乡野的馈赠

刘彦林

    乡野宽厚的怀抱，不仅生长慷慨的麦子、玉米、黄豆、小豆、高梁等养活人的庄稼，还生长无私的白菜、青菜、萝卜、黄瓜、扁豆、蒜苗、茄子、韭菜、西红柿等调配饭食的菜肴。然而，隐身杂草或是藏匿在沟沟坎坎的草中，有些却有着比昂贵的海鲜更受欢迎的礼遇。这就是不混同于庄稼和杂草的野菜，成了乡野留给平淡生活的一些无私的馈赠。

    “野菜”是它的称谓，一个“野”字，给它烙上了土气的印痕；一个“菜”字，它的境遇才比恣肆蔓延的草好些。在我有限的视野里，它们无一例外是灰头土脸的模样：身上的衣着，全是单调的绿色，缺少了丰富，缺少了多彩，而且浮尘落满腰身。它们都有不嗜张扬的脾性：如果选择一块田地，就安安静静的生长着，阳光照过来回报以微笑，雨雪压下来低头迎迓，大风刮过来忍耐坚持，直到有人把它从草丛里摘出来带回家烹制成可口的菜肴，才能获得别人的夸赞。野菜的命运，就像村庄里成长的尕妹子，成天在生活的风雨里来去，经受了岁月的侵蚀和雕刻，也能长得身段标致、肤色健康，更能出落成方圆百里挑一的“美人”。这不起眼的野菜，虽然生长在贫瘠的乡土上，却能博得城市人的亲睐和疼爱。这也是它的幸运和福祉。

    野菜，它有一个庞大的群体:苜蓿，是其中一员；荠菜，也是其中一员；苦苣、鱼腥草、鸡肠菜，还有城里人更喜欢的乌龙头，它们共同组成了“野菜”的大家族。在乡野的田土上，它们从不刻意选择地域，哪里可以落户，哪里可以安家，它们就在哪里扎根，借助土壤的肥力和养分，把根深深扎进土里，也把能接纳阳光雨露的叶子高高举起，泅渡从幼小到长大的生命历程。苜蓿、荠菜、苦苣、鱼腥草和鸡肠菜，它们在初春刚刚破土而出，嫩绿的芽尖就吸引着关爱的目光，被采摘装进竹篮子带到灶台，被巧妇调配成可口的菜肴。现今，它们被掐回家捆绑成一束束的小把，驮在自行车上闯入县城的街巷，换得或多或少的零花钱。有些野菜，被装修的富丽堂皇的酒店选中，在操作间点缀美化一番，让服务员摆上精美的餐桌，瞬间身价高出十倍百倍，转瞬间成了宾宴的座上客，给那些吃多了油腻食品吃惯了海生鱿鱼的嘴唇，送去了久违的清淡和肠胃的滋润。那时，野菜享受的是做梦也没有想到的礼遇。

    更多时候，乡土上的野菜命运不济，它们大多被不肖一顾，沦落为猪草或是被牛羊的牙齿啃食。还有，如果不幸生在田间，占据了麦子、玉米、黄豆、小豆等庄稼的生存空间，会被铁锄尖利的锋刃发觉，连一句求救的呼喊也来不及发出，就成了无处诉说冤屈的“短命鬼”。然而，在乡亲们的记忆深处，野菜却充当过拯救生灵的圣使。上世纪的60年代，是一段被风雨浸泡在苦海里的往昔。饥饿，这把比屠刀更让人可怕的“字眼”，时刻刺扎着人们原本空洞的肠胃。在没有多余粮食赶走饥饿的日子，乡亲们只有向能够填充肚子的野菜求援。瘦弱的野菜，没有吝惜自己的身体，把自己慷慨地献给需要食物的人们。尽管在锋利的菜刀下被“碎尸”，在缺油少盐的清水里被煎熬，野菜没有丝毫怨言，心甘情愿地步入每个需要抚慰的胃，给他们传送柔弱的力量和生活的信念。事实上，在连一棵野菜也找不到的情况下，人们还冒险吞食过马莲根、榆树皮、杨树叶，还有更难以下咽的盐碱土。尽管胃里装满了“东西”，好多人还是被饥饿夺掠走了体内的魂魄。幸存下来的人们，对野菜的感情很深，心怀虔诚并时时感恩。爷爷对我讲过野菜的故事，奶奶给我说过野菜的苦涩，父母亲也曾在教育我的事例里，对野菜的救命之恩念念不忘。在老一辈人眼里，野菜就是救命的“菩萨”啊！

