1、去年，和一搞自然科学研究的朋友去祁连山里面实地拍摄一些植物冬天的照片，他知道我是最初是学林学的，赠一本《祁连山微管植物彩色图谱》。断断续续地翻看，知道了我们常见的一些植物的学名，用途。
2、狗牙花。学名叫甘青铁线莲，毛茛科铁线莲属落叶藤本。全草入药，可健胃、消食，治消化不良、恶心，并有排脓、除疮、消痞块等作用。藏药名叫亦蒙。小时候和小伙伴将花勾在一起玩，谁的花头先断了谁输，花期特别长，大概有三四个月，花落也十分好看，毛绒绒的一朵一朵，菊花一样。如果应用于城市园林绿化，不论是观赏性还是适应性应该十分不错。
3、粉团花。学狼毒花，瑞香科狼毒属，多年生草本。其根、茎、叶均含大毒，可制成药剂外敷，能消积清血。亦可做农药，用以防治螟虫、蚜虫。但人畜绝不能食之。狼毒花根系大，吸水能力极强，能适应干旱寒冷气候，周围的草本植物很难与之抗争。其根系越发达，毒性越大。在一些地方已被视为草原荒漠化的“警示灯”。我觉得狼毒的花极像火柴头。花开时有一股腥味，小时候听老人们讲，传说是王母娘娘的月经滴下来长成的，所以有腥味。狼毒花如果应用在城市园林绿化中应该很有看点，关键是多年生的，可以节省种植成本，养护也简单。
4、刺盖。学名刺儿菜。菊科蓟属，多年生草本。适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。全草入药，可凉血止血，祛瘀消肿。鲜草适量洗净，捣烂或晒干研末，外敷，治创伤出血。幼嫩时期牲畜爱吃，民乐有俗语：驴吃刺盖想得美，可能就是说对牲畜来说刺盖是好吃的东西。同时，嫩苗也是很好的野菜，人也可食，只是我们民乐人还没有这个习惯，认为这只是驴吃的草。说不定，再过几年，也会像黄花子、曲曲菜一样成为人们喜欢的野菜。
5、茅儿刺。学名小叶锦鸡儿，豆科锦鸡儿属。灌木，抗旱抗寒能力极强，在民乐常生长于河滩、山坡等贫瘠干草的地方。开黄花，和豆子的花相似，结豆荚。开花时，民乐人将花摘下，用面粉伴上蒸熟吃，特别好吃。小时候，砍上当烧柴，耐着，火力大。果实、花、根都可入药，果实治咽喉肿痛；花治头昏，眩晕；根治眩晕头痛，风湿痹痛，咳嗽痰喘。
1、黄花子。学名蒲公英，菊科蒲公英属。可能由于蒲公英开黄花的缘故，民乐人都叫黄花子。蒲公英是多年生宿根性草本植物。生于路边、田野、河滩。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
2、蒲公英全身是宝，腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效；蒲公英的根可以泡水，有清热解毒功效，据说也可以用来替代咖啡；蒲公英的花可以做酒；蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
3、每到5月份，民乐人都在地上挖蒲公英，也有农村妇女挖上在县城卖的，一塑料袋三五块钱，不到一斤。这几年，我和红每年春天周末都去老家挖黄花子。去年在童子寺西边的小树林里挖过半天时间，挖了有十几斤，树林里干净，挖出来的黄花子没有土，也特别干净。一次吃不完，洗净用开水过一下，冷冻起来，吃时自然化开用调料拌了吃，色味都不变。咨询过中医，说每年春天多吃些黄花子，把一年来身体里的毒排排。对身体特别有好处。
4、九公里园艺场的黄花子也特别多，在苹果树下面，多到可以用铁掀铲。有兴趣的朋友可以去挖。
5、四月底，蒲公英就开花了，一开花人们就不再挖上吃了，民乐人说是抱上娃子的黄花子不能吃，我想这是没有科学道理的。去年梨花节期间，在六坝梨园的地埂上转悠，树上梨花盛开，地上绿草茵茵，一片一片的蒲公英小黄花紧紧地贴着地面盛开，一个盛大的仪式一样。
