有必要讨论一下过年吃什么菜

fonyuan

疫情无情，
人生不能无情也。
SO，
像小时候一样，过年想吃什么好吃的，
来说说，
如果顺便说说做法，
那就更好也。。。

虽然吃不到，过过嘴瘾也是好的。

我想吃家乡的拌凉菜，
在我们东北，年桌上最受欢迎的永远是家常凉菜。。。

喻芷楚

才说一道家常凉拌，未免有点小气。说道凉拌好像很多地方过年桌上都有道凉拌。我家那边是卤牛肉片，拌上葱花蒜泥辣椒粉再有香菜。

fonyuan

喻芷楚 发表于 2022-1-12 14:02
才说一道家常凉拌，未免有点小气。说道凉拌好像很多地方过年桌上都有道凉拌。我家那边是卤牛肉片，拌上葱花 ...

你这个有点过分了啊。卤牛肉分明是个硬菜嘛。。而且是那种特别的硬菜。

而我这东北凉拌菜就大众得多矣。。。
等我空了做一盘，色香味俱全，再分享之。。有图有真相。

喻芷楚

fonyuan 发表于 2022-1-12 14:22
你这个有点过分了啊。卤牛肉分明是个硬菜嘛。。而且是那种特别的硬菜。

而我这东北凉拌菜就大众得多 ...

这就对了嘛。我们先上了冷盘，然后还有别的炒牛肉。像炒辣椒，炒香芹之类的，反正小时候就是看妈这样做的。

云馨

粉蒸肉，红烧带鱼，凉拌粉条

幸福小草

南方人会吃，让他们先来上菜
你们东北人喜欢大锅炖菜，猪肉炖酸菜，土豆炖豆角啥的……年夜饭的凉拌素菜是给不吃肉人准备的。那些炖菜也都是炖排骨，炖鸡肉，炖大鹅，上面那个肯定都是平时吃的。

草舍煮字

鲶鱼熬茄子，馋死老爷子。

糖葫芦

清淡适口，平静从容，过年就是拉开大被睡觉

何叶叶

过年吃啥都行，因为平时吃的太油腻了。