    如今，野菜在众多乡亲们眼里混迹杂草行列。他们的眼里，对野菜缺少了虔敬，缺少了感恩。偶尔，野菜也走上他们的餐桌，充当调节平淡生活的菜肴，给寡淡的日子增添些新鲜的味道。当然，在沉重的历史深处，他们还是能找到野菜对自己先辈做出的贡献。在他们的心田里，野菜在乡野的边边角角，苍翠依然，长势良好，心中充满阳光，生活得富有诗意。为此，在春天扑面而来的日子里，野菜用它细小的叶脉，在我被市井的喧嚣冲淡的记忆里撩拨，把我逐渐减淡的乡情重新喊醒——让我在领教金钱铜臭大潮的冲击之余，不忘田野上迎风舞蹈的野菜，不忘给了我生命和美好生活的在乡下的父母……

刘彦林

原帖由 川媚 于 2010-3-26 10:20 发表
垄上的知识，我懂得不多，但读你的文章，是一种收获幸福的过程

谢谢阅读！

川媚

垄上的知识，我懂得不多，但读你的文章，是一种收获幸福的过程

刘彦林

原帖由 房子 于 2010-3-24 22:24 发表
乡野馈赠给我们赖以生存的食物，不管粮食作物、蔬菜、或者乡村的野菜等等，这些滋养了人们生活的东西，都是值得人们关注和热爱的。作者回顾的目光、细实的笔法、真挚而饱满的情愫，使得文章格调明朗，令人充满对乡野 ...

谢谢版主的鼓励与评点！

刘彦林

原帖由 于文华 于 2010-3-24 22:03 发表
的确，如今的野菜成了时尚抢手的香饽饽，人们竞相争而食之——卑贱低微的菜蔬，如今走进大雅之堂，登堂入室，成为美食佳肴。学习，问好！

谢谢阅读！

房子

乡野馈赠给我们赖以生存的食物，不管粮食作物、蔬菜、或者乡村的野菜等等，这些滋养了人们生活的东西，都是值得人们关注和热爱的。作者回顾的目光、细实的笔法、真挚而饱满的情愫，使得文章格调明朗，令人充满对乡野的感恩情怀。

于文华

的确，如今的野菜成了时尚抢手的香饽饽，人们竞相争而食之——卑贱低微的菜蔬，如今走进大雅之堂，登堂入室，成为美食佳肴。学习，问好！

刘彦林

原帖由 鸽子杨军 于 2010-3-24 14:28 发表
问好彦林，喜欢这样乡风扑面、质朴自然的文字！

谢谢鸽阅读与点评！

鸽子杨军

问好彦林，喜欢这样乡风扑面、质朴自然的文字！

刘彦林

原帖由 笨小暖 于 2010-3-24 07:23 发表
提读，期待更多的朋友一起交流和欣赏。

谢谢版主鼓励！

刘彦林

原帖由 萧萧清风 于 2010-3-23 17:47 发表



欣赏好文好评，问候！

问好朋友，感谢阅读。

笨小暖

提读，期待更多的朋友一起交流和欣赏。

萧萧清风

原帖由 笨小暖 于 2010-3-23 08:59 发表
对野菜的回顾和展望，细细密密，宛如构织的一幅绣画，这种结实的细腻感让我想起了民间的剪纸刻，在红红的铺陈下，精美的刻刀一笔一笔，刻下隽永、翔实、热烈的画面，而这章字，就有着浓厚的工笔风格。野菜的存在，曾 ...

欣赏好文好评，问候！

刘彦林

原帖由 李修玲 于 2010-3-23 14:54 发表
小时候曾经挖过野菜，而且对许多野菜很是熟悉。
那些苦中作乐的日子，只有饥饿的人才能够瞧真正领会野菜的味道。
现的餐桌上不时会有野菜出现，但吃的味道再不是从前记忆里的味道了。

谢谢阅读。

刘彦林

原帖由 杜永生 于 2010-3-23 14:28 发表
昨天晚上因为家里有朋友吃饭，母亲特意从老家赶过来为我烧饭。而在上个星期天，母亲就开始忙碌着，在田野上采摘了很多鲜灵的野菜，有荠菜，野盖菜，枸杞头，菊花脑还有马兰头和豌豆头。正是有了这些野生的菜，大家的 ...

谢谢杜版主的鼓励！