据说，冬瓜就是东瓜，东、南、西、北“四方瓜”之一种。 传说不足为据，却充满了乐趣，也让我们见识了冬瓜有点可爱的不安分。神农培育了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜，命其各奔封地。唯有东瓜不忿，嫌东方风大、西边沙多、北面天冷、南国太热。它说，我还是叫冬瓜吧，处处都是我的家，想去哪就去哪！ 在北方的话语体系中，这么可爱的冬瓜并不受待见。一旦和冬瓜扯上关系，那就和三等残废差不离了。说某人身高不够，就是长得跟“矮冬瓜”似的；说你是“冬瓜脑袋”，那肯定智商有问题了。但是，这并不妨碍人们对冬瓜的热情。像我这样来自乡野又年过不惑的人，很少没有个把小名唤作“冬瓜”的小伙伴。名越贱越好养活，这总比“狗剩”、“铁蛋”之类来得脆生爽口。《裸婚时代》里就有个冬瓜，语言逗得让人捧腹。似乎有个网络女歌手沉珂，她的老公也昵称“冬瓜”。 这么多“冬瓜”中，最有名的还是大诗人张祜。写出“二十四桥明月夜”的杜牧很牛吧，他却非常推崇张祜，在《登池州九峰楼寄张祜》中说：“谁人得似张公子，千首诗轻万户侯。”张祜的小名可不是随便取的，据说张母十月怀胎、一朝分娩时，冬瓜应景而现。这和简狄吞鸟卵而生契、姜嫄履巨人足印而生后稷、刘媪梦与神遇而生刘季一样，有着可以一拼的奇异。张祜也不简单，能在巨人林立的唐诗大军里留下名字的都非等闲之辈，何况张祜能够独树一帜、自成一家呢？“故国三千里，深宫二十年。一声何满子，双泪落君前”，他的这首宫词《何满子》名扬天下，感人至深。据传唐武宗病重时，孟才人恳请为上歌一曲，一曲未终，竟肠断而死。张祜一生和冬瓜结下了难解之缘，年过花甲的时候漂泊到嘉兴一个叫冬瓜堰的地方，当了个小税官。钱塘酒徒朱冲和素有“宦途恶少”之名，过冬瓜堰写了首《嘲张祜》：“白在东都元已薨，兰台凤阁少人登。冬瓜堰下逢张祜，牛屎堆边说我能。”说真的，在灿若星辰的唐诗中，这首诗就是一坨牛屎，只不过沾了“冬瓜”的光，才流传下来。 剥落冬瓜身上的神话色彩和文艺范儿，它就是农家庭院里一条纵横攀爬的长蔓，一朵迎风摇曳的乳黄色小花，一个经霜傅粉动辄几十斤的憨大个。 农家无闲地，二分小院也常被用来种菜。谷雨前后，母亲就会沿着墙根埋下冬瓜、南瓜、丝瓜种子。要不了多少日子，绿油油的瓜苗就破土而出，招展着肥嫩的手掌，串蔓吐须。母亲顺墙靠上几根木棍和竹竿，瓜秧就顺着杆子往上爬。顺杆爬用在人身上，可能并不是多好的意思，用来形容冬瓜，倒是有几分和主人“心有灵犀”的味道。不久，瓜秧就爬满了墙头，爬上了屋檐，又顺着窗台垂下来。你搭了什么样的台子，它就会呈现什么样的姿态。你把庭院架满，它就给你一个遮天蔽日的绿廊，挡不住蝉鸣，挡不住蛙声，却把三伏天的酷热挡在外边了。“四方瓜”中，冬瓜开花作瓜算是最晚的，西瓜快要吃罢了，冬瓜才打妞儿。三伏天过后，凉风一吹，冬瓜才开始风生水起地生长。起初，冬瓜好似没长开的婴儿，浑身布满了细长的绒毛，憨吃酣睡疯长。蒹葭苍苍，白露为霜。白露的时候，冬瓜绒毛渐软，青皮嫩肉，好比二十多岁的小伙子，个子不再怎么长，肌肉开始紧实。过了寒露经了霜，才是它瓜熟蒂落的时候，身上蒙着一层白粉状的东西，在房顶上赖着不动，在木棚下荡着秋千，等着那双种它养它的手来收获喜悦。 冬瓜那个大啊，一家人一顿饭是吃不了的；那时没有冰箱，不好保鲜，娘就会把冬瓜切成一块一块的，分给街坊邻居；吃完了一个，再切一个，还是分着吃，天天都是新鲜的滋味。我最爱吃的就是母亲做的冬瓜炖粉条，汤汁清澈，味鲜不腻。如果能加点肉，更是妙不可言；可惜，多数只在过年时候，才能享受这样的口福。 对于冬瓜，李时珍有着极为详实的描绘∶“冬瓜三月生苗引蔓，大叶团而有尖，茎叶皆有刺毛。六、七月开黄花，结实大者径尺余，长三、四尺，嫩时绿色有毛，老则苍色有粉，其皮坚浓，其肉肥白。其瓤谓之瓜练，白虚如絮，可以浣练衣服。其子谓之瓜犀，在瓤中成列。霜后取之，其肉可煮为茹，可蜜为果。其子仁亦可食。盖兼蔬、果之用。”其功用殊多，如《神农本草经》云：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”，《本草备要》云：“寒泻热，甘益脾，利二便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿”，等等，皆非本文之要旨，不再赘述。 我只记得曾经，它的叶蔓爬满了我家庭院，它的果实馥郁了我的童年。某日忽然发现，冬瓜原来很可爱，有个“冬瓜”会写诗，不禁莞尔，欣欣然写下这段文字。
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发表于 2016-10-3 15:39
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