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标题: 仰视土豆 [打印本页]

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-7-26 22:48
标题: 仰视土豆
                     仰视土豆

                              一

马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋，英文名叫Potato。

二十岁以前，我是没有正眼看过土豆的。它是一个卑微的群体，兀自在季节里生长，占去了芳草的纵横空间，妨碍牛的食物，仅有的好处是给家里闲置的荒地穿上绿衣。

我是一直那么认为，是爹的言传身教。爹把最好的土地留给玉米、大豆、红薯、花生。爹通常精耕细作，像伺候老爷一样，疼惜他的庄稼，生怕它们生气，拒绝回报。锄草、施肥、松土，勤勉得很。茶余饭后，农友相聚，言必谈庄稼的长势、天气状况。他很少谈到土豆，在我的记忆里，对于土豆，爹是不屑的。他几乎不种土豆，每每到了秋季，是娘把土豆种在地里的。

预留的土豆，在夏天早就迫不及待地长出了侧芽，一到秋季，就想着投入到大地的怀抱。娘把土豆按着长出侧芽的位置，将一颗颗土豆，切成若干小份，四分五裂的土豆居然也还能生长，繁衍后代。我只是好奇，娘也作不出什么解释，说土豆就是贱。我的心灵就植入了这一观点。

土豆果真是贱的。娘，没有给土豆施什么肥料。每个地穴里，撒一点干牛屎粪就权当作孕育生命和生命开始的养分了。有时候，爹不准娘把牛粪喂给土豆，说别耽误他的正题，娘就砍掉地头的杂草焚烧得到的草木灰敷衍一下土豆。冬去春来，土豆居然也出乎预料地透出了头，苗还很茁壮。

爹不管土豆，依然是娘瞅个时间，除掉地里的鹅鹅长（一种猪草），挑担水粪，赏赐给满眼期待的土豆苗就不闻不问了。春蔬已种，黄瓜、豆角、四季豆、丝瓜、辣椒、葫芦、茄子、冬瓜热热闹闹，挤满了菜园，草是见缝插针的侵略者，娘忙都忙不过来，哪有时间去管土豆，一扔半个月，没人管它。

土豆是一群争气的孩子，把苦痛掖在心里，奋发图强，生机盎然地生长着。娘在伺候完春蔬的间歇，也偶尔到地里瞅瞅土豆，一看，土豆苗繁盛不已，已然制服了悍然的野草，娘说就等待着挖土豆了。

农历四月，春蔬还在蓄势，还在忸怩着姿态回忆春风。土豆就摆上了饭桌。土豆丝、焖土豆、土豆片、水煮土豆，娘变着花样，让我们的嘴接受土豆。我很是腹诽，但又有什么办法呢，那个时段，乡里都是这个状况，能有土豆吃就算不错了。

我曾经赌气，拒绝食用土豆，还摔烂个碗。12岁那年，走读回来，已是饥肠辘辘，可是心里期待着爹的牙祭，也就强忍饥饿。爹喜欢用激将法，曾经许诺我考试得了第一名，就打牙祭。我心无旁骛，结果与期待相符。只是爹的许诺，因为他的稻子起了稻瘟，花费了预备的钞票，失信于我。我回家一瞅饭桌，又是土豆，满腹的委屈铺天盖地，索性摔碗以示抗争。爹看到碎地的碗，大动肝火，一顿暴打，说你小子长脾气了，居然敢撒野，打得我俯首帖耳。

娘很柔和，在我的伤痛尚未愈合的时候，给我说：食堂化的时候，人们没有吃的，乡里从桑植运来了洋芋，一吃就是半年。幸亏是洋芋，不然会饿死许多人，对那时候一想，吃半个月洋芋又算什么呢。

