在时下的大作家中，最能喝酒的，我不晓得，但最会喝酒的，我估计应该算是台湾作家林清玄了。
我与林清玄至今未曾谋面，但偶有书信来往，也算有些神交。2005年第十届世界诗人笔会在大理召开的时候，林清玄先生曾托付前来出席笔会的台湾诗人金筑先生，给我捎来了一本新版的散文集《温一壶月光下酒》。这本散文集大陆曾有引进版，装帧和印刷也不错，但远没有台湾版的厚实和大气，台湾版是轻型纸印刷，封面有林清玄的照片。照片上，一双充满智慧的眼睛，像两条人生的隧道，神秘而又深邃，一头披肩的长发，脱俗飘逸，很有些道骨仙风的神韵。
我是不大喝酒的，可读到林清玄写酒的篇什，才发现这小小的一杯酒中，竟然蕴含着许多意想不到的情趣。“将月光装在酒壶里，用文火一起温来喝”，此中真意，乃是酒仙的境界。
在林清玄看来，喝酒是有哲学的， “准备许多下酒菜，喝得杯盘狼藉是下乘的喝法；几粒花生米一盘豆腐干，和三五好友天南地北是中乘的喝法；一个人独斟自酌，举杯邀明月，对影成三人，是上乘的喝法。”。
关于上乘的喝法，林清玄又另有一番见地：“春天的时候可以面对满园怒放的杜鹃细饮五加皮；夏天的时候，在满树狂花中痛饮啤酒；秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人共海棠俱醉；冬寒时节则面对篱笆间的忍冬花，用腊梅温一壶大曲。这种种，就到了无物不可下酒的境界。”
古朴清雅的诗词，自然也是林清玄上好的“下酒菜”，“喝淡酒的时候，宜读李清照；喝甜酒时，宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高粱小口；读放翁，应大口喝大曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好；至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。”
经由林清玄的提点，重新去细读唐诗宋词，方才明白这看似平常的饮酒，其实也是一件不大容易的事情，遥想李白当年，斗酒诗百篇，气势如奔雷，作诗则如长鲸吸纳百川，那是怎样豪迈和旷达。再回过头来看看这年头的饮酒之人，与古人相比，实在没有多少气魄，更谈不上什么浪漫情怀。现代人饮酒，只讲格调，不讲诗酒。这不由得让我联想起袁枚在《随园诗话》里提过杨诚斋的话：“从来天分低拙之人，好谈格调，而不解风趣，何也？格调是空架子，有腔口易描，风趣专写性灵，非天才不辩。”在秦楼酒馆饮酒作乐，这是格调，能把去年的月光温到今年才下酒，这是风趣，也是性灵。由此也可以看出，这林清玄好酒，是有几分天分的。
林清玄好佛，但并不忌酒，佛家虽然讲究酒、色、财、气四大皆空，但他却觉得“喝酒到极处几可达佛家境界，试问，若能忍把浮名，换作浅酌低唱，即使天女来散花也不能着身，荣辱皆忘，前尘往事化作一缕轻烟，尽成因果，不正是佛家所谓苦修深修的境界吗？”我真佩服林清玄，能把喝酒的道行参悟到如此高妙，如此飘逸的份上，即使不是酒圣，也可看作是酒仙了。
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发表于 2008-10-28 00:59
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