[原创] 又闻笋香

张佐香 · 发表于 2005-7-7 09:53

　　笋萌于竹，来自于淳朴的泥土。笋以清鲜盖世。
　　
　　小时候家居乡村，房前屋后荒坡溪畔皆长满了密密的翠竹。采笋、拾笋是我童年时代最快乐的事。

　　春雨很嫩，雨水生发了地气。那些竹笋听到了春雨的号令，一夜之间纷纷破土而出。刚出土的竹笋高高低低、粗粗细细，宛如羊角、兰花一般俏丽，穿着青褐花斑的衣衫，迎风喷吐出诱人的清香。笋的生长在夜间，清晨采的最鲜，雨后当然更好，故有“雨后春笋”之说。

　　挖竹笋是孩子们每年春天必修的功课，母亲特意为我编了个小竹篮，轻巧精致。吃完早饭，我们不约而同挎小篮拎小铲追追打打地出发了，争先恐后穿越在竹林里，一双双眼睛滴溜溜地寻找着，一旦发现隆突而起的笋尖，便挥动小铲吭哧吭哧挖下去。不大一会儿，一棵白生生的竹笋被挖出来了。

　　采笋的队伍满载而归，灶间弥漫着饭香和热气，母亲便开始剥笋。笋只能取顶尖部分，谓之嫩中取嫩。“春笋方解箨，弱柳向风低”，其嫩可见一斑。母亲把笋切成滚刀块儿，剩下的顶尖部分又切成簿簿的片儿，再做个雪笋汤。笋在油锅烈火中欢跳着舞蹈着，变成玲珑剔透浑身散发醇香的玉兰片，盛开在青花瓷碗里。笋汤更是让人叫绝：汤里不见一点油星儿，上面漂着一些细碎的被热水焯过的雪里蕻，加上雪白的笋片，白绿相间。尝一口，清香异常，其美味跟蕨菜有得一拼。

　　竹笋蓬勃峻拔的身姿，鲜嫩清香的风味，不仅为身处逆境的文人士子清贫的生活添了一道美味佳肴，更给予他们灵魂以慰藉和滋养。东坡不以贬谪为难，初到黄州即吟出“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”；板桥一生养竹食笋借以寄情思吐逸气。“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”，写出了他生活的闲适和精神的超越。近代艺术大师吴昌硕曾写下“客中常有八珍尝，哪及山家野笋香”，道出了他对竹笋鲜洁、芳馥的酷爱。

　　竹笋为天赐尤物。它的清淡、质朴、新鲜的原汁原味，宛如乡民的情怀。流年似水，和我一起采笋的伙伴如今已天各一方，很难相见。而竹笋生长时拔节的声音，却依旧在岁月的深处回响不绝。

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张佐香 · 发表于 2005-7-7 10:03

请各位看官发表高见

张佐香 · 发表于 2005-7-7 10:35

好的，我记住了，谢谢元武老师

陈元武 · 发表于 2005-7-7 10:41

此文已经发于2005年7月5日《扬子晚报》的副刊

http://cache.baidu.com/c?word=%D ... ;a=0&user=baidu

张佐香 · 发表于 2005-7-7 10:47

此文已经发于2005年7月5日《扬子晚报》的副刊

哦，如果真是的，我还是去找张报纸呀！谢谢陈斑竹告知呀

张佐香 · 发表于 2005-7-7 17:53

请大家批评

阿贝尔 · 发表于 2005-7-7 17:58

不好意思啊.一直没有回复你.
文字清新,纯朴,有种淡淡的早晨空气的味道.血肉应该是没有问题,但筋骨还得加强,比如补钙,补微量元素.

张佐香 · 发表于 2005-7-7 18:01

阿贝尔
征文评委

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发贴数量: 980
回佐香:
不好意思啊.一直没有回复你.
文字清新,纯朴,有种淡淡的早晨空气的味道.血肉应该是没有问题,但筋骨还得加强,比如补钙,补微量元素.

谢谢阿贝尔老师的指教，不知我曾经给您寄去的信稿收到没有！·

阿贝尔 · 发表于 2005-7-7 18:04

别说谢谢!该我检讨.信稿早收读.不好意思就这个意思.

此文已发,祝贺哦!

张佐香 · 发表于 2005-7-7 18:15

哦，如果您有空可以对拙文进行批评呀，我经常从《散文》《散文选刊》等杂志上读到你的大作，非常喜欢，故才萌发给您写信的，我相信您一旦有空一定会对小女子习作进行系统批评的，是吗

阿贝尔 · 发表于 2005-7-7 18:58

系统不敢.我一般不参与文学批评,也无这个能力.意见肯定会反馈给你.

张佐香 · 发表于 2005-7-7 19:18

好的，那我就等你批评了，我相信您一定会系统加以批评的，你有这个实力，除非你不想，

张佐香 · 发表于 2005-7-7 20:50

请大家批评

孙光新 · 发表于 2005-7-7 22:17

果真清新

蓝叶子 · 发表于 2005-7-8 00:19

清新的文字。

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