鲁北野草：婆婆丁

高迎春

　　　　　　　　　　　　　　　　　鲁北野草：婆婆丁              高迎春


　　在我们鲁北，家乡人都管蒲公英叫婆婆丁，是田地里随处可见的一种野草。小时候，村里人爱吃的野菜有马齿笕，有曲麻菜，有蓬蓬菜，有扫帚菜，有山芋叶，有嫩柳芽，有青青菜，有荠菜，有苋菜，有苦菜，也有叶绿花黄的婆婆丁。当然，放学后下地砍草，更多的时候，是把婆婆丁砍回家喂羊，喂猪，喂牛。砍草砍破手指，婆婆丁的白色汁液，就是很好的止血药。村里的孩子，很少有玩具，除了玩泥巴，吹柳哨，编苇叶，抽陀螺，粘知了，捉蜻蜓，也爱吹婆婆丁的白色绒球。当拿着绒球一吹，变作一顶一顶小伞，顺风飘走的时候，就开心得欢呼雀跃。其实，蓬蓬松松的白色绒球，就是婆婆丁的种子。金花谢处簇绒球，远方有梦借东风。能够借助风力，四处传播，落地生根，足见婆婆丁是一种适应大自然，颇有智慧的草儿呢。

　　女孩儿，大多喜欢婆婆丁的金色花朵，用竹扫帚签串几朵戴在头上，鲜鲜亮亮的好看。婆婆丁有个名字叫金簪草，名字的起因，就在于此。《土宿本草》曰：“金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之”。婆婆丁的花朵，状若菊花。细论起来，婆婆丁原本就和菊花同属一个家族，难怪它们的花朵那么相似了。孙女高晓越上学前班的时候，喜欢唱的儿歌里边，就有一首《蒲公英》：“蒲公英，开黄花，花儿落了把伞打。小白伞，长长把，风儿一吹上天了。落到哪儿哪安家，明年春天又开花。小娃娃，吹呀吹，蒲公英，飞呀飞。”有的时候，老师也布置孩子们画蒲公英。有的孩子，画蒲公英黄黄的金花；有的孩子，画正在吹蒲公英的孩子，瞧那鼓着腮帮用力吹的样子，既天真又可爱。

　　婆婆丁，是一位中药。孙思邈在《千金方》里叫它凫公英；苏颂在《图经》里叫它仆公罂；而《庚辛玉册》里则叫它鹁鸪英，有些地方又有白鼓丁、蒲公丁、孛孛丁、奶汁草、羊奶草、耳瘢草、鬼灯草、古古丁等别称。由于它具有清热解毒、抗感染的功效，古人将其与附子、麻黄、大黄、石膏、熟地、当归、黄芪并列为“八大金刚”。可以治疗乳腺炎、结膜炎、气管炎、腮腺炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、骨髓炎、中耳炎、牙周炎等四十多种疾病，在中药里，婆婆丁收到中医大夫的重视，就是必然的了。小时候村里人将麦粒肿叫“针眼”，谁要是得了麦粒肿，小伙伴们就冲着他喊：偷人家的针，偷人家的线，长个针眼叫人家看。我也得过麦粒肿，被人数落嘲讽的滋味，至今记得真切。多亏母亲，将婆婆丁叶子和绿豆芽捣成泥，敷在患处，治好了我的麦粒肿。

　　《本草纲目》中记载：地丁，江之南北颇多，他处亦有之。小棵布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，但小耳，嫩苗可食。古代人，以食用野菜为主，蜀葵叶，嫩蒲叶，苍耳叶，苋菜，落苏，荸荠，荠菜，芦蒿，蒲公英等等，都是饭桌上的菜谱。《夜雨秋灯录》里，记载了这样一个故事：吕洞宾得了长生不老之术，云游到高邮，当私塾先生。其中有个学生，叫王西楼，年纪幼小，却很聪明。吕洞宾见他气清而不充足，骨秀而不丰润，没有多大富气，就赠给他一支画笔，借以养生糊口。王西楼得了神笔，画花鸟画，树枝上的麻雀，可以飞出画来。画水墨钟馗，可以降妖辟邪。王西楼除了画画，还写过一部《野菜谱》，其中就有蒲公英。诗曰：“蒲公英，蒲公英，丰年祭土地，鼓声敲不停，荒年春社散，鼓声无处听。鼓声都断绝，土地公公恨。化成随风草，可怜蒲公英”。莫非，古时候有用蒲公英祭祀土地的习俗么？