我的心里开始释然、敞亮起来。但我还是固执地觉得自己要积蓄强大的力量，长大以后，不吃倒人胃口的洋芋。意识决定存在，后来，我走出了土地。

                              二

娘的叙述不绝于耳，随时从反面矫正着我的意识形态-------以土豆果腹是一种卑微和羞耻，我入仕的雄心不断被激起，只是多年努力终在原点。暗忖，莫非我就一土豆命？

三十而立之后，我开始重新审视土豆。

对于土豆的印象从年幼时的逆转，是源于读过的一段话：杜鲁门新当选美国总统，有人向他的母亲祝贺：“你有这样的儿子，一定十分自豪。”杜鲁门的母亲回答：“是的。不过，我还有一个儿子，同样让我骄傲。他现在正在地里挖土豆。” 慈母的眼里，是没有尊卑的，哪怕是挖土豆的人，这种认识是崇高的，从此冲击着我的价值观。

我开始想，土豆脉管里一定没有流淌卑微的血液。我也想，视力范围的那些平凡的人，就如同一颗土豆，顽强地沐风栉雨，他们的成长过程，甚至被不自觉地遗弃过，但他们从未放弃过理想。正是这些人在默默地付出，推进了人类文明发展的进程。

杜鲁门母亲的话，掷地有声，洞穿了世俗偏见。慨叹之余，我开始顾影自怜，想为卑微如土豆的我和土豆找一个形而上的褒义词。

翻阅了许多古典，想找到一首吟咏土豆的古诗词，不想却失望至极。没有一位先哲留下片言只语。清朝是现存诗歌最多的一个朝代，竟没有一个读书人，会低下身子看一眼不起眼却作用重大的土豆，写那么一两句话，表达一下感恩。他们是名利场上的勇士，他们在子曰诗云中身未老鬂先秋，或者他们骨子里憎恨着其貌不扬的土豆。我不怀好意地揣测着他们的心态，我觉得我是否有些卑劣。

倒是医家心怀仁德，首次肯定了土豆，为它写下了与药性有关的大地证词，悲悯情怀，直抵苍生。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

如此看来，医家就是土豆的红颜知己。

                              三

土豆是一位普世的使者。

马铃薯来自国外。17世纪时，马铃薯已经传播到中国，由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低、只能生长莜麦的高寒地区生长，很快就在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

浩瀚苍茫的塞外，浑厚广袤的黄土高原，山青水秀的江南丘陵，赤日炎炎的热带地区，无论时空变换，土豆一样泽被苍生。

故乡的原野，我看见大片的土豆生长着，我看见农人在冬夏的季节里，握锄收获土豆，一年一年又一年，周而复始。

菜场、超市，土豆或土豆制品赫然在列，异彩纷呈，吸引着人们的眼球，自觉或不自觉地掏出钞票，享受原野带来的气息，欣喜万分。

我想他们不了解土豆，他们只是接受土豆的营养特性，以享受酸辣土豆丝、红烧土豆的美味为目的的一个食客而已。他们没有仰视的原因和思维，或者在忙碌中人云亦云，或者于朝九晚五中思维定势。

我患了怀旧的病，我在乡下种了一块土豆，是以不太负责任的态度来种植土豆的，居然也小有收获。想起幼年娘种土豆的往事来。我震惊于它的内质：生命力的强悍是毋庸置疑的。它从印第安人的领域，走向世界，并成为了世界四大粮食之一，居功至伟。

它的贡献巨大，但很少有人赞美它。它布满纹路的肌肤与爹的脸极为类似，黄褐色，不养眼，甚至粗粝，但它却是内秀的。我不会写诗，我搜肠刮肚也没有弄出一首诗来，于是，我四处乱找，终于发现今人的一首七言绝句，觉得是对土豆的礼赞-------宛若马铃何不鸣？一朝出土济苍生，五洲四海悬贫富，颐养之福一碗羹。于是，我心有所安，毕竟有的人的思想开始重构，开始与土豆的灵魂聚散有关。

我开始仰视土豆，它碧绿的叶子，白色的小花，结于枝头的绿色小果，浅埋于土里的土黄色的果实，成为了我必须关注的视点。它淡然地生长，以内秀的状态存在，物质性地改变着我们的生存状态。

我开始仰视土豆，它的精神内质，在渐次地改造我的思想，使我更清楚地选择生活的真实和生活的态度，完善自我，直至与人性本真相契合。

我开始仰视土豆的同时，我也开始仰视在土地上忙碌的人们，他们默无声息地构筑理想，坚韧不拔，兀兀穷年，他们也像极了土豆，内秀，奉献，生命力悍然，只是，他们也和土豆一样缺少了被仰视的目光，但我坚信，总有一天，他们也一定会被瞩目被仰视的！

