常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害，学术上称之为食源性疾病。有的还可导致基因突变，严重时危及生命。
　　
　　其实，究其原因，那些不法商贩之所以敢如此胆大妄为，就是抓住了销售者追求食品的色、香、味及廉价的心理，才让他们有了可乘之机，从而刺激了无良商人和食品生产者违法乱纪，做出不安全的食品。
　　
　　这一切，消费者一样也有责任。
　　
　　再说说红极一时的“狗不理包子”，按理是老字号，配方有百年的传承，质量也不会有什么问题。可是偏偏“狗不理包子”在服务质量与产品质量上都大打折扣，让吃过那包子的人，一个个留下心理阴影，极为失望。因为商家知道，来消费的几乎都是外地游客，管你品质、价格好坏，能宰一个算一个，反正也不指望你能吃第二次。
　　
　　这些利欲熏心的作法，终极结果就是将“昔日王者变成青铜”，最后关张歇业，这能怨谁，只能怪自己！
　　
　　举不胜举的案例，说明我们的食品安全体系不健全、生产企业食品安全意识淡薄、管理不善等，不但引起民众的恐慌，也在国际上造成不良的影响。人们在痛斥三鹿事件，在笑看“狗不理包子”跌落神坛之余，谁不为这些多年来精心打造的国家品牌、民族企业而感到惋惜呢？
　　
　　安全感是一种信念，拥有安全感就是感觉你的身心健康和生活不会受到干扰和威胁。即对自己存在的世界的信任感。.
　　
　　礼之所存，人心向善；礼之不存，人心不古。在生意场上，也许有很多人，凭借运气就可以发财，因为某人的成功“只不过是做对了某件事而已”。不要认为只要找到了一个“门路”就能走上康庄大道，那只不过是天方夜谭罢了。
　　
　　人心向善，从缘而行，所得即是应得。道理谁都懂，碰到自己的事就不懂了。做大事者，还是少一些污秽心理，多一些友善和关爱，这个社会才会变得温暖，人民的生活安全有了保障，安全感才会得以提高。不是吗？！

云馨

食品安全是老生常谈的话题，也是令人惶恐的话题，不得不再说说了~~

秋实

云馨 发表于 2021-6-16 13:58
食品安全是老生常谈的话题，也是令人惶恐的话题，不得不再说说了~~

自霸沙发的云馨，岂有此理
让一让哎
甜甜的水果，上来

秋实

多事的我蹲下身，用手翻看那些粽叶，发现叶子上有不少的泥渣及碎叶，那泡好的糯米也碎黄一片，不怎么新鲜。

唉……

秋实

两包真空包装的粽叶，只是外皮看着很大、很干净，打开里面，那些叶片好多还没有自己的巴掌大。米已泡了两天，肉也煨好，没办法，只得左拼右接，用那些大小不一的叶子，勉强将盆里的米和肉包完。等粽子出了锅，发现不少粽子已走风漏气，原形毕露了。

凭云馨这么一位美食家，包出的粽子成了这样子，那绝对郁闷啊，太煞风景。
怪谁呢？
无良商贩无处不在啊

秋实

说到这里，相信你已不敢再在地边摊上吃那羊肉串了吧！

幸亏我从来没有吃过，估计以后也不会。
云馨这一说，真是恶心死人了

云馨

秋实 发表于 2021-6-16 14:14
自霸沙发的云馨，岂有此理
让一让哎
甜甜的水果，上来

欢迎秋秋第一时间光临支持，今天早起去市场买了小白杏，秋秋可以放心品尝了。

幸福小草

看这家伙，第二篇都出炉了，真快手耶！

幸福小草

秋实 发表于 2021-6-16 14:17
多事的我蹲下身，用手翻看那些粽叶，发现叶子上有不少的泥渣及碎叶，那泡好的糯米也碎黄一片，不怎么新鲜。 ...

人家这个肯定是用来卖钱，而不是自家吃的。为钱，啥都可以丢弃，这也是现阶段一些国人的发财之道。
还是自己动手做的吃着放心。

幸福小草

我淘宝买的真空粽叶还不错，没有你说的这么冒牌。
就是自己手艺不好，水又放少了，那个硬家伙黑米泡了20多个小时，煮了二个小时都没有煮烂和。还有一个掉了线，全部都沾了米粒，可不美观了。还有泡的米余下一大半，没了粽叶，只好做了两盆糯米糕，这还得吃几天。
嗯，不做也罢。黏米不爱消化，不能多吃，不做还省事。

幸福小草

羊肉串，早就曝光都是鸭肉一类，用自制的那些东西泡过……
没有消费，就没有杀戳，也就少了作假。总之还是人们刁钻的口味给了黑心商贩机会。这个问题无论国家咋出手，都没有得到很大改观。真是一个大问题

幸福小草

据说食品安全有重拳，一旦发现会罚得倾家荡产，就是老百姓都不咋明白举报环节
只是那些小商贩，路边摊，流动摊位，监管起来很难。
只能自己想法规避一下，这个就目前来看真没啥良药可医

幸福小草

云跟秋秋一样，都是抓住民生问题做文章，这讨论起来行云流水顺畅，都有一颗热心肠！

云馨

秋实 发表于 2021-6-16 14:17
多事的我蹲下身，用手翻看那些粽叶，发现叶子上有不少的泥渣及碎叶，那泡好的糯米也碎黄一片，不怎么新鲜。 ...

不得不叹息啊~~            

云馨

秋实 发表于 2021-6-16 14:19
两包真空包装的粽叶，只是外皮看着很大、很干净，打开里面，那些叶片好多还没有自己的巴掌大。米已泡了两天 ...

是的,无良商贩无处不在啊~~~