　　婆婆丁，人们大多在春天里采食。可是，妻子却说秋天里采摘的更鲜嫩，我有点不信。宁津城北西雒村，是妻子的娘家。村子周围，有一片古梨园，梨树下的婆婆丁，遍地都是。秋天时候，妻子骑着三轮车，回到西雒梨园采婆婆丁。村里人纳闷，怎么城里人都喜欢吃野菜了？妻子回说，我说秋天的婆婆丁鲜嫩，俺那口子不信，采回家让他看看。至旁晚，妻子回家喊我，下得楼来一瞧，三轮车斗里的婆婆丁，水灵灵的叶子半尺高，且无花骨朵。去除老叶，放在开水里炒一下，挤出水分，就可以切碎包饺子，蒸包子了。多余的，可以装进塑料袋，放入冰箱冷冻起来，随时取食。蒲公英，除了包饺子，蒸包子，还可以做凉拌蒲公英，蛋丝蒲公英，肉锅贴蒲公英，肉片蒲公英，粉丝蒲公英，蛋包饭蒲公英，猪肝汤蒲公英……这么多吃法，真的让人垂涎欲滴呢。

　　此时的鲁北，阳光抚媚，春风轻柔。一望无际的平原上，麦苗返青，柳丝吐芽，连翘弄金，香椿露紫。相信过不了许久，婆婆丁又该翠叶铺地，金花向阳，绒球欲飞了。


                                                                                       　 2015年3月7日写于迎春堂


通联：山东省宁津县开瑞社区二号三单元101室      高迎春         邮编：253400





婆婆丁：

太和五中张奇

语言富有感染力，短促精彩，主题富有浓厚的乡村气息。

sgd730820

太和五中张奇 发表于 2015-3-7 13:44
语言富有感染力，短促精彩，主题富有浓厚的乡村气息。

也引出了我对婆婆丁的回忆，确切地说应该叫野菜。用开水淖过后可以做凉拌菜食用。主要的药用功能是去疔，砸碎了涂在疔上。

高迎春

太和五中张奇 发表于 2015-3-7 13:44
语言富有感染力，短促精彩，主题富有浓厚的乡村气息。

谢谢张奇版主阅读和鼓励！
我的植物系列，尽量挖掘文化积淀，并写出地域特色来。

欣欣向荣

金花谢处簇绒球，远方有梦借东风

朴实的婆婆丁有那么多用处

学习并祝福高老师羊年安康快乐、佳作连连

高迎春

sgd730820 发表于 2015-3-8 19:52
也引出了我对婆婆丁的回忆，确切地说应该叫野菜。用开水淖过后可以做凉拌菜食用。主要的药用功能是去疔， ...

动物吃，叫野草；人类吃，叫野菜。

高迎春

欣欣向荣 发表于 2015-3-9 18:44
金花谢处簇绒球，远方有梦借东风

朴实的婆婆丁有那么多用处

谢谢光临阅读和祝福！

诗路花语

这种草不就是荠菜吗？

sgd730820

高迎春 发表于 2015-3-12 08:17
动物吃，叫野草；人类吃，叫野菜。

有道理！

高迎春

诗路花语 发表于 2015-3-12 10:03
这种草不就是荠菜吗？

不是荠菜，荠菜开白花，蒲公英开黄花。

夜莺

蒲公英？我刚认识不久。所以看高老师这文，兴致特高！好文！

高迎春

夜莺 发表于 2017-2-20 13:16
蒲公英？我刚认识不久。所以看高老师这文，兴致特高！好文！

谢谢阅读，春天到了，可以去野地采来食用。