[原创] 十字路口的小食档（修改稿）

绝版蔷薇

　　十字路口有一个热闹的集市。一群卖烧烤的，卖小吃的，卖菜的挤挤挨挨聚在路口做着生意。横贯路口，飘来的煎炸烧烤香，阵香扑鼻，叫人垂涎欲滴。挨个铺排开的卖豆浆、小笼包子、水饺、油饼、油条、山东煎果子、扬洲炒饭、桂林米粉、兰州拉面什么的的比比皆是，从早到晚，大柴油桶改装的炉子上，笼屉随时冒着烟，穿着肮脏的白大褂的小伙计端着方便碗筷忙进忙出，没个消停的时候。
　
　　巷子口热闹了，路就窄了。进出的人大声吆喝着“让一让，让一让！”前面挡着道的人也不回头，慢吞吞地挪一挪，后面推着自行车，挑着担子的人就赶紧侧着身子“擦”过去。有时免不了亲密接触，就有尖利的女声或暗哑的男声嚷叫起来。有时，这种叫嚷像三伏天的雨，两滴没落地就歇了气，有时，就淅沥哗啦下个通彻通堂。于是原来各行其事的人立即停了手头工作聚拢过来，以争执的人为中心，围成一个小小的圆。新来的人有的匆匆瞥上一眼，继续埋头赶自己的路，或到伸长脖子乐呵呵地张望的小老板那里买上半边酱板鸭。有的拎着半新不旧的老板包站住了，加入圈子外围不紧不慢地观望。

　　集市上有两家生意特别红火，属于走过路过不得不尝过才能迈步的主。一家是卖包子的，也卖馄饨。就一种馅，鲜猪肉。用面盆样大的搪瓷盆盛了馅装上来，搁在门口案板上现包现蒸现卖，肉馅剁得细碎，肥的瘦的粉白粉红，缀了青绿小葱，一看一个喜人。两个男小工负责包子，手捏得飞快。一个戴眼睛的长辫子姑娘负责包馄饨，挑馅子一样用的一块扁平的竹片，一挑一挤一捏，一只硕大肥胖的馄饨就躺在圆扁箕上了。包子七角一个，馄饨一元五一碗，不贵。老板是个壮实的中年汉子，下馄饨的时候从来不数，张开大手在竹蔑箕上随手抓一把，有几个人要吃馄饨便抓几把。这馄饨下得那个实在！吃过他们家包子馄饨，就知道什么叫小气，再到别处吃包子馄饨就感觉特别委屈、憋气：面不筋道，馅不鲜，肥的多瘦的少，馄饨全是皮！
　　
　　人多，一笼包子没出锅就被人订光了。老板娘收钱，没见过表情这样痛苦的收银员，手里攥着一把毛票，紧皱着眉，推开一只只伸向她举着钱的手说：“没了没了，等下一笼！”收到差不多一屉包子热腾腾地出锅了，人们的手又跟千手观音似地伸向她“我的我的”。她头也不抬，拿了塑料袋三个五个两个地分装着，一一塞到叫嚷的人手里，我总是惊诧她惊人的记忆力，从来没错过。

　　另一家卖热干面。说来也奇了，这条街不长，也有三四家卖热干面的，就她家的面吃着最香，不糙。卤料打得好，酱味足。这一家是上阵兄弟姊妹兵，大姐跟三妹掌勺，抓面、烫面、浇调料一眨眼完成。二弟收钱算帐，后来二弟媳加入了，大姐便退居二线了，主要负责采买，中午到麻将室打打小麻将。一家人团结奋斗奔小康的精神十分让人起敬，十年了，除了他们家孩子看着从幼儿园到进了小学，又从小学进了中学，一家子的事业好象就没分开过。
　　
　　那个孩子是三妹的，记得第一次在他们家面档看到他时，只五六岁，拖着鼻涕，大脑袋，大眼睛，穿着看不出颜色的一件稀脏的圆领棉毛衫，很安静地坐在角落里端着一碗面吃，脚边的上他家的猫，也瘦也小，仰着头望着那孩子咪咪叫，孩子有时就挑一两根面给它，有时不给。就这么着，晃一晃，十年了，再到面档上来时，偶尔碰到他，个不高，依旧害羞，不多话，细瘦的脖子上有了突起的喉结。沉默地坐在那里吃面，吃完立即背上书包走了。看着那孩子的背影，才觉着时光的可怖，而食档几乎一点变化没有，还是那几个人，还是那几张桌子几把椅子。大人应该老了一些，但不太看得出来，大姐三妹胖了，更胖，也许太熟了，天天见着，也不觉得。倒是在孩子身上，才清晰地惊觉得到岁月的毒。

　　每天集市要热三遭，早上、中午、傍晚。来开吃的主场人物大概分别是：早上是学生、中午是附近小公司小学校小工地的小职员，兼偶尔无家可归者。到了傍晚，服装厂的姑娘们下班了，路口又热闹起来，这是一天里最好看最叫人喜欢的一热。姑娘们三三两两唧唧喳喳地在各家小饭馆面铺那里挤着，在这家称上二两葱油饼，在那家叫上一盘煎饺，坐在卖牛肉粉家的铺子里，一桌草根气质的满汉全席就齐活了。

