漾濞核桃蘸蜂蜜

苏忠伟

<br /><br />    在漾濞，核桃蘸蜂蜜是一种民间传统美味食品，也是山区农民朋友招待客人的美食。

    这种食品，选用农户自留的最优质的核桃和山区农家自养的土蜂酿制的冬蜜，随制随吃，味香而甜，是绝对的“天然绿色食品”。

    漾濞核桃以果大、壳薄、仁白、出仁率高、味香、出油率高而驰名中外。核桃具有乌发、润肺、养颜与补肾的功效；蜂蜜又有清热解毒、润肠通便的效果。在中医药理论中，蜂蜜有解百毒的作用而运用十分广泛。因此，这味食品是食药兼用的民间风味食品。

    核桃蘸蜂蜜蕴含着丰富的民族民间历史文化内容及当地人民热情好客的纯朴民风。如今由于在农业生产上大量使用化肥和农药，污染了自然环境，使本地蜜蜂越来越少，核桃价格也在不断上涨，然而山区农仍然保持着用这种美食招待远道而来的客人的好习惯。因此这是一种值得研究开发的具有地方特色的土特产品。

                   　　　　　　　　 二00九年八月二十日夜
---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

蒙正和

忠伟很勤奋，向你学习！

夏日荷风

明白了很多以前不知道的东西，谢谢。

苏忠伟

原帖由 若荷 于 2009-9-6 21:30 发表
“漾濞”这两个字，在一个论坛看到过，好像有这么一本杂志吧，是地名吗？

谢谢若荷朋友关心！
“漾濞”是县名，即现在的“漾濞彝族自治县”，有没有杂志，我不知道。
问好！

lcn1001

原帖由 苏忠伟 于 2009-9-6 20:17 发表

谢谢李老师指导。
这个建议好。我写此小文，只是想介绍一下这种民间食品。十多年前，我还以这种食品为基础，研制过“核桃密饯”呢，可惜至今未能形成产品。
问好！

       “核桃密饯”这可是一种新的保健食品。有没有跟有关部门联系过？因为我只是喝过“核桃乳”。不知你研制出“核桃密饯”。建议你与相关部门接洽一下，另外有条件要申请专利权。因为“漾濞核桃”不仅产量多，而且有关部门也想研制出系列核桃食品。预计你这“核桃密饯”会有发展前途的。祝早日成功并问好！

若荷

“漾濞”这两个字，在一个论坛看到过，好像有这么一本杂志吧，是地名吗？

苏忠伟

原帖由 lcn1001 于 2009-9-4 16:27 发表
问好朋友，若加上一些如何加工制作，民族风情的内容，文章更有特点。这只是个见！

谢谢李老师指导。
这个建议好。我写此小文，只是想介绍一下这种民间食品。十多年前，我还以这种食品为基础，研制过“核桃密饯”呢，可惜至今未能形成产品。
问好！

榆子

即能美味又能保健，不错，我也要试试，问好！

苏忠伟

原帖由 敬一兵 于 2009-9-4 16:07 发表
我按照你的方法试一下。问好朋友！

感谢敬版主关注。做法很简单，关键是要能弄到最优质的核桃和蜂蜜。
问好！

苏忠伟

原帖由 季大相 于 2009-9-4 11:20 发表
呵呵!都去,那你要大破费了.

没关系的。子曰：有朋自远方来，不亦悦乎？
问好！

苏忠伟

原帖由 季大相 于 2009-9-4 11:15 发表
能否提个建议?本文如能将制作方法,贯穿于吃的过程,将会更有情趣,更有趣味.个见.

其实制作方法很简单：就是用核桃仁蘸了蜂蜜吃。但核桃和蜂蜜要用最好的，这样就只有在山区才能做到。
问好季大相朋友！

苏忠伟

<br /><br />好象还有滋补大脑的功能。谢谢作者带来的文字及文字里的生活知识。问好！ [/quote]
谢谢琴版主关注！
核桃有补肾的作用。肾主骨、骨生髓，髓生脑。因此也就有滋补大脑的功能。
问好！

lcn1001

<br /><br />问好朋友，若加上一些如何加工制作，民族风情的内容，文章更有特点。这只是个见！

敬一兵

<br /><br />我按照你的方法试一下。问好朋友！

季大相

<br /><br />从今年起，官方决定每年举办一次“核桃节”，在我的老家（光明）“万亩核桃生态园”举办，时间是每年的九月一日（今年已办）。欢迎朋友们前来“中国核桃之乡”采风创作！ [/quote]呵呵!都去,那你要大破费了.