6、这几年，蒲公英已做为中药材在民乐大面积种植，去年见过新天马均子村种的几百亩蒲公英，长势特别好，市场前景也特别好，有一种药叫蒲地蓝冲剂，就是由蒲公英、地丁、板蓝根为原料研发生产的，市场特别好，这几样药材在民乐都有种植，特别是蒲公英和板蓝根种植面积大，民乐已成功申报了板蓝根之乡，今年计划申报蒲公英之乡。
7、蒲公英的传说。相传在很久以前，有个十六岁的大姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。
1、辣辣。不知道小伙伴们记不记得小时候吃过的一种叫辣辣的野草的根，粗的有筷子那么粗，细的和火柴差不多。用铲了挖了洗净吃，味道极辣，有一种香味，吃多了胃有些wa。种子和胡萝卜种子有些像，红色，土名叫辣辣疆，小时候听父亲说是中药，有利尿的作用。经询问朋友和查阅资料，辣辣学名叫独行菜，是十字花科独行菜属的植物。一年生或二年生草本。种子中药里面叫葶苈子，葶苈子有强心、抗菌、抗肿瘤、利尿、平喘等作用。
2、可能是有猪粪的地方辣辣长的好，民乐有句俗语：猪屎辣辣，狗屎蕨麻。
3、羊胡子。就是长羊胡花的那个草。学名叫碱韭，百合科葱属。多年生草本。所有家畜都采食。羊、驴最喜食，为家畜抓膘的优质草之一，放牧此草，能提高肉的品质。其花民乐人称羊胡花，是常用的一种烹调炝油提味的佳品。每年秋天羊胡子开花时，将花序捋下，晒干后存起来用。民乐县的萝卜羊胡花面条是非物质文化遗产，做起来简单、好吃。白萝卜和面条煮熟后，将晾干的羊胡花放在过了的油里面炝焦倒入饭中，顿时香气四溢，引诱你的味蕾，不得不多吃几碗。羊胡子草也可以腌上吃，不过要刚长出的嫩叶，长老一些纤维丝大。羊胡子全草及种子可入药，有解毒消肿，化瘀，健胃等功效。主治积食腹胀，消化不良，风寒湿痹，痈疖疔毒，皮肤炭疽等症。
4、民乐羊胡花最多的地方在洪平公路民乐山丹交界处，每到八月份，那一带由于已经划为生态公益林区，架设了围栏，不让放牧，牲畜进不去，羊胡子长的特别旺盛，花开的白花花的一片，辛辣味也特别重，老远就能闻到，估计一小时可以捋很多，有兴趣的朋友可在今年八月份前去捋。
5、沙葱。沙葱和羊胡子都属于百合科葱属韭类。沙葱学名蒙古韭，多年生草本。是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱可做各种佳肴，还有一定的药用价值。民乐石岗墩一带沙葱较多，沙葱对雨水特别敏感，进入五月份以后，如果天气连续下两天雨沙葱就会长起来。
6、沙葱最多的地方在平山湖一带戈壁沙滩上，有一年去额济纳，回来时路过平山湖一带的沙滩，有大群的骆驼在沙滩上吃着沙葱，我们在一片骆驼还没有到达的沙滩上，遍地都是沙葱，20公分左右高，我们用手挎，一个多小时，每人挎了有十多斤。当地牧民从沙葱出地后就用棚膜罩起来，人工拉水浇上让沙葱快速生长后用镰刀割了到市场上卖，效益特别好。
7、沙葱可入药，能开胃、消食、杀虫，主治消化不良、不思饮食等。现在沙葱已人工种植，一年四季都有，冬天在大棚种植有较好的收益。沙葱是民乐人最爱吃的野菜之一，沙葱羊肉、沙葱鸡蛋的饺子味道都特别香。沙葱嫩茎不易久储，用盐腌后保质期可达半年以上，煮洋芋就腌沙葱也是绝配。沙葱可以炒着吃，拌凉菜吃，都极好。
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发表于 2019-5-20 11:30
发表于 2019-5-20 14:47
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