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

[ 本帖最后由澧水寒儒于 2013-7-28 22:05 编辑 ]

作者: 运涛涛 时间: 2013-7-26 22:49
平凡中的重要性

作者: 孔乙己 时间: 2013-7-27 01:20
标题: 观文有感
种豆南山下，垂钓云桥边。
自古田园乐，东胜皆悠然。

作者: 敬一兵 时间: 2013-7-27 09:24
叙述质感，笔触朴实，具象缜密，充满了悲悯的情愫和草芥的气息。这样的文章厚实，富有意境。欣赏并问好！

作者: 从容 时间: 2013-7-27 09:39
内容好文章啊。学习问好。

作者: 剑鸿 时间: 2013-7-27 11:35
散文是内心体验与认识世界的魔镜。它可以综合小说的情节、诗歌的具象核心，并以哲学的目光，穿透一切事物的表象。它让我们对自然、社会的认识，以相对更为直接的方式，表达出我们的体验、认识、领悟。寒儒此文彰显了散文的这种功能。

作者: 李兴文 时间: 2013-7-27 13:13
土豆真的是一种非同凡响的物品。富足的年代，人是把它当做符号化、地方化的风味食品，但在饥荒年代，总是土豆救人于“水火”。能够长期存放而不变质，可作蔬菜，也可作主粮，适宜多种方法烹制，所做食品花样甚多，口感好，营养丰富，虽然登不了大雅之堂，但与人的距离甚近、关系甚亲，的确是值得赞美的！
欣赏新作，问候寒儒！

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-7-27 15:13

原帖由 敬一兵 于 2013-7-27 09:24 发表
叙述质感，笔触朴实，具象缜密，充满了悲悯的情愫和草芥的气息。这样的文章厚实，富有意境。欣赏并问好！

感谢您的阅读和点评！

作者: 清风盈袖 时间: 2013-7-27 15:51
散文写出灵动，豪放壮美与婉约低徊交错有致，宁静淡泊与动感跳跃和谐并存，把人写活了，把物写活了，把景写活了，把情写活了，把原本平常普通的土豆也给写得活灵活现。

作者: 漠北雪莲 时间: 2013-7-27 16:17
平凡的食物通过厚实的文字铺展在读者面前。喜欢！

作者: 李晓萍 时间: 2013-7-27 16:25
卑微的土豆，因为文字，让人仰视。欣赏好文笔！

作者: 文珺 时间: 2013-7-27 17:11
普通的土豆，却蕴藏着如此丰富的生命意义。这样的写作，令人深思。学习问好

作者: 木门长子 时间: 2013-7-27 17:14
普通的土豆，却有着这样勃发的力量。在平凡中生，在平静中长，以小小之身滋养芸芸众生。如此壮举，不由得让人想起一句话——世间没有贵贱，只是存在。

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-7-27 23:09

原帖由剑鸿于 2013-7-27 11:35 发表
散文是内心体验与认识世界的魔镜。它可以综合小说的情节、诗歌的具象核心，并以哲学的目光，穿透一切事物的表象。它让我们对自然、社会的认识，以相对更为直接的方式，表达出我们的体验、认识、领悟。寒儒此文彰显了 ...

感谢您的阅读和点评！

作者: 木子李 时间: 2013-7-28 06:07
土豆的平凡中的伟大，普通中的顽強。澎渤不息的生命力，都令人深思，给人启迪。文寓物于人，使文章主题得到升华。

好文，学习！

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-7-28 15:17

原帖由 李兴文 于 2013-7-27 13:13 发表
土豆真的是一种非同凡响的物品。富足的年代，人是把它当做符号化、地方化的风味食品，但在饥荒年代，总是土豆救人于“水火”。能够长期存放而不变质，可作蔬菜，也可作主粮，适宜多种方法烹制，所做食品花样甚多，口 ...

