弟弟来我家吃饭

无双

            弟弟来我家吃饭

             文/无双

    从12月开始，哈市疫情反复，好多小区‘楼栋都成管控区了，弟弟单位也被封了几天，因为是一个密接了从满洲里来的人，他是一位做保险的。来他们办公区问一个人是否在他们医院住过院的事，这人根本没在这里住过院，此保险人在这里只待了2分多时间，就被流调查到了，这样医院被封控。有的医护被送到宾馆隔离。这个保险人员检测阴性。
    弟弟单位全员检测都阴性，经过申诉，解除封控。但是哈市是疫区，弟弟不能回家，也不能来我家吃饭。

    弟弟前几天开车送来一箱牛排，里面有七袋，每袋里一块牛排。弟弟着急上班，没在我这里吃饭。

    昨天我邀请弟弟来我家吃饭。上午我早早起来，洗白菜、油菜、芹菜、焯水。泡黑木耳。切芹菜、白菜、油菜。炝芹菜、炒花生米，收拾刀鱼段、煎鱼段，做红烧刀鱼。切酸菜做酸菜羊肉片汤。白菜炒木耳。做了一个水果沙拉。同时做白米饭。

    想着给弟弟做牛排，可是我又没做过，怎么办？老伴说你又没做过，也做不好，就用这牛排炖萝卜吧？我说那不可惜了这牛排了么？不会现学呗，上网现学吧！牛肉营养丰富，蛋白质含量高，多吃牛排利于身体健康，怎么制作好吃的牛排？弟弟送来的牛排每袋里都有一块黄油、一个调料包。我就冒蒙做起来罢。老伴拿出来三袋，我还是少做一点试试吧，别都做坏了。

    平底锅内放黄油油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。一面煎变色，翻另一面煎变色，后把另一块放锅里，把料包打开放没过牛排的水里。继续熬一会儿，就好了。
    弟弟开车来的，不能喝酒，就吃饭和菜吧。老伴拿出刀和叉，是牛排箱子里带的。洗干净。切牛排，大家尝尝，都说还挺好的。看来以后就可以自己做牛排了，再有点蔬菜：菜花、胡萝卜就好了。以后注意。

    饭后我烧水，沏茶，铁观音茶。平时我们很少喝茶，弟弟来了，就沏点茶吧。别说这茶越喝越想喝呢，不知不觉喝了不少，接着再烧水，边聊天。弟弟昨天不忙，在我家呆了很久。大家吃瓜子、吃水果：柚子、梨、苹果、橘子。、

    下午了，弟弟开车回去了。嘱咐弟弟冬至再来家吃饺子。愿弟弟一路平安！