　　姑娘们很年轻，附近农村来的，十七八岁到二十二三的年纪，穿着紧身T恤，坐下来时，衣服提上来，低腰牛仔裤上系着根钉着钮钉闪金烁银的装饰腰带，露出一截白白的腰肢。从背后看着她们微微低着头，脖子上茸茸的汗毛，忽然充满了怜惜：可爱的姑娘，她们会嫁给谁呢？每年路口的电线杆子上总贴着服装厂招工的广告。一茬一茬的，姑娘们来了又去了，去了又来了，总是新的，新的青春，在老街上流淌。

　老街上流传的最新消息，是包子铺的老板传出了绯闻，据说他把包馄饨的戴眼镜的姑娘睡大了肚子，不知道是真是假。包子铺照样开着，老板照样大手大脚地抓着馄饨，老板娘照样不耐烦地皱着眉收钱装包子，手眼飞快。食客照样多，只是戴眼镜的姑娘换了个黑胖的小丫头，小丫头捏得慢，老板抓了几抓就没了，等米下锅，急得瞪着眼直吼“快点！快点！”小丫头鼻头上就沁出汗来，哆嗦着倒更慢了，老板娘斜眼小丫头抿紧了嘴唇不说话。不知怎地，就觉着传闻可能是真的了，看着她眉间深长的皱纹，乱蓬蓬的头发汗湿了，贴在颊上，瘦尖的脸，忽然觉得碗里的馄饨无味起来。

　　面档的二弟媳终于不在那干了，在街对面自己开了个租碟店，到了中午，二弟就自己到灶上烫面浇汁，端过街去。大姐和三妹只顾忙活客人的，没事也就坐在那里跟吃面的客人闲叨，眼瞍也不瞍，像是没看见，那二弟的神色便有了几分畏缩。

　　吃完了饭。姑娘们散回到各自出租屋里，路口又静了下来。做完最后一遭生意，一些小面馆小饭馆该收摊子了。另外一些人家又冒了出来，做大排挡的。推着车子，上面搁着一盆盆洗涮好的菜蔬，一字排开，车子的红白横条塑料布棚子上吊着灯泡，照得食物油亮亮的，喜气洋洋。早点铺的门口摆上了几张方桌，几把椅子。这会，夜色渐渐浓重，一些找个地方坐一坐聊一聊闹一闹，吃宵夜的人们就要到了。
　
　　路口的小矮坡上，一个半老老头总在这会儿拿水泼湿了地，搬张凳子坐在家门口拉开了京胡，咿咿呀呀的，是空城计的段，走了很远，远远地，和着大路上车辙呼啸声，还传来西皮慢板“我本是卧龙岗散淡的人，论阴阳如反掌保定乾坤……”

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

宋长征

热闹的十字路口,真实的生活记录,欣赏!

秦时明月

细腻的描绘,使人身临其境.文笔流畅,情感真实,温馨的生活气息扑面而来.问好1

木祥

最初由 绝版蔷薇 发表
　　十字路口有一个热闹的集市。一群卖烧烤的，卖小吃的，卖菜的挤挤挨挨聚在路口做着生意。横贯路口，飘来的煎炸烧烤香，阵香扑鼻，叫人垂涎欲滴。挨个铺排开的卖豆浆、小笼包子、水饺、油饼、油条、山东煎果子、扬...

质朴的文字.喜欢.

潇湘珍珠

修改后越发的好了。我怎么就改不好呢。

堂珂

浓浓的烟火气息扑面而来！

黑龙江小龙女

写的逼真，再现了他们的生活状态，穿插运用的不动声色。很欣赏。

绝版蔷薇

谢谢杜版主,看过你对论坛朋友的点评,无不认真,一字一句,感动....
谢谢高版主,共同的爱好,即使只是一个游戏,也该力争在自己能够把握的范围内玩好,呵呵,该答谢辞,,有自我标榜嫌疑
谢谢山野,我喜欢你对论坛朋友的率真与虚怀若谷,学习!
谢谢昙花,你们一直在这条路上勤勉地走着，我唯有汗颜,,,如果态度再不认真，别说做姐妹,只怕连朋友两字都不配
谢谢微风，好不好不知道,总是对自己不满意!只觉得比初稿强一点点而已

微风轻拂

修改后更好了！

雨夜昙花

欣赏你为文的认真，支持精华！

山野闲人

　　都说女性视觉独特，确实如此啊。如此逼真的小城生活，犹如一幅小城春秋的写生，惟妙惟俏。。。。。。
　问好，学习了。

高迎春

敬佩你的为文精神，支持精华。

杜永生

这是当时的点评：写的生动，写的翔实。跟着你的文字，仿佛我们就在现场。像这样的小食档还是非常受人喜欢的，一是因为方便，二是因为便宜，三是我们生活中也是城市里不可或缺的。其实这些摊主是非常辛苦的，他们凌晨三点多就要起床，就要劳作了。这个我比较清楚。当然，对于本小利微，又十分辛苦的生意，他们还是乐意这样。因为，他们需要生活。安逸地生活下去。再来欣赏，依旧一派忙忙碌碌而又恬然自足的氛围。这里的场景以及人物对话的描写十分有动感，文笔明快，朴实亲切，生活细节满溢。现实境地与生活感受在作者笔下交织，缓缓吐露着她对这些生意人的理解。好文，精华鼓励！