感谢您的阅读和点评！

作者: 周施梅 时间: 2013-7-28 17:51
小小的土豆，被赋予了丰富的内容，见出作者对生活的态度。文字叙写细腻，走向渐高，呈现出积极向上的意向。欣赏、问好寒儒！

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-7-29 13:37

原帖由 孔乙己 于 2013-7-27 01:20 发表
种豆南山下，垂钓云桥边。
自古田园乐，寒儒皆悠然。

呵呵，孔乙己兄好兴致。谢谢阅读！

作者: 川媚 时间: 2013-7-29 13:51
它从印第安人的领域，走向世界，并成为了世界四大粮食之一，居功至伟。

简洁蕴藉，令人回味无穷！学习问好。

作者: 文竹 时间: 2013-7-29 16:48
仰视？名字起得好，让我好奇。明天抽空读。

作者: 红秋叶 时间: 2013-7-29 17:05
让情诉说，让故事感人，分寸恰到好处。有不言自明的启发式寓意，擅长人物的刻画，为文字增彩！秋叶问好！

作者: 房子 时间: 2013-7-29 17:21
在一种司空见惯的事物身上，寄寓一种朴素的认知和情怀。其实，一切卑微的事物身上，都有着和世界与自身最密切的联系，正是从这个意义上说，通过对土豆的聚焦，来呈现一种微言大意。

作者: 从容 时间: 2013-7-29 19:00
这个文字常读常感动。朴素有哲思的文字。学习。

作者: 张谋 时间: 2013-7-30 09:06
有叙有议，土豆是平常的，也是伟大的，看过我老师的安静的土豆，土豆有特指。

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-7-30 22:34

原帖由 周施梅 于 2013-7-28 17:51 发表
小小的土豆，被赋予了丰富的内容，见出作者对生活的态度。文字叙写细腻，走向渐高，呈现出积极向上的意向。欣赏、问好寒儒！

感谢您的阅读和点评！

作者: 宁红瑛 时间: 2013-7-30 23:44
拜读

质朴的笔触，蕴含深意。

作者: 秦时明月 时间: 2013-7-31 08:51
朴素的土豆，朴素的人生。

作者: 青衫子 时间: 2013-7-31 11:11
仰视土豆，因其植根泥土，果成于地下，以向下的方式成就向上的正能量。

作者: 叶浅韵 时间: 2013-7-31 15:29
可能是地域的原因，在滇东北高原上，土豆是一种重要的粮食作物，所以我对土豆从小就情有独钟，一日不食便觉无味，变着花样的吃法，让我对土豆的情结更是不离不弃的一生承诺。在我们这有个谚语：吃洋芋，长子弟！足可见这小小土豆在人们心中的地位。所以，我一直是仰视土豆的，看了你的文字，我更加仰视了。问好！

作者: 文竹 时间: 2013-7-31 15:40
我开始仰视土豆，它碧绿的叶子，白色的小花，结于枝头的绿色小果，浅埋于土里的土黄色的果实，成为了我必须关注的视点。它淡然地生长，以内秀的状态存在，物质性地改变着我们的生存状态。

我开始仰视土豆，它的精神内质，在渐次地改造我的思想，使我更清楚地选择生活的真实和生活的态度，完善自我，直至与人性本真相契合。

我开始仰视土豆的同时，我也开始仰视在土地上忙碌的人们，他们默无声息地构筑理想，坚韧不拔，兀兀穷年，他们也像极了土豆，内秀，奉献，生命力悍然，只是，他们也和土豆一样缺少了被仰视的目光，但我坚信，总有一天，他们也一定会被瞩目被仰视的！

看完全文我明白了：土豆像极了我们普通人……本文对土豆的描写很逼真，就像长势喜人蓬蓬勃勃的土豆一样。关注学习。

作者: 澧水寒儒 时间: 2013-8-1 21:22

原帖由 木门长子 于 2013-7-27 17:14 发表
普通的土豆，却有着这样勃发的力量。在平凡中生，在平静中长，以小小之身滋养芸芸众生。如此壮举，不由得让人想起一句话——世间没有贵贱，只是存在。

感谢木门的阅读